وصفات جديدة

11 طعامًا لن يأكلها الأطباء في عشاء عيد الشكر - ولماذا

11 طعامًا لن يأكلها الأطباء في عشاء عيد الشكر - ولماذا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

بالتأكيد ، إنها وليمة رائعة واحتفال ، ولكن لا داعي للتدمير الذاتي حيال ذلك

تحتوي شريحة فطيرة البقان المتوسطة على 541 سعرة حرارية و 33 جرامًا من السكر وتقريباً لا تحتوي على ألياف.

تشبه وجبة عيد الشكر ألبوم "Greatest Hits" للوصفات العائلية المفضلة لديك. يمكن أن يكون عيد الشكر مكافأتك على كل الانضباط الذي أظهرته على مدار العام.

11 أطعمة لن يأكلها الأطباء في عشاء عيد الشكر - ولماذا عرض الشرائح

مع ما يقال ، هناك عدد قليل من الأطباق (بعضها واضح وبعضها مفاجئ) يجب تناولها باعتدال ، أو تخطيها تمامًا. من أجل تحديد الأطعمة التي تم قطعها ، سألنا الأطباء ، الذين تتراوح خبرتهم من جراحة السمنة إلى فقدان الوزن ، ما الذي لا يأكلونه في عشاء عيد الشكر ولماذا. على الرغم من اختلاف الإجابات ، كان هناك إجماع عام على عدم إهدار السعرات الحرارية قبل الوجبة تبدأ بالفعل. هذا يعني قول لا للمقبلات وسلال الخبز والغمس. يتفق خبراء التغذية والأطباء على حد سواء أنه من الأفضل ألا تذهب أبدًا إلى وجبة عيد الشكر وأنت جائع.

إليك 11 نوعًا من الأطعمة التي لا يأكلها الأطباء في عشاء عيد الشكر - ولماذا.


قدم بعض الاحتياطات الإضافية على طاولة عطلتك هذا العام

يحث مسؤولو الصحة العامة العائلات على إبقاء الاحتفالات صغيرة وتجنب الاختلاط بين الأسر وفتح النوافذ.

لقد كان عام التضحية والتباعد الاجتماعي والضغط الهائل. هل يمكننا على الأقل الاستمتاع بالعطلات؟

من حيث المخاطر ، لا يمكن أن يكون توقيت موسم الأعياد أسوأ. ينتشر الفيروس التاجي في جميع أنحاء البلاد ، مسجلاً أرقام قياسية جديدة للعدوى اليومية. توفي أكثر من 300 ألف أمريكي بسبب Covid-19 ، ويعتقد أن التجمعات الصغيرة تغذي الكثير من انتشار المرض. بينما يحذر مسؤولو الصحة العامة من تجمع العائلة والأصدقاء في منازل بعضهم البعض ، فإنهم يعرفون أن العديد من الأشخاص يخططون لقضاء العطلة معًا على أي حال.

الحل؟ احتفال بعطلة متقلصة - بنوافذ مفتوحة وعدد أقل من الناس وكمية كبيرة من الاحتياطات.

قال الدكتور أنتوني إس فاوسي ، كبير خبراء الأمراض المعدية في البلاد: "لا تريد أن تكون غرينش الذي سرق عيد الشكر". لكن قد لا يكون هذا هو الوقت المناسب لعقد تجمع عائلي كبير. هذا لا يعني أنه لا أحد يجب أن يتجمع في عيد الشكر. لن يكون مقاس واحد يناسب الجميع. عليك أن تكون حذرا. يعتمد ذلك على مدى ضعف الأشخاص الذين تتعامل معهم وحاجتك لحمايتهم ".

يشعر الكثير منا بأمان أكبر في التجمع في منازلنا ، وليس في مطعم أو مكان عام ، لكن الخبراء يقولون إننا نقلل من المخاطر عندما يتعلق الأمر بالاجتماعات الخاصة. تعد المنازل الآن مصدرًا رئيسيًا لانتقال فيروس كورونا ، حيث تمثل ما يصل إلى 70 بالمائة من الحالات في بعض المناطق. وجدت دراسة حديثة أجرتها مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها في 101 أسرة في ولايتي تينيسي وويسكونسن أن الأشخاص الذين حملوا الفيروس ، ومعظمهم لم تظهر عليهم أعراض ، أصابوا أكثر من نصف الأشخاص الآخرين في منازلهم.

[سيكون عيد الشكر مختلفًا هذا العام. هنا المئات من أفضل وصفات عيد الشكر من NYT Cooking للمساعدة.]

يقول مسؤولو الصحة إنهم يعتقدون أن التجمعات المنزلية الصغيرة تغذي انتشار Covid-19 جزئيًا لأن معظم المنازل ، حسب التصميم ، سيئة التهوية. تحتوي معظم مباني المكاتب والمستشفيات والمطاعم على أنظمة تهوية ميكانيكية تسحب الهواء الخارجي إلى الداخل وتدفع الهواء القديم للخارج وتعيد تدوير الهواء الداخلي من خلال المرشحات. لكن المنازل عادة لا تحتوي على هذه الأنواع من أنظمة التهوية ، ويتغير الهواء الداخلي بشكل أبطأ بكثير حيث يتسرب عبر الشقوق الصغيرة أو الفجوات حول النوافذ والأبواب. في الواقع ، يتم إغلاق العديد من المنازل بإحكام لجعلها أكثر كفاءة في استخدام الطاقة.

في حين أن هذا قد يوفر على فواتير التدفئة ، إلا أنه يعني أن الجزيئات الفيروسية غير المرئية من الضيف المصاب أو أحد أفراد الأسرة يمكن أن تتراكم بسرعة في منزلك أو حول المائدة بينما يتنفس هذا الشخص أو يتحدث أو يضحك. تتساقط القطرات الكبيرة على الأسطح أو الأرض ، في حين أن الجسيمات الأصغر ، التي تسمى الهباء الجوي ، يمكن أن تبقى في الهواء ، مما يعرض كل فرد في المنزل للخطر.

قالت منظمة الصحة العالمية مؤخرًا إنه للحد من انتشار الفيروس ، يجب أن يكون للمباني تهوية تعمل على تغيير الحجم الإجمالي للهواء في الغرفة ست مرات على الأقل في الساعة. على الرغم من وجود تباين كبير في كيفية تهوية المساحات المختلفة ، إلا أن بعض المستشفيات والطائرات والمباني الجديدة قد تغير الهواء بمقدار 12 مرة في الساعة. قد يكون لبعض المدارس والمطاعم أسعار صرف جوي من ثلاث إلى خمس مرات في الساعة.

وبالمقارنة ، فإن الهواء في المنزل العادي يتغير فقط كل ساعة إلى ساعتين ، كما تقول شيلي ميلر ، أستاذة الهندسة الميكانيكية وخبيرة التهوية في جامعة كولورادو ، بولدر.

