وصفات جديدة

كب كيك الزنجبيل

كب كيك الزنجبيل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

هذه هي الأفضل عندما يتعلق الأمر بالعطلات وسيحبها الأصدقاء والعائلة.المزيد +أقل-

تم التحديث في 20 سبتمبر 2016

1

كوب سكر بني غامق معبأ بقوة

1

ملعقة كبيرة بيكنج بودر

2

ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

2

ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون المجفف

1/4

ملعقة صغيرة قرنفل مطحون

كريمة الجبن كريمي بيتي كروكر ™ ريتش & كريمي فروستينج

إخفاء الصور

  • 1

    سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.

  • 2

    احضر كوب ماء ليغلي في 2 كوارت. قدر على نار عالية. يرفع عن النار ويقلب مع دبس السكر وصودا الخبز. عندما يتوقف المزيج عن تكوين الرغوة ، يقلب في نصف كوب ماء بارد. رائع.

  • 3

    اخفقي الزبدة والسكر البني بسرعة متوسطة بالخلاط حتى يصبح المزيج كريمي. يُضاف البيض ، 1 في كل مرة ، ويُخفق حتى يمتزج بعد كل إضافة.

  • 4

    يُمزج الدقيق مع المكونات الخمسة التالية ، يُضاف إلى خليط الزبدة بالتناوب مع مزيج الدبس ، في البداية والنهاية بمزيج الدقيق. يخفق على سرعة منخفضة حتى يمتزج بعد كل إضافة.

  • 5

    ضع أكواب الخبز الورقية في 3 (12 كوب) قوالب مافن ، وقم بتغطيتها برذاذ الطهي ؛ ملعقة من الخليط في أكواب ، ملء ما يقرب من 2/3 ممتلئة.

  • 6

    اخبزيها لمدة 12 إلى 15 دقيقة أو إلى أن يتم إدخال عود خشبي في المنتصف ويخرج نظيفًا. تبرد في المقالي على رفوف سلكية لمدة 10 دقائق ؛ يُرفع من المقالي إلى رفوف الأسلاك ، ويُترك ليبرد تمامًا.

  • 7

    كريمة الجبن في الميكروويف في وعاء آمن للميكروويف على درجة عالية لمدة دقيقة واحدة أو حتى الذوبان. يقلب بالمضرب ، ويصب الزينة فوق كل كب كيك. ضعي رشاشات حمراء فوق كل منها ، إذا رغبت في ذلك.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة


  • 140 جم / 5 أونصة زبدة غير مملحة
  • 200 جرام / 7 أونصة سكر ناعم ذهبي
  • 60 جرام / 2 أونصة من العسل الأسود
  • 60 جرام / 2 أونصة شراب ذهبي
  • بيضتان طائرتان ، بالإضافة إلى 2 من صفار البيض
  • 300 غ / 10 أونصة من الدقيق العادي
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 240 مل / 8 أونصة حليب دافئ

لزبدة الكراميل المملحة

  • 125 جم / 4 أونصة من السكر الأبيض الناعم
  • 80 مل / 2 أونصة قشدة مزدوجة
  • ½ ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 160 جم ​​/ 5 أونصة زبدة مملحة طرية
  • 200 جم / 7 أونصات من السكر البودرة

كب كيك الزنجبيل

    1) سخني الفرن إلى 350 درجة ، وضعيه جانباً في قالب مافن بالبطانات واتركيه جانباً.

2) في وعاء ، اخفقي الطحين مع صودا الخبز والملح والزنجبيل والقرفة والقرنفل واتركيه جانبًا.

3) في وعاء خلاط قائم مزود بملحق مضرب ، قشدي الزبدة وقشر الليمون والسكر معًا لمدة دقيقة تقريبًا أو حتى يصبح رقيقًا.

4) أضيفي دبس السكر والبيض والفانيليا واخلطيهم لمدة دقيقة تقريبًا ، أضيفي اللبن الرائب والمكونات الجافة واخلطي الخليط لمدة كافية حتى تمتزج جيدًا ولكن لا تفرط في الخلط.

5) قسمي الخليط بالتساوي في قالب المافن الخاص بك باستخدام مغرفة الآيس كريم واخبزيها لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج بالكامل. السماح لتبرد تماما قبل صقيع.

6) لعمل الزينة ، في وعاء خلاط قائم مزود بملحق مضرب ، قشدي الزبدة والدبس معًا ، أضيفي السكر والبهارات واخلطيهم على سرعة متوسطة حتى تحصلي على قوام كريمي ناعم. قد يستغرق هذا ما يصل إلى 5 أو 6 دقائق للحصول على كريمة الزبدة الرقيقة والقشدية ، لذلك لا داعي للذعر إذا استغرق الأمر وقتًا أطول مما كنت تتوقع. أضيفي القليل من الحليب إذا شعرت أن كريمة الزينة سميكة جدًا.

