وصفات جديدة

كعكة سوملوي

كعكة سوملوي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

قمة الفانيليا:

اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر ، افصلي بياض البيض عن الصفار ، اخفقي بياض البيض مع قليل من الملح والماء البارد ، بعد أن يتماسك ، أضيفي السكر وسكر الفانيليا تدريجيًا واخلطيهم حتى تصلب الرغوة. بياض البيض ، صفار البيض ، ثم نضيفهم بملعقة خشبية في بياض البيض ، نضيف جوهر الفانيليا. أيضا بمساعدة الملعقة الخشبية نضيف الدقيق ، دهن المقلاة بالزبدة وغطوها بالدقيق ، صب الخليط واخبز لحوالي 20-25 دقيقة عند 150 درجة.

قمة الكاكاو:

اخلطي الدقيق مع الكاكاو والبيكنج باودر ، افصلي بياض البيض عن الصفار ، اخفقي بياض البيض بالماء البارد ومسحوق الملح ، ثم أضيفي السكر واخلطي للحصول على رغوة صلبة. الكاكاو ، اخلطي جيداً ، صُب المزيج في مقلاة مدهونة بالزبدة ومبطن بالدقيق واخبزيها على حرارة 150 درجة لمدة 20-25 دقيقة.

كونترتوب الجوز:

نخلط الجوز والدقيق مع البيكنج بودر ونفصل بياض البيض عن الصفار ونخفق بياض البيض مع الماء البارد ومسحوق الملح ثم نضيف السكر ونخلط للحصول على رغوة صلبة الجوز مع التحريك من الأسفل إلى الأعلى. تُخبز في مقلاة مدهونة بالزبدة ومبطن بالدقيق لمدة 20-25 دقيقة على 150 درجة.

بينما آخر قمة للخبز ، حضري القطر ، اغلي السكر بالماء وجوهر الروم واتركيه يغلي حتى يذوب السكر تمامًا.

كريم:

ضعي 300 مل من الحليب مع 100 غرام من السكر وجوهر الفانيليا حتى الغليان ، افصلي بياض البيض عن الصفار ، اخلطي الصفار مع الدقيق والكمية المتبقية من الحليب ، ونرفعوه عن النار.

يخفق بياض البيض مع باقي السكر (100 جم) ثم يخلطهم بخلاط كريمة الفانيليا.

المجسم:

نضع الفانيليا على الطبق ونشربه ونضع الكريمة ونرش الجوز.

نضع الكاكاو في الأعلى ، ونشربه ، وندهنه بالكريمة ، ونرش الجوز.

الجزء الأخير من الكيكة يكون بالجوز ، نشربه ونضع الكريمة المتبقية التي ندهن بها جوانب الكيك ونرش الجوز ونزينه حسب الذوق والإلهام.

اعتقدت أنه يحتوي على كمية كبيرة من السكر في الكريمة ولكن باقي المتذوقين قالوا إنه مثالي! لذا ... جربه بثقة!




Somlói Galuska

أكلت هذه الحلوى لأول مرة عندما كان عمري 14 عامًا ، في رحلتي الأولى إلى المجر. نظرًا لكوننا من ساتو ماري ، لم تكن الزيارات إلى المجر غير عادية ، فقد اعتدنا الذهاب للتسوق كثيرًا وزيارة مدن مختلفة. بعد ذلك أيضًا ، في تلك الرحلة الأولى ، قابلت اثنين من الأطباق التي بقيت في روحي الطهوية والتي أطلبها في كل مرة أصل إلى المجر: حساء السمك (يمكن العثور على الوصفة هنا: حساء السمك كما هو الحال في المجر - Halászlé) و Somlói Galuska ، حلوى يعود تاريخها إلى الخمسينيات من القرن الماضي ، من صنع جوزيف بيلا سزوكس. لا يسعني إلا أن أوصيك بتجربة هذه الوصفة وأنا أحثك ​​على طلب جزء عند وصولك إلى المجر (خاصة في مطعم Gundel في بودابست). أعتقد أنك ستقع في حبها أيضًا! لقد كنت أستعد لصنع هذه الحلوى منذ العام الماضي ، ولكن الآن حان دوره. يتكشف فيلم مع العديد من الحلويات باستمرار في ذهني ومن الصعب جدًا بالنسبة لي تحديد أولوياتهم ، لذلك في هذه المبارزة ، يفوز البعض بشكل أسرع من البعض الآخر.

