وصفات جديدة

سلطة طماطم الإرث مع بري حليب الماعز

سلطة طماطم الإرث مع بري حليب الماعز


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات

  • 4 أوراق داخلية من الخس الروماني
  • 4.4 أوقية حليب الماعز بري ، مثل Wellspring Creamery ، شرائح
  • 1 قطعة من البرتقال
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1/8 ملعقة صغيرة ملح البحر ، أو حسب الرغبة
  • 1 قطعة ليمون
  • فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • 1/2 طماطم إرث كبيرة ، منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح رفيعة

الاتجاهات

في وعاء قابل للإغلاق ، ضع طبقة من الخس والطماطم وجبن بري. يُرش بالزيت ويُتبّل بالملح والفلفل حسب الرغبة ، ويُرتب شرائح الليمون والبرتقال على الجانب. عندما تكون جاهزًا للأكل ، اعصر الحمضيات فوقها.

حقائق غذائية

الحصص 1

السعرات الحرارية لكل حصة 487

مكافئ الفولات (إجمالي) 132 ميكروغرام 33٪

ريبوفلافين (ب 2) 0.7 ملغ 40.6٪


مغطاة بنكهة البحر الأبيض المتوسط ​​الطازجة من فتات الفيتا ، سلطة البطيخ الحلوة والمالحة تتناسب تمامًا مع حفل الصيف القادم في الهواء الطلق.

وقت التحضير
حصص
مكونات
  • 1 عبوة Président Feta Crumbles
  • 4 طماطم موروثة كاملة بألوان مختلفة
  • 1/4 كوب عسل لافندر للتقطير
  • 1/4 كوب زيت بندق للتقطير (اختياري)
  • 1/4 كوب بندق مفروم
  • 16 ورقة شيزو كاملة
الاتجاهات
  1. قطع الطماطم إلى أسافين متساوية الحجم. ترك البذور سليمة.
  2. رشي عليها عسل اللافندر وزيت البندق.
  3. قمة مع Président Feta Crumbles.
  4. ضع أربع أوراق شيزو فوق كل سلطة.
  5. يُزين بالبندق.
نصيحة الخبراء

اترك بذور الطماطم سليمة ، ويشار إليها أيضًا باسم & quottomato caviar ”.


سلطة طماطم بسيطة وجرجير مع جبن الماعز

بالأمس دخلت العقد الرابع في حياتي. لتكريم عيد ميلاد هذا الثلاثين بشكل مناسب ، أخذت يوم إجازة من العمل (بالإضافة إلى بقية هذا الأسبوع!) لأعالج نفسي حقًا. مثل سكان نيويورك الحقيقيين ، بدأت يومي بخبز البيجل والجبن الكريمي مع لاتيه رغوي. ثم ذهبت إلى اوسيس داي سبا للحصول على تدليك سويدي ، بإذن من صديقتي العزيزة لورا. يا ترف!

منذ أن كان يوم الأربعاء ، كان سوق المزارعين كان يجري في ميدان الاتحاد. لذلك بعد علاجي بالمنتجع الصحي ، تجولت هناك وتجولت في السوق - أحد الأشياء المفضلة لدي في نيويورك. أقام العديد من المزارعين المحليين في نيويورك أكشاكهم هنا ويقدمون وفرة من المنتجات الموسمية الطازجة.

نظرًا لأن أصدقائي المقربين يأخذونني للاحتفال بعيد ميلادي في نهاية هذا الأسبوع ، فقد اخترت أن أحضر اثنين منهم لتناول عشاء بسيط الليلة الماضية. كنت أعرف بالفعل ما أريد تقديمه للطبق الرئيسي لكنني لم أقرر بعد بشأن المقبلات. لذلك جابت السوق على مهل لاستكشاف الخيارات. كنت أرغب في تقديم شيء بسيط لصنعه حتى لا أضطر إلى قضاء الكثير من الوقت في "المطبخ" (أضع كلمة "المطبخ" بين علامات الاقتباس لأن لدي زاوية مطبخ أكثر) ، ولكن في نفس الوقت أنيقة و مميز.

