وصفات جديدة

مربى الكرز بالنعناع

مربى الكرز بالنعناع


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الأفضل هو مربى الكرز أو مربى الكرز ، أما الجزء الأبطأ فهو الجزء الذي يعمل فيه صيني قديم: D ، حتى تزيل البذور. ضعي البارجيتا والفواكه المنكهة في برطمان. في يوم خريفي ممطر ، أخرج البرطمان من المخزن وابتسم في ذكرى الصيف !!!

  • 3 كيلو كرز
  • 1.5 كغم من السكر
  • 3 أغصان نعناع

حصص: 4

وقت التحضير: أكثر من 120 دقيقة

طريقة التحضير مربى الكرز بالنعناع:


  1. يتم تنظيف الكرز من ذيول ، وغسله.

  2. قشر الكرز.

  3. اخلطي الكرز المنظف مع 500 جرام من السكر وأغصان النعناع.

  4. اتركي الوعاء مغطى بمنشفة نظيفة أو غطاء حتى اليوم التالي.

  5. لقد استخدمت قدرًا من الفولاذ المقاوم للصدأ بقاع مزدوج.

  6. في اليوم التالي ، وضعت القدر على نار هادئة لمدة 90 دقيقة.

  7. رغوة إذا لزم الأمر.

  8. احرص على عدم الوقوع في قاع الإناء مع التحريك من حين لآخر.

  9. بعد 90 دقيقة ، أضيفي باقي السكر واخلطي حتى يذوب السكر.

  10. قم بإزالة أغصان النعناع من المربى [ما تبقى]

  11. نضع المربى في برطمانات نظيفة معدة مسبقاً [مغسولة جيداً ومعقمة في الفرن].

  12. أغلق البرطمانات بإحكام بغطاء واتركها على أرض جافة مغطاة جيدًا بأسرة أو لحاف. اتركه هكذا حتى يبرد تمامًا لمدة يوم أو يومين.


مربى الكرز بالنعناع 210 غرام

يحتوي الكرز ، الذي يُطلق عليه أيضًا اسم الفاكهة الفائقة ، على العديد من الخصائص مثل مدرات البول ، ومضادات السرطان ، والتجديد ، ومضادات الالتهاب ، والمنشّطة.

أظهرت الدراسات أن الكرز من بين أفضل 20 نوعًا من الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة ، والتي تحمي الخلايا من التأثير السلبي للجذور الحرة. مضادات الأكسدة التي نجدها في الكرز تسمى الأنثوسيانين ولها دور في الحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان. الأنثوسيانين مفيد أيضًا للدماغ ويحسن الذاكرة. يحتوي كوب بسيط من الكرز على أكثر من 4000 مادة مضادة للأكسدة.

بالإضافة إلى مضادات الأكسدة ، فإن الكرز عبارة عن عبوات حقيقية من الفيتامينات والمعادن ، تحتوي على فيتامينات من المجموعة ب (ب 1 ، ب 2 ، ب 3 ، ب 6) وفيتامين ج وفيتامين أ وفيتامين هـ ، ولكن أيضًا معادن مثل الكالسيوم والفوسفور والحديد ، المغنيسيوم والبوتاسيوم. كما تم العثور على بيتا كاروتين والميلاتونين ، وهو هرمون ينظم دورات النوم ، في الكرز.

بالنسبة للمربى ، استخدمت فقط الكرز والنعناع الطازج والسكر وعصير الليمون.

يمكن تقديمه مع الخبز المحمص أو البسكويت ، كغطاء للآيس كريم والكعك أو ببساطة.


مربى الكرز الحلو بالنعناع

إنني أتطلع إلى قمر الكرز الخاص به كل عام ، كما لو أنني لا أعرف حتى كيف أقول ذلك ، لكن ما هو الشعور الجميل الذي يمكن أن ينتابك عندما ترى أشجار الكرز ، مثل الجواهر الحقيقية وليس. ونظرًا لكونها صغيرة جدًا وجميلة ، فقد بدت "خجولة" بعض الشيء. لذلك قلت لنفسي ألا أتركهم وحدهم في المربى. لقد قمت برش القليل من النعناع ، المرطبات ، بما يكفي لمنحهم الشجاعة لنشر رائحتهم بشكل أفضل.

