وصفات جديدة

صدر البط مع الكرز

صدر البط مع الكرز


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

شق الجلد - قطع الخطوط بالسكين دون لمس اللحم.

ضعي صدر البط مع الجلد لأسفل في مقلاة باردة غير لاصقة. لا تضع الدهون.

قم بتحمير الثدي على كلا الجانبين - اقليه لمدة 4 دقائق على كل جانب ، مع قلبه عدة مرات.

عندما يصبح لونه بنيًا جيدًا ، اخفض الحرارة وتخلص من الدهون المتبقية.

اتركه لمدة 4 دقائق أخرى ، وقلبه من وقت لآخر.

يضاف الملح والفلفل في النهاية عند الطهي.

يُرفع عن النار ويُترك جانباً حتى يسخن.

اغسل الكرز وانزع البذور.

يحمى الزيت في مقلاة.

اقلي الكرز لمدة 2-3 دقائق.

نضع السكر على الوجه ونخلط ونطهى لمدة 2-3 دقائق أخرى.

يُرفع الكرز عن النار ويوضع جانباً.

في نفس المقلاة ، ضعي الخل البلسمي والنبيذ الأحمر.

يُغلى المزيج ويُخفّف لبضع دقائق. أضف عصير الدجاج.

قلل لمدة 10 دقائق وعندما يتماسك ، أضيفي الزبدة واخلطيها بمضرب.

أدخل الكرز واخلطهم جيدًا في الصلصة التي تم الحصول عليها.

قطع صدر البط إلى شرائح.

ضعي اللحم على شكل مروحة في طبق وزينيه بالكرز وضعي الصلصة فوقه.

قدميها مباشرة أو مع الخضار الخضراء.


وصفة صدر البط المقلية مع السلطة

لصدور البط المقلية ، كل ما تحتاجه هو الملح والفلفل والثوم وزيت الزيتون وبعض التوابل الخضراء التي لديك في متناول اليد ... إكليل الجبل والزعتر والمريمية. ومقلاة من نوع ووك ، غير لاصقة.

بالنسبة للسلطة ، ستحب أي نوع من الأوراق المتبل بالملح والفلفل وزيت الزيتون والخل البلسمي. أعلاه ، رقائق البارميزان.

دع ثدي البط يسخن لدرجة حرارة الغرفة. اغسله وجففه بالمناشف الورقية. باستخدام سكين حاد ، اقطع الدهون بشكل غير مباشر (ليس طول الصدر وليس عرضه). تبليها بالملح.

سخني المقلاة على نار متوسطة. عندما تكون ساخنة ، أضف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وصدر البط ، والجلد / الدهون أسفل. متوسطة إلى عالية الحرارة. اغليها على نار خفيفة ، احرقها على نار عالية. أضف بضع فصوص من الثوم المهروس والعطريات ، الفروع الكاملة ، دون تقطيعها. اترك صدر البط على النار لمدة خمس دقائق ثم اقلبه. اتركيه لمدة دقيقة حتى يتحول لونه إلى البني قليلاً ثم اقلبه مرة أخرى مع تقليل الدهون. باستخدام ملعقة ، & # 8220 ، & # 8221 ، صدرك بالدهن من المقلاة لمدة دقيقة أو دقيقتين. يُرفع الثدي في طبق ساخن ويتبل بالملح والفلفل ويترك لمدة عشر دقائق على الأقل 5. قطّعه إلى شرائح رفيعة ويتبل مرة أخرى بالملح والفلفل حسب الرغبة.

في وصفة صدر البط المقلي مع السلطة ، من المهم تناول اللحم الساخن (إذا قمت بطهي الصدر البارد ، احرقه من الخارج ويبقى نيئًا من الداخل) وعدم تجفيفه لأنه يتصلب ويتغير (لا للأفضل) طعمه وملمسه. الآن ، كم من الوقت عليك أن تطبخ ، لا أستطيع أن أخبرك بالضبط لأن ذلك يعتمد على المقلاة ، وحجم الصندوق ، وقوة النار وما إلى ذلك. في الأساس حوالي 8 دقائق. بالتأكيد ، إذا كنت تخطط لطهي المزيد من الثديين ، فقم بإجراء اختبار واحد ومرة ​​واحدة ، وستعرف بالضبط ما عليك القيام به في الاختبارات التالية.

هناك أيضًا خيار خبز صدر البط وعدم تلويث المطبخ. أو ابدأ بقليها على النار وانتهي في الفرن. كلها وصفات جيدة أم لا حسب ذوق الجميع. ما ورد أعلاه يبدو لي أبسط ، مع أفضل نتيجة.

وصفة صدر البط المقلي مع السلطة ، وصفة صدر البط ، وصفة صدر البط ، صدر البط المخبوز ، وصفة صدر البط ، طريقة تحضير صدر البط من اللد ، شريحة لحم البط مع السلطة ، صدر البط مع السلطة


أرجل البط مع الكرز

أرجل البط مع الكرز من: أرجل البط ، والكرز ، والزبدة ، والنبيذ ، والملح ، والفلفل.