لقد كنت مؤخرًا مهتمًا بالطماطم - حلوة جدًا ومنعشة وصحية. لذلك اخترت سلطة تركز على هذه الخضار. اخترت طماطم الإرث ، والتي أعتقد أنها ألذ أنواع الطماطم. هذه الطماطم ذات المظهر المحرج هي بالتأكيد ألذ من شرائح اللحم البقري العادية! اخترت أيضًا مجموعة متنوعة من الألوان والأحجام لجعل السلطة جميلة بشكل خاص.

كنت أرغب في إقران الطماطم مع ملف لذلك اخترت الجرجير. كانت ورقة الفلفل هذه هي التباين المثالي مع المذاق الحلو للطماطم. أردت أيضًا إضافة قوام ونكهة ثالثة إلى السلطة ، لذا بعد زيارة رجل الأوراق ، مشيت إلى سيدة جبن الماعز. هنا اشتريت جذعًا من جبن الماعز بالثوم والأعشاب أعلى السلطة ولتقديمه أيضًا مع البسكويت قبل الوجبة. يم! عرّفتني سيدة جبن الماعز اللطيفة أيضًا على جبنة لبن الماعز ، والتي كان عليّ أيضًا الحصول عليها. لقد كان فقط لذيذًا جدًا ولا يفوتني ، وأنا عاهرة جبن بعد كل شيء.

كنت لا أزال أتوق لشيء إضافي ، لذلك واصلت التعرج ووجدت مزارعًا يبيع مجموعة متنوعة من الأعشاب الطازجة. من بين اختياره كان تشكيلة الريحان. في إحدى مجلات الطعام الخاصة بي أتذكرهم وهم يشرحون جميع أنواع الريحان. لقد كنت مفتونًا بشكل خاص بالريحان الأرجواني ، الذي لم أسمع به من قبل. كان هذا المزارع يمتلكها لذلك تم بيعي واخترت هذا كعنصر أخير في سلطتي. هذا التنوع من الريحان أقوى قليلاً في الذوق من الريحان الحلو العادي ، وكان اللون الغني هو التباين المثالي مع سلطتي.

بعد التوقف عند مقهى رصيف جميل لتناول بعض النبيذ الأبيض والمحار ، وصلت أخيرًا إلى المنزل وأعدت سلطتي الخاصة. كان المنتج النهائي مثاليًا ببساطة - سهل التركيب ، وممتع من الناحية الجمالية ، ولذيذ للغاية. فيما يلي جوهر "الوصفة" (لكل وجبة):

  • حفنة من أوراق الجرجير
  • مجموعة متنوعة من شرائح الطماطم - كبير / صغير ، أحمر / أصفر
  • اندفاعة من الكراث إلى مكعبات
  • 5 ملاعق من جبن الماعز
  • 1 ملعقة صغيرة خل بلسمي
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 ملعقة كبيرة ريحان مقطع (أرجواني إذا أمكنك العثور عليه)
  • ملح خشن وفلفل
  1. ضع طبقة من أوراق الجرجير على طبق صغير.
  2. وزعي طبقة من شرائح الطماطم فوق الجرجير.
  3. رشي قطع الكراث فوق الطماطم ، متبوعة بجبن الماعز.
  4. يُسكب الخل البلسمي وزيت الزيتون البكر الممتاز على السلطة.
  5. تُزين بشرائح الريحان
  6. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.

تسجيل الوصول في وقت لاحق لمشاركتي حول طبق الدخول الخاص بي (عصيدة من دقيق الذرة الكريمية تقدم مع فطر سوتيه ، بانسيتا ، وزعتر مغطى بصلصة كريمة مخفضة للنبيذ الأبيض) ...