قال الدكتور ميللر: "لقد كنت قلقًا من أن الناس لا يفهمون تمامًا كيف تختلف التهوية في المنزل عن التهوية في الأماكن التجارية أو المدارس أو المستشفيات". أريد أن يفهم الناس أن منازلهم غير مهواة بشكل عام. إذا كان لديك أصدقاء لتناول العشاء وكان شخص ما معديًا ، يمكن أن تتراكم الهباء الجوي ".

اعتمادًا على المنزل والظروف الجوية والمتغيرات الأخرى ، تُظهر الأبحاث أن فتح نوافذ متعددة - الأوسع والأفضل وفي كل غرفة إن أمكن - يمكن أن يزيد من معدل تبادل الهواء إلى ما يصل إلى ثلاث مرات في الساعة. إذا كان الجو باردًا بالخارج ، ارفع درجة الحرارة أو استخدم المدافئ حسب الحاجة.

يقترح الدكتور ميلر أيضًا تشغيل مراوح العادم ، والتي توجد عادةً في الحمامات وفوق الموقد. في حين أن هذه الاحتياطات لن تقضي على المخاطر ، يمكن حتى لبعض مراوح العادم ، جنبًا إلى جنب مع النوافذ المفتوحة ، أن تساعد.


قدم بعض الاحتياطات الإضافية على طاولة عطلتك هذا العام

يحث مسؤولو الصحة العامة العائلات على إبقاء الاحتفالات صغيرة وتجنب الاختلاط بين الأسر وفتح النوافذ.

لقد كان عام التضحية والتباعد الاجتماعي والضغط الهائل. هل يمكننا على الأقل الاستمتاع بالعطلات؟

من حيث المخاطر ، لا يمكن أن يكون توقيت موسم الأعياد أسوأ. ينتشر الفيروس التاجي في جميع أنحاء البلاد ، مسجلاً أرقام قياسية جديدة للعدوى اليومية. توفي أكثر من 300 ألف أمريكي بسبب Covid-19 ، ويعتقد أن التجمعات الصغيرة تغذي الكثير من انتشار المرض. بينما يحذر مسؤولو الصحة العامة من تجمع العائلة والأصدقاء في منازل بعضهم البعض ، فإنهم يعرفون أن العديد من الأشخاص يخططون لقضاء العطلة معًا على أي حال.

الحل؟ احتفال بعطلة متقلصة - بنوافذ مفتوحة وعدد أقل من الناس وكمية كبيرة من الاحتياطات.

قال الدكتور أنتوني إس فاوسي ، كبير خبراء الأمراض المعدية في البلاد: "لا تريد أن تكون غرينش الذي سرق عيد الشكر". لكن قد لا يكون هذا هو الوقت المناسب لعقد تجمع عائلي كبير. هذا لا يعني أنه لا أحد يجب أن يتجمع في عيد الشكر. لن يكون مقاس واحد يناسب الجميع. عليك أن تكون حذرا. يعتمد ذلك على مدى ضعف الأشخاص الذين تتعامل معهم وحاجتك لحمايتهم ".

يشعر الكثير منا بأمان أكبر في التجمع في منازلنا ، وليس في مطعم أو مكان عام ، لكن الخبراء يقولون إننا نقلل من المخاطر عندما يتعلق الأمر بالاجتماعات الخاصة. تعد المنازل الآن مصدرًا رئيسيًا لانتقال فيروس كورونا ، حيث تمثل ما يصل إلى 70 بالمائة من الحالات في بعض المناطق. وجدت دراسة حديثة أجرتها مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها في 101 أسرة في ولايتي تينيسي وويسكونسن أن الأشخاص الذين حملوا الفيروس ، ومعظمهم لم تظهر عليهم أعراض ، أصابوا أكثر من نصف الأشخاص الآخرين في منازلهم.

[سيكون عيد الشكر مختلفًا هذا العام. هنا المئات من أفضل وصفات عيد الشكر من NYT Cooking للمساعدة.]

يقول مسؤولو الصحة إنهم يعتقدون أن التجمعات المنزلية الصغيرة تغذي انتشار Covid-19 جزئيًا لأن معظم المنازل ، حسب التصميم ، سيئة التهوية. تحتوي معظم مباني المكاتب والمستشفيات والمطاعم على أنظمة تهوية ميكانيكية تسحب الهواء الخارجي إلى الداخل وتدفع الهواء القديم للخارج وتعيد تدوير الهواء الداخلي من خلال المرشحات. لكن المنازل عادة لا تحتوي على هذه الأنواع من أنظمة التهوية ، ويتغير الهواء الداخلي بشكل أبطأ بكثير حيث يتسرب عبر الشقوق الصغيرة أو الفجوات حول النوافذ والأبواب. في الواقع ، يتم إغلاق العديد من المنازل بإحكام لجعلها أكثر كفاءة في استخدام الطاقة.

في حين أن هذا قد يوفر على فواتير التدفئة ، إلا أنه يعني أن الجزيئات الفيروسية غير المرئية من الضيف المصاب أو أحد أفراد الأسرة يمكن أن تتراكم بسرعة في منزلك أو حول المائدة بينما يتنفس هذا الشخص أو يتحدث أو يضحك. تتساقط القطرات الكبيرة على الأسطح أو الأرض ، في حين أن الجسيمات الأصغر ، التي تسمى الهباء الجوي ، يمكن أن تبقى في الهواء ، مما يعرض كل فرد في المنزل للخطر.

قالت منظمة الصحة العالمية مؤخرًا إنه للحد من انتشار الفيروس ، يجب أن يكون للمباني تهوية تعمل على تغيير الحجم الإجمالي للهواء في الغرفة ست مرات على الأقل في الساعة. على الرغم من وجود تباين كبير في كيفية تهوية المساحات المختلفة ، إلا أن بعض المستشفيات والطائرات والمباني الجديدة قد تغير الهواء بمقدار 12 مرة في الساعة. قد يكون لبعض المدارس والمطاعم أسعار صرف جوي من ثلاث إلى خمس مرات في الساعة.

وبالمقارنة ، فإن الهواء في المنزل العادي يتغير فقط كل ساعة إلى ساعتين ، كما تقول شيلي ميلر ، أستاذة الهندسة الميكانيكية وخبيرة التهوية في جامعة كولورادو ، بولدر.

قال الدكتور ميللر: "لقد كنت قلقًا من أن الناس لا يفهمون تمامًا كيف تختلف التهوية في المنزل عن التهوية في الأماكن التجارية أو المدارس أو المستشفيات". أريد أن يفهم الناس أن منازلهم غير مهواة بشكل عام. إذا كان لديك أصدقاء لتناول العشاء وكان شخص ما معديًا ، يمكن أن تتراكم الهباء الجوي ".