7) ضع كريمة التزيين في كيس مواسير يمكن التخلص منه مزود برأسك المفضل وزينه حسب الرغبة.


كب كيك الزنجبيل

هناك شيء ما بخصوص خبز الزنجبيل يصرخ لي فقط بعيد الميلاد. أعتقد أنه مزيج من الحنين إلى الماضي حول بيوت خبز الزنجبيل والرائحة الحارة الدافئة التي تجعلني أشعر بالاحتفال بهذه الفكرة. وصفة كعكة الزنجبيل هذه هي مجرد علاج لإطعام هذا الشعور الاحتفالي!

هل تريد وصفات جديدة مباشرة على بريدك الإلكتروني؟

اشترك للحصول على أحدث وصفاتنا وجميع الأخبار من الخبز مع الجدة.

كل عام دون أن أفشل ، سأصنع شيئًا من خبز الزنجبيل لعيد الميلاد ، سواء كان ذلك البسكويت أو الرجال أو المنازل! لكن هذا العام شعرت بالحاجة إلى خلطها قليلاً. مع كون الكب كيك مفضلًا على الإطلاق في عائلتنا ، بدا أنه من المناسب محاولة دمج علاج الأعياد المفضل لدي في كعكة بحجم اللدغة يمكن للجميع الاستمتاع بها.

هذه الكب كيك لطيفة بشكل خاص عندما تعلوها بسكويت الزنجبيل الصغير للرجال (استخدمت McVitie & # 8217s Mini Gingerbread Men لكن Organix Goodies Mini Gingerbread Men رائع أيضًا). بدلاً من ذلك ، إذا كنت تتخيل شيئًا أقل رقة ، فإن بعض قطع الزنجبيل المتفتتة هي بديل رائع وتضفي على الكعك القليل من القرمشة.


كيفية صنع كعك الزنجبيل

  • طحين الكعك: راجع ملاحظات الوصفات أدناه حول كيفية صنعها بنفسك!
  • مسحوق الخبز
  • صودا الخبز
  • ملح
  • الزنجبيل المطحون والقرفة وجوزة الطيب
  • بيض كبير
  • سكر بني فاتح
  • زبدة غير مملحة
  • زبادي يوناني
  • دبس السكر أو العسل الأسود: ليس بلاكستراب.
  • زبدة غير مملحة
  • بودرة / سكر بودرة
  • دبس السكر أو العسل الأسود
  • لبن
  • الزنجبيل المطحون والقرفة

لعمل هذه الكب كيك ، ببساطة اخفقي الطحين والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح والتوابل معًا. اجلس جانبا.

في وعاء منفصل ، اخفقي البيض معًا. يضاف السكر ويخفق حتى يتجانس. أضيفي الزبدة واللبن والدبس واخفقي حتى تمتزج المكونات. تُطوى المكونات الجافة حتى تصبح ناعمة ومختلطة.

قسّمي الخليط بالتساوي بين صينية مافن مبطنة بصناديق مافن ، وملء ثلثيها فقط. اخبزي لمدة 15 و 17 دقيقة ، أو حتى يتم إدخال عود أسنان في المركز ويخرج نظيفًا.

اتركها لتبرد قليلًا في المقلاة ، قبل نقلها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا قبل التزيين.

لعمل الزينة ، اخفقي الزبدة حتى تصبح شاحبة ودسمة. أضيفي نصف كمية السكر البودرة ، واخفقي المزيج حتى يتجانس. يضاف السكر المتبقي ويخفق حتى يتجانس. يضاف دبس السكر والحليب والبهارات ويخفق حتى يصبح رقيقًا وقابل للدهن.

انقلي كريمة التزيين إلى كيس الأنابيب ، وضعي الكب كيك المبردة في الصقيع. قمة مع بعض الرشات الاحتفالية.

يمكن العثور على بطاقة الوصفة القابلة للطباعة مع القائمة الكاملة للمكونات والتعليمات في الجزء السفلي من هذا المنشور.

ملاحظة: للحصول على أفضل النتائج ، أوصي بشدة باستخدام قياسات الجرام (بمقياس رقمي) ، بدلاً من قياسات الكوب.

قياسات الكوب ليست دقيقة بما فيه الكفاية ، ولا يمكنني ضمان أفضل النتائج إذا استخدمتها.


أنا أحب صقيع الجبن الكريمي على هذه الكب كيك!