المكونات:

  • 4 فخذين بطة أو ثديين بطة
  • 200 جرام كرز منزوع النواة
  • 50 جرام زبدة
  • 250 مل من النبيذ الأبيض الجاف
  • ملح
  • فلفل

طريقة التحضير:

ضعي اللحم في شكل مقاوم للحرارة ، ودهنيه بالزبدة واخبزيه في فرن مسخن لمدة 45 دقيقة. أخرجي الطبق من الفرن ، وصفي الدهن ، وأضيفي النبيذ والملح والفلفل والكرز منزوع النوى واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى.

أرجل البط مع كرنب بروكسل

أرجل البط مع براعم بروكسل من: أرجل البط ، براعم بروكسل ، جزر ، بصل ، طماطم ، شبت ، إكليل الجبل ، ثوم ، نبيذ ، ملح ، فلفل. المقادير: 2 أرجل بطة 500 جرام كرنب بروكسيل 1 جزر 1 بصل 2 طماطم شبت إكليل الجبل ثوم 100 مل نبيذ أبيض ملح وفلفل التحضير: أرجل البط [...]

أرجل البط مع الفطر

أرجل البط مع الفطر من: الفطر المجفف ، أرجل البط ، البصل ، الفطر ، النبيذ الأحمر ، حساء الدجاج ، الزعتر. المقادير: ¼ كوب فطر مجفف 2 فخذين بطة 3 بصل 8 فطر 1 كوب نبيذ أحمر 1 كوب شوربة دجاج 4 أغصان زعتر طريقة التحضير: أضف الفطر المجفف إلى وعاء صغير [...]

أرجل البط مع الملفوف

أرجل البط مع الكرنب من: أرجل البط ، الدهون ، البصل ، المريمية ، الثوم ، النبيذ ، الخل ، الملفوف ، ورق الغار ، السكر. المقادير: 4 أرجل بطة ، 50 جرام دهون ، 2 بصل ، ثوم ، 150 مل من النبيذ ، ملعقتان كبيرتان ، خل بلسميك ، ملفوف أحمر ، 2 ورق غار ، 1 ملعقة كبيرة سكر ، طريقة التحضير: رش الملح و [...]


وصف

مربى الكرز المر منتج روماني ، طبيعي 100٪ مصنوع من الفاكهة التي يتم حصادها من البساتين والغابات التابعة لمنطقة موسيل.

صغير ، مسود ، مر ، له نكهة خاصة ، وكذلك الكرز المر.

كان العمل الدقيق للغاية يعني معالجتها حتى نتمكن من صنع مربى الكرز المر اللذيذ.

مربى الكرز المر هو أحد أكثر الأطعمة الشهية التي نقدرها في مخزننا. هذا أيضًا لأن لدينا ألذ مربى الكرز المر.

يحتوي على: الكرز المر ، السكر ، عصير الليمون.

متوسط ​​المعلومات الغذائية لـ 100 غرام. المنتج: كربوهيدرات 58.1 جم بروتين 0.4 جم دهون 0.1 جم قيمة الطاقة: 234 سعرة حرارية


طريقة التحضير

يعتبر صدر البط من أكثر اللحوم تكريرًا ، لذا يجب معاملته باحترام كبير! بادئ ذي بدء ، يجب نقعها للحصول على الطراوة المطلوبة من اللحم اللزج والنكهات الإضافية.

يتم صنع التتبيلة بعدة طرق ، أقترحها ، تمت تجربتها وضمانها من خلال الكثير من الخبرة. اعصري عصير ليمون ونذوب فيه 2 ملاعق كبيرة من 5 بهارات صينية (قرفة ، قرنفل ، كركم ، فلفل سيشوان ، قشر برتقال ، خولنجان ، هيل.قليل من الملح.هناك عدة ملاعق كبيرة ولكن باختصار تسمى "خمسة" التوابل الصينية ومثل.) سحق بعض الفلفل الأسود وإضافتها.

قطع الجلد الدهني لصدر البط ، دون تقطيع اللحم - بأقطار متساوية ، وبالتالي تشكيل القطع المسمى & quotdiamant & quot (تشيب الماس) ضع الصندوق المحضر في ماء مالح واتركه طوال الليل لينقع ، في الثلاجة ، قلبه إنها قليلة أو من وجه إلى آخر.

الصلصة: Uncork الكرز. في وعاء ذو ​​قاع سميك ، رشي السكر البلوري (الأبيض) وكراميله حتى يصبح ذهبيًا فقط (وليس النحاس) ، رشي بسرعة فوق البصل المفروم ناعماً ، انتظري بضع ثوانٍ (ربما حوالي 30 ثانية) ثم اخفقي مع المزيج. الخل. ثم نسكب السكر البني وملعقتين كبيرتين من 5 بهارات صينية ونبشر حوالي ملعقتين من الزنجبيل الطازج ونصف جوزة الطيب المبشور وملعقة صغيرة من الملح ويقلب حتى يذوب السكر بالكراميل ويخرج من قاع الوعاء. حان الوقت الآن لإضافة الكرز! لا تقلب ولكن فقط رج الوعاء أو هزه - نريد أن تظل الحبوب كاملة إلى حد ما.