سلطة إرث الطماطم والخيار مع جبن الماعز

سلطة بسيطة مصنوعة من طماطم الإرث الناضجة وخيار الحديقة الطازج وجبن الماعز الكريمي مع زيت الزيتون والكثير من الريحان الطازج.
لا يوجد شيء أفضل من كتاب جيد. أنت تعرف النوع: الشخص الذي يبقى مستيقظًا متأخرًا جدًا للقراءة ولا يمكن إخماده. الشخص الذي تنتهي حرفيا من الأمام إلى الخلف في غضون أيام من قراءة كل كلمة.

اللياقة السرية هي واحدة من تلك الكتب. في الواقع ، لقد انتهيت من ذلك قبل بضعة أسابيع وما زلت أفكر في الأمر حتى يومنا هذا. بقلم فيني تورتوريش ، مدرب شخصي مقيم في لوس أنجلوس عمل مع المشاهير ، والأمهات في المنزل ، والنساء الحوامل ، والرئيس التنفيذي & # 8217s وكل شيء بينهما ، ويقدم كل ما تبحث عنه في كتاب اللياقة البدنية: الإلهام ، والصدق ، صفر هراء وجرعة ضخمة من الفكاهة.

إنه شيء واحد يجب أن تقرأه عن مدرب هوليوود الجميل الذي كان لائقًا طوال حياته ، ويجني الكثير من المال ، ولديه عدد قليل جدًا من عقبات الحياة للتغلب عليها. بعد تشخيص إصابته بسرطان الدم في يوليو 2007 ، لم يكافح فيني السرطان ونجا من جولات لا حصر لها من العلاج الكيميائي فحسب ، بل إنه تدرب في نفس الوقت وتنافس في سباقات الدراجات الماراثونية. اسمحوا لي أن أكون واضحًا ، نحن & # 8217re لا نتحدث عن لعبة Jig 5K الأيرلندية أو نصف ماراثون ، يا أصدقائي ، أنا & # 8217m أتحدث عن سباقات الدراجات لمدة 12 و 24 ساعة. في الصحراء. مقاومة الرياح وحرارة 90 درجة.

وقد تعبت من المشي على جهاز المشي في وقت سابق من هذا الأسبوع & # 8230.

باعتباري شخصًا قاتل معاناتها الخاصة بفقدان الوزن ، فأنا أحب الدافع الكامن وراء Fitness Confidential. يُعرف فيني باسم & # 8220America & # 8217s Angriest Trainer & # 8221 لأنه يشعر أن صناعة النظام الغذائي تستفيد من بيع الأمل الكاذب للأمريكيين والوعود الكاذبة والأكاذيب حول كيفية الحصول على اللياقة وفقدان الوزن. سواء كانت قطعة بروتين فاخرة تأكلها تجعلك تشعر وكأنك رياضي على الغلاف أو كيس الحلوى الذي أكلته مع كل النقاط التي وفرتها في وقت سابق من الأسبوع ، فهذه مجرد أمثلة قليلة على حجمها تجني الشركات الأموال من إبقاء الأمريكيين سمينين ومرضيهم وموتهم تقريبًا. (فيلم جيد ، راجع للشغل!)

هنا & # 8217s الصفقة: هذا الكتاب هو قراءة خفيفة. فيني مرحة وساخرة للغاية وهذا هو السبب في أنني لم أستطع ترك الكتاب. لا يجعلك الكتاب & # 8217t تشعر بالسوء ، بل يجعلك تشعر بالقوة. إذا كنت & # 8217re تبحث عن قراءة تحفيزية وملهمة ولا تنسى ، أقترح عليك بشدة قراءة Fitness Confidential.

أوه وهذه السلطة؟ إنها ليست فقط طريقة مبهجة للاستمتاع بموسم الطماطم والخيار ولكنها تجسد خطة نظام Vinnie & # 8217s التي تتضمن الكثير من الدهون! نعم ، سمين! لأنك خمن ماذا يحدث عندما تأكل سلطة خالية من الدهون مع الجبن الخالي من الدسم؟ ستشعر بالجوع بعد 20 دقيقة وجسمك غير قادر على هضم العناصر الغذائية الموجودة في الخضار بشكل كامل. الدهون هي صديقك وهذا & # 8217s مجرد سبب واحد من الأسباب العديدة التي أحببت هذا الكتاب.


