وصفات جديدة

مربى عنبية وبلاك بيري


مربى التوت الأسود والتوت مع إضافة السكر الجليدي.

  • 500 غرام مور
  • 500 غرام توت بري
  • 300 غرام سكر
  • 500 غرام من السكر المتبلور

حصص: 10

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير الوصفة مربى التوت البري وتوت العليق:

اغسل الثمار واحدة تلو الأخرى وصفيها في غربال. نضع الفاكهة في قدر ونضيف السكر.

ضعيها على نار خفيفة ، اخلطي المكونات برفق. نختبر لنرى متى يكون جاهزًا (قم بتقطير المربى من الملعقة على طبق ، ويجب ألا تتدفق القطرات المتكونة عند إمالة اللوحة. ضع المربى الساخن في برطمانات معقمة. ضع الأغطية وغطي الجرار بالمناشف حتى يبرد المربى ، ضع ملصقات على البرطمانات واحفظها باردة.




مربى فراولة

المكونات: 1 كجم سكر ، 600 جرام فراولة ، 250 مل ماء ، عصير ليمون.

تحضير: يفضل عدم غسل الفراولة لأنها هشة للغاية إذا كنت تريد فعل ذلك ، فافعل ذلك برفق شديد. ضع الماء والسكر في قدر سميكة القاع على النار. بعد الغليان لمدة 2-3 دقائق ، أضيفي الفراولة وخففي النار. اجمع الرغوة المشكلة. نضيف عصير الليمون ونتركه يغلي لمدة 5 دقائق أخرى ، ثم نضع المربى في البرطمانات ونغلق الأغطية ونغطيها بمنشفة. في اليوم التالي ، بعد أن تبرد ، يمكنك تخزينها في المخزن.

مربى الفراولة

كيف تصنع مربى بلاك بيري ، أحد أكثر أنواع المربى المحبوبة ، بين المستهلكين؟

يعتبر التوت الأسود من أغنى أنواع التوت بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة ولكن أيضًا في الألياف والدهون المتعددة غير المشبعة ، والتي توجد بشكل خاص في البذور ، واستهلاكها مفيد جدًا للجسم ، ليس فقط في حالته الطبيعية ، ولكن أيضًا في شكل مربى أو شراب.

يعتبر التوت الأسود من أغنى الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة ، ولكن أيضًا في الألياف والدهون المتعددة غير المشبعة ، والتي توجد بشكل خاص في البذور ، واستهلاكها مفيد جدًا للجسم ، ليس فقط في حالته الطبيعية ، ولكن أيضًا في شكل مربى أو شراب.

مربى بلاك بيري إنه من أكثر أنواع المربى المحبوبة ، ذو رائحة خاصة ولون لطيف للغاية.

ما نحتاجه لوصفة Blackberry Jam

وصفة مربى بلاك بيري - طريقة التحضير

نشطف جيدا بلاك بيري نسكب الكثير من الماء البارد لإزالة جميع الشوائب ، ثم نتركها في غربال لتصريفها. بعد أن يتم تصفيتها جيدًا ، نضعها في الوعاء حيث سنغلي المربى ونرش السكر عليها.
نضع الوعاء في الثلاجة طوال الليل ، لكن من وقت لآخر نخلط التوت الأسود مع السكر.
سوف يذوب السكر ويشكل شرابًا ذا لون جميل جدًا.
في اليوم التالي نضع القدر على نار متوسطة ونغلي مربى بلاك بيري، يخلط ويقطع من c & acircnd إلى c & acircnd مع لوح خشبي و & icircmlătur & acircnd الرغوة المتكونة.

نقوم باختبار قطرة الشراب وعندما لا تصبح ناعمة ، نطفئ الحرارة ونضع المربى الساخن في البرطمانات المعقمة.

قبل إطفاء النار ببضع دقائق ، أضيفي عصير الليمون واخلطيهم قليلاً في الوعاء.
نثبّت الأغطية ونلفّ الجرار في بطانيات ، ونتركها تبرد ببطء في اليوم التالي ، ثم ننقلها إلى المخزن ، مع وضع علامة رائعة عليها.

* طريقة أخرى لصنع المربى هي صنع شراب من كل كمية السكر بالإضافة إلى 200 مل من الماء ، وعندما يكون الشراب متماسكًا جيدًا ، يضاف التوت الأسود.
لعصير الليمون والقشطة دور في تجنب تبلور السكر بعد تبريده والحفاظ على حلاوته لفترة طويلة.


Topoloveana مربى العليق

أمر الإنكا 190 lei والاستفادة من النقل القياسي المجاني أو 240 lei للنقل المتحكم في درجة الحرارة مجانًا.

تحترم مجموعة Topoloveana من المربى من الفواكه والخضروات وبتلات الزهور قيم الشركة التي تعالج منتجات طبيعية 100٪ فقط ، بدون سكر مضاف ، بدون E-s ، بدون مواد حافظة ، بدون غلوتين. مربى بلاك بيري ، مربى يرضي الجميع ، يحافظ على رائحة ونكهة التوت الأسود حسب الرغبة في حرارة الصيف.

يتم تحضيره في درجة حرارة الغرفة في نظام باين ماري ، في عصير تفاح مركز.

محتوى المنتج النهائي: التوت الأسود وعصير التفاح المركز.