تذكر طعم الطفولة مع اختناقات حجرة الطبيعة


مربى الخوخ بالنعناع


كنت أتخيل دائمًا أن صنع المربى أمر معقد للغاية. نظرًا لأن المحاولة الأولى كانت ناجحة ، فقد توقف زخمتي فقط عن طريق كمية السكر في المخزن. هذه وصفة أصلية للمربى ، النعناع يمنحها طعمًا رائعًا في المساء في الصيف.

المكونات:
1 كغم من الخوخ المقشر
800 جرام من العمر
ربطة عنق كبيرة بالنعناع
قشر وعصير ليمون

قشر القرع وابشره واعصر العصير. لتسهيل تقشير قشر الخوخ ، يكفي غمسها في الماء المغلي لبضع دقائق. نقطع الدراق إلى أرباع ونضعها مغطاة بالسكر في المقلاة التي تنوي صنع المربى فيها. نرش فوق الدراق قشر وعصير الليمون والنعناع المفروم.

ستندهش عندما ترى أن الخوخ سيترك الكثير من العصير. اتركي الدراق مع السكر لمدة ساعتين واخلطيهم بلطف من وقت لآخر. في النهاية يتكون الشراب بالفعل ويذوب السكر.

ضعي المقلاة حتى تغلي. عندما يبدأ في الغليان ، أشعل النار ببطء. يقلب من حين لآخر. عندما تبدأ في الشعور بأن السائل أصبح أكثر لزوجة ، ابدأ الاختبار بقطرة. للقيام بذلك ، ضع صحنًا في الفريزر وأخرج القليل من الشراب. ضع الصحن مرة أخرى في المجمد لمدة 1-2 دقيقة وإذا كانت القطرة لزجة ولزجة ، فهذا يعني أن المربى قد صنع.


مربى الكرز بالنعناع

في رأيي ، أقول ، إنه مجرد رأيي ، مربى الكرز ليس مربى لذيذ. اعتقدت أنني سأحاول جعلها منكهة الآن ، لكنني ظللت أتساءل ما الذي يجب استخدامه & # 8230 الليمون أو الفانيليا أو & # 8230 النعناع. قررت وبقيت مع النعناع. لم أكن مخطئا ، التركيبة مثالية. رائحة النعناع تجعل المربى أكثر عطرية ومذاق منعش ومنعش.

لقد كنت أصنع معظم المربى مؤخرًا مع Gelfix. أستخدم هذا المنتج لمساعدتي في تحضير المربى في وقت قصير وهي جيدة ، كما أن لها لونًا جميلًا ، ولا يتغير لونها ولا يتم طهيها كثيرًا.

المكونات:

طريقة التحضير:

يتم غسل الكرز جيدًا وتنظيف البذور والذيل. وزنت الثمرة بعد التنظيف.

ضعيها في المقلاة حتى تغلي مع 3/4 كمية السكر. عندما تبدأ في الغليان نضيف باقة النعناع ونتركها تغلي لمدة 5 دقائق أخرى ، وبعد ذلك نضيف الجلفيكس الممزوج مع باقي السكر.

اتركه على النار لمدة 3-4 دقائق أخرى ، وبعد ذلك يمكن وضع المربى في مرطبانات ثم في المخزن.


مربى المشمش بالنعناع & # 8211 وصفة خفيفة ولذيذة جدا ، لذوق الجميع

يذكرني مربى المشمش بالطفولة. منذ أن اكتشفت وصفة مربى المشمش بالنعناع ، أصنعها كل عام. أحبها. بالإضافة إلى أنها تحتوي على سكر أقل من الوصفات التقليدية.

مكونات 15 عبوة 300 مل:

  • 4 كغ من المشمش الناضج ، عصير 2 برتقالة
  • عصير ليمون ، 800 جرام سكر
  • 20 غرام حامض الستريك ، 3 أغصان نعناع
  • 2 ملاعق كبيرة من الروم (اختياري)

طريقة التحضير:

اغسل المشمش تحت تيار من الماء البارد. نحن أيضا نغسل أغصان النعناع. نقطع المشمش إلى نصفين ونزيل البذور. نتحقق من أن الثمار لا تحتوي على بقع سوداء.