غاليت الطماطم الموروث مع جبن الماعز بالعسل والكراث بالكراميل والزعتر الطازج

أثمر: 6-8 حصص

وقت التحضير: 45 دقيقة

وقت الطبخ: 1 ساعة

الوقت الكلي: ساعة و 45 دقيقة

مكونات:

  • عجينة:
  • 1/2 كوب زبدة مملحة
  • 1 1/2 كوب طحين لجميع الأغراض ، منخول
  • قليل من الملح
  • قليل من السكر
  • 1/3 كوب ماء بارد & # 8211 تقريبا.
  • حشوة:
  • 4 حبات من الكراث ، مقطعة إلى مكعبات (تساوي كوبًا واحدًا # 8217)
  • 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز + المزيد للرذاذ
  • 8 أوقية جبن الماعز
  • 2 & # 8211 3 ملاعق كبيرة عسل
  • 3 & # 8211 4 طماطم موروثة ، مقطعة إلى شرائح
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر والفلفل الأسود الخشن & # 8211 تقريبًا.
  • 2 ملعقة كبيرة زعتر طازج
  • 1 بيضة كبيرة مخفوقة

الاتجاهات:

  1. ابدأ بتحضير العجين. باستخدام مبشرة الجبن المحمولة ، ابشر الزبدة في وعاء صغير ، ثم قم بتجميدها لمدة 10 دقائق (مرر هذه الوصفة للحصول على التفاصيل). أثناء تجميد الزبدة ، يُمزج الدقيق والملح والسكر في وعاء خلط كبير.
  2. عندما تصبح جاهزًا ، اخفقي الزبدة المبشورة الباردة في خليط الدقيق حتى يتماسك القوام الدقيقي ، ثم ابدأ بإضافة الماء ببطء ، ملعقة كبيرة في كل مرة ، حتى تتشكل العجينة. بعد ذلك ، اجمع العجين على شكل كرة وانقله إلى سطح مرشوش بدقيق خفيف قبل تشكيله في شكل دائري مسطح. غلفيها بإحكام في غلاف بلاستيكي ، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 45 دقيقة حتى تصبح العجينة متماسكة وباردة.
  3. بينما يبرد العجين ، في مقلاة صغيرة ، يُمزج الكراث مع 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. يُقلى على نار متوسطة عالية حتى يتحول إلى الكراث قليلاً بالكراميل (

& gt & gt يختلف كل فرن عن الآخر ، لذا ابدأ بمشاهدة الجاليت عند علامة 45 دقيقة لمعرفة درجة النضج.

جيد جدا.


20 وصفة سلطة طماطم إينا جارتن

سلطة الطماطم والموزاريلا والريحان (Ina Garten)

سلطة الطماطم والموزاريلا والريحان (Ina Garten)

سلطة الطماطم فيتا (إينا جارتن)

سلطة الطماطم فيتا (إينا جارتن)

سلطة الطماطم والشمر (إينا جارتن)

سلطة الطماطم والشمر (إينا جارتن)

سلطة الأوريجانو والفيتا والطماطم (إينا جارتن)

سلطة الأوريجانو والفيتا والطماطم (إينا جارتن)

سلطة طماطم فيتا - بيرفوت كونتيسا - إينا جارتن

سلطة طماطم فيتا - بيرفوت كونتيسا - إينا جارتن

طبق نيكواز تونة مشوي (إينا جارتن)

طبق نيكواز تونة مشوي (إينا جارتن)

سلطة خضراء بصلصة الجبن الأزرق (إينا جارتن)

سلطة خضراء بصلصة الجبن الأزرق (إينا جارتن)

سلطة مشروم دافئة (إينا جارتن)

سلطة مشروم دافئة (إينا جارتن)

لفائف سلطة لوبستر كوب (إينا جارتن)