اعتمادًا على المنزل والظروف الجوية والمتغيرات الأخرى ، تُظهر الأبحاث أن فتح نوافذ متعددة - الأوسع والأفضل وفي كل غرفة إن أمكن - يمكن أن يزيد من معدل تبادل الهواء إلى ما يصل إلى ثلاث مرات في الساعة. إذا كان الجو باردًا بالخارج ، ارفع درجة الحرارة أو استخدم المدافئ حسب الحاجة.

يقترح الدكتور ميلر أيضًا تشغيل مراوح العادم ، والتي توجد عادةً في الحمامات وفوق الموقد. في حين أن هذه الاحتياطات لن تقضي على المخاطر ، يمكن حتى لبعض مراوح العادم ، جنبًا إلى جنب مع النوافذ المفتوحة ، أن تساعد.


قدم بعض الاحتياطات الإضافية على طاولة عطلتك هذا العام

يحث مسؤولو الصحة العامة العائلات على إبقاء الاحتفالات صغيرة وتجنب الاختلاط بين الأسر وفتح النوافذ.

لقد كان عام التضحية والتباعد الاجتماعي والضغط الهائل. هل يمكننا على الأقل الاستمتاع بالعطلات؟

من حيث المخاطر ، لا يمكن أن يكون توقيت موسم الأعياد أسوأ. ينتشر الفيروس التاجي في جميع أنحاء البلاد ، مسجلاً أرقام قياسية جديدة للعدوى اليومية. توفي أكثر من 300 ألف أمريكي بسبب Covid-19 ، ويعتقد أن التجمعات الصغيرة تغذي الكثير من انتشار المرض. بينما يحذر مسؤولو الصحة العامة من تجمع العائلة والأصدقاء في منازل بعضهم البعض ، فإنهم يعرفون أن العديد من الأشخاص يخططون لقضاء العطلة معًا على أي حال.

الحل؟ احتفال بعطلة متقلصة - بنوافذ مفتوحة وعدد أقل من الناس وكمية كبيرة من الاحتياطات.

قال الدكتور أنتوني إس فاوسي ، كبير خبراء الأمراض المعدية في البلاد: "لا تريد أن تكون غرينش الذي سرق عيد الشكر". لكن قد لا يكون هذا هو الوقت المناسب لعقد تجمع عائلي كبير. هذا لا يعني أنه لا أحد يجب أن يتجمع في عيد الشكر. لن يكون مقاس واحد يناسب الجميع. عليك أن تكون حذرا. يعتمد ذلك على مدى ضعف الأشخاص الذين تتعامل معهم وحاجتك لحمايتهم ".

يشعر الكثير منا بأمان أكبر في التجمع في منازلنا ، وليس في مطعم أو مكان عام ، لكن الخبراء يقولون إننا نقلل من المخاطر عندما يتعلق الأمر بالاجتماعات الخاصة. تعد المنازل الآن مصدرًا رئيسيًا لانتقال فيروس كورونا ، حيث تمثل ما يصل إلى 70 بالمائة من الحالات في بعض المناطق. وجدت دراسة حديثة أجرتها مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها في 101 أسرة في ولايتي تينيسي وويسكونسن أن الأشخاص الذين حملوا الفيروس ، ومعظمهم لم تظهر عليهم أعراض ، أصابوا أكثر من نصف الأشخاص الآخرين في منازلهم.

[سيكون عيد الشكر مختلفًا هذا العام. هنا المئات من أفضل وصفات عيد الشكر من NYT Cooking للمساعدة.]

يقول مسؤولو الصحة إنهم يعتقدون أن التجمعات المنزلية الصغيرة تغذي انتشار Covid-19 جزئيًا لأن معظم المنازل ، حسب التصميم ، سيئة التهوية. تحتوي معظم مباني المكاتب والمستشفيات والمطاعم على أنظمة تهوية ميكانيكية تسحب الهواء الخارجي إلى الداخل وتدفع الهواء القديم للخارج وتعيد تدوير الهواء الداخلي من خلال المرشحات. لكن المنازل عادة لا تحتوي على هذه الأنواع من أنظمة التهوية ، ويتغير الهواء الداخلي بشكل أبطأ بكثير حيث يتسرب عبر الشقوق الصغيرة أو الفجوات حول النوافذ والأبواب. في الواقع ، يتم إغلاق العديد من المنازل بإحكام لجعلها أكثر كفاءة في استخدام الطاقة.

في حين أن هذا قد يوفر على فواتير التدفئة ، إلا أنه يعني أن الجزيئات الفيروسية غير المرئية من الضيف المصاب أو أحد أفراد الأسرة يمكن أن تتراكم بسرعة في منزلك أو حول المائدة بينما يتنفس هذا الشخص أو يتحدث أو يضحك. تتساقط القطرات الكبيرة على الأسطح أو الأرض ، في حين أن الجسيمات الأصغر ، التي تسمى الهباء الجوي ، يمكن أن تبقى في الهواء ، مما يعرض كل فرد في المنزل للخطر.

قالت منظمة الصحة العالمية مؤخرًا إنه للحد من انتشار الفيروس ، يجب أن يكون للمباني تهوية تعمل على تغيير الحجم الإجمالي للهواء في الغرفة ست مرات على الأقل في الساعة. على الرغم من وجود تباين كبير في كيفية تهوية المساحات المختلفة ، إلا أن بعض المستشفيات والطائرات والمباني الجديدة قد تغير الهواء بمقدار 12 مرة في الساعة. قد يكون لبعض المدارس والمطاعم أسعار صرف جوي من ثلاث إلى خمس مرات في الساعة.

وبالمقارنة ، فإن الهواء في المنزل العادي يتغير فقط كل ساعة إلى ساعتين ، كما تقول شيلي ميلر ، أستاذة الهندسة الميكانيكية وخبيرة التهوية في جامعة كولورادو ، بولدر.

قال الدكتور ميللر: "لقد كنت قلقًا من أن الناس لا يفهمون تمامًا كيف تختلف التهوية في المنزل عن التهوية في الأماكن التجارية أو المدارس أو المستشفيات". أريد أن يفهم الناس أن منازلهم غير مهواة بشكل عام. إذا كان لديك أصدقاء لتناول العشاء وكان شخص ما معديًا ، يمكن أن تتراكم الهباء الجوي ".

اعتمادًا على المنزل والظروف الجوية والمتغيرات الأخرى ، تُظهر الأبحاث أن فتح نوافذ متعددة - الأوسع والأفضل وفي كل غرفة إن أمكن - يمكن أن يزيد من معدل تبادل الهواء إلى ما يصل إلى ثلاث مرات في الساعة. إذا كان الجو باردًا بالخارج ، ارفع درجة الحرارة أو استخدم المدافئ حسب الحاجة.

يقترح الدكتور ميلر أيضًا تشغيل مراوح العادم ، والتي توجد عادةً في الحمامات وفوق الموقد. في حين أن هذه الاحتياطات لن تقضي على المخاطر ، يمكن حتى لبعض مراوح العادم ، جنبًا إلى جنب مع النوافذ المفتوحة ، أن تساعد.


