وصفات جديدة

وصفة لحم الخنزير والكرفس ستير فراي

وصفة لحم الخنزير والكرفس ستير فراي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم خنزير
  • قطع لحم الخنزير
  • لحم الخنزير البطن

هذه مقلاة صينية جيدة النكهة ، وهي سريعة وسهلة التحضير. استمتع بجانب الأرز.

32 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيجعل: 2 - 4 حصص

  • 4 ملاعق كبيرة زيت طبخ
  • 250 جرام بطن لحم خنزير منزوع العظم والجلد ، مقطع إلى شرائح رفيعة
  • قطعة واحدة (2.5 سم) من الزنجبيل ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 2-3 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 50 جرام من الفلفل الحار الصغير المقطع إلى قطع 1-2 سم
  • 150 جرام كرفس صيني ، أوراق مرمية ومقطعة إلى أطوال 3 سم
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملاعق صغيرة من نبيذ الأرز
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الجلوتامات أحادية الصوديوم (MSG)

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ١٠ دقائق› الاستعداد: ٣٠ دقيقة

  1. سخني الزيت في مقلاة على نار عالية حتى يسخن. تُقلى شرائح لحم الخنزير في الزيت لمدة 3 دقائق تقريبًا.
  2. يضاف الزنجبيل والثوم والفلفل ويقلب لمدة دقيقتين. أضيفي الكرفس والملح ونبيذ الأرز وصلصة الصويا والفلفل و MSG.
  3. تقلى لمدة دقيقتين إضافيتين. تخدم.

مكونات

يمكن شراء نبيذ الأرز والغلوتامات أحادية الصوديوم والكرفس الصيني في المحلات المتخصصة الصينية / الشرقية.

إذا كان الكرفس الصيني غير متوفر ، فاستخدم الكرفس العادي.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(2)

المراجعات باللغة الإنجليزية (2)

حاولت بدون الفلفل الحار كما كان للأطفال أيضًا. لا MSG كما أعتقد أنه يدمر فمي - ويقلل من الملح أيضًا. لذيذ! - 24 فبراير 2016

إذا كنت تحب التوابل فهذا لك! لم أتمكن من العثور على الكرفس الصيني لذلك استخدمت الكرفس العادي. لقد حذفت أيضًا MSG والملح. لقد استخدمت 3 ملاعق صغيرة من صلصة الصويا منخفضة الصوديوم. في المرة القادمة سأضيف حوالي 1/4 ملعقة صغيرة من السكر إلى صلصة الصويا / مزيج الفلفل الأبيض ونبيذ الأرز فقط لضبط الحرارة قليلاً. هذا الطهاة بسرعة كبيرة حتى يتم قياس كل شيء وإعداده. قمت بضبط الأرز للطهي في قدر الأرز ، وأعدت كل شيء بمجرد أن تحول طباخ الأرز إلى درجة حرارة دافئة ، بدأت في الطهي. يطبخ لحم الخنزير المقطّع إلى شرائح رفيعة بسرعة كبيرة - لا تفرط في طهيه. في أقل من 10 دقائق هذا جاهز للخدمة. شكرا! -27 فبراير 2015


وصفة لحم الخنزير والكرفس ستير فراي - الوصفات

إذا كنت تحب الخضار التي لا تزال تحتوي على القليل من القرمشة ، فهذه هي الوصفة المناسبة لك.

كقلى سريع التحضير ، هذا سريع جدًا ، جيد جدًا لعشاء ليلي. إنها تتطلب القليل من التتبيل ، لكنها تستغرق 20 دقيقة فقط. قائمة المكونات طويلة جدًا ، لكنني أراهن أن لديك معظمها في المخزن بالفعل. ولا تدع كمية الكرفس تخيفك & # 8211 أنا لست من محبي الكرفس ، لكن الصلصة لذيذة جدًا لدرجة أنك لا تدرك أنك تأكل الكرفس.

الوصفة مأخوذة من نسخة قديمة من & # 8216Best Recipes من [Australian Women & # 8217s] Weekly & # 8217. أنا سعيد حقًا لأنني قضيت 0.50 على هذا الكتاب من المتجر الخيري!

