وصفات جديدة

كرات اللحم البيضاء

كرات اللحم البيضاء


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

1. قطع صدور الدجاج إلى قطع أصغر ، وتنظيف فصين من الثوم ومرر عبر المفرمة. أضف الجبن المبشور (النوع الأصعب) المبشور والبيض والفلفل الأسود المطحون والقليل جدًا من الملح (الجبن مالح) واخلط جيدًا. اخفقي اللحم المفروم جيدًا بيديك.

2. دهن يديك بالزيت وشكل كرات صغيرة من اللحم المفروم. يتم ترتيب جميع الكرات على طبق مسطح كبير مدهون بالزيت مسبقًا.

3. في غضون ذلك ، يتم تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180-200 درجة مئوية.

4. قلّبي كرات اللحم قليلًا واقلبها مرة واحدة على مقلاة ساخنة بقليل من الزيت ، ضعيها في الفرن لمدة 5 دقائق لتخبز.
بعد 5 دقائق ، أخرجي المقلاة وقلبيها ، حركيها جيداً في جميع الاتجاهات لتشغل على الجانب الآخر واخبزيها لمدة 5 دقائق أخرى.
يتم خبز كرات اللحم.

يمكن تقديمها على المائدة على هذا النحو أو تحضير صلصة بشاميل وإضافتها إليها. أو سأعرض سلطة محضرة مع كرات اللحم هذه.

http://www.bucataras.ro/retete/3431/salata-picanta-cu-chiftelute-albe.html


  • 150 جرام من دقيق الشوفان
  • 1 حبة بطاطس مسلوقة (165 جم ، موزونة بالقشرة)
  • 2 بيض
  • 50 جرام فتات الخبز
  • 35 جرام جبن بارميزان
  • 1 بصلة صغيرة
  • ملح فلفل
  • بقدونس
  • إكليل الجبل
  • 9 ملاعق كبيرة زيت (3 للتكوين + 6 للقلي)

في وعاء نضع دقيق الشوفان والبطاطا المسلوقة والمهروسة والبيض وفتات الخبز وجبن البارميزان المبشور و 3 ملاعق كبيرة من الزيت والبصل المفروم والخضر المفروم والملح والفلفل حسب الرغبة.

تخلط جيدا حتى تحصل على تركيبة متجانسة تتركها ترتاح لمدة 10-15 دقيقة.

بعد ذلك ، بالأيدي الزيتية على شكل كرات اللحم ، نحصل على 16 قطعة نقليها في مقلاة مدهونة بالزيت ، نقلي في جولتين ، 8 قطع لكل منهما ، الجولة الأولى نضع 3 ملاعق كبيرة زيت والثانية تقلى الزيت المتبقي 3-4 دقائق على كل جانب ، حتى يتحول لونها إلى البني بشكل جيد.

تقدم مع الخس.

عمل جيد وشهية جيدة!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


كرات لحم مع صوص ابيض

وصفة لذيذة أخذتها منها طهاة مرحون والتي سأقوم بإعدادها من الآن فصاعدًا كثيرًا لأنني أحببتها كثيرًا ، أكثر من نسخة كرات اللحم في صلصة الطماطم.

مكون كرات اللحم
500 غرام لحم مفروم (أضع اللحم البقري ولكن أيضًا قطعة من لحم الخنزير المقدد المدخن ، يمكنك أيضًا وضع لحم الخنزير والدجاج)
2 بطاطس
قطعة خبز
2 بيض
البقدونس الأخضر
بصل أخضر & # 8211 2-3
طحين
نفط

لتحضير الصلصة (صلصة البشاميل)
500 مل من الحليب
2 ملاعق كبيرة دقيق
القليل من جوزة الطيب
40 غرام زبدة
100 مل كريما حامضة
2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
ملح فلفل
حليب البقر (كما أضع بعض الجبن)
ملح فلفل

يقشر البصل ويغسل ويقطع إلى شرائح ويطهى لمدة دقيقتين في الزيت. قشر القرع وابشره واعصر العصير. انقعي الخبز في الحليب البارد ثم اعصريه جيدًا في يدك.
يُمزج اللحم المفروم ، لحم الخنزير المقدد المفروم ، البقدونس الأخضر ، البصل بالزيت ، البطاطا ، البيض ويخلط جيداً في وعاء. نتركها تبرد لمدة 10-15 دقيقة ثم بأيد مبللة تشكل كرات اللحم التي تمر عبر الدقيق ثم تقلى على كلا الجانبين حتى تتحول إلى اللون البني بشكل جيد.
اتركيهم في مكان دافئ وحضري الصلصة.