قدم بعض الاحتياطات الإضافية على طاولة عطلتك هذا العام

يحث مسؤولو الصحة العامة العائلات على إبقاء الاحتفالات صغيرة وتجنب الاختلاط بين الأسر وفتح النوافذ.

لقد كان عام التضحية والتباعد الاجتماعي والضغط الهائل. هل يمكننا على الأقل الاستمتاع بالعطلات؟

من حيث المخاطر ، لا يمكن أن يكون توقيت موسم الأعياد أسوأ. ينتشر الفيروس التاجي في جميع أنحاء البلاد ، مسجلاً أرقام قياسية جديدة للعدوى اليومية. توفي أكثر من 300 ألف أمريكي بسبب Covid-19 ، ويعتقد أن التجمعات الصغيرة تغذي الكثير من انتشار المرض. بينما يحذر مسؤولو الصحة العامة من تجمع العائلة والأصدقاء في منازل بعضهم البعض ، فإنهم يعرفون أن العديد من الأشخاص يخططون لقضاء العطلة معًا على أي حال.

الحل؟ احتفال بعطلة متقلصة - بنوافذ مفتوحة وعدد أقل من الناس وكمية كبيرة من الاحتياطات.

قال الدكتور أنتوني إس فاوسي ، كبير خبراء الأمراض المعدية في البلاد: "لا تريد أن تكون غرينش الذي سرق عيد الشكر". لكن قد لا يكون هذا هو الوقت المناسب لعقد تجمع عائلي كبير. هذا لا يعني أنه لا أحد يجب أن يتجمع في عيد الشكر. لن يكون مقاس واحد يناسب الجميع. عليك أن تكون حذرا. يعتمد ذلك على مدى ضعف الأشخاص الذين تتعامل معهم وحاجتك لحمايتهم ".

يشعر الكثير منا بأمان أكبر في التجمع في منازلنا ، وليس في مطعم أو مكان عام ، لكن الخبراء يقولون إننا نقلل من المخاطر عندما يتعلق الأمر بالاجتماعات الخاصة. تعد المنازل الآن مصدرًا رئيسيًا لانتقال فيروس كورونا ، حيث تمثل ما يصل إلى 70 بالمائة من الحالات في بعض المناطق. وجدت دراسة حديثة أجرتها مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها في 101 أسرة في ولايتي تينيسي وويسكونسن أن الأشخاص الذين حملوا الفيروس ، ومعظمهم لم تظهر عليهم أعراض ، أصابوا أكثر من نصف الأشخاص الآخرين في منازلهم.

[سيكون عيد الشكر مختلفًا هذا العام. هنا المئات من أفضل وصفات عيد الشكر من NYT Cooking للمساعدة.]

يقول مسؤولو الصحة إنهم يعتقدون أن التجمعات المنزلية الصغيرة تغذي انتشار Covid-19 جزئيًا لأن معظم المنازل ، حسب التصميم ، سيئة التهوية. تحتوي معظم مباني المكاتب والمستشفيات والمطاعم على أنظمة تهوية ميكانيكية تسحب الهواء الخارجي إلى الداخل وتدفع الهواء القديم للخارج وتعيد تدوير الهواء الداخلي من خلال المرشحات. لكن المنازل عادة لا تحتوي على هذه الأنواع من أنظمة التهوية ، ويتغير الهواء الداخلي بشكل أبطأ بكثير حيث يتسرب عبر الشقوق الصغيرة أو الفجوات حول النوافذ والأبواب. في الواقع ، يتم إغلاق العديد من المنازل بإحكام لجعلها أكثر كفاءة في استخدام الطاقة.

في حين أن هذا قد يوفر على فواتير التدفئة ، إلا أنه يعني أن الجزيئات الفيروسية غير المرئية من الضيف المصاب أو أحد أفراد الأسرة يمكن أن تتراكم بسرعة في منزلك أو حول المائدة بينما يتنفس هذا الشخص أو يتحدث أو يضحك. تتساقط القطرات الكبيرة على الأسطح أو الأرض ، في حين أن الجسيمات الأصغر ، التي تسمى الهباء الجوي ، يمكن أن تبقى في الهواء ، مما يعرض كل فرد في المنزل للخطر.

قالت منظمة الصحة العالمية مؤخرًا إنه للحد من انتشار الفيروس ، يجب أن يكون للمباني تهوية تعمل على تغيير الحجم الإجمالي للهواء في الغرفة ست مرات على الأقل في الساعة. على الرغم من وجود تباين كبير في كيفية تهوية المساحات المختلفة ، إلا أن بعض المستشفيات والطائرات والمباني الجديدة قد تغير الهواء بمقدار 12 مرة في الساعة. قد يكون لبعض المدارس والمطاعم أسعار صرف جوي من ثلاث إلى خمس مرات في الساعة.

وبالمقارنة ، فإن الهواء في المنزل العادي يتغير فقط كل ساعة إلى ساعتين ، كما تقول شيلي ميلر ، أستاذة الهندسة الميكانيكية وخبيرة التهوية في جامعة كولورادو ، بولدر.

قال الدكتور ميللر: "لقد كنت قلقًا من أن الناس لا يفهمون تمامًا كيف تختلف التهوية في المنزل عن التهوية في الأماكن التجارية أو المدارس أو المستشفيات". أريد أن يفهم الناس أن منازلهم غير مهواة بشكل عام. إذا كان لديك أصدقاء لتناول العشاء وكان شخص ما معديًا ، يمكن أن تتراكم الهباء الجوي ".

اعتمادًا على المنزل والظروف الجوية والمتغيرات الأخرى ، تُظهر الأبحاث أن فتح نوافذ متعددة - الأوسع والأفضل وفي كل غرفة إن أمكن - يمكن أن يزيد من معدل تبادل الهواء إلى ما يصل إلى ثلاث مرات في الساعة. إذا كان الجو باردًا بالخارج ، ارفع درجة الحرارة أو استخدم المدافئ حسب الحاجة.

يقترح الدكتور ميلر أيضًا تشغيل مراوح العادم ، والتي توجد عادةً في الحمامات وفوق الموقد. في حين أن هذه الاحتياطات لن تقضي على المخاطر ، يمكن حتى لبعض مراوح العادم ، جنبًا إلى جنب مع النوافذ المفتوحة ، أن تساعد.


قدم بعض الاحتياطات الإضافية على طاولة عطلتك هذا العام

يحث مسؤولو الصحة العامة العائلات على إبقاء الاحتفالات صغيرة وتجنب الاختلاط بين الأسر وفتح النوافذ.