قم بغلي المزيج على نار متوسطة حتى يتخلص الخل من بعض الدرجات (ولكن ليس كلها!) وعندما لا يعود المزيج يلسع الأنف ولكن التوابل تسود ، قم بتغطيته واتركه على نار هادئة لمدة ساعة. ثم انزع الغطاء واتركه يغلي بقدر ما يجب أن يكون ثابتًا ، مع التحريك الآن ، نادرًا وبعناية (الكرز مقوى بالفعل بالخل والسكر). أصنع جميع أنواع الصلصة في كوكتا (قدر الضغط) وأتخلص من الخلط أو التأرجح أو الاهتزاز. أشاهدهم فقط خلال آخر 20-30 دقيقة ، بدون غطاء ، لضبط قوام الصلصة.

أخرجي صدر البط من الثلاجة ، وصفيه وامسحي التتبيلة وخاصة حبات الفلفل ، ثم اتركيه في منديل حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة. سخني الفرن. ضعي مقلاة على اللهب وقبل أن تسخن تمامًا ولكن فقط ساخنة إلى شديدة السخونة ، ضع الصندوق مع الجلد لأسفل. قم بزيادة اللهب تدريجيًا حيث تذوب شحوم البط. اتركه يقلى لمدة 3 دقائق تقريبًا ، وخلال هذه الفترة قم بإزالة الدهون من المقلاة في كوب (سيكون مفيدًا!) عندما يصبح الجلد ذهبيًا ، اقلبه على الجانب اللحمي واقليه لمدة 2-3 دقائق أخرى. ثم ضعيها بسرعة في الفرن الساخن واتركيها لمدة 5-6 دقائق أخرى.

دع ثدي البطة يرتاح على قاع خشبي مغطى برفق ولكن ليس مخنوقًا. حان الوقت الذي يمكنك فيه عمل الطلاء بما تحب أن تدمج الصلصة - شيء جيد مثل البطاطس المهروسة مع الكرفس والثوم المعمر ، أليس كذلك؟

قطع الصدر بشكل عمودي على ألياف اللحم ووضعه على الطبق في مكان شرف ، مرئي ، لأنك لم تعمل بجد دون إبراز اللون الوردي الذي تم الحصول عليه! لا تخف من تقطير دهن البط المحفوظ من المقلاة هنا وهناك ، فهو لذيذ للغاية!


أفضل الأطعمة لانقاص الوزن

تحليل تلوي لدراسات فقدان الوزن في المجلة العناصر الغذائية وجدت أن القرنبيط كان الخضروات رقم 1 التي ساعدت النساء في الحفاظ على فقدان الوزن لمدة 4 سنوات. كما أنه مليء بالبروتين - حيث يزن رأس قرنبيط صغير أكثر من 5 جرامات.


تقول كارلي إن شوفان الحبوب الكاملة غني بالألياف ، مما يعزز الشبع ويساعدنا على الشعور بالشبع لفترة أطول. علاوة على ذلك ، تعزز الحبوب الكاملة التحكم في نسبة السكر في الدم ، كونها كربوهيدرات معقدة تضمن إطلاقًا ثابتًا للطاقة. يحسن دقيق الشوفان أيضًا من الدهون في الدم عن طريق خفض الكوليسترول وتعزيز صحة القلب.

تم العثور على الكركم ، وهو نوع من التوابل المشتقة من نبات الكركم ، للمساعدة في مكافحة السمنة ومقاومة الأنسولين في دراسة نشرت في مجلة التغذية السنوية. وجد أن الكركمين - المادة الكيميائية ذات الصبغة الصفراء الموجودة في الكركم - هي مادة مضادة للالتهابات بشكل طبيعي.

نشرت دراسة في مجلة الكلية الأمريكية للتغذية وجد أن تناول البطاطس لا يؤدي إلى زيادة الوزن. تحتوي حبة البطاطس متوسطة الحجم ذات القشرة (5.3 أونصات) على 110 سعرات حرارية فقط لكل وجبة ، وتحتوي على نسبة أعلى من البوتاسيوم (620 جم) مقارنةً بالموز ، وتوفر ما يقرب من نصف القيمة اليومية لفيتامين سي (45٪) ولا تحتوي على دهون أو صوديوم أو كوليسترول .

وجدت دراسة أجريت عام 2014 أن الأشخاص المصابين بداء السكري الذين تناولوا 1-2 من الموز الناضج قد حسنوا مستويات السكر والدهون في الدم لديهم وقد يساعدون في الحفاظ على مستويات السكر في الدم ثابتة.