دعونا نتحدث عن صقيع ، أنا و rsquom مهووس. أخذت وصفة كريمة الجبن الأصلية الخاصة بي وأضفت إليها شراب القرفة وشراب القيقب. انها مجرد أخذها على القمة.

في هذه الوصفة ، أستخدم الزبدة الباردة والجبن البارد. هذا هو سر صنع قوام كريمة مثالي للأنابيب. إذا وجدت أن كريمة التزيين رقيقة جدًا ، يمكنك إضافة المزيد من السكر البودرة ، ثم وضعها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة أو نحو ذلك قبل التزيين بالأنابيب.

يمكنك أيضًا تحضير الزينة مسبقًا ثم غليها في اليوم التالي أيضًا. قم بتخزينه في وعاء محكم في الثلاجة. فقط أخرجيها قبل حوالي ساعة من رغبتك في تجميد الكب كيك.

ذهبت بتقنية أنابيب بسيطة للغاية لهذه الكب كيك. إذا كنت تستخدم طرفًا دائريًا كبيرًا مفتوحًا ، فامسكه فوق منتصف الكب كيك واضغط على كيس الأنابيب وسيجبر الزينة على الخروج إلى الحواف. ثم تصدرت هذه بقطعة من إكليل الجبل. انها & رسكووس بسيطة وكلاسيكية.


كعك الزنجبيل مع صقيع الزنجبيل

كعكات الزنجبيل الرطبة واللذيذة مغطاة بدبس السكر الحلو والزنجبيل المتبل بالزبدة. حلوى عطلة لا تقاوم

أنا & # 8217m جاهز لعيد الميلاد. لقد انتهيت من كل ما عندي من التسوق. تم تغليف معظم الهدايا بالفعل. يتم خبز ملفات تعريف الارتباط وإرسالها بالبريد. البيت مزين. رائحة المطبخ مذهلة. لا يوجد وقت أفضل من العطلة الشتوية لتمتلئ مطبخك بالنكهات الحارة الدافئة. الزنجبيل وجوزة الطيب ، لمسة من القرفة والبهارات. أنا بالتأكيد أحب الخبز مع التوابل خلال الموسم. لا شيء يقول عيد الميلاد أكثر من النعناع وخبز الزنجبيل ، أليس كذلك؟

أنا أحب كلاهما على حد سواء ، وعلى الرغم من أنني قد لا أكون مجنونًا بشأن قطع كعك الزنجبيل ، إلا أنني أحب أي شيء من خبز الزنجبيل. ملفات تعريف الارتباط والكعك والكب كيك.

منذ يومين ، صنعت كعكات الزنجبيل هذه لتجمع صغير. الرائحة الحارة التي تنبعث من الفرن أثناء الخبز لا تصدق. لدى Cupcakes القدرة على رسم الابتسامة على وجه الجميع ، ألا تعتقد ذلك؟

تحتوي الكب كيك على جميع توابل الشتاء المفضلة لدي: الزنجبيل المطحون والقرفة وجوزة الطيب. قضمة في هذه الكعك الرطب بالزنجبيل وسوف تتذوق دبس السكر اللذيذ. إنه & # 8217s لا يتغلب على حلاوته ومتوازنة تمامًا مع اللبن المنعش.

أحب إضافة اللبن الرائب إلى المخبوزات. فهي لا تضيف القليل من النكهة فحسب ، بل تحافظ على رطوبة الكعك لفترة أطول. اخبز كعك الزنجبيل حتى يخرج المسواك نظيفًا. لا تفرط في طهيها وإلا ستنتهي بكعكة جافة.

بمجرد أن تبرد ، حان الوقت لتكديس دبس السكر الحلو وزبدة الزنجبيل المتبل. إنها لمسة عطلة على كريمة الزبدة المفضلة لدي وتوازن بشكل جيد كعك الزنجبيل المتبل.

للحصول على وصفة كعك الزنجبيل مع صقيع خبز الزنجبيل ، يرجى زيارة موقع Imperial Sugar & # 8217s


ملخص الوصفة

  • 2 ملاعق صغيرة من صودا الخبز
  • 2 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 2 ملاعق صغيرة من الزنجبيل المطحون
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • 8 ملاعق كبيرة (قطعة واحدة) زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة
  • 2/3 كوب سكر بني غامق
  • 1 كوب عسل أسود غير مكبّر
  • 2 بيضة كبيرة ، درجة حرارة الغرفة ، مخفوقة قليلاً
  • وصفة واحدة زبدة جليز لكب كيك الزنجبيل
  • وصفة شوكولاتة جليز لكب كيك الزنجبيل
  • وصفة واحدة من زبدة المرينغ لكب كيك الزنجبيل

سخني الفرن إلى 350 درجة. تُبطن 10 قوالب مافن جامبو بأكواب خبز ورقية ، وتُترك جانبًا. في قدر صغير ، احضر كوب ماء ليغلي. في وعاء ، يُمزج الماء المغلي مع صودا الخبز ويوضع جانبًا. في وعاء كبير ، يُنخل الدقيق والتوابل المطحونة والملح والبيكنج باودر معًا.