لقد كان عام التضحية والتباعد الاجتماعي والضغط الهائل. هل يمكننا على الأقل الاستمتاع بالعطلات؟

من حيث المخاطر ، لا يمكن أن يكون توقيت موسم الأعياد أسوأ. ينتشر الفيروس التاجي في جميع أنحاء البلاد ، مسجلاً أرقام قياسية جديدة للعدوى اليومية. توفي أكثر من 300 ألف أمريكي بسبب Covid-19 ، ويعتقد أن التجمعات الصغيرة تغذي الكثير من انتشار المرض. بينما يحذر مسؤولو الصحة العامة من تجمع العائلة والأصدقاء في منازل بعضهم البعض ، فإنهم يعرفون أن العديد من الأشخاص يخططون لقضاء العطلة معًا على أي حال.

الحل؟ احتفال بعطلة متقلصة - بنوافذ مفتوحة وعدد أقل من الناس وكمية كبيرة من الاحتياطات.

قال الدكتور أنتوني إس فاوسي ، كبير خبراء الأمراض المعدية في البلاد: "لا تريد أن تكون غرينش الذي سرق عيد الشكر". لكن قد لا يكون هذا هو الوقت المناسب لعقد تجمع عائلي كبير. هذا لا يعني أنه لا أحد يجب أن يتجمع في عيد الشكر. لن يكون مقاس واحد يناسب الجميع. عليك أن تكون حذرا. يعتمد ذلك على مدى ضعف الأشخاص الذين تتعامل معهم وحاجتك لحمايتهم ".

يشعر الكثير منا بأمان أكبر في التجمع في منازلنا ، وليس في مطعم أو مكان عام ، لكن الخبراء يقولون إننا نقلل من المخاطر عندما يتعلق الأمر بالاجتماعات الخاصة. تعد المنازل الآن مصدرًا رئيسيًا لانتقال فيروس كورونا ، حيث تمثل ما يصل إلى 70 بالمائة من الحالات في بعض المناطق. وجدت دراسة حديثة أجرتها مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها في 101 أسرة في ولايتي تينيسي وويسكونسن أن الأشخاص الذين حملوا الفيروس ، ومعظمهم لم تظهر عليهم أعراض ، أصابوا أكثر من نصف الأشخاص الآخرين في منازلهم.

[سيكون عيد الشكر مختلفًا هذا العام. هنا المئات من أفضل وصفات عيد الشكر من NYT Cooking للمساعدة.]

يقول مسؤولو الصحة إنهم يعتقدون أن التجمعات المنزلية الصغيرة تغذي انتشار Covid-19 جزئيًا لأن معظم المنازل ، حسب التصميم ، سيئة التهوية. تحتوي معظم مباني المكاتب والمستشفيات والمطاعم على أنظمة تهوية ميكانيكية تسحب الهواء الخارجي إلى الداخل وتدفع الهواء القديم للخارج وتعيد تدوير الهواء الداخلي من خلال المرشحات. لكن المنازل عادة لا تحتوي على هذه الأنواع من أنظمة التهوية ، ويتغير الهواء الداخلي بشكل أبطأ بكثير حيث يتسرب عبر الشقوق الصغيرة أو الفجوات حول النوافذ والأبواب. في الواقع ، يتم إغلاق العديد من المنازل بإحكام لجعلها أكثر كفاءة في استخدام الطاقة.

في حين أن هذا قد يوفر على فواتير التدفئة ، إلا أنه يعني أن الجزيئات الفيروسية غير المرئية من الضيف المصاب أو أحد أفراد الأسرة يمكن أن تتراكم بسرعة في منزلك أو حول المائدة بينما يتنفس هذا الشخص أو يتحدث أو يضحك. تتساقط القطرات الكبيرة على الأسطح أو الأرض ، في حين أن الجسيمات الأصغر ، التي تسمى الهباء الجوي ، يمكن أن تبقى في الهواء ، مما يعرض كل فرد في المنزل للخطر.

قالت منظمة الصحة العالمية مؤخرًا إنه للحد من انتشار الفيروس ، يجب أن يكون للمباني تهوية تعمل على تغيير الحجم الإجمالي للهواء في الغرفة ست مرات على الأقل في الساعة. على الرغم من وجود تباين كبير في كيفية تهوية المساحات المختلفة ، إلا أن بعض المستشفيات والطائرات والمباني الجديدة قد تغير الهواء بمقدار 12 مرة في الساعة. قد يكون لبعض المدارس والمطاعم أسعار صرف جوي من ثلاث إلى خمس مرات في الساعة.

وبالمقارنة ، فإن الهواء في المنزل العادي يتغير فقط كل ساعة إلى ساعتين ، كما تقول شيلي ميلر ، أستاذة الهندسة الميكانيكية وخبيرة التهوية في جامعة كولورادو ، بولدر.

قال الدكتور ميللر: "لقد كنت قلقًا من أن الناس لا يفهمون تمامًا كيف تختلف التهوية في المنزل عن التهوية في الأماكن التجارية أو المدارس أو المستشفيات". أريد أن يفهم الناس أن منازلهم غير مهواة بشكل عام. إذا كان لديك أصدقاء لتناول العشاء وكان شخص ما معديًا ، يمكن أن تتراكم الهباء الجوي ".

اعتمادًا على المنزل والظروف الجوية والمتغيرات الأخرى ، تُظهر الأبحاث أن فتح نوافذ متعددة - الأوسع والأفضل وفي كل غرفة إن أمكن - يمكن أن يزيد من معدل تبادل الهواء إلى ما يصل إلى ثلاث مرات في الساعة. إذا كان الجو باردًا بالخارج ، ارفع درجة الحرارة أو استخدم المدافئ حسب الحاجة.

يقترح الدكتور ميلر أيضًا تشغيل مراوح العادم ، والتي توجد عادةً في الحمامات وفوق الموقد. في حين أن هذه الاحتياطات لن تقضي على المخاطر ، يمكن حتى لبعض مراوح العادم ، جنبًا إلى جنب مع النوافذ المفتوحة ، أن تساعد.


قدم بعض الاحتياطات الإضافية على طاولة عطلتك هذا العام

يحث مسؤولو الصحة العامة العائلات على إبقاء الاحتفالات صغيرة وتجنب الاختلاط بين الأسر وفتح النوافذ.

لقد كان عام التضحية والتباعد الاجتماعي والضغط الهائل. هل يمكننا على الأقل الاستمتاع بالعطلات؟

من حيث المخاطر ، لا يمكن أن يكون توقيت موسم الأعياد أسوأ. ينتشر الفيروس التاجي في جميع أنحاء البلاد ، مسجلاً أرقام قياسية جديدة للعدوى اليومية. توفي أكثر من 300 ألف أمريكي بسبب Covid-19 ، ويعتقد أن التجمعات الصغيرة تغذي الكثير من انتشار المرض. بينما يحذر مسؤولو الصحة العامة من تجمع العائلة والأصدقاء في منازل بعضهم البعض ، فإنهم يعرفون أن العديد من الأشخاص يخططون لقضاء العطلة معًا على أي حال.

الحل؟ احتفال بعطلة متقلصة - بنوافذ مفتوحة وعدد أقل من الناس وكمية كبيرة من الاحتياطات.