نقطع المشمش إلى قطع صغيرة بسمك 2-3 ملم. يُصفّى عصير برتقالة ويُسكب فوق شرائح المشمش.

اعصري ليمونة واسكبي العصير الذي تم الحصول عليه فوق المشمش حتى لا تتأكسد الثمار. ثم يضاف حامض الستريك وأوراق النعناع ويطهى المشمش على درجة حرارة منخفضة. قلّب كثيرًا في البداية حتى لا تلتصق الفاكهة بقاع الوعاء.

اتركي النعناع في وعاء المشمش حتى يبدأ في الغليان. ثم نضعها جانبًا ، وإلا فسيكون لمربى المشمش طعم نعناع قوي جدًا.

يُطهى المربى لمدة 30 دقيقة على نار خفيفة مع التحريك المتكرر. ثم يضاف السكر المتبلور.

تعقيم البرطمانات في الفرن المسخن على حرارة 100 درجة لمدة 10 دقائق. عندما يصبح المربى جاهزًا ، يمكننا إضافة ملعقتين كبيرتين من الروم (اختياري). نسكب المربى الساخن على الفور في الجرار. نحن مشدودون الأغطية جيدًا.

غطِّ البرطمانات بغطاء أو منشفة سميكة واتركها تبرد تمامًا. في اليوم التالي ، نقوم بتخزين برطمانات المربى في المخزن أو القبو. شهية جيدة وزيادة الطبخ!


مربى الكرز الأحمر بالنعناع

مربى الكرز الأحمر الطبيعي بالنعناع

الكرز بالنسبة لنا كنوز الياقوت الحقيقي في الصيف. كلما كانوا أجمل ، كانوا أكثر صحة. نحن نحب قمر الكرز!

من بين أصناف الكرز المختلفة ، استخدمنا لهذا النوع من المربى نوع روماني يتمتع بأكثر الصفات جاذبية. مع ثمار حمراء داكنة إلى سوداء ، لامعة ، مع لب شبه صخري. بقعة سيئة!

نغسلها من التراب وبقايا الأزهار ونزيل البذور بصبر ونتذوقها طازجة.

نقوم بغليها على دفعات صغيرة مع شرائح الليمون ويساعدها النعناع لتعزيز مذاقها.

حلاوة حلاوة مربى الكرز هذا لا ينبغي تفويتها!

مربى الكرز مع ملمس مقرمش ورائحة أصيلة.

يحتوي على: الكرز الأحمر والليمون والنعناع المفروم ناعماً ، وكل ذلك مع الحد الأدنى من السكر المضاف.

قد يحتوي المنتج على بذور.
الكرز ، ثمار Ciresar ، تستحق سمعة ثمار الشباب تمامًا لأنها تحتوي على نسبة عالية من فيتامين C وكمية كبيرة من البيوفلافونويدس ، ومضادات الأكسدة التي لها دور في خفض الكوليسترول وتحسين الدورة الدموية عن طريق توسيع الشرايين الصغيرة.

من الكرز ، لا يكسب الجسم شيئًا لأنه ، بسبب تركيبته ، يقوي جهاز المناعة ويؤخر الشيخوخة. يحتوي الكرز على الماء والسكريات والأملاح المعدنية مثل الفوسفور والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد ، وبروفيتامين أ مع دوره في الحفاظ على الأنسجة والحفاظ على حدة البصر وفيتامينات ب والألياف الغذائية.

الألياف الغذائية الموجودة في تركيبة الكرز فعالة في منع ظهور سرطان المعدة أو القولون. توجد أكبر كمية من الفيتامينات في الكرز الناضج جيدًا ، والذي وصل إلى مرحلة النضج.

لا تتخلص من ذيول الكرز إذا كنت عرضة لالتهابات المسالك البولية وحصوات الكلى. بسبب المحتوى العالي من البوتاسيوم والفلافونويد ، فإن ذيول الكرز لها تأثيرات قوية مدرة للبول. لديهم أيضًا خصائص قابضة ومضادة لإدرار البول ، نظرًا لمحتواها الغني من التانين ، فهي مطهرة ومضادة للحمى ومضادة للالتهابات في الكلى.