نذوب الزبدة في وعاء ونضيف الدقيق ونخلط ونطهى لمدة 2-3 دقائق.
أضيفي الحليب تدريجيًا ، شيئًا فشيئًا ، حتى لا تتكتل واتركيه يغلي على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى يتكاثف. يتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب. أضف الكريمة الحامضة.
في وعاء مقاوم للحرارة مدهون بالزبدة ، ضعي كرات اللحم وضعي قطع الجبن واسكبي صلصة البشاميل.

نضع الطبق في الفرن (فرن مسخن مسبقاً) لمدة 20 دقيقة ، نرفع الطبق ، نضع عصير الليمون والبقدونس الأخضر المفروم ويوضعون في الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق.


الكفتة

& Icirc & # 539i يجب أن:
10 حبات بطاطس كبيرة
250 جرام سم & acircn & acircn & # 259
2 أو & # 259
ملح فلفل
فلفل أحمر
زيت حسب الرغبة
10 فطر
4 buc & # 259 & # 539i of & # 537unc & # 259 of pork
2 بصل ابيض كبير
1/2 كجم سبانخ
1 كجم لحم خنزير مفروم # 259
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
قشر القرع وابشره واعصر العصير. قطع البصل والفطر والدجاج حسب الرغبة ، ملح ، فلفل ، بابريكا ، زيت. نضيف البيض المسلوق والسبانخ المفروم. نقطع لحم الخنزير المتن ويضاف اللحم المفروم. امزج كل شيء جيدًا. نضع الزيت على النار. اسكبي كرات اللحم بالملعقة واقليها على جانب وضعها على الجانب الآخر وضعها في طبق به ورق ماص. قدمي كرات اللحم ساخناً أو بارداً ، مع قطع اللحم البقري والسميد والحشيش & # 259.

التحضير: 30 دقيقة التحضير: 40 دقيقة
Re & # 539et & # 259 trimis & # 259 de Laszlo Ana Olga، loc. H & # 259d & # 259reni ، jud. Mure & # 537

أدخل هنا وستجد وصفة كرات اللحم.


صلصات بيضاء

أفضل وصفات صلصات بيضاء سوف تجد لهم هنا. أقنع نفسك وحضر الآن صلصة لذيذة وفقًا لوصفات Qbebe للصلصات البيضاء ، وهي مثالية للإسباجيتي أو الدجاج أو السمك أو الفطر أو غيرها من الأشياء الجيدة.

نوع الطعام -

  • فاتح للشهية (247)
  • مشروبات (60)
  • الشوربات (61)
  • حلويات (362)
  • اطباق (678)
  • الأختام (75)
  • البناء والطوب (12)
  • السلطات (195)
  • صلصات (66)
    • صلصات للأسماك.
    • صلصات السباغيتي (5)
    • صلصات كرات اللحم.
    • صلصات لشرائح اللحم (24)
    • صلصات السلطة (18)
    • صلصات للحوم (23)
    • صلصات للدجاج.
    • صلصات للشواء (20)
    • صلصات للبطاطس.
    • صلصات السلمون (5)
    • صلصات بيتزا (2)
    • صلصات مهروسة (1)
    • صلصات للفطر (1)
    • صلصات اللحم (13)
    • صلصات بيضاء (11)
    • الصلصات الحارة (0)
    • صلصات كريمة (7)
    • صلصات الطماطم (7)
    • صلصات الزبادي (5)
    • صلصات الثوم (11)
    • الصلصات اليونانية (1)
    • صلصات الصيام (2)
    • صلصات غذائية (1)
    • الصلصات الحارة (10)
    • الصلصات الباردة (21)
    • صلصات المعكرونة (5)

