وصفات جديدة

كيكة حلوى مع كريمتين ، توت ازرق و شوكولاتة

كيكة حلوى مع كريمتين ، توت ازرق و شوكولاتة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لتحضير كريمة المعجنات ، اخلطي: السكر الناعم ، سكر الفانيليا ، الملح ، النشا وصفار البيض. أضف الحليب تدريجيًا. قم بتجانس التركيبة ثم اتركها على نار هادئة مع التحريك باستمرار حتى لا تلتصق بقاع الإناء حتى تتكاثف. ثم يرفع عن النار ويترك ليبرد مع التحريك من حين لآخر حتى لا تتشكل قشرة.

في هذه الأثناء ، نحضر الكريمة ، ونمزج الكريمة الباردة مع السكر البودرة وسكر الفانيليا. عندما يتماسك الكريم جيدًا ، أضفه شيئًا فشيئًا في الماسكاربوني واخلطه للتجانس ، ثم ضعه في الثلاجة.

أثناء تبريد الكريمات ، اصنع الشراب من: الماء والسكر الناعم وسكر الفانيليا والكابتشينو. عندما يبرد الشراب ، أضف جوهر الروم حسب الرغبة.

تحضير الفاكهة والشوكولاته.

ينقع البسكويت لمدة ثانية في الشراب المبرد وتوضع البداية الأولى على الطبق. غطي طبقة البسكويت بطبقة من كريمة العجين ، وابشري الشوكولاتة ووزعي التوت الأزرق.

تواصل مع الطبقة الثانية من البسكويت ، أضف طبقة من كريم الماسكاربوني ووزع العنب البري مرة أخرى وابشر الشوكولاتة.

نضع الطبقة الثالثة من بسكويت القطران ، ونغطيها ببقية كريمة العجين ، ووزعي العنب البري وابشري الشوكولاتة ، ثم ضعي آخر طبقة من بسكويت القطران ، مغطاة ببقية كريمة الماسكاربوني.

تُزين كعكة التوت الأزرق والشوكولاتة المبشورة بشكل خشن وأرباع الفراولة وأوراق النعناع. اتركها تبرد حتى تنضج.


1

قلّب كريمة المعجنات باستمرار حتى لا تلتصق بقاع الصينية حتى تتكاثف.

2

حتى تبرد ، تحتاج إلى تقليب كريمة المعجنات من وقت لآخر حتى لا تتكون قشرة.

3

اصنعي الكريم من الكريمة الطبيعية الباردة ، وعندما يصبح جاهزاً أضيفيه إلى الماسكاربوني. قم بتجانس كريم الماسكاربوني وضعه في الثلاجة حتى تنضج الكعكة.

4

يمكنك عمل الكعكة بدون شرب البسكويت.

5

يمكن صنع الشراب من القهوة الطبيعية (مثل التيراميسو).

6

لا تشرب البسكويت لأكثر من ثانية. إذا شربتهم بشدة ، فقد "تسقط" الكعكة. لذلك ، من أجل السلامة ، يمكنك فعل ذلك بدون شراب ، لأن البسكويت به تهوية والكريمتان تعملان على تنعيمها بدرجة كافية.


فيديو: طريقه عمل تشيز كيك بلو بيري على البارد (كانون الثاني 2023).