وصفات جديدة

كولسلو آسيوي

كولسلو آسيوي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

سخني زيت الكانولا في مقلاة صغيرة بحجم 6 بوصات على نار متوسطة. قطع كل من مربعات لف فطيرة باللحم إلى 5 شرائح. بمجرد أن يسخن الزيت ، اطهي الشرائح على دفعات حتى تصبح ذهبية اللون. تبل بالملح حسب الرغبة وانقلها إلى طبق مبطن بمناشف ورقية. اجلس جانبا.*

سخني مقلاة صغيرة على نار متوسطة. قم بطهي اللوز لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح لونه ذهبيا ، ورج المقلاة بشكل متكرر وراقبها عن كثب حتى لا تحترق. يتبل بالملح حسب الرغبة ويترك جانباً.

ضعي الكرنب والملفوف الصيني والجزر والبصل الأخضر والبازلاء والكزبرة في وعاء كبير. في وعاء منفصل ، اخفقي السكر وصلصة الصويا وخل نبيذ الأرز وزيت السمسم والثوم والزنجبيل وعصير الليمون والملح. قبل التقديم مباشرة ، اخلطي الخضار مع الصلصة وقدميها مع فطائر الونتون المقرمشة واللوز في الأعلى.


كولسلو آسيوي

هذا الملفوف الآسيوي طازج ومقرمش (الأناناس والفلفل الأحمر ، يم!) & # 8230 ويتم تقليبها إلى الكمال في صلصة الفول السوداني اللذيذة محلية الصنع.

هذا الملفوف الآسيوي اللذيذ هو واحد من أكثر وصفات كول سلو انتعاشًا ولذيذة بجنون في ترسانتي. انها واحدة من الكمال وصفات سلطة من أجل الاسترخاء في الأخدود السلس لأشهر الصيف الدافئة ، وهو يمثل علامة زائد واحدة مثالية لحفلات الشواء في الفناء الخلفي. أنا أقول لك - وصفات سلطة آسيوية أخرى لا تتناسب مع هذا الطهو اللذيذ.

إنه يحتوي على حلاوة سلطة الجزر ، ومقرمشة الخضار الصيفية ، وإغراء صلصة الفول السوداني الكريمية محلية الصنع. إنها & # 8217s مباراة مثالية لبلدي KFC كولسلو! أحب أن أخدمها مع لفات البيض المقلاة الهوائية لكنه يتماشى مع العديد من الأشياء الأخرى أيضًا. فقط انتظر حتى تجرب هذه الأشياء !!

انتقل إلى & # 8230


  • جزرة - استخدمنا الجزر البرتقالي القياسي ، مما يجعل هذا الطبق الجانبي مناسبًا للميزانية. ومع ذلك ، يمكنك استخدام الجزر الأرجواني أو الأصفر لخلط الأشياء قليلاً.
  • كرنب - استخدمنا الملفوف الأحمر في هذه الوصفة ، ولكن لا يوجد سبب يمنعك من استخدام الملفوف الأبيض لإضفاء لمسة من اللون ، أو استخدام مزيج من الاثنين.
  • ثوم - تحتاج إلى استخدام الثوم الطازج لهذه الوصفة. لا تتردد في تعديل الكمية اعتمادًا على مدى إعجابك بطعامك بالثوم.
  • زنجبيل - الزنجبيل الطازج أمر لا بد منه لهذا الكرنب. نصيحة عليا - يمكنك بسهولة تقشير الزنجبيل باستخدام ملعقة صغيرة وكشط القشرة.
  • جير - هذا يضيف الكثير من النضارة إلى الكرنب. قد تحتاج إلى استخدام أكثر أو أقل ، اعتمادًا على مدى عصارة الجير.
  • أعشاب - استخدمنا النعناع الطازج والبقدونس للحصول على نكهة حقيقية.
  • صلصة الصويا - لا بد منه في طبق مستوحى من آسيا. يمكنك تقليل الملح باستخدام صلصة الصويا قليلة الملح.
  • زيت السمسم - يضيف هذا الكثير من النكهة إلى الكرنب ويساعد على فقده أيضًا.
  • عسل - هذا يضيف حلاوة لطيفة ويقطع من خلال بهارات الفلفل الحار (في حالة الاستخدام). يمكنك استبداله بشراب القيقب إذا كنت تريد أن يكون نباتيًا.
  • الكاجو - هذه تضيف أزمة إضافية لطيفة إلى الكرنب. يمكنك استبدالها باللوز المقشر إذا كنت تفضل ذلك.
  • الفلفل الحار - تضاف بعض شرائح الفلفل الأحمر قبل التقديم مباشرة تضيف ركلة حقيقية من الحرارة. يمكنك تقطيعها وخلطها ، لكننا نفضل أن نجعلها مرئية في الأعلى حتى يمكن انتقاؤها لمن لا يحبون التوابل.