قال الدكتور أنتوني إس فاوسي ، كبير خبراء الأمراض المعدية في البلاد: "لا تريد أن تكون غرينش الذي سرق عيد الشكر". لكن قد لا يكون هذا هو الوقت المناسب لعقد تجمع عائلي كبير. هذا لا يعني أنه لا أحد يجب أن يتجمع في عيد الشكر. لن يكون مقاس واحد يناسب الجميع. عليك أن تكون حذرا. يعتمد ذلك على مدى ضعف الأشخاص الذين تتعامل معهم وحاجتك لحمايتهم ".

يشعر الكثير منا بأمان أكبر في التجمع في منازلنا ، وليس في مطعم أو مكان عام ، لكن الخبراء يقولون إننا نقلل من المخاطر عندما يتعلق الأمر بالاجتماعات الخاصة. تعد المنازل الآن مصدرًا رئيسيًا لانتقال فيروس كورونا ، حيث تمثل ما يصل إلى 70 بالمائة من الحالات في بعض المناطق. وجدت دراسة حديثة أجرتها مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها في 101 أسرة في ولايتي تينيسي وويسكونسن أن الأشخاص الذين حملوا الفيروس ، ومعظمهم لم تظهر عليهم أعراض ، أصابوا أكثر من نصف الأشخاص الآخرين في منازلهم.

[سيكون عيد الشكر مختلفًا هذا العام. هنا المئات من أفضل وصفات عيد الشكر من NYT Cooking للمساعدة.]

يقول مسؤولو الصحة إنهم يعتقدون أن التجمعات المنزلية الصغيرة تغذي انتشار Covid-19 جزئيًا لأن معظم المنازل ، حسب التصميم ، سيئة التهوية. تحتوي معظم مباني المكاتب والمستشفيات والمطاعم على أنظمة تهوية ميكانيكية تسحب الهواء الخارجي إلى الداخل وتدفع الهواء القديم للخارج وتعيد تدوير الهواء الداخلي من خلال المرشحات. لكن المنازل عادة لا تحتوي على هذه الأنواع من أنظمة التهوية ، ويتغير الهواء الداخلي بشكل أبطأ بكثير حيث يتسرب عبر الشقوق الصغيرة أو الفجوات حول النوافذ والأبواب. في الواقع ، يتم إغلاق العديد من المنازل بإحكام لجعلها أكثر كفاءة في استخدام الطاقة.

في حين أن هذا قد يوفر على فواتير التدفئة ، إلا أنه يعني أن الجزيئات الفيروسية غير المرئية من الضيف المصاب أو أحد أفراد الأسرة يمكن أن تتراكم بسرعة في منزلك أو حول المائدة بينما يتنفس هذا الشخص أو يتحدث أو يضحك. تتساقط القطرات الكبيرة على الأسطح أو الأرض ، في حين أن الجسيمات الأصغر ، التي تسمى الهباء الجوي ، يمكن أن تبقى في الهواء ، مما يعرض كل فرد في المنزل للخطر.

قالت منظمة الصحة العالمية مؤخرًا إنه للحد من انتشار الفيروس ، يجب أن يكون للمباني تهوية تعمل على تغيير الحجم الإجمالي للهواء في الغرفة ست مرات على الأقل في الساعة. على الرغم من وجود تباين كبير في كيفية تهوية المساحات المختلفة ، إلا أن بعض المستشفيات والطائرات والمباني الجديدة قد تغير الهواء بمقدار 12 مرة في الساعة. قد يكون لبعض المدارس والمطاعم أسعار صرف جوي من ثلاث إلى خمس مرات في الساعة.

وبالمقارنة ، فإن الهواء في المنزل العادي يتغير فقط كل ساعة إلى ساعتين ، كما تقول شيلي ميلر ، أستاذة الهندسة الميكانيكية وخبيرة التهوية في جامعة كولورادو ، بولدر.

قال الدكتور ميللر: "لقد كنت قلقًا من أن الناس لا يفهمون تمامًا كيف تختلف التهوية في المنزل عن التهوية في الأماكن التجارية أو المدارس أو المستشفيات". أريد أن يفهم الناس أن منازلهم غير مهواة بشكل عام. إذا كان لديك أصدقاء لتناول العشاء وكان شخص ما معديًا ، يمكن أن تتراكم الهباء الجوي ".

اعتمادًا على المنزل والظروف الجوية والمتغيرات الأخرى ، تُظهر الأبحاث أن فتح نوافذ متعددة - الأوسع والأفضل وفي كل غرفة إن أمكن - يمكن أن يزيد من معدل تبادل الهواء إلى ما يصل إلى ثلاث مرات في الساعة. إذا كان الجو باردًا بالخارج ، ارفع درجة الحرارة أو استخدم المدافئ حسب الحاجة.

يقترح الدكتور ميلر أيضًا تشغيل مراوح العادم ، والتي توجد عادةً في الحمامات وفوق الموقد. في حين أن هذه الاحتياطات لن تقضي على المخاطر ، يمكن حتى لبعض مراوح العادم ، جنبًا إلى جنب مع النوافذ المفتوحة ، أن تساعد.


قدم بعض الاحتياطات الإضافية على طاولة عطلتك هذا العام

يحث مسؤولو الصحة العامة العائلات على إبقاء الاحتفالات صغيرة وتجنب الاختلاط بين الأسر وفتح النوافذ.

لقد كان عام التضحية والتباعد الاجتماعي والضغط الهائل. هل يمكننا على الأقل الاستمتاع بالعطلات؟

من حيث المخاطر ، لا يمكن أن يكون توقيت موسم الأعياد أسوأ. ينتشر الفيروس التاجي في جميع أنحاء البلاد ، مسجلاً أرقام قياسية جديدة للعدوى اليومية. توفي أكثر من 300 ألف أمريكي بسبب Covid-19 ، ويعتقد أن التجمعات الصغيرة تغذي الكثير من انتشار المرض. بينما يحذر مسؤولو الصحة العامة من تجمع العائلة والأصدقاء في منازل بعضهم البعض ، فإنهم يعرفون أن العديد من الأشخاص يخططون لقضاء العطلة معًا على أي حال.

الحل؟ احتفال بعطلة متقلصة - بنوافذ مفتوحة وعدد أقل من الناس وكمية كبيرة من الاحتياطات.

قال الدكتور أنتوني إس فاوسي ، كبير خبراء الأمراض المعدية في البلاد: "لا تريد أن تكون غرينش الذي سرق عيد الشكر". لكن قد لا يكون هذا هو الوقت المناسب لعقد تجمع عائلي كبير. هذا لا يعني أنه لا أحد يجب أن يتجمع في عيد الشكر. لن يكون مقاس واحد يناسب الجميع. عليك أن تكون حذرا. يعتمد ذلك على مدى ضعف الأشخاص الذين تتعامل معهم وحاجتك لحمايتهم ".