  • 1 فص ثوم مهروس
  • 3 ملاعق صغيرة دقيق الذرة
  • 1/2 ملعقة صغيرة سكر
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
  • 500 جم / 1 رطل مكعبات لحم الخنزير (شرائح فيليه مكعبات تعمل جيدًا ، أو يمكنك استخدام شرائح القلي السريع)
  • 1 ملعقة كبيرة زيت للطبخ
  • 3 قطع متوسطة الحجم من الكرفس ، مقطعة إلى شرائح
  • 1 جزرة متوسطة مقشرة ومقطعة ناعماً
  • نودلز أو أرز أبيض للتقديم
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • 1/2 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير
  • 2 ملعقة كبيرة ماء
  • 1 مكعب مرق دجاج (استخدمت مكعب أوكسو دجاج)
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة هوي سين
  • 3 ملاعق صغيرة صلصة باربيكيو
  • يُمزج الثوم ودقيق الذرة والسكر والملح وصلصة الصويا في وعاء متوسط ​​الحجم ، ثم يُضاف لحم الخنزير ويُحرَّك حتى يتماسك.
  • اترك اللحم لينقع لمدة 20 دقيقة على الأقل.
  • سخني الزيت في مقلاة كبيرة ثم اطهي اللحم على نار عالية حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
  • يُضاف الكرفس والجزر إلى المقلاة ويُحرّك ويُطهى لمدّة دقيقتين. ثم أخرج لحم الخنزير والكرفس والجزر إلى طبق.
  • اخلطي مكونات الصلصة في وعاء صغير ثم أضيفيها إلى المقلاة.
  • اترك الصلصة تغلي على نار متوسطة / عالية وحركها حتى تتكاثف (حوالي دقيقة واحدة).
  • أضف لحم الخنزير والكرفس والجزر إلى المقلاة. يُقلب المزيج حتى يتغطى بالصلصة ثم يُطهى على نار متوسطة لمدة 3 دقائق.
  • تقدم مع المعكرونة أو الأرز الأبيض.
  • يتمتع!

  • 2 ملعقة كبيرة صلصة الفلفل الحار والثوم أو السمبال أوليك
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 2 ملعقة صغيرة خل أرز
  • 2 ملعقة صغيرة عسل
  • 2 ملعقة صغيرة نشا ذرة
  • 2 ملعقة صغيرة زيت كانولا
  • 500 غ من لحم الخنزير المتن، المقطّع إلى نصفين بالطول ومقطع إلى شرائح رقيقة
  • 1227 غ من الفطر الكريميني المقطّع إلى شرائح
  • 4 أعواد كرفس ، مقطعة إلى شرائح 1/2 بوصة. سميكة
  • 3 بصل أخضر مقطع في 1 إنش. قطع

1. اخفقي صلصة الفلفل الحار والثوم مع صلصة الصويا والخل والعسل ونشا الذرة في وعاء صغير.

2. سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار عالية. يضاف الزيت ثم لحم الخنزير والفطر. يُطهى مع التحريك باستمرار حتى يبدأ اللحم في التحول إلى اللون البني ، من 7 إلى 9 دقائق.

3. يحرك الكرفس ويطهى حتى يصبح اخضر زاهي ، حوالي دقيقتين. يُضاف البصل الأخضر ومزيج الفلفل الحار والثوم و 3/4 كوب ماء. يُطهى المزيج حتى تتكاثف الصلصة ، حوالي دقيقة واحدة. قدميها فوق الأرز أو نودلز الأرز.


ملخص الوصفة

  • 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • ½ رطل من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد ، مقطعة إلى مكعبات
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة المحار
  • 1 كوب بروكلي مفروم
  • 1 كوب فلفل أخضر مقطع إلى شرائح
  • 1 كوب جزر مقطع شرائح
  • 1 كوب شرائح ملفوف نابا
  • 1 كوب كرفس مقطع
  • 1 كوب من براعم الفاصوليا الطازجة
  • 1 كوب كوسة مقطعة إلى شرائح
  • 1 كوب بصل أخضر مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • نصف كوب ماء
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة فطر الصويا
  • 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة

يُسخن الزيت في مقلاة كبيرة أو مقلاة ثقيلة. يُضاف الدجاج أو لحم الخنزير (انظر ملاحظة الطباخ) والثوم وصلصة المحار ويقلب لمدة 10 دقائق.

أضيفي البروكلي والفلفل الأخضر والجزر والملفوف والكرفس وبراعم الفاصوليا والكوسة والبصل الأخضر. يتبل بالملح ويقلب لمدة 6 إلى 8 دقائق.