لفائف سلطة لوبستر كوب (إينا جارتن)

سلطة سيزر مع بانسيتا (إينا جارتن)

سلطة سيزر مع بانسيتا (إينا جارتن)

سلطة يونانية من إينا جارتن (بيرفوت كونتيسا)

سلطة يونانية من إينا جارتن (بيرفوت كونتيسا)

سلطة خضراء بصلصة الجبن الأزرق (إينا جارتن)

سلطة خضراء بصلصة الجبن الأزرق (إينا جارتن)

لوبستر كوب سالاد رولز (بيرفوت كونتيسا) إينا جارتن

لوبستر كوب سالاد رولز (بيرفوت كونتيسا) إينا جارتن

سلطة بيب مع صلصة الريحان الخضراء (إينا جارتن)
  1. في وعاء سلطة كبير ، اخلطي الخضروات المشكلة ، والتفاح المفروم ، وشرائح البري بري ، والتوت البري المجفف ، والبقان ، وشرائح البصل الأخضر.
  2. في وعاء صغير بغطاء ، يُمزج زيت الزيتون وخل التفاح وعصير التفاح والعسل والزنجبيل والفلفل. هز جيدا.
  3. يُسكب الصلصة فوق السلطة ويُقلب المزيج.


اجعلها وجبة

حوّل سوق المزارعين إلى وجبة غير رسمية لذيذة ومثالية للنزهات. قدمي السلطة مع الحساء البارد والبانيني والشاي المثلج أو السانجريا أو النبيذ الأبيض إذا أردت. التقط بعض الرغيف الفرنسي الطازج أو سياباتا ، واخلط مجموعة من البازلاء والجوز بيستو ، وشوي الخضار المفضلة لديك (الكوسة ، فطر بورتوبيللو ، والفلفل الأحمر مثالية) لصنع السندويشات. يُمزج مع شوربة الجزر والتفاح والكرفس المبردة. للحلوى ، قدمي سلطة فواكه طازجة ، أو إذا كنت تشعرين بالبهجة ، كب كيك الشوكولاتة والبرتقال مع صقيع الشمندر.


باستا بالطماطم وجبن بري

يخدم 4

مكونات:

  • 1 لتر طماطم صغيرة مقطعة إلى نصفين (أو طماطم كرزية ناضجة فقط)
  • 2 طماطم متوسطة الحجم ، مفرومة (يفضل الإرث)
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 3 ملاعق كبيرة ريحان طازج مفروم
  • كوب زيت زيتون عالي الجودة
  • 2 ملعقة صغيرة خل نبيذ أبيض
  • 6 أونصة جبنة بري ، منزوعة القشور ومقطعة
  • ربع كوب جبن بارميزان طازج مبشور (اختياري)
  • 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • ¾ رطل من المعكرونة (لينجويني ، ربطة عنق ، فوسيلي ، إسباجيتي ، إلخ)

تعليمات:

  1. في وعاء كبير نضيف الطماطم والثوم المبشور والريحان وزيت الزيتون وخل النبيذ الأبيض والجبن البري والملح والفلفل. دع الخليط يجلس في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة.
  2. بعد ساعة واحدة ، اغلي المعكرونة حتى تصل إلى درجة النعومة. أضيفي المعكرونة مباشرة إلى خليط الطماطم وقلبيها حتى تمتزج. أضيفي جبنة البارميزان. أضيفي القليل من جبن البارميزان والريحان الطازج إذا رغبت في ذلك. قدميها على الفور أو قدميه في درجة حرارة الغرفة.

هذه الوصفة بسيطة جدًا ولكنها لذيذة جدًا. سيكون هذا الطبق رائعًا جنبًا إلى جنب مع أي بروتين مشوي من اختيارك. أتمنى أن تجرب هذه! يجب أن تلتهم كل تلك الطماطم الصيفية اللذيذة بينما لا نزال نمتلكها.


شاهد الفيديو: حليب الماعز معجزة (شهر نوفمبر 2022).