قد يبدو الأمر معقدًا عند قراءة الوصفة لأول مرة ، لكنني أؤكد لك أنها ليست كذلك وأن الأمر يستحق هذا الجهد الصغير بالكامل!


Somloire

Somloi أو somloi galuska كعكة مجرية جيدة. حسن جدا. أحيانًا تدرك أن هناك أشياء جيدة في هذا الحي Somloi هي واحدة منها ، وقد استولى الرومانيون ، الأشخاص ذوو الحس العملي ، على هذه الحلوى ، بل وأقاموها في ترانسيلفانيا.

Somloi هو مواطن حلو من مقاطعة Somlo ، ويشتهر بنبيذها ، أي دع أحدهم يخبرني إذا كان قد سمع عن أي فات أو شريحة Somloi :). بدلاً من ذلك ، أصبح galuska somloi أو somloi البسيط اسمًا شائعًا.

أكلت عدة أنواع ، مع كريمات مختلفة (مكسرات ، فانيليا ، كاكاو) ومع أنواع مختلفة من المنضدات ، لكن النوع الذي أحببته أكثر والذي توقفت عنه إلى الأبد هو النوع الذي يحتوي على كونترتوب مصنوع من الباندسبان والبانديسبان العاديين مع الكاكاو وكريم الحليب مع المكسرات والروم.

إذن أنت بحاجة إلى قطعتين من الباندا حسب هذه الوصفة. في الواقع ، إنها عجينة واحدة ، تقسمها إلى قسمين متساويين ، وتضع ملعقة من الكاكاو في قطعة واحدة. للحصول على صوملوي صحي يسعد به حوالي 10-12 شخصًا لديهم شهية ، يكفي تكوين 4444 (4 بيضات ، 4 ملاعق كبيرة من السكر ، 4 دقيق ، 4 زيت).

ستخبز البانديسبان في فرن ساخن لمدة 10 دقائق على نار متوسطة. يمكنك وضعها في شكل دائري أو في صينية فرن عادية مستطيلة الشكل. من المهم ألا تنسى ورق الخبز ، وإلا لا أعتقد أنك ستقشر الدرج: D.

نظرًا لأن الورقة ستكون رفيعة جدًا ، سيكون من الجيد مراقبة الموقد كزجاجة ، على النحو التالي: D ، لأنه يمكن أن يحترق. بمجرد أن تصبح جاهزة ، أخرجها من الفرن ، وأزل ورق الخبز واتركها تبرد ، بينما تعتني بالكريمة.

في مقلاة غير قابلة للالتصاق (لدي قدر من التوسي خاص بالكريمات) نضع ملعقتين كبيرتين من الدقيق ، 300 جرام من السكر ، ثم نضيف التحريك ، حتى لا تتكون كتل ، لتر من الحليب. نضع القدر على النار مع التحريك باستمرار حتى تتكاثف التركيبة قليلاً. بعد أن يغلي ، أضيفي 150 جرامًا من الجوز المطحون وملعقة كبيرة من الزبدة وقارورة من خلاصة الروم ، ارفعي الوعاء عن النار واتركي الكريمة تبرد.

التجميع بسيط: ورقة واحدة من البانديسبان ، كريم ، ورقة أخرى ، كريم مرة أخرى. دع النازلي يجلس لبضع ساعات ، حتى تنعم القمم وتنقع في الكريم. ثم قطع القطع لتشمل كلا منضدية. أنصحك "بتقطيع" الكيك بأداة خاصة للآيس كريم ، بحيث يتم تشكيل تلك الزلابية التي تعطي الشكل المحدد لسمك السلمون. كل ما عليك فعله هو صب صوص الشوكولاتة (أو القليل من الشوكولاتة المذابة في حمام ماري) في الأعلى وتزيينها بالكريمة المخفوقة.

وإذا فركت دون جدوى حتى الآن بـ 2500 علامة :) ، يمكنك أن تأكل صوملوي لائق في المطعم المجري في الشارع الفرنسي ، في المركز القديم.


سوملوار

Somloi أو somloi galuska كعكة مجرية جيدة. حسن جدا. في بعض الأحيان تدرك أن هناك أشياء جيدة في هذا الحي Somloi هي واحدة منها ، وقد استولى الرومانيون ، الأشخاص ذوو الحس العملي ، على هذه الحلوى ، بل ووضعوها في ترانسيلفانيا.