العدس مليء بـ 8 جرامات من الألياف و 9 جرامات من البروتين لإبقائك ممتلئًا ، كما يقول سو هيكينين ، MS ، RD ، رئيس مسجل لـ MyNetDiary. تشكل هذه البقوليات سريعة الطهي قاعدة تخزين متعددة الاستخدامات ، مما يساعدك على تجنب السعرات الحرارية غير الضرورية من وجبات الطعام.

يمكن أن يساعد تناول الأفوكادو في قمع الجوع. دراسة نشرت في المجلة العناصر الغذائية وجدت أن المشاركين الذين تناولوا الأفوكادو مع وجبات الطعام أفادوا بأنهم يشعرون بجوع أقل بعد 6 ساعات مقارنة بأولئك الذين لم يفعلوا ذلك.

يقول كارلي إن هذا العنصر يحتوي على كثافة منخفضة من السعرات الحرارية ، في حين أنه غني بالعناصر الغذائية مثل مضادات الأكسدة القوية فيتامين سي. كما أنها غنية بالألياف وتعزز الشبع مما يساعد على تقليل الجوع. ويعزز صحة الجهاز الهضمي.

الكفير ليس مفيدًا للصحة الجيدة فحسب ، بل يمكن أن يساعدك أيضًا على إنقاص الوزن. وجدت دراسة نشرت في المجلة الأوروبية للتغذية أن استهلاك الكفير أدى إلى فقدان الوزن بشكل مشابه لاستهلاك الحليب قليل الدسم.

متعلق بـ: ما هو Noom؟

هذا المشروب المخمر غني بالبروبيوتيك المعوي ، والذي وجد البحث أنه يمكن أن يكون وسيلة واعدة لعلاج السمنة.

أشجع العملاء على تناول 20 جرامًا من البروتين في الوجبة للمساعدة في إدارة الشهية. يقول هيكينين إن هذا يمكن أن يكون تحديًا ، خاصة في وجبة الإفطار. توفر علبة 7 أونصات من الزبادي اليوناني قليل الدسم 20 جرامًا من البروتين (و 146 سعرًا حراريًا فقط) ، مع توفير البوتاسيوم والمغنيسيوم الأساسيين ، وهما مفيدان للتحكم في ضغط الدم ووظيفة العضلات.

وجبة خفيفة مقرمشة مليئة بالألياف ووجدت في دراسة نشرت في مجلة التغذية أنها أكثر إشباعًا من رقائق البطاطس ، والتي يمكن أن تساعد في إنقاص الوزن.

هذا عنصر أساسي في العديد من خطط النظام الغذائي لأن صدور الدجاج هي أضعف جزء من الدجاج وتوفر البروتين بشكل حصري تقريبًا ، مع الحفاظ على السعرات الحرارية منخفضة ، كما تقول كارلي. يحتوي في الواقع على 27 جرامًا من البروتين مقابل 3 أوقية ، مع ذلك فقط

في بعض الأحيان علينا فقط تذوق شيء مقدد. يقول هيكينين إن الفستق حلبي ممتع للأكل ، والوقت الذي تستغرقه لكسر القشرة يساعد في الحفاظ على حصصك تحت السيطرة. يحتوي الفستق على سعرات حرارية أقل مقارنة بالمكسرات الأخرى وهو بديل مناسب للوجبات الخفيفة عالية المعالجة. يمكنك تناول 25 فستقًا مقابل ما يقل قليلاً عن 100 سعر حراري ، مع الحصول على مصدر جيد للدهون الصحية والبروتين والألياف.

متعلق بـ: كيف يفقد Rebel Wilson الوزن باستخدام طريقة Mayr

زيت الزيتون البكر الممتاز

تم العثور على EVOO للمساعدة في تقليل وزن الجسم. وجدت دراسة نشرت في المجلة الأوروبية للتغذية أن النساء البدينات اللائي تناولن 5 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون الصافي يوميًا لمدة 9 أسابيع أبلغن عن انخفاض في دهون الجسم وتحسن في ضغط الدم.

تقول كارلي إن الكوسة تتكون في الغالب من الماء وبالتالي فهي ذات كثافة منخفضة من السعرات الحرارية. يحتوي كوب اليقطين المسلوق على 17 سعرة حرارية و 3 جرامات فقط من الكربوهيدرات ، إحداها ألياف. تعتبر الكوسة مصدرًا جيدًا لفيتامين أ المفيد للمناعة والجلد والبصر.

نشرت دراسة في المجلة الدولية للسمنة والاضطرابات الأيضية ذات الصلة وجد أن المشاركين في نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية زادوا من فقدان الوزن بنسبة 62٪ عن طريق تناول 3 أونصات من اللوز في غضون 24 أسبوعًا.