في وعاء صغير ، اخلطي الماء مع صلصة الصويا ونشا الذرة. يُقلب مع الخضار ويُطهى لمدة دقيقة إلى دقيقتين أو حتى تتكاثف الصلصة.


ملخص الوصفة

  • 1 (2 12 رطل) كتف لحم خنزير مخلية ، مقطعة إلى مكعبات بحجم 2 بوصة
  • ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • 1 ملعقة طعام زيت نباتي
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 1 ورقة غار
  • ¾ ملعقة صغيرة بذور كمون
  • 1 (12 أونصة سائلة) زجاجة بيرة داكنة (مثل Guinness®)
  • 2 كوب مرق دجاج
  • 3 جزر ، مقطعة إلى قطع 1 إنش
  • 2 سيقان كرفس ، مقطعة إلى قطع 1 بوصة
  • كوب بقدونس مفروم طازج
  • 3 ملاعق كبيرة خل بلسمي
  • 12 كرنب بروكسيل ، مقطع أنصاف
  • 3 أكواب بطاطس مهروسة ، أو حسب الحاجة
  • 1 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم طازج أو حسب الرغبة

تبل مكعبات لحم الخنزير بالملح والفلفل الأسود.

سخني الزيت النباتي في قدر على نار عالية. يعمل على دفعات ، يُطهى ويقلب في الزيت الساخن حتى يتحول إلى اللون البني من جميع الجوانب ، من 5 إلى 10 دقائق. ينقل لحم الخنزير إلى وعاء ويقلل الحرارة إلى متوسطة.

تذوب الزبدة في القدر. يُطهى البصل ويقلب مع قليل من الملح في الزبدة الساخنة لمدة 7 إلى 10 دقائق حتى ينضج البصل ويصبح شبه شفاف. يضاف الثوم المقلية حتى تفوح رائحته ، حوالي 30 ثانية.

يُقلب الطحين مع مزيج البصل ويُطهى ويُحرّك حتى يمتزج تمامًا ، لمدة دقيقتين تقريبًا. يُضاف ورق الغار وبذور الكراوية لمدة دقيقتين إضافيتين. صب الجعة في خليط البصل. يُطهى ويُحرّك حتى يتماسك ، من 1 إلى 3 دقائق.

يُحرّك لحم الخنزير ومرق الدجاج والجزر والكرفس في خليط البيرة حتى ينضج. قلب 1/4 كوب من البقدونس والخل البلسمي في الحساء ، وخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، واتركه على نار خفيفة حتى يصبح لحم الخنزير طريًا ، لمدة ساعتين تقريبًا.

أحضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح قليلًا ليغلي. يُضاف كرنب بروكسل ويُطهى مكشوفًا حتى يصبح طريًا تقريبًا ، حوالي 5 دقائق. بالوعة.

يُقلب كرنب بروكسل في الحساء ويُترك على نار خفيفة حتى يسخن ، حوالي 5 دقائق. اضف الملح والفلفل للمذاق. قسمي البطاطس المهروسة بين 6 سلطانيات. تُطهى مغرفة فوق البطاطس ويوضع فوق كل منها رشة من البقدونس.


وزارة الزراعة الأمريكية

ذوبي نشا الذرة في الماء وصلصة الصويا. يضاف الزنجبيل والثوم والفلفل.

سخني مرقة الدجاج حتى الغليان وقلبي ببطء مع خليط نشا الذرة. العودة إلى نار هادئة.

يُطهى لمدة 3-5 دقائق ، حتى يتماسك. ازالة من الحرارة.

لا تحضر أكثر من 50 حصة لكل دفعة. يُقلى الجزر بالزيت لمدة 4 دقائق.

يضاف البصل ويطهى لمدة 1 دقيقة.

يُضاف البروكلي ويُطهى لمدة دقيقتين إضافيتين. أخرجيها من صواني المائدة بالبخار (12 × 20 × 2 12 بوصة) للحصول على 50 حصة ، استخدمي مقاليتين ، أضيفي الملح ، احتفظي بالدفء.

تُقلى مكعبات لحم الخنزير في الزيت لمدة 3-5 دقائق ، حتى تختفي علامات اللون الوردي. يُضاف لحم الخنزير إلى الخضار في صينية المائدة البخارية. أضف الصلصة واخلطها لتغليف لحم الخنزير والخضروات.

جزء مع 2 مغارف مدورة رقم 10 (3/4 كوب 1 ملعقة كبيرة).