واحد: باستخدام ملحق المبشرة لمحضر الطعام ، قم بإطعام الجزر والملفوف والتفاح من خلال تبادل الطعام واستخدم أداة دفع الطعام للتأكد من مرورها جميعًا. يمكنك تقطيع كل شيء إلى شرائح رفيعة بدلاً من ذلك.
اثنين: في وعاء كبير ، اخلطي الثوم والزنجبيل وعصير الليمون وصلصة الصويا وزيت السمسم والعسل معًا. قلبي الخضار المبشورة في الصلصة واخلطيها جيدًا.
ثلاثة: تُسكب الخضار المسلوقة في وعاء وتُسكب فوقها بذور السمسم والفلفل الحار والكاجو.


كولسلو مستوحى من آسيا

روس دوبسون & # 8217s كولسلو المستوحى من آسيا يحتوي على جميع المكونات الطازجة التي تربطها بأطعمة جنوب شرق آسيا - ملفوف نابا والكزبرة والفلفل الحار والنعناع وخل الأرز وزيت السمسم. صلصة خفيفة ومكونات مقرمشة تجعل هذا الكرنب مختلفًا عن الأنواع الأخرى التي جربتها في الماضي.

مقتبس من روس دوبسون | أستراليا: كتاب الطبخ | فايدون ، 2021

لا تظهر السلطات في جميع المأكولات الآسيوية - ستتعرض لضغوط شديدة للعثور عليها في المناطق الباردة في الصين أو شمال آسيا - ولكن بالقرب من خط الاستواء ، وأقرب إلى أستراليا ، ستجد كل تلك الأطعمة الشهية والمقرمشة ، والسلطات المقرمشة التي تجسد نضارة طعام جنوب شرق آسيا. وتزدهر جميع المكونات الطازجة في المناخ الأسترالي. كانت وصفات "سلو" الآسيوية شائعة في مجلات الطعام في الجزء الأول من هذا القرن. المكونات نفسها ليست جديدة على أستراليا. في السبعينيات فر مئات الآلاف من لاوس كلاجئين. جاء الكثيرون إلى أستراليا واستقر الكثيرون في تسمانيا ، الدولة الجزرية الواقعة في أقصى الجنوب. بدأ شعب الهمونغ في زراعة وبيع الأعشاب الآسيوية في أسواق المزارعين في الثمانينيات. في غضون ذلك ، كانت حدائق السوق الصينية في ضاحية La Perouse في جنوب سيدني تزرع الخضروات والأعشاب الآسيوية منذ مطلع القرن العشرين تقريبًا. هذه القطع الصغيرة محمية بموجب قانون التراث. مقارنة بالإصدارات السابقة ، فإن سلطة الكرنب هذه لا تتعلق بالطعام المريح وأكثر عن النضارة والهشاشة مع ركلة من تشيلي ، وهو مكون لم تره من قبل في إصدارات المايونيز المخفوقة. & # 8211روس دوبسون


كولسلو آسيوي مع نودلز رامين

تخدم هذه الوصفة 8-12 ويمكن بسهولة تقطيعها إلى النصف لخدمة 4-6 أشخاص.

  • 1 حزمة بصل أخضر مفروم
  • 2 أكياس (10 أونصة) من خليط الكولسلو أو الملفوف المفروم (كنت أستخدم Dole)
  • 1/3 كوب سمسم محمص
  • 2 كوب لوز محمص مقطع أو شرائح
  • قطعتان من خليط شوربة نودلز رامين بنكهة الدجاج (استخدمت ماروتشان). ضع أكياس توابل الدجاج جانبًا للتتبيل.
  • 1/2 كوب زيت
  • 1/4 كوب من خل النبيذ الأحمر أو الخل الأبيض
  • 2 باكيت توابل من رامين نودل باك
  • 1/3 كوب سكر
  • 2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود (أفضل فلفل أسود متكسر!)

أولاً ، نخب اللوز وبذور السمسم في الفرن على حرارة 350 درجة لحوالي 10-15 دقيقة للوز ، و 10 دقائق لبذور السمسم (تقلب بلطف كل 5 دقائق للتساوي) حتى تحصل على لون ذهبي جميل. لوحان من الفطائر رائعان للحفاظ على اللوز وبذور السمسم منفصلين ولتجنب الانسكاب عند التقليب. راقب بعناية لتجنب الاحتراق.

بعد ذلك ، قم بطحن نودلز رامين حتى يتم فصلهما. لقد استخدمت كيس Ziploc ومطرقة لحم (يمكنك أيضًا استخدام كوب قهوة).