    طريقة التحضير +

    بعد الموسم +

    المكون الرئيسي +

    وقت التحضير +

    حسب الأصل +

    • رومانيستي (113)
    • إيطالية (168)
    • اليونانية (19)
    • الأمريكية (39)
    • بلغاريا (2)
    • فرنسية (26)
    • الصينية (19)
    • هندي (22)
    • تركية (17)
    • المكسيكية (12)
    • إسبانية (8)
    • المجرية (2)

    بعد المناسبة +

    بعد وقت الوجبة +

    ميزات أخرى +

    المايونيز الكريمي خيار رائع للأطفال ليحل محل المايونيز الكلاسيكي ، والذي يتضمن استخدام صفار البيض الخام.

    الصلصة الهولندية ليست واحدة من تلك الصلصات التي تظهر نكهتها من خلال البساطة. على العكس من ذلك حتى لو كانت من الصلصات.

    تعد الخضروات في صلصة الزبادي طريقة رائعة لإقناع طفلك بتناول الخضروات النيئة. إنه نوع من أصبع الطعام.

    تأتي صلصة التزاتزيكي من المطبخ اليوناني ، حيث يتم تشكيلها مع السلطات مع اللحوم والأسماك أو التوت وشرائح اللحم.

    الصلصة مع القشدة الحامضة والثوم هي صلصة بيضاء لها قوام المايونيز ويمكن استخدامها كصلصة للسلطة.

    تسعد كل أم عندما يأكل طفلها طعامًا صحيًا غنيًا بالفيتامينات. أنا واحد ، أنا أكثر من سعيد! سمك السلمون مع.

    تزاتزيكي هي صلصة جيدة جدًا لجميع أفراد الأسرة. تزاتزيكي هي صلصة يونانية مصممة خصيصًا للسلطات ، ولكن يمكن أن تكون كذلك.

    نقدم لك وصفة صلصة أخرى ستسعد بالتأكيد طفلك الصغير ، وأيضًا عائلتك بأكملها: صلصة الخردل مع الخردل. صلصة خفيفة.

    يعد المطبخ الإيطالي مصدرًا لا ينضب للوصفات الفريدة والخفيفة ، المصممة خصيصًا لموسم الصيف. واحدة من أكثر.

    تشبه صلصة البشاميل البيضاء بردية قديمة كتب عليها التاريخ. إلى جانب حقيقة أنه أساس تحضير الصلصات الأخرى ، هذا واحد.

    ألم تقنع طفلك الصغير بتناول السمك المسلوق أو الخضار المسلوقة بعد؟ لا تحاولي أن تشرحي له عن الحديد وأهميته وكيفيته.


    إليك ما يتعين علينا القيام به: أولاً وقبل كل شيء ، تقلى في مقلاة بعض كرات اللحم المصنوعة من خليط يتم الحصول عليه على النحو التالي: حوالي 700 غرام من لحم الدجاج ، 1 باقة من البقدونس ، 1 حفنة من الشبت ، زاوية صغيرة من الخبز الأبيض ، جزرة صغيرة ، مبشورة ناعماً جداً ، حوالي 2 بصل متوسط ​​الحجم ، مفروم ناعماً ، فص ثوم مهروس جيداً ، حوالي 2 بيضة ، ملح ، فلفل. اخلطي اللحم المفروم باليد مع إضافة نصف كوب من الماء البارد وملعقتين كبيرتين من الزيت إلى الخليط. يلعب الماء البارد دورًا أكثر أهمية مما تعتقد ، فهو يعطي رقيقًا ناعمًا ومفرومًا. قطعة لم أضع فيها ماء باردًا ، ستجد أنها تخرج قاسية وكثيفة ، وليست زغبية ومتجددة الهواء ، كما ينبغي أن تكون.