في الخلاط الكهربائي المزود بملحق المضرب ، اخفقي الزبدة حتى تضيء. يخفق في السكر البني حتى يصبح رقيقًا ، من دقيقة إلى دقيقتين. اخفقي دبس السكر ومزيج صودا الخبز ومزيج الدقيق. يخفق في البيض.

املأ أوراق الكب كيك بثلاثة أرباع كاملة ، وتأكد من تقسيم الخليط بالتساوي. اخبز الكب كيك حتى تخرج عود أسنان في وسطها نظيفة ، حوالي 30 دقيقة. دع الكب كيك يبرد لبضع دقائق ، ثم انقله إلى رف سلكي ليبرد تمامًا قبل التزيين.


كب كيك الزنجبيل

بقدر ما أحب كعكات الزنجبيل ، يمكن أن تكون مؤلمة. في المرة الأخيرة التي صنعتها ، كنت أحاول إعداد مشهد مذود عيد الميلاد في كعكة الزنجبيل.

مساعد المطبخ القديم لأمي من عام 1970 (تم شراؤه مستعملة ، وما زال يعمل!) كان يقضي وقتًا طويلاً في تقليب العجين وأقسم أنه كان بإمكاني شم رائحته محمومًا.

بعد أن جعل من يعرف عدد الأشكال وساعتان تكافح من أجل تجميعها ، فقدت الصبر. كانت وظيفتي في الديكور مذهلة في قبحها المطلق لأنني لم أكن أبدًا جيدًا في الفنون والحرف اليدوية. في النهاية ، كنت مستعدًا تمامًا لقضم رأس طفل صغير من خبز الزنجبيل يسوع بدافع الإحباط وأطلق عليه اليوم.

التجربة برمتها أبعدتني إلى حد كبير عن صنع خبز الزنجبيل ، وهو أمر مؤسف لأنني أحب طعمه كثيرًا.

لحسن الحظ ، هناك بديل لآلام وقسوة صنع خبز الزنجبيل (المنزل أو غير ذلك). كعكة الزنجبيل.


كريم الجبن صقيع

ل التوابل كعكة مثل هذا ، من المهم & # 8217s استخدام صقيع لا يتنافس مع الكعكة ، ولكنه يعززها. صقيع الجبن الكريمي هو أفضل اختيار لهذه الوصفة لأنه يتزاوج بانسجام مع التوابل.

يمكنني وضع كريمة الجبن على أي كعكة ، لكنها تسير بشكل جيد مع هذه الكعكات كعك الزنجبيل السهل. إنه & # 8217s مثل تناول الآيس كريم على كعكة براوني دافئة. من المفترض أن تكون!

على مر السنين ، أتقنت & # 8217ve وصفة فروستينج كريمة الجبن. وصفتي ليست حلوة للغاية ، ولا خيطية على الإطلاق ، ويمكن استخدامها بشكل مثالي.

إنها وصفة كريمة الجبن المفضلة لدي لأنها & # 8217s كريمية وزبدانية ، مع ما يكفي من السكر البودرة لجعلها حلوة ، دون أن تكون مريضًا. أنا أحب ذلك كثيرًا لقد صنعت نسخة من الشوكولاتة والليمون أيضًا.

أنت & # 8217ll أحب هذه كعك الزنجبيل السريع. للزينة ، استخدمت بطانات كب كيك ذهبية معدنية والتي ستكون رائعة في ليلة رأس السنة و 8217 ثانية.

يمكنك تزيينها بملفات تعريف الارتباط gingersnap المشتراة من المتجر كما فعلت ، لكن لا تقم بإضافتها إلا قبل التقديم مباشرة. بعد مرور الوقت ، سوف يمتصون رطوبة الزينة ، ويصبحوا ناعمين ، ويسقطون.

بالطبع يمكنك ترك هذه الكب كيك سادة مثلج ، أو استخدام طرف أنابيب خاص أو رشات ملونة لإضافة بعض الذوق. استمتع بها!


شاهد الفيديو: كب كيك الزنجبيل (شهر نوفمبر 2022).