أفرغي نودلز رامين في وعاء خلط كبير. يُضاف مزيج الكولسلو والبصل المفروم واللوز وبذور السمسم. قلبي المزيج برفق.

امزجي مكونات التتبيلة بمخفقة صغيرة. يُسكب المزيج فوق خليط الكولسلو ويُقلب حتى يتغطى. ضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.

أتمنى أن تستمتع بهذا بقدر ما أستمتع به. لقد كانت واحدة من أفضل وصفاتي المثبتة على Pinterest. تستطيع قم بتثبيته هنا للحفظ لوقت لاحق! إذا كنت & # 8217d ترغب في طباعته ، فما عليك سوى التمرير لأسفل للحصول على الإصدار القابل للطباعة.


سلطة آسيوية سهلة وصفة كولسلو يابانية

يقترب عيد الشكر بسرعة ، وبالنسبة لي ، فإن أهم ما يميز اليوم هو إعداد وجبة كبيرة ولذيذة لعائلتي.

أميل إلى المبالغة قليلاً خلال العطلات ولن يكون هذا العام استثناءً! من الأطباق المفضلة المجربة والحقيقية إلى أطباق الخريف اللذيذة الجديدة ، لا يوجد شيء أفضل من عشاء عيد الشكر.

إحدى الوصفات الاحتياطية لعائلتنا للمناسبات الخاصة هي سلطة آسيوية نسميها سلطة الكولسلو اليابانية. وبفضل مذاقها المنعش والقرمشة الرائعة ، فلا عجب أنها تحظى بشعبية كبيرة. أحب بشكل خاص أن أرى كيف يلتهم الأولاد ، لأن الملفوف في سلطة الكرنب يحتوي على الكثير من الألياف والمواد المغذية!

إن قرمشة المكسرات والبذور ونودلز الرامين هي ما يجعل هذه السلطة الآسيوية مشهورة جدًا بين أطفالي ، وأنا أحب مدى سهولة ذلك أيضًا! للحصول على لمسة مرحة ، استبدل صلصة السلطة محلية الصنع بـ½ كوب أو نحو ذلك من تتبيلة السلطة المفضلة لديك! صلصة السمسم الآسيوية من كرافت جيدة بشكل خاص مع هذه الوصفة.

بالطبع ، سيكون هناك العديد من الأطباق الأخرى على طاولة عيد الشكر لدينا ، بدءًا من الديك الرومي اللذيذ إلى البطاطس المهروسة الهشة إلى الحلويات اللذيذة.

هل تبحث عن وصفات رائعة أخرى لتجربة عيد الشكر هذا؟ ضع في اعتبارك تخطي فطيرة اليقطين التقليدية وجربها بدلاً من ذلك!

تتطلب المناسبات الخاصة أطباق خاصة ، وعندما تكون سهلة مثل هذه السلطة الآسيوية ، ستكون سعيدًا بتناولها! بعد كل شيء ، الطعام البسيط واللذيذ هو دائمًا شيء يجب أن نكون شاكرين له!


وصفة كورية حارة سلو سريعة

يحتوي هذا النوع السريع من الكولسلو من الكيمتشي الكوري على كل النكهة الآسيوية الكلاسيكية ولكنه جاهز للأكل في 30 دقيقة أو أقل.

يحتفل الكيمتشي بيومه & # 8217s في دائرة الضوء مع مجموعة جديدة كاملة من المصلين الذين يحبون النكهات النابضة بالحياة من النكهات الكورية التقليدية المخمرة القديمة.

وبعد ذلك ، هناك الكارهون. حسنًا ، هذه كلمة قوية. بدلاً من ذلك ، دعونا نسميهم بالمعلومات المضللة ، أولئك الذين يشاركون للأسف تصورًا إيجابيًا دائمًا عن الكيمتشي. & # 8220Ew ، تنبعث منه رائحة. & # 8221 & # 8220 لماذا تدفن طعامك في الأرض؟ & # 8221 & # 8220 يجب أن يكون من الصعب صنع. & # 8221

بالكاد. خاصة عندما تقوم بتناول جميع النكهات لعمل كرنب آسيوي سريع بدلاً من ذلك.

تبدأ وصفة الكرنب هذه بما يجب أن تفعله كل وصفة سلو جيدة ، الملفوف. اليوم نستخدم نوعين مختلفين ، الملفوف الأحمر المقرمش للون والقرمشة الممزوج بملفوف نابا الأكثر رقة للحجم.

