وصفات جديدة

كعكة الجاذبية

كعكة الجاذبية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

هذه هي الوصفة مع الإجراء خطوة بخطوة لإعداد كعكة الجاذبية! في هذه الفترة ، تعتبر الكعك المضاد للجاذبية من العناصر التي لا غنى عنها لمصممي الكيك وخبراء صناعة الحلويات ، وهي محبوبة في أعياد الميلاد ، وخاصة من قبل الأطفال الذين سيذهلون من لعبة التوازن :) كعكات Gravity ليست سوى كعكات كلاسيكية كعكات مزينة كما لو كان يبدو وكأنه يحتوي على جزء معلق في الفراغ ، وهو تأثير مرئي لطيف حقًا. ما يلي هو أ الدورة التعليمية لصنع كعكة الجاذبية مع سلسلة من m & m's ، اخترت استخدام كعكة جنة الكاكاو كقاعدة وحشوة الكاسترد عن طريق إضافة رقائق الشوكولاتة البيضاء ، ولكن بالطبع يمكنك استخدام القاعدة التي تفضلها (حتى مقلاة بسيطة من Spagna) والحشو من اختيارك (حتى النوتيلا البسيطة). لقد غطيت الحلوى بغاناش الشوكولاتة ، لكن يمكنك أيضًا اختيار الكريمة المخفوقة أو عجينة السكر. علاوة على ذلك ، يمكنك تغيير الموضوع كما تريد ، على سبيل المثال عن طريق استبدال كيس M&M وسلسلة حلوى البرالين ذات الصلة بنوع آخر من الأظرف ، أو العلبة ، أو أي شيء آخر خفيف ، ربما إنشاء الرسومات ذات الصلة في عجينة السكر. كل هذا في الواقع سيعتمد على أذواق ولد عيد الميلاد وعلى إبداعك. ضع في اعتبارك أنه من أجل التأثير المضاد للجاذبية ، لن تحتاج إلى أدوات خاصة ، ولكن فقط قشة وسيخ ، لذا فهي حلوى في متناول الجميع حقًا. أود أن أقول إن هذا كل شيء ، وآمل أن أكون واضحًا قدر الإمكان ، أترككم لوصفة اليوم وأتمنى لكم بداية جيدة لهذا الأسبوع.

طريقة

طريقة عمل كعكة الجاذبية

قم بإعداد اثنين من كعكات الكاكاو الجنة باتباع هذه الوصفة
حضّر كاسترد مونتيرسينو باتباع هذه الوصفة

تحضير غاناش الشوكولاتة.
قطعي الشوكولاتة الداكنة بقسوة (200 جم).

ثم اترك الكريمة تغلي في قدر ، وأطفئ النار ، وأضف الشوكولاتة وقلّب المزيج.

اتركه يبرد ، ثم ضعه في الثلاجة لجعله شديد البرودة.

بمجرد أن يبرد ، اخفقه بمضربه.

في هذه المرحلة ، يمكنك البدء في تجميع الكعكة.
قطع الكعك أفقيًا لعمل 3 أقراص من كل منها.

قم بإعداد شراب عن طريق غلي الماء والسكر والروم (أو أي مدمن كحولي آخر) لبضع دقائق واستخدم نصفه لدهن الطبقة الأولى ، بعد وضعه في طبق تقديم كبير جدًا.

نضيف الكريما ووزعيها بالتساوي ثم نرش عليها نصف كمية الشوكولاتة البيضاء المفرومة.

قم بتغطية القرص الثاني ، واضغط برفق لتوزيع الحشوة بشكل أفضل وكرر العملية: رطب ، قشدة ، شوكولاتة.

أغلق القرص الثالث واضغط برفق لتوزيع الكريم بشكل أفضل.

افعل نفس الشيء مع كعكة 14 سم.

استخدم الغاناش لتلميع الكعكة الأولى
ثم ضع الكعكة الصغيرة في وسط الكيك الكبير (بمساعدة ملعقتين من الكيك) وقم بتزجيجها أيضًا. استخدم جزءًا من الغاناش المتبقي "لتلميع" أيضًا جزء من طبق التقديم ، بعرض كف اليد أو بالحجم الذي تفضله.

قم بإنشاء حاجز من togo حول الكعكة ، وربطها بالغاناش قبل أن تتصلب.

أضف شريطًا أو خيطًا نظيفًا للمساعدة في الحفاظ على الشكل ، ثم قم بإنشاء سلسلة m & ms ، وربطها بالغاناش (إذا لزم الأمر ، ساعد عن طريق رش الجزء الخلفي من حلوى اللوز مع القليل من الشوكولاتة المذابة لإلصاقها بشكل أفضل).

الآن ستحتاج إلى قشة وسيخ وكيس من إم آند إمز.
سيتم إدخال السيخ في المصاصة وسيتم إيقاف الكيس بالقرب من الجزء المطوي من المصاصة بشريط صغير ستضعه داخل فتحة الكيس.

أدخل القشة في الكعكة ورشها بطبقة وفيرة من الغاناش المتبقي.

ثم ابدأ بإلصاق m & m على طول القشة ، وساعد نفسك بقليل من الشوكولاتة المذابة (الكمية المتبقية 100 غرام).

أضيفي الكيس فوق المصاصة وقدمي كعكة الجاذبية.


فيديو: koek (شهر نوفمبر 2022).