    عندما يصبح الخليط جاهزًا ، مرر كرات اللحم عبر طبقة رقيقة جدًا من الدقيق واقليها في مقلاة تفلون بقليل من الزيت. قم بإزالته على منديل ماص. بالنسبة لأولئك الذين يفضلون خيارًا غذائيًا أكثر ، يمكن خبز كرات اللحم في الفرن ، في صينية ، على ورقة خبز فقط.

    قم بإعداد مقلاة تحسب فيها ، من العين ، كل كرات اللحم اللذيذة لدينا.

    يُسكب حوالي 1 لتر من لب الطماطم المهروسة في المقلاة ، ويُغلى مع ملعقة كبيرة من السكر والملح وحوالي 3 أوراق غار وملعقة كبيرة من الخردل عالي الجودة. أوصي الخردل الكلاسيكي. كما أضع كوبًا صغيرًا من النبيذ الأحمر. عندما تغلي هذه الصلصة ، ضعي كرات اللحم لتمتزج هذه النكهات الرائعة. اتركيها تغلي لمدة 10 دقائق ، ثم أطفئيها. تذوق الآن: إذن فهي جيدة ، فلماذا تلعق أصابعك؟

    ولكي لا نترك الصلصة الجيدة وكرات اللحم محرجة للغاية ، على الطبق ، علينا أن نجد شركة البطاطس المهروسة ناعما إذا كانت كريمية: ألذ بطاطس مهروسة في العالم.

    قشر حوالي 4-5 بطاطس بيضاء نوع طحين. نقطعها إلى مكعبات ونغليها في الماء البارد. بعد الغليان ، في منتصف وقت الطهي تقريبًا ، أضف ملعقة كبيرة من الملح (إذا كنت بحاجة إلى مزيد من الملح ، أضفه لاحقًا). حتى يغلي تمامًا ، سخني كوبًا من الحليب كامل الدسم 3.5٪ ليكون ساخنًا. ولدينا حوالي شريحتين سميكتين من الزبدة في متناول اليد. عندما تنضج البطاطس جيدًا ، صفي الماء وضع عليها شريحتين من الزبدة وقطرة من الحليب الساخن بسرعة. سحق البطاطس المهروسة ، ثم خذي الهريس "للأسئلة" بمنشفة المطبخ. واسكب القليل من الحليب في كل مرة ، حتى تنهيه. عندما يخفق هدفنا المهروس جيدًا ، نضع حفنة من جبن البارميزان الإيطالي المبشور في النهاية. يمكنك أيضًا إضافة قطع صغيرة من لحم الخنزير المقدد المقرمش وقليل من البصل الأخضر كديكور. إذا لم يكن كذلك ، البقدونس الأخضر.

    واعلم أنك أعددت للتو ألذ بطاطس مهروسة في العالم!

    أتمنى أن تستمتع بالطهي والشهية غير المتوقعة!

    جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


    كرات لحم بيضاء مع صوص ابيض

    مكونات
    - 300 جرام دجاج مفروم ، -1 / ساق شبت ، -1 / ساق بقدونس ، -1 بطاطس صغيرة ، -ملح ، فلفل ، -1 بصل ، -1 بيضة صغيرة ، -20 جرام أرز ، صلصة بيضاء ، -50 جرام زبدة ، -1 ملعقة طعام طحين ، -300 جرام شوربة ، -200 جرام كريمة حامضة

    صعوبة: متوسط | زمن: 50 دقيقة


    فيديو: Salmon Patties with Cucumber Salad Recipe. ENG SUBS (سبتمبر 2022).


تعليقات:

  1. Kyrkwode

    آسف ، تم حذف العبارة.

  2. Telkree

    في رأيي ، هم مخطئون. نحن بحاجة إلى مناقشة.

  3. Bamey

    تماما ، وفكرت.

  4. Miska

    يمكن أن تملأ الفراغ ...

  5. Gavyn

    وأنا أتفق تماما معك. الفكرة جيدة ، أنا أؤيدها.

  6. Averey

    تماما يتفق معك. في هذا الشيء أعتقد أنها فكرة ممتازة.



اكتب رسالة