يُنصح أيضًا بشرب شاي ذيل الكرز في حالة أمراض القلب والأوعية الدموية مثل قصور القلب وارتفاع ضغط الدم والوذمة والاضطرابات الأيضية مثل السمنة والنقرس والبولية - عن طريق تعزيز التخلص من حمض البوليك ومركبات النيتروجين الأخرى.
دعنا نتمتع بالصحة!


مربى الكرز بالنعناع حسب وصفة الجدة

مربى الكرز عبق جدا ، جيد جدا. وضعتها جدتي في أوعية صغيرة ذات أغطية مغطاة بمناديل مطرزة بألوان مختلفة حسب نوع الكرز المختار.

كانت تلك المرة تحتوي على مناديل أرجوانية وردية اللون ، والأبيض منها مناديل بيج وأخرى كومارنا كانت تحتوي على مناديل بيضاء مع حواف الكرز.

من بين وصفاتها هناك وصفة خاصة ، أسميتها الكرز المنول. في كل مرة كنت أتذوقها بكوب الماء البارد ، شعرت بالجيوب الأنفية الهوائية ، استمتعت وأعجبني في نفس الوقت.

مكونات

1 كغ كرز منزوع النواة (نوع كومارنا)

2 سيقان نعناع طازج

ضع الكرز والسكر والليمون في وعاء. نضعه على نار خفيفة.

تخلط بملعقة خشبية بعناية حتى لا يلتصق المربى.

عندما يمزج شراب المربى بالملعقة ، يُضاف النعناع المفروم جيدًا.

اتركيها لبضع دقائق أخرى ، قطري بضع قطرات من الشراب على طبق بارد ، إذا كان يتدفق بقوة ، فإن المربى جاهز.

توضع جانباً واملأ البرطمانات ، وأغلقها واقلبها رأسًا على عقب. غطيها بالمناشف واتركها تبرد.

قدميها مع الماء البارد أو الكعك والسندويشات على الفطور ولتذوق الزبادي.


مربى الكرز

مربى الكرز ، وصفة مربى محلية الصنع. كيفية صنع مربى الكرز. مربى الكرز ، مربى الفاكهة. أفضل مربى الكرز. حبيبة.

مكون جوهرة الكرز

2.5 كجم كرز منزوع النواة
يبلغ وزنها 1250 كجم
1 كيس ملح ليمون (8 جم)
4-5 خيوط نعناع

تحضير مربى الكرز

اغسل الكرز جيدًا وأزل البذور.
نضعها في محضر طعام ونقطعها بطريقة تجعل القطع صغيرة ... أي أننا لا نحولها إلى عجينة.
نضعها في مقلاة ذات قاع سميك ، نضيف السكر وملح الليمون وتترك على نار خفيفة.
عندما تبدأ الرغوة في التكون في الأعلى ، نقوم بإزالتها بعناية فائقة.
بعد حوالي 25 دقيقة من بدء الغليان ، بدأنا في أخذ العينات.
ضعي حوالي ملعقتين صغيرتين من المربى في وعاء بارد وضعيه في الثلاجة.
يصبح جاهزًا عندما يتم ضبط شراب المربى ولا يصبح المربى سائلاً للغاية.
لم أخفضه كثيرًا لأنني لم أرغب في أن يكون ضيقًا جدًا.
حوالي 10 دقائق قبل إيقاف النار ، أضف غصن النعناع إلى المربى.
بعد غليان المربى ، ضعيها في برطمانات معقمة في الفرن وضعيها مع وضع الغطاء على الأسرة حتى تبرد.

النعناع يعطيها نكهة خاصة !!
ما أحبه في مربى الكرز هذا هو أنه حافظ على لون جميل جدًا ولم تجعله صوري تبرز بشكل جيد.
حصلت على 9 عبوات سعة 320 غرام.


فيديو: مربى الكرز ناجح مية با . Cherry jam (شهر نوفمبر 2022).