يشعر الكثير منا بأمان أكبر في التجمع في منازلنا ، وليس في مطعم أو مكان عام ، لكن الخبراء يقولون إننا نقلل من المخاطر عندما يتعلق الأمر بالاجتماعات الخاصة. تعد المنازل الآن مصدرًا رئيسيًا لانتقال فيروس كورونا ، حيث تمثل ما يصل إلى 70 بالمائة من الحالات في بعض المناطق. وجدت دراسة حديثة أجرتها مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها في 101 أسرة في ولايتي تينيسي وويسكونسن أن الأشخاص الذين حملوا الفيروس ، ومعظمهم لم تظهر عليهم أعراض ، أصابوا أكثر من نصف الأشخاص الآخرين في منازلهم.

[سيكون عيد الشكر مختلفًا هذا العام. هنا المئات من أفضل وصفات عيد الشكر من NYT Cooking للمساعدة.]

يقول مسؤولو الصحة إنهم يعتقدون أن التجمعات المنزلية الصغيرة تغذي انتشار Covid-19 جزئيًا لأن معظم المنازل ، حسب التصميم ، سيئة التهوية. تحتوي معظم مباني المكاتب والمستشفيات والمطاعم على أنظمة تهوية ميكانيكية تسحب الهواء الخارجي إلى الداخل وتدفع الهواء القديم للخارج وتعيد تدوير الهواء الداخلي من خلال المرشحات. لكن المنازل عادة لا تحتوي على هذه الأنواع من أنظمة التهوية ، ويتغير الهواء الداخلي بشكل أبطأ بكثير حيث يتسرب عبر الشقوق الصغيرة أو الفجوات حول النوافذ والأبواب. في الواقع ، يتم إغلاق العديد من المنازل بإحكام لجعلها أكثر كفاءة في استخدام الطاقة.

في حين أن هذا قد يوفر على فواتير التدفئة ، إلا أنه يعني أن الجزيئات الفيروسية غير المرئية من الضيف المصاب أو أحد أفراد الأسرة يمكن أن تتراكم بسرعة في منزلك أو حول المائدة بينما يتنفس هذا الشخص أو يتحدث أو يضحك. Large droplets fall to surfaces or the ground, while smaller particles, called aerosols, can linger in the air, putting everyone in the house at risk.

The World Health Organization recently said that to reduce viral spread, buildings should have ventilation that changes the total volume of air in a room at least six times an hour. Although there’s wide variation in how different spaces are ventilated, some hospitals, planes and new buildings may change the air as much as 12 times an hour. Some schools and restaurants may have air exchange rates of three to five times an hour.

By comparison, the air in a typical home changes only about every one to two hours, said Shelly Miller, professor of mechanical engineering and a ventilation expert at the University of Colorado, Boulder.

“I’ve been concerned that people are not completely understanding how ventilation in the home is different than ventilation in commercial spaces or schools or hospitals,” said Dr. Miller. “I want people to understand that their homes are generally not ventilated. If you have friends over for dinner and someone is infectious, aerosols can build up.”

Depending on the home, weather conditions and other variables, research shows that opening multiple windows — the wider, the better, and in every room if possible — can increase the air exchange rate to as much as three times an hour. If it’s cold outside, turn up the heat or use space heaters as needed.

Dr. Miller also suggests turning on exhaust fans, which are typically found in bathrooms and over the stove. While those precautions won’t eliminate risk, even a few exhaust fans, combined with opened windows, can help.


Serve Up Some Extra Precautions at Your Holiday Table This Year

Public health officials urge families to keep celebrations small, avoid mixing households and open the windows.

It’s been a year of sacrifice, social distancing and skyrocketing stress. Can we at least enjoy holidays?

In terms of risk, the timing of the holiday season couldn’t be worse. The coronavirus is raging across the country, setting new daily infection records. More than 300,000 Americans have died of Covid-19, and small gatherings are believed to be fueling much of the spread. While public health officials caution against family and friends gathering in each other’s homes, they know many people plan to spend the holiday together anyway.

The solution? A scaled-back holiday celebration — with open windows, fewer people and a big serving of precautions.

“You don’t want to be the Grinch that stole Thanksgiving,” said Dr. Anthony S. Fauci, the nation’s top infectious disease expert. “But this may not be the time to have a big family gathering. That doesn’t mean no one should gather for Thanksgiving. It’s not going to be one size fits all. You’ve got to be careful. It depends on the vulnerability of the people you’re with and your need to protect them.”

Many of us feel safer gathering in our homes, rather than at a restaurant or public space, but experts say we underestimate the risk when it comes to private get-togethers. Homes are now a main source of coronavirus transmission, accounting for up to 70 percent of cases in some areas. A recent study by the Centers for Disease Control and Prevention of 101 households in Tennessee and Wisconsin found that people who carried the virus, most of whom had no symptoms, infected more than half of the other people in their homes.

[Thanksgiving will be different this year. Here are hundreds of our best Thanksgiving recipes from NYT Cooking to help.]

Health officials say they believe small home gatherings are fueling the spread of Covid-19 in part because most homes, by design, are poorly ventilated. Most office buildings, hospitals and restaurants have mechanical ventilation systems that pull outside air inside, push stale air outside and recirculate indoor air through filters. But homes typically don’t have those kinds of ventilation systems, and indoor air changes far more slowly as it leaks through small cracks or gaps around windows and doors. Many homes, in fact, are sealed up tight to make them more energy efficient.

While that may save on heating bills, it means that invisible viral particles from an infected guest or family member can build up quickly in your home or around the table as that person breathes, talks or laughs. Large droplets fall to surfaces or the ground, while smaller particles, called aerosols, can linger in the air, putting everyone in the house at risk.

The World Health Organization recently said that to reduce viral spread, buildings should have ventilation that changes the total volume of air in a room at least six times an hour. Although there’s wide variation in how different spaces are ventilated, some hospitals, planes and new buildings may change the air as much as 12 times an hour. Some schools and restaurants may have air exchange rates of three to five times an hour.

By comparison, the air in a typical home changes only about every one to two hours, said Shelly Miller, professor of mechanical engineering and a ventilation expert at the University of Colorado, Boulder.

“I’ve been concerned that people are not completely understanding how ventilation in the home is different than ventilation in commercial spaces or schools or hospitals,” said Dr. Miller. “I want people to understand that their homes are generally not ventilated. If you have friends over for dinner and someone is infectious, aerosols can build up.”

Depending on the home, weather conditions and other variables, research shows that opening multiple windows — the wider, the better, and in every room if possible — can increase the air exchange rate to as much as three times an hour. If it’s cold outside, turn up the heat or use space heaters as needed.

Dr. Miller also suggests turning on exhaust fans, which are typically found in bathrooms and over the stove. While those precautions won’t eliminate risk, even a few exhaust fans, combined with opened windows, can help.