توت العليق هي طريقة سهلة لإضافة الألياف والحجم إلى دقيق الشوفان والحبوب والسلطات والمهروس ، كما يقول هيكينين. يحتوي توت العليق على 64 سعرة حرارية فقط في الكوب الواحد (حوالي نصف السعرات الحرارية الموجودة في كوب من معظم الفواكه الأخرى). يحتوي كوب من التوت على 15 جرامًا من الكربوهيدرات ، بما في ذلك 8 جرامات من الألياف من الكربوهيدرات ، مما يعني أنه يمكن أن يناسب العديد من الخطط منخفضة الكربوهيدرات.

وجدت دراسة من مركز جونز هوبكنز لإدارة الوزن أن المشاركين الذين تناولوا فطائر الفطر مقارنةً بالمشتركين الذين دفعوا مقابل لحوم البقر لمدة 4 أيام أبلغوا عن نفس النتائج بالنسبة للتذوق (جذب الوجبة) والشهية والتشبع. امتلاء الوجبة) والشبع (الامتلاء العام) مثل تلك التي تقدم مع اللحم البقري.

يقول كارلي إن البيض قوة من العناصر الغذائية ويوفر اثنين من المغذيات الدقيقة التي تشارك في الأداء السليم للغدة الدرقية: اليود والسيلينيوم. يعتبر البيض أيضًا مصدرًا للبروتين ، وهو أمر ضروري لتحديد الأولويات عند اتباع خطة إنقاص الوزن لضمان الأداء السليم للتفاعلات الأيضية والمناعة.

أصبحت مصادر البروتين النباتي أكثر شيوعًا من أي وقت مضى. Edamame (فول الصويا غير الناضج) هو المصدر النهائي للبروتين النباتي المعالج بالحد الأدنى. يقول هيكينين إنها غنية بالبروتين والألياف ويسهل تناولها كوجبة خفيفة أو مضافة إلى السلطات والبطاطا المقلية وأطباق الحبوب لمنحها المزيد من المحتوى. احتفظي بالإيدامامي مجمداً ومقشراً لاستخدامه في وصفات مثل أرز القرنبيط المحمص. ميزة إضافية: يميل Edamame إلى أن يكون أقل كربنة من البقوليات الأخرى.

قد يكون جبن البقر أفضل وجبة خفيفة في وقت متأخر من المساء. نشرت دراسة في المجلة البريطانية للتغذية وجدت أن المشاركين الذين تناولوا 30 جرامًا من الجبن قبل النوم بحوالي 30 دقيقة كان لهم تأثير إيجابي على جودة العضلات والتمثيل الغذائي والصحة العامة ولم يكتسبوا الوزن.

التونة من الأسماك الخالية من الدهون ، والتي توفر البروتين الغني من أجل كثافة سعرات حرارية جيدة. من الضروري اختيار التونة المخزنة في الماء وليس في الزيت إذا كان الهدف هو نقص السعرات الحرارية ، لأنها ستضيف سعرات حرارية من الدهون ، كما تقول كارلي. التونة غنية أيضًا بالأوميغا 3 ، والتي لها فوائد تتجاوز فقدان الوزن. تعتبر أكياس التونة فكرة رائعة لتناول وجبة خفيفة محمولة.

يمكن أن تستفيد هذه الفاكهة بشكل كبير من فقدان الوزن. وجدت دراسة أجرتها كلية الطب بجامعة هارفارد أنه نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الفلافونويد ، يمكن أن يساعد التوت الأزرق في تعزيز فقدان الوزن.

لا تضحي بالنكهة أو التنوع عند تقليل السعرات الحرارية. يقول هيكينين إن التوابل تسمح لك بتحويل نكهة أي طبق. على سبيل المثال ، يمكنك تناول وصفة الحساء الأساسية واختيار النكهات الجنوبية الغربية أو الإيطالية أو الهندية باستخدام خلطات مختلفة من التوابل. على الرغم من المبالغة في تقدير الادعاءات التي تحفز عملية التمثيل الغذائي للتوابل ، فإن التوابل هي طريقة لذيذة لإضافة مضادات الأكسدة الوقائية والمواد الكيميائية النباتية إلى وجبات الطعام.

ثبت أن الفلفل الحار يحسن معدل الأيض ، كما وجد أنه يساعد في زيادة حرق السعرات الحرارية لدى الأشخاص الذين تناولوا كبسولات الفلفل الحار.

يمكن تعريف البقوليات (الفاصوليا ، الفاصوليا ، البينتو ، الفاصوليا ، العدس ، إلخ) على أنها طعام مختلط لأنها تحتوي على الكربوهيدرات والبروتين ، كما يقول كارلي. يتكون جزء الكربوهيدرات في الغالب من الألياف ، مما يعزز الشبع ويعزز انتظام الجهاز الهضمي ويمكن أن يكون مفيدًا في النهاية لفقدان الوزن لهذه الأسباب.

وجدت دراسة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أن المشاركين الذين تناولوا الحبوب الكاملة مقارنة بالحبوب المكررة لأكثر من ستة أسابيع شهدوا تحسنًا في عملية التمثيل الغذائي لديهم.