ملاحظات الوصفة

الحقائق الغذائية لكل حصة (0.75 كوب)

لم يتم اختبار هذه الوصفة أو توحيدها بواسطة Healthy School Recipes. قد تختلف النتائج ومعلومات مسببات الحساسية وبيانات العناصر الغذائية اعتمادًا على المكونات والمعدات المحددة المستخدمة في موقعك.


وصفة: الكرفس ولحم الخنزير مقلي

سيكون لحم البقر أو لحم الضأن أو التمبيه المفتتة بدائل جيدة للحم الخنزير. إذا كان بإمكانك العثور على خل تشينكيانغ (الأسود) في أقرب سوق آسيوي ، فاستخدم الخل البلسمي. يقدم مع أرز أبيض مطهو على البخار.

1 ملعقة كبيرة من الخل الأسود تشينكيانغ (قد يحل محل الخل البلسمي ، انظر الحاشية الرئيسية)

1 ملعقة صغيرة زيت سمسم محمص

4 فلفل أحمر مجفف مفتت (بذور مرفوعة إذا كنت تفضل حرارة أقل حارة)

1 ملعقة صغيرة فلفل سيتشوان

5 ضلوع متوسطة من الكرفس ، مقطعة بشكل مائل

1 حبة فليفلة خضراء ، مصنرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة

3 فصوص ثوم كبيرة ، مقطعة إلى شرائح رفيعة

قطعة 2 إنش من جذر الزنجبيل الطازج ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة

6 قطع بصل أخضر مقطعة إلى شرائح بيضاء وخضراء مقسمة

1/4 كوب فول سوداني محمص غير مملح ومقطع خشن

تعليمات: للصلصة: اخفقي الماء والسكر وخل تشينكيانغ وصلصة الصويا ونشا الذرة وزيت السمسم المحمص في وعاء متوسط.

للقلي السريع: سخني الزيت في مقلاة أو مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية. يُضاف الفلفل الأحمر وفلفل سيشوان يُقلب لمدة دقيقة تقريبًا ، حتى يغمق الفلفل قليلاً.

يُضاف الكرفس والفلفل الأخضر إلى القلي السريع لمدة 3 إلى 4 دقائق ، حتى يذبل. يُضاف الثوم والزنجبيل والأجزاء البيضاء من البصل الأخضر ويُقلب لمدة دقيقة إضافية حتى تفوح رائحته. نقل إلى طبق.

يُضاف لحم الخنزير إلى المقلاة ويُطهى مع تقطيع اللحم أثناء القلي لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى يصبح لونه بنيًا. يضاف خليط الكرفس ويقلب حتى يمتزج. قلبي الصلصة وأضيفيها إلى المقلاة وحركيها لتغطي كل شيء. يرش الفول السوداني على الوجه ويتبل بقليل من الملح.

التغذية لكل وجبة: 260 سعر حراري ، 14 جرام بروتين ، 13 جرام كربوهيدرات ، 18 جرام دهون ، 4 جرام دهون مشبعة ، 40 ملليجرام كوليسترول ، 270 ملليجرام صوديوم ، 3 جرام ألياف غذائية ، 6 جرام سكر


لحم الخنزير ستير فراي

يُمزج لحم الخنزير الخالي من الدهن مع نودلز الأرز والملفوف للحصول على عشاء سريع ولذيذ.

الطريقة: موقد
الوقت: أقل من 30 دقيقة

مصنوع من بذور السمسم المحمص ، زيت السمسم الشرقي الداكن ، صلصة الصويا ، الماء ، لحم الخنزير المتن ، الزيت النباتي ، مزيج الخضروات الشرقية المجمدة ، نودلز الرامين

الطريقة: موقد
الوقت: أقل من 30 دقيقة

مصنوع من نودلز تشاو مين ، كزبرة ، أرز بني ، زيت نباتي ، شرائح لحم الخنزير ، خضروات مقلية ، كستناء مائي ، صلصة القلي السريع

الطريقة: موقد
الوقت: أقل من 30 دقيقة

مصنوع من خردل ديجون والخل الأبيض المقطر ولحم الخنزير منزوع العظم والزيت النباتي ونصف المشمش وصلصة الصويا ونشا الذرة

الطريقة: موقد
الوقت: أقل من 30 دقيقة

نرسل كل يوم وصفة مميزة وخيارات المحرر المفضلة لدينا. لا تفوت الفرصة!