Serve Up Some Extra Precautions at Your Holiday Table This Year

Public health officials urge families to keep celebrations small, avoid mixing households and open the windows.

It’s been a year of sacrifice, social distancing and skyrocketing stress. Can we at least enjoy holidays?

In terms of risk, the timing of the holiday season couldn’t be worse. The coronavirus is raging across the country, setting new daily infection records. More than 300,000 Americans have died of Covid-19, and small gatherings are believed to be fueling much of the spread. While public health officials caution against family and friends gathering in each other’s homes, they know many people plan to spend the holiday together anyway.

The solution? A scaled-back holiday celebration — with open windows, fewer people and a big serving of precautions.

“You don’t want to be the Grinch that stole Thanksgiving,” said Dr. Anthony S. Fauci, the nation’s top infectious disease expert. “But this may not be the time to have a big family gathering. That doesn’t mean no one should gather for Thanksgiving. It’s not going to be one size fits all. You’ve got to be careful. It depends on the vulnerability of the people you’re with and your need to protect them.”

Many of us feel safer gathering in our homes, rather than at a restaurant or public space, but experts say we underestimate the risk when it comes to private get-togethers. Homes are now a main source of coronavirus transmission, accounting for up to 70 percent of cases in some areas. A recent study by the Centers for Disease Control and Prevention of 101 households in Tennessee and Wisconsin found that people who carried the virus, most of whom had no symptoms, infected more than half of the other people in their homes.

[Thanksgiving will be different this year. Here are hundreds of our best Thanksgiving recipes from NYT Cooking to help.]

Health officials say they believe small home gatherings are fueling the spread of Covid-19 in part because most homes, by design, are poorly ventilated. Most office buildings, hospitals and restaurants have mechanical ventilation systems that pull outside air inside, push stale air outside and recirculate indoor air through filters. But homes typically don’t have those kinds of ventilation systems, and indoor air changes far more slowly as it leaks through small cracks or gaps around windows and doors. Many homes, in fact, are sealed up tight to make them more energy efficient.

While that may save on heating bills, it means that invisible viral particles from an infected guest or family member can build up quickly in your home or around the table as that person breathes, talks or laughs. Large droplets fall to surfaces or the ground, while smaller particles, called aerosols, can linger in the air, putting everyone in the house at risk.

The World Health Organization recently said that to reduce viral spread, buildings should have ventilation that changes the total volume of air in a room at least six times an hour. Although there’s wide variation in how different spaces are ventilated, some hospitals, planes and new buildings may change the air as much as 12 times an hour. Some schools and restaurants may have air exchange rates of three to five times an hour.

By comparison, the air in a typical home changes only about every one to two hours, said Shelly Miller, professor of mechanical engineering and a ventilation expert at the University of Colorado, Boulder.

“I’ve been concerned that people are not completely understanding how ventilation in the home is different than ventilation in commercial spaces or schools or hospitals,” said Dr. Miller. “I want people to understand that their homes are generally not ventilated. If you have friends over for dinner and someone is infectious, aerosols can build up.”

Depending on the home, weather conditions and other variables, research shows that opening multiple windows — the wider, the better, and in every room if possible — can increase the air exchange rate to as much as three times an hour. If it’s cold outside, turn up the heat or use space heaters as needed.

Dr. Miller also suggests turning on exhaust fans, which are typically found in bathrooms and over the stove. While those precautions won’t eliminate risk, even a few exhaust fans, combined with opened windows, can help.


Serve Up Some Extra Precautions at Your Holiday Table This Year

Public health officials urge families to keep celebrations small, avoid mixing households and open the windows.

It’s been a year of sacrifice, social distancing and skyrocketing stress. Can we at least enjoy holidays?

In terms of risk, the timing of the holiday season couldn’t be worse. The coronavirus is raging across the country, setting new daily infection records. More than 300,000 Americans have died of Covid-19, and small gatherings are believed to be fueling much of the spread. While public health officials caution against family and friends gathering in each other’s homes, they know many people plan to spend the holiday together anyway.

The solution? A scaled-back holiday celebration — with open windows, fewer people and a big serving of precautions.

“You don’t want to be the Grinch that stole Thanksgiving,” said Dr. Anthony S. Fauci, the nation’s top infectious disease expert. “But this may not be the time to have a big family gathering. That doesn’t mean no one should gather for Thanksgiving. It’s not going to be one size fits all. You’ve got to be careful. It depends on the vulnerability of the people you’re with and your need to protect them.”

Many of us feel safer gathering in our homes, rather than at a restaurant or public space, but experts say we underestimate the risk when it comes to private get-togethers. Homes are now a main source of coronavirus transmission, accounting for up to 70 percent of cases in some areas. A recent study by the Centers for Disease Control and Prevention of 101 households in Tennessee and Wisconsin found that people who carried the virus, most of whom had no symptoms, infected more than half of the other people in their homes.

[Thanksgiving will be different this year. Here are hundreds of our best Thanksgiving recipes from NYT Cooking to help.]

Health officials say they believe small home gatherings are fueling the spread of Covid-19 in part because most homes, by design, are poorly ventilated. Most office buildings, hospitals and restaurants have mechanical ventilation systems that pull outside air inside, push stale air outside and recirculate indoor air through filters. But homes typically don’t have those kinds of ventilation systems, and indoor air changes far more slowly as it leaks through small cracks or gaps around windows and doors. Many homes, in fact, are sealed up tight to make them more energy efficient.

While that may save on heating bills, it means that invisible viral particles from an infected guest or family member can build up quickly in your home or around the table as that person breathes, talks or laughs. Large droplets fall to surfaces or the ground, while smaller particles, called aerosols, can linger in the air, putting everyone in the house at risk.

The World Health Organization recently said that to reduce viral spread, buildings should have ventilation that changes the total volume of air in a room at least six times an hour. Although there’s wide variation in how different spaces are ventilated, some hospitals, planes and new buildings may change the air as much as 12 times an hour. Some schools and restaurants may have air exchange rates of three to five times an hour.

By comparison, the air in a typical home changes only about every one to two hours, said Shelly Miller, professor of mechanical engineering and a ventilation expert at the University of Colorado, Boulder.

“I’ve been concerned that people are not completely understanding how ventilation in the home is different than ventilation in commercial spaces or schools or hospitals,” said Dr. Miller. “I want people to understand that their homes are generally not ventilated. If you have friends over for dinner and someone is infectious, aerosols can build up.”

Depending on the home, weather conditions and other variables, research shows that opening multiple windows — the wider, the better, and in every room if possible — can increase the air exchange rate to as much as three times an hour. If it’s cold outside, turn up the heat or use space heaters as needed.

Dr. Miller also suggests turning on exhaust fans, which are typically found in bathrooms and over the stove. While those precautions won’t eliminate risk, even a few exhaust fans, combined with opened windows, can help.


شاهد الفيديو: Eat Smart - الطبخ الصحي (كانون الثاني 2023).