على الرغم من عدم وجود خل ، بما في ذلك الفولاذ البلسمي ، له خصائص سحرية لفقدان الوزن ، إلا أن الخل يمكن أن يساعد في خفض نسبة السكر في الدم. يمكن أن يكون الخل البلسمي عنصرًا قويًا لفقدان الوزن عند استخدامه بدلاً من الصلصات والصلصات والزيوت عالية السعرات الحرارية ، كما يقول هيكينين. خل البلسميك يحتوي على خمسة سعرات حرارية فقط في ملعقة صغيرة ويمكن استخدامه لتحسين نكهة السلطات والخضروات المقلية والبروتين المنخفض.

يمكن أن تساعدك هذه الخضار اللذيذة واللذيذة على إنقاص الوزن. وجدت دراسة عام 2016 أن مسحوق الثوم يقلل من وزن الجسم وكتلة الدهون لدى الأشخاص المصابين بمرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD).

سمك السلمون غني بالبروتين ، مليء بالرضا. تقول كارلي إن البروتينات هي المغذيات الكبيرة ذات التأثير الحراري الأكبر ، مما يعني أنها تساعد الجسم على حرق المزيد من السعرات الحرارية أثناء عملية التمثيل الغذائي. تفوق فوائد السلمون فقدان الوزن لأنه غني بأدوية أوميغا 3 المضادة للالتهابات.

يمكن أن تساعد الرائحة الحارة لجذر الزنجبيل أيضًا في إنقاص الوزن. وجدت دراسة نشرت عام 2019 في مجلة Critical Reviews in Food and Nutrition Science أن تناول مكملات الزنجبيل يوميًا يقلل من الوزن ومقاومة الأنسولين بشكل عام لدى المشاركين في الدراسة.

قد يكون من الصعب الحصول على ما يكفي من الألياف عند تناول كميات أقل من الطعام ، خاصة إذا توقفت عن تناول الكربوهيدرات. من السهل إضافة بذور الكتان المطحونة إلى المخفوقات والعصائر والمعجنات ، مع إضافة ألياف إضافية ونكهة خفيفة من الجوز ، كما يقول هيكينين. أفادت مراجعة لـ 45 دراسة أن إضافة بذور الكتان إلى النظام الغذائي أدى إلى فقدان الوزن وتقليل محيط الخصر لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن.

عندما تقلل السعرات الحرارية من أجل إنقاص الوزن ، من الضروري أن تمنحك اختياراتك الغذائية أفضل تغذية "ذات فائدة كبيرة" ، كما يقول هيكينين. تعتبر الخضروات الورقية من القوى الغذائية المعروفة ، ولكن ليس من السهل دائمًا الاحتفاظ بالخضروات الطازجة في متناول اليد. أنا أحب تنوع السبانخ. يمكنك تناول السبانخ النيئة في سلطة أو شطيرة ، ولكن يمكنك أيضًا رمي حفنة من السبانخ الصغيرة في عصير ، وخلط السبانخ المقطعة في البيض المخفوق ، أو الحساء ، أو الأوعية المقاومة للحرارة.

دراسة برازيلية نشرت في المجلة تغذية وجدت أن النساء ذوات الوزن الزائد اللائي تناولن ثلاث حصص من التفاح أو الكمثرى في اليوم شهدن خسارة أكبر في الوزن مقارنة بمن تناولن كعك الشوفان.


المكونات:

نصف كوب من النبيذ الأبيض

يُمزج العسل والخل والملح والفلفل في وعاء ويقطع الجزء الدهني من صدور البط بسكين حاد على شكل مثلث. افركي جانبي اللحم بهذا الخليط واتركيه منقوعًا لمدة 5 دقائق.

اغسل العنب وأزل البذور ، ثم سخنيها في قدر كبيرة. ثم نضيف العنب والملح والفلفل والنبيذ ثم نغطي القدر ونتركه يغلي على نار هادئة.

في هذه الأثناء ، سخني مقلاة سميكة القاع وضعي صدر البط بداخلها ، بحيث يكون الجانب الدهني لأسفل. يقلى اللحم لمدة 7 دقائق ، ثم يقلب ويترك لمدة 7 دقائق أخرى. اتركي صدر البط لمدة 5 دقائق قبل لفه بورق الألمنيوم لإنهاء الطهي ، ثم قطعيه إلى قطع وضعي اللحم على طبق وغطيه بالصلصة.


