وصفات جديدة

حساء كرات اللحم الدجاج والكثير من الخضار

حساء كرات اللحم الدجاج والكثير من الخضار


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يتم تنظيف الخضار وغسلها وتقطيعها جيدًا (حسب الرغبة).

في قدر 5 لتر ضعي القليل من الزيت وأضيفي الخضار المقطعة واتركيها تنقع لمدة 7-10 دقائق ، ثم أضيفي الماء الساخن فوقها.

في وعاء نضيف الدجاج المفروم ونضيف فوقه البيضة والملح والفلفل والقليل من البقدونس الأخضر والزعتر المجفف والدقيق والأرز ونخلط المزيج جيداً.

عندما تكون أيدينا مبللة بالماء البارد ، نبدأ في تصميم مجففات الشعر. عندما يغلي الماء مع الخضار ، تطابق المذاق (مع الملح والفلفل) ، نضيف كرات اللحم ونتركها تغلي على النار المناسبة حتى ترتفع فوق (حينها ستكون جاهزة). يُضاف البرش المسلوق من قبل ، ويُغلى المزيج (5 دقائق) ، وفي النهاية يُضاف البقدونس المفروم ويُغطى بغطاء ويُطفئ النار.

يمكن أن تقدم مع الكريمة الحامضة أو كما تحب ... حظا سعيدا!





حساء اللحم المفروم

نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ويقلى بالزيت حتى يصبح لونه ذهبيا. ابشر الجزر والكرفس والجزر الأبيض وأضفهم فوق البصل الصلب. امزج لمدة دقيقتين ثم أضف الماء. دعي الخضار تغلي جيداً ثم أضيفي كرات اللحم.

أثناء طهي الخضار ، قم بإعداد كرات اللحم.

يخلط اللحم مع ثلاث صفار ، بصل مفروم ناعماً ، دقيق ، زعتر وتوابل سارميل. بعد مزج التركيبة جيدًا باليد ، نتذوقها وإذا لزم الأمر نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة.

بعد طهي الخضار ، شكلي كرة لحم وأضيفيها إلى الحساء. تحذير: يجب أن تبقى النار منخفضة.

بعد إضافة كل كرات اللحم ، اتركها تغلي لمدة 10 دقائق على نار خفيفة ثم أضف المرق.

عندما تغلي كرات اللحم ، أضيفي صفار البيض الممزوجين بالخل. تنبيه: يتم تخفيف تركيبة صفار البيض تدريجياً بالحساء الساخن ، ثم تضاف تدريجياً إلى الحساء.

إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. أضف الآن أيضًا الصنوبر المفروم جيدًا.

في وعاء ، يُمزج البرش مع القشرة ويُضاف تدريجياً إلى الحساء. تنبيه: يتم وضع البرش وفقًا لمدى الحموضة التي تريدها (أضع 70 ٪ من الظرف).
اتركه يغلي لمدة 10 دقائق ، ثم أطفئ النار وأضف البقدونس المفروم ناعماً.


حساء اللحم المفروم

المكونات: 700 جرام لحم مفروم (خليط لحم بقري ولحم خنزير) ، 5 قطع جزر كبير (لأنها كانت كبيرة جدًا ، قمت بتقطيعها إلى نصفين ويمكن رؤية الكثير منها على الطبق) ، شريحتان من الكرفس من كرفس كبير ، 4 جذور بقدونس ، 2 بصل ، حفنة من الفلفل ، 2 بيضة ، ثوم ، مرق ، بقدونس أخضر ، 2 ملعقة صغيرة فلفل ، ملح حسب الرغبة ، 1 ملعقة صغيرة بابريكا ، فيجيتا حسب الرغبة ، كوب أرز ، 1 ملعقة كبيرة طحين أبيض

طريقة التحضير: اغلي 3.5 لتر من الماء. عندما يغلي الماء ، يضاف الخضار النظيف والمغسول والمقطع حسب الرغبة. في هذه الأثناء نحضر كرات اللحم من: لحم ، فلفل ، بابريكا ، قليل من الملح ، 2 بيضة ، أرز ، 1 ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض ، نعجنها جيداً. مع نقع اليد في الماء ، نشكل كرات اللحم من التركيبة المعجونة جيداً ، والتي نضعها في طبق ثم نسلقها في القدر مع الخضار ، ونضيف الخضار. يُغلى المزيج على النار المناسبة لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، يُضاف المرق ويُترك ليغلي قليلاً ويُضاف الملح ويُطفئ النار ويُضاف الخضار المفرومة ناعماً.