نظرًا لأن الكيمتشي هو طبق جانبي مخمر تقليديًا ، فإن تقطيع الملفوف إلى قطع أكبر والحفاظ على ساق أكثر ثباتًا هو جزء أساسي من الطبق حتى لا يذبل في العدم. ولكن نظرًا لأننا قمنا بتحويل هذا إلى نسخة أسرع من الكرنب ، فأنا أحب أن أعرض المزيد من الأجزاء المورقة من الملفوف وأقل من الساق ، لذا فهي تشبه السلطة بدلاً من ذلك.

الجزر والفلفل الأحمر والبصل الأخضر يكملون تثبيتات السلطة مع بذور السمسم لمزيد من القرمشة الآسيوية الكلاسيكية.

التتبيلة عبارة عن حشود على سلو آسيوي آخر صنعته مرارًا وتكرارًا ، ولكن هذه المرة مع معجون الفلفل الحار الكوري gochujang الذي تمت إضافته لتلك الحرارة الكورية المميزة. يتم تقديم الكرنب بشكل رائع جنبًا إلى جنب مع أي طبق كوري مثل بولجوجي أو يتم استخدامه كطبقة علوية كما هو الحال في برغر باربيكيو الكوري.

أقول إنه حان وقت الانضمام إلى المعركة ، وإضفاء البهارات على الطريقة الكورية.

ضع إشارة مرجعية على هذه الوصفة وإذا قمت بعمل هذه الوصفة ، فيرجى إبلاغي بذلك! اترك تعليقا أدناه أو التقط صورة و ضع علامة علي Instagram مع #foodiecrusheats.


الوظائف الإضافية وبدائل أمبير لهذا Slaw

  • بدل زينة. إذا كنت ترغب في تجربة مقبلات مختلفة ، يمكنك أيضًا استخدام شرائح فطيرة باللحم أو أنواع مختلفة من المكسرات (مثل اللوز أو الجوز) أو إضافة الفاكهة (مثل مكعبات التفاح أو التوت البري).
  • اصنع الصلصة الخاصة بك. تكمل هذه الصلصة الآسيوية نكهات هذا الكرنب ، ولكن إذا كان لديك مفضلاتك الخاصة ، فقم بإضافة ذلك. سواء كان ذلك من المتجر أو أي شيء تصنعه بنفسك ، يمكنك تجربة ضمادات مختلفة على هذه الكبسة.
  • أضف بعض البروتين. بدلاً من تقديم هذا كطبق جانبي ، يمكنك جعل هذه الوجبة كاملة عن طريق إضافة بعض التوفو المليء بالبروتين أو الدجاج أو السمك المطهو ​​على البخار أو إدامامي. هذا سيجعلها أكثر إرضاءً ووجبة غداء أو عشاء خفيفة رائعة.

وصفات سلطة آسيوية صحية أخرى

تتطلب هذه السلطة الآسيوية البسيطة المكونات التالية:

  • كولسلو مشكل و - ملفوف - ملفوف احمر
  • الكاجو
  • ادامامي
  • طماطم كرزية

إنه لذيذ وخفيف وعطري بزيت السمسم.

لا يوجد مايونيز أو كريمة في التتبيلة ، لذلك فهي قليلة الدسم وقليلة السعرات الحرارية.


ماذا تقدم مع سلطة الكرنب الآسيوية؟

هذا الكذب رائع جدًا لأنه يمكن أن يتماشى مع أي شيء. أعتقد أن الطبيعة الخفيفة والطازجة لأزواج الكرنب تتماشى جيدًا مع الأطعمة المقلية مثل دجاج كاراج ولحم الخنزير المقلي في تونكاتسو. طريقة أخرى رائعة لاستخدامه هي إضافته إلى علب بينتو وفي أغلفة. أحب أحيانًا إضافة بعض الدجاج المشوي وتحويله إلى سلطة دجاج لذيذة وتناوله كطبق رئيسي.

  • ستيك هامبورجر
  • جيوزا
  • دجاج كاراج
  • دجاج ياكيتوري
  • تسوكون
  • دجاج ترياكي
  • تونكاتسو

ج: نعم ، الكرنب الآسيوي هو طعام صحي للغاية.

ج: لا أعرف الكثير عن حمية الكيتو ولكني أعتقد أن هذه السلطة صديقة للكيتو إذا لم تستخدم قطع المعكرونة المقلية.

ج: تستخدم معظم وصفات الكرنب الآسيوية صلصة الصويا ، وهي ليست خالية من الغلوتين. ومع ذلك ، توجد في الوقت الحاضر خيارات لصلصة الصويا الخالية من الغلوتين حتى تتمكن من تعديلها لجعلها خالية من الغلوتين. ستحتاج أيضًا إلى إخراج قطع المعكرونة المقلية لأنها ليست خالية من الغلوتين أيضًا.


شاهد الفيديو: سلطة كول سلو كنتاكي أراهنكم حتطلع نفس الطعم (شهر نوفمبر 2022).