صدر البط مع صلصة الكرز

مكونات
1 صدر بطة ، 1 خيط من إكليل الجبل ، زيت للقلي ، ملح وفلفل ، للصلصة: كومبوت الكرز ، 1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة ، ملح وفلفل ، 2-3 فصوص ، كوب من النبيذ الأحمر ، 1/2 عود قرفة ، 1 ملعقة كبيرة كريمة حامضة

صعوبة: قليل | زمن: 2 ح


ما يجب أن تأخذه معك إلى الشاطئ: 5 أشياء لا يمكنك تفويتها

هناك عوامل معينة ، مثل الشمس أو مياه البحر المالحة ، تجعل بعض الأشياء أو المنتجات مهمة عندما نذهب إلى الشاطئ. خاصة عندما يتعلق الأمر بالأطفال أو كبار السن أو الأشخاص ذوي البشرة الحساسة.

في بعض الأحيان ، بسبب التسرع أو الإهمال ، ننسى بعض الملحقات المهمة للغاية عندما نريد تعريض أنفسنا لأشعة الشمس:

1. الملابس الجافة

يمكن أن يحدث أنه بعد يوم حار رشت فيه الماء ، في المساء ، لم تجف ملابس السباحة أو السراويل القصيرة ، لذلك تعود إلى المنزل بملابس مبللة. قد يجعلك هذا القرار مريضًا ، لأن الملابس المبللة يمكن أن تؤدي إلى نزلات البرد.

بهذه الطريقة ، يمكن أن يكون ارتداء الملابس الجافة مريحًا وصحيًا للغاية.

2 و 3. الحماية من الشمس والنظارات الشمسية

لا تغادر المنزل بدون واقي شمسي ونظارات شمسية! ناهيك عن أنه لا ينصح على الإطلاق بتعريض نفسك لأشعة الشمس غير المحمية. يمكن لأشعة الشمس أن تلحق الضرر بالجلد ، مسببة حروق الشمس الشديدة وحروق الشمس.

يمكن أن تسبب الأشعة فوق البنفسجية حروق القرنية ، ولهذا يوصى باستخدام النظارات الشمسية. كما أنه يزيد من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين في المستقبل ، من بين مشاكل أخرى.

غالبًا ما يكون الطقس غير متوقع. في الصباح أو في الظهيرة ، يمكن أن يكون الطقس جميلًا في الخارج ، وقد يبرد في المساء. في مثل هذه الفترات يكون من الأسهل أن تبرد. لتجنب هذا الموقف ، من الأفضل دائمًا أن يكون معك سترة دافئة.

عندما تقوم بإعداد قائمة بما تحتويه أمتعة الشاطئ الخاصة بك ، فإن الماء ضروري. على الرغم من وجود متاجر قريبة ، حيث يمكنك شراء المياه ، فمن الأفضل توفير الوقت والمال وأخذ بضع زجاجات من المياه معك.

على الشاطئ ، بسبب التعرض لأشعة الشمس ، فإن الحاجة إلى الترطيب أعلى بكثير.


صدر البط مع صلصة الكرز

أخذت الشجاعة وطهي بطة الثدي. في الواقع ، أقنعني نبل الطبق واتجاهات الطهي الجديدة أن هناك حياة تتجاوز لحوم البقر والأسماك.

2 قطعة جلد بطة الصدر (يزيد العدد أو ينقص حسب عدد الحصص)

200 جرام كرز طازج / مجمد

نذوب الزبدة في مقلاة ثم نضيف حبات الكرز.

بعد أن يلين الكرز ويطلق عصيره ، أضف 2-3 ملاعق كبيرة من مربى الكرز والنبيذ الأحمر وملعقة صغيرة من السكر البني والملح والخل البلسمي. يتم غلي التركيبة على نار خفيفة حتى تتماسك.

اغسل صدر البط جيدًا وامسحه جيدًا بمنشفة المطبخ. مما درسته من قبل ، فإن الحيلة مع سوق البط هي أننا يجب أن نحصل على طبق مقرمش من الخارج وهش من الداخل ، بلون وردي قليلاً ومظهر كراميل. لذلك ، نبدأ بالتسخين المسبق للفرن إلى 200 درجة ، بحيث عندما ننتهي من صدر البط في المقلاة يمكننا وضعه في الفرن على الفور.

يتبل اللحم بالملح الخشن والفلفل الطازج المطحون على كلا الجانبين.

باستخدام مقلاة ، اقلي جلد البط أولاً على جانب الجلد ، لمدة 6 دقائق ، ثم على الجانب الآخر لمدة 4 دقائق. لا تسخن المقلاة لأنك تخاطر بإغلاق اللحم. ضع جلد البط في المقلاة الباردة. يجب أن تكون النار متوسطة إلى قوية ، لكن احرص على عدم حرق اللحم. سيترك الجلد الموجود على صدر البط دهونًا كافية بحيث تنضج وتتذوق طعمًا مميزًا. أقترح عليك عدم التخلص من الدهون بعد الاستخدام. سيكون لديك مفاجأة سارة عند استخدامه في الريزوتو أو البطاطس المخبوزة.

بعد التحميص مباشرة ، ضعي اللحم في الفرن لمدة 7-9 دقائق ، ثم اتركيه يرتاح لمدة 4-5 دقائق.