محضر من الفلفل الأحمر المسحوق ، لحم الخنزير الخالي من العظم ، الثوم ، الماء ، نشا الذرة ، صلصة الصويا

الطريقة: موقد
الوقت: 30-60 دقيقة

مصنوع من مسحوق الثوم وصلصة الصويا وعصير البرتقال والماء والزيت النباتي ولحم الخنزير المتن والخضروات الطازجة وكستناء الماء ومزيج شوربة البصل

الطريقة: موقد
الوقت: أقل من 30 دقيقة

مصنوع من البصل الأخضر والسكر وصلصة الصويا الخفيفة وصلصة الصويا ونبيذ الأرز شاوشينغ أو الكرز الجاف ونشا الذرة ولحم الخنزير والفول السوداني وزيت الفول السوداني وبراعم الخيزران

الطريقة: موقد
الوقت: 30-60 دقيقة

ليلة البيتزا هي المفضلة دائمًا ، خاصةً عندما يكون لديك بيتزا رائعة المذاق من بعض المطاعم الأكثر شهرة.

لا ينبغي الخلط بينه وبين الحليب المبخر ، فالحليب المكثف المحلى حلو جدا (ولزج جدا) ويستخدم بشكل أساسي في الحلويات.

وصفات لذيذة للكيك الأحمر والكب كيك والتشيز كيك.

على الإنترنت منذ عام 1995 ، نمت CDKitchen إلى مجموعة كبيرة من الوصفات اللذيذة التي ابتكرها طهاة منزليون وطهاة محترفون من جميع أنحاء العالم. نحن نتحدث عن الحلويات اللذيذة والأكل الجيد والطعام الممتع. انضم إلى مجتمعنا الذي يضم أكثر من 202500 عضو آخر - تصفح للحصول على وصفة أو أرسل وصفتك الخاصة أو أضف مراجعة أو قم بتحميل صورة وصفة.


مكونات

  • 75 جرام لحم خنزير تندرلوين مقطع ناعم
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة صويا خفيفة
  • 1 ملعقة كبيرة شيري جاف
  • 1 ملعقة صغيرة 5 بهارات
  • 2 ملعقة صغيرة زيت عباد الشمس
  • 1/2 حبة متوسطة الحجم من الفلفل منزوع البذور ومقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 1 عود كرفس مسلوق في ماء مملح ومقطع إلى أعواد الكبريت
  • 2 حبات متوسطة الحجم ، مقطعة إلى أعواد الثقاب
  • 55 جرام فطر مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 50 غ من البازلاء أو زهيرات البروكلي الصغيرة
  • 2 بصل أخضر متوسط ​​الحجم مفروم
  • 125 جرام نودلز البيض المجفف

وصفة لحم الخنزير والكرفس ستير فراي - الوصفات

لحم الخنزير المتن مثالي في القلي السريع لأنه ينضج بسرعة ويبقى طريًا وعصيرًا. تجمع هذه الوصفة مع الكرفس المقرمش والفلفل الحار لعشاء بسيط ولذيذ في عطلة نهاية الأسبوع مع الحد الأدنى من المكونات. تخطي الحارة باستبدال 1 فلفل أحمر مقطعة شرائح.

كيف اعملها كيف اصنعها

يُمزج لحم الخنزير مع صلصة الصويا في وعاء متوسط ​​الحجم ويتبل بالفلفل بكميات كبيرة. برد لمدة 15 دقيقة.

سخني مقلاة كبيرة من الحديد الزهر حتى تدخن ، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت. يُضاف لحم الخنزير ويُطهى على نار عالية ، دون إزعاج ، حتى يتحول إلى اللون البني في القاع ، لمدة دقيقتين تقريبًا. اقلي المزيج حتى ينضج لحم الخنزير تمامًا ، لمدة دقيقتين إضافيتين. نقل إلى طبق.

في المقلاة ، سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت حتى يتلألأ. يُضاف الكرفس والفلفل الحار ويُقلب على نار عالية حتى يصبح الكرفس طريًا ، لمدة 2 إلى 3 دقائق. يُعاد لحم الخنزير إلى المقلاة ويتبل بالملح والفلفل ويقلب جيدًا. قدميها على الفور.

المكونات

قطعة لحم خنزير وزنها 1 رطل ، مقطعة إلى نصفين بالطول ومقطعة إلى شرائح رفيعة بالعرض


شاهد الفيديو: شراءح اللحم و الخضر فوق المقلاة (شهر نوفمبر 2022).