يقوي التوت الأسود جهاز المناعة ، ويقوي الكبد ، ويستنزف الصفراء ، ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، ويساعد على امتصاص الحديد ، ويقلل من خطر الإصابة بفقر الدم ، وله تأثير قابض ومطهر ومنشط ومضاد للالتهابات. فهي غنية بالألياف الغذائية ولها خصائص مضادة للأكسدة وتمنع نمو الأورام في الرئتين والجلد. إنه يحمي العينين (اللوتين يحميهما من الأشعة فوق البنفسجية) ، ويساعد نظام العظام (يحتوي على المغنيسيوم) ، وله خصائص سكر الدم - يسمح لمرضى السكر بموافقة الطبيب.

لا يحتوي على بندق ، ولا خميرة ، ولا غلوتين ، ولا لاكتوز ، ولا ترمس ، ولا صويا ، ولا سمسم ، ولا كرفس ، ولا زيت نخيل ، ولا ثوم ، ولا سكر


تارت بمربى التوت والفواكه الطازجة

في وعاء ، ضعي المربى مع قشر الليمون والفواكه الطازجة ونشا الذرة. اخلطي جيدًا حتى يتجانس الدقيق مع الحرص على عدم سحق الفاكهة الطازجة. ثم توضع جانبا.

نرش بعض الدقيق على سطح العمل ونفرد العجين بمسمار العجين.

قطع مستطيلين بحجم 20 × 30 سم أو أكبر بقليل من الصينية التي ستطبخ فيها الفطيرة.

رتبي المستطيل الأول في الدرج ، وضعي الحشوة.

في المستطيل الثاني ، قم بقطع القلوب إلى التصميم المطلوب باستخدام قاطع ملفات تعريف الارتباط (أكبر أو أصغر). ضع المستطيل الثاني بحذر فوق الصينية ، وأغلق أصابعك حولها لتلتصق بالعجين في القاعدة.

يُدهن بالبيض المخفوق ويُرش بالسكر البني.

ضعي الصينية في الفرن لمدة 30-45 دقيقة (حسب حجم الصينية) ، أو حتى تصبح التورتة ذهبية اللون وتصبح العجينة طرية وتنضج جيداً.


وصفة اليوم: مربى التوت البري

يجب أن نستفيد استفادة كاملة من هدايا الغابة ، فهي جيدة جدًا لدرجة أننا نحاول الاحتفاظ بها حتى بعد انتهاء الصيف. وبعد ذلك نصنع المربى والمربى والكومبوت ، ولماذا لا؟ نبقيها مجمدة. لهذا نقدم لك وصفة سهلة ومفيدة.

المكونات:
1 كغم سكر
طبق عميق ، مع طرف ، من التوت الأزرق
1 ليمون.

طريقة التحضير: تحضير القطر و 750 مل من الماء. عندما تبدأ في الالتصاق ، ضعي العنب البري مغسولًا ومصفىًا مسبقًا. طوال فترة الطهي ، تأكد من أخذ الرغوة التي ترتفع إلى السطح. عندما يتجمد الشراب بدرجة كافية ويغلي العنب البري ، أضف عصير الليمون واتركه يغلي لمدة دقيقة أخرى. دع المربى يبرد ثم ضعه في برطمانات وربطه.

إيرينا هريابكا ، ماجستير في فن الطهي بمجمع فندق سيريك

موضوع الأسبوع:
وصفات مع التوت! أرسل الإجابات حتى يوم الخميس 12 آب (أغسطس) 2010 الساعة 12.00 على العنوان: [email protected] سيتم الإعلان عن الفائز بالجائزة في طبعة الجمعة 13 أغسطس 2010. تنبيه: سيتم النظر فقط في الإجابات التي تحتوي على اسم ورقم هاتف يمكن الاتصال بالمشترك فيه. الفائزة في الإصدار السابق هي Ana DORNEANU.

كعكة مع الجبن والعنب البري

المكونات:

220 جرام بسكويت جراهام ، 100 جرام زبدة ، 6 ملاعق كبيرة حليب ، 400 جبن دسم ودسم ، 90 جرام سكر بودرة ، 250 مل كريمة مخفوقة ، خلاصة الفانيليا.

للتزيين: مربى التوت الأزرق (أو التوت الأسود ، أو مربى الفراولة ، أو التوت ، إلخ).

نقطع البسكويت (يمكننا استخدام الروبوت) ونخلطها مع 6 ملاعق كبيرة من الحليب والزبدة المذابة.

في قدر (قطرها حوالي 24 سم) نضع رقائق بلاستيكية لتغطية الداخل والجدران ولفردها على حواف المقلاة من الخارج. ثم نضع البسكويت ونضغط عليهما جيداً بظهر الملعقة. ضعيها في الثلاجة حتى تصبح الكريمة.

افركي الجبن القريش (في درجة حرارة الغرفة) لمدة 1-2 دقيقة بالسكر البودرة ، ثم اخلطيها مع الكريمة المخفوقة وجوهر الفانيليا (اخلطيهم جيدًا لخلطهم جيدًا).

نضع الكريمة التي تم الحصول عليها فوق البسكويت ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة واحدة (أو في الفريزر لمدة 20 دقيقة تقريبًا).

ثم اسكبي طبقة من المربى أو المربى فوق الكيك واتركيها في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات أخرى على الأقل.

عندما تصبح جاهزة ، أخرجي الكيك من المقلاة ، ارفعي الرقاقة البلاستيكية بحذر (مع الحفاظ على الوضع أفقيًا) وضعيه على طبق.


فيديو: Džem od kupine - Blackberry Jam - 4K (سبتمبر 2021).