قطعي صدر البط إلى قطع بسماكة بوصة واحدة وقدميها مع الصلصة. أو مع جوانات. سارت الامور بشكل جيد مع الريزوتو.


استخدم Cătălin Scărlătescu تميمة لتبادل المنافسين ، وإصدار icircn 43 من الموسم 9 & bdquoChefi at knives & rdquo

ولم يبلي الطهاة بلاءً حسنًا في المطبخ ، لأن زر الإنذار سمع ، معلنًا استخدام التميمة. كانت هذه هي اللحظة التي أعلن فيها Cătălin Scărlătescu عن المكافأة التي يريد استخدامها ، في الإصدار 43rd من الموسم 9 & bdquoChefi at knives & rdquo.

& bdquo داو تميمة. الآن أريد ، الآن أعطي. اكتب مثل هذا: تبادل أحد المنافسين في فريقك بآخر في الفريق المنافس& rdquo، كانت الأخبار غير المتوقعة تمامًا لقائد الفريق الأرجواني ، الذي أعلن أن & icircl يعطي Vincenzo Aiello ليأخذ & icirccl في مقابل Elena Matei ، من الفريق الأخضر.

Cătălin Scărlătescu ، في & bdquoChefi في السكاكين & rdquo

& bdquo عزيزي ، كن حذرا هنا. اريد ان اقول لك شيئا رائعا. آخر مرة غادرت فيها ، قلت شيئًا لم يقله أحد من قبل: سأركض بعد ذلك النهائي وسأقوم بتحطيمه. لقد أحببت حقًا ما قلته لي وأريد أن يتحقق. لذلك أقنعتني بأنك أحد المنافسين القلائل الذين كانوا & icircn هذه المسابقة التي تريد حقًا ، أيها الرجال ، تريد حقًا & rdquo ، كان التفسير الذي قدمه Cătălin Scărlătescu ، وهذا يشير إلى التنافس بين Elena و Ștefan Borleanu من اللون الأزرق فريق.

& bdquo ليس صحيحًا ما يحدث. في سورين بونتيا أردت أن أكون هناك منذ أن جئت ولا أرى نفسي في فريق آخر "، كان رد الفعل المليء بالدهشة من المنافسة.

مرتبكًا للغاية ، تلقى ريكيتو واتانابي ضربة قوية أخرى ، بعد رحيل كريستينا مولاي. صديق جيد لإيلينا ، أعرب عن عدم رضاه عن التميمة التي استخدمها كاتالين سكارلاتيسكو.

& bdquo أمي ، إذا غادرت إيلينا ، لا يمكنني أن أكون ريكي ، هكذا. إلينا هي الروح بالنسبة لي ، وسورين بونتي ، لا أريد أن تغادر إلينيكا& rdquo ، اعترف اليابانية اللطيفة.

& bdquo تشعر بقليل من الجنون ، لكن إذا كنت تعرف قواعد اللعبة وكنت معتادًا على اللعب ، فلا يمكنك أن تنزعج. قال فينتشنزو أيلو ، الذي بدا أنه يفهم استراتيجية قائد الفريق الأرجواني ، هذه هي اللعبة ، إنها ليست مسألة شخصية.

شاهد الفيديو أعلاه من الإصدار 43 من الموسم 9 من العرض & bdquoChefi la cutite & rdquo لاكتشاف اللحظة بأكملها.

حول الموسم التاسع من العرض & bdquoChefi at knives & rdquo من Antena 1

& Icircn الموسم التاسع من العرض & bdquoChefi la cuţite & rdquo و Sorin Bontea و Florin Dumitrescu و Cătălin Scărlătescu اختاروا ثلاثة فرق قوية يقاتلون معها للوصول إلى النهائي.

مسلحين بالتمائم التي فازوا بها ، سيلجأ الطهاة الثلاثة إلى استراتيجيات مختلفة للاقتراب خطوة واحدة من تحقيق النصر ، في عرض مليء بالاضطرابات واللحظات المتوترة والمفاجآت الكبيرة.

في نهاية كل إصدار نحن في انتظارك على www.a1.ro لاكتشاف التفاصيل وراء الكواليس ، & icircntr حلقة جديدة & bdquo [email & # 160protected] tite & rdquo! إليكم ما فاتكم في الحلقة السابقة:

إذا كنت تريد جزءًا إضافيًا من المتعة ، فلا تفوّت حلقة جديدة من & bdquo [email & # 160protected] tite & rdquo ، على www.a1.ro اليوم!

يذاع العرض & bdquoChefi la cuiteite & rdquo الموسم 9 يوم الأحد من الساعة 20:00 ، ولكن أيضًا يومي الاثنين والثلاثاء ، من الساعة 20:30 ، على Antena 1.

تم إنشاء هذا الموقع وإدارته بواسطة Digital Antena Group. كل الحقوق محفوظة.


فيديو: Crispy Duck Breast with Sour Cherry Sauce (شهر نوفمبر 2022).