Somloi هو مواطن حلو من مقاطعة Somlo ، ويشتهر بنبيذها ، أي دع أحدهم يخبرني إذا كان قد سمع عن أي فات أو شريحة Somloi :). بدلاً من ذلك ، أصبح galuska somloi أو somloi البسيط اسمًا شائعًا.

أكلت عدة أنواع ، مع كريمات مختلفة (مكسرات ، فانيليا ، كاكاو) ومع أنواع مختلفة من المنضدات ، لكن النوع الذي أحببته أكثر والذي توقفت عنه إلى الأبد هو النوع الذي يحتوي على كونترتوب مصنوع من الباندسبان والبانديسبان العاديين مع الكاكاو وكريم الحليب مع المكسرات والروم.

إذن أنت بحاجة إلى قطعتين من البانديسبان ، وفقًا لهذه الوصفة. في الواقع ، إنها عجينة واحدة ، تقسمها إلى قسمين متساويين ، وتضع ملعقة من الكاكاو في قطعة واحدة. للحصول على صوملوي صحي يسعد به حوالي 10-12 شخصًا لديهم شهية ، يكفي تكوين 4444 (4 بيضات ، 4 ملاعق كبيرة من السكر ، 4 دقيق ، 4 زيت).

ستخبز البانديسبان في فرن ساخن لمدة 10 دقائق على نار متوسطة. يمكنك وضعها في شكل دائري أو في صينية فرن عادية مستطيلة الشكل. من المهم ألا تنسى ورق الخبز ، وإلا لا أعتقد أنك ستقشر الدرج: D.

نظرًا لأن الورقة ستكون رفيعة جدًا ، سيكون من الجيد مراقبة الموقد كزجاجة ، على النحو التالي: D ، لأنه يمكن أن يحترق. بمجرد أن تصبح جاهزة ، أخرجها من الفرن وأزل ورق الخبز واتركها تبرد بينما تعتني بالكريمة.

في مقلاة غير قابلة للالتصاق (لدي قدر من التوسي خاص بالكريمات) نضع ملعقتين كبيرتين من الدقيق ، 300 جرام من السكر ، ثم نضيف التحريك ، حتى لا تتكون كتل ، لتر من الحليب. نضع القدر على النار مع التحريك باستمرار حتى تتكاثف التركيبة قليلاً. بعد أن يغلي ، أضيفي 150 جرامًا من الجوز المطحون وملعقة كبيرة من الزبدة وقارورة من خلاصة الروم ، ارفعي الوعاء عن النار واتركي الكريمة تبرد.

التجميع بسيط: ورقة واحدة من البانديسبان ، كريم ، ورقة أخرى ، كريم مرة أخرى. دع النازلي يجلس لبضع ساعات ، حتى تنعم القمم وتنقع في الكريم. ثم قطع القطع لتشمل كلا منضدية. أنصحك "بتقطيع" الكيك بأداة خاصة للآيس كريم ، بحيث يتم تشكيل تلك الزلابية التي تعطي الشكل المحدد لسمك السلمون. كل ما عليك فعله هو صب صلصة الشوكولاتة (أو القليل من الشوكولاتة المذابة في حمام ماري) على الوجه وتزيينها بالكريمة المخفوقة.

وإذا فركت دون جدوى حتى الآن بـ 2500 علامة :) ، يمكنك أن تأكل صوملوي لائق في المطعم المجري في الشارع الفرنسي ، في المركز القديم.


كعك - حلويات موكا

كيكة من اصل ايطالي محضرة من طبقات البسكويت المقطرة بالقهوة مع الكريمة اللذيذة.

مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والبيض

كعكة لذيذة تتكون من بودينج الفانيليا والشوكولاتة والكريمات المتنوعة والقليل من البسكويت

مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والبيض والفول السوداني

أماندين هو كعكة غير عادية ، مزيج من الروم والكاكاو والشوكولاتة هو تعريف هذا التخصص

مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والبيض

المفضل لدى الكثيرين يغلب عليها طعم الكرز والكاكاو مع قطع صغيرة من الشوكولاتة

مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والبيض

العديد من الكرز: كعكة رائعة ولذيذة

مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والبيض

أحد معارف ترانسلفانيا القديمة ، المفضل لدى الكثيرين. يتم تعريفه باستخدام مكون البرتقال.

مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والبيض

ثلاث طبقات من البسكويت والشوكولاتة وكريمة اللوز. وصفة الوصفة

مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والبيض

فيليا سنيكرز هي الحلوة التي لا يأتي منها أي مبلغ! شوكولاتة ، كراميل ، بندق وجوز

مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والبيض والفول السوداني

تم إنشاء Savarina من قبل الأخوين Julien من فرنسا في منتصف القرن. التاسع عشر ومنذ ذلك الحين هو المفضل بلا منازع. نسختنا لها فاس أحمر.

مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والبيض

أصله من المجر ، ويتكون من قمم رقيقة ، مع طبقات من كريمة الشوكولاتة مع الزبدة ، مع زخرفة فريدة من نوعها

مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والبيض

المنتج الناتج عن وصفة الموكا لا يقاوم.

مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والبيض

صنع كريمي مع قاعدة بسكويت صلبة. بهجة الأذواق.

مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والبيض

قطع شوكولاتة ، كريمة شوكولاتة و كراميل مغطى بالشوكولاتة

مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والبيض والجوز

يتم تحضير شريحة الكيك لدينا من أفضل المكونات والشوكولاتة المفضلة لدى الجميع

مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والبيض

كريم الفانيليا الرائع بين أسطح العمل الرائعة

إذا كنت تحب كعكة الكريمة المفردة ، فإن نسخة الكريمة المزدوجة ستغريك

الكرات المستديرة التي تبدو بسيطة ، لكن الخبراء يعرفون ما يمكن توقعه

مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والبيض والجوز

خلافًا للاعتقاد الشائع ، فإن جزيرة Isler هي كعكة من الملكية النمساوية المجرية ، وقد تم صنعها في الخمسينيات من قبل صانع الحلويات ريتشارد كورث. منذ ذلك الحين ، عرف Isler العديد من الإصدارات ، يخفي منتجنا الكثير من كريمة الكاكاو تحت كريمة الشوكولاتة

مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والبيض

بسيط ورائع: نفق بسكويت محشو بالكريمة

مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والبيض

هذه الكعكة حلوة ومرة ​​في نفس الوقت ، وهذا هو تخصصها

مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والبيض

قام الغجر الأول ريغو جانسي بإغراء الأميرة كلارا وارد ، لكن القصة لم تتوقف عند هذا الحد ، فوفقًا للتقاليد ، "تجسد" الرومانسية من خلال كعكة. يستمر الإغراء معك من خلال مزيج الشوكولاتة والكاكاو والروم

مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والبيض

شريحة الكيوي تخطف الأنظار بكريمها الخاص والهلام المغطى بالفاكهة

مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والبيض

شرائح اللوز تحول هذه الكعكة إلى تخصص. لعشاق اللوز

مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والبيض واللوز

المزيج المثالي بين كونترتوب وكريم الليمون

مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والبيض

التناغم الإلهي بين البسكويت وكريمة الكمأة والشوكولاتة بإشراف وصفة موكا

مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والبيض

شوكولاتة مرة ، كريم كراميل بالحليب وكريمة شوكولاتة بيضاء. هل لديك أفكار أخرى؟

مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والبيض

وصفة تقليدية من التيراميسو مع الكثير من الفاكهة

مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والبيض

نوعان من البسكويت ، كريمة الشوكولاتة والفانيليا مع كريمة الشوكولاتة المعروفة

مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والبيض والجوز

ذكريات الطفولة الجميلة. طعم الكراميل لا يوصف.

مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والبيض

كعكة كومبوت الكرز المحلاة بالكريمة المخفوقة

الزخارف الزهرية لكعك الشوكولاتة موجهة إلى الطفل الأبدي فينا. كعكة الشوكولاتة مناسبة لجميع الأعمار

مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والبيض

لوح شوكولاتة بسكويت مع الروم والكاكاو مغطى بالبندق - للذواقة

مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والبيض والفول السوداني والجوز

كعكة التفاح - مختلفة قليلاً

أوريو هو أشهر أنواع البسكويت في الولايات المتحدة ، وقد أحدث ثورة في أوروبا في العقد الماضي. لم نتمكن من المقاومة أيضًا وأنشأنا كعكة أوريو الخاصة بنا

مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والبيض

كيف يتحد البسكويت مع التوت الأزرق والجبن ولبن الفاكهة في طعم واحد؟ نكتشف بعد الوجبة الخفيفة

مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والبيض

مع الكرز الحقيقي - حقا

مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والبيض

لم يتم شرح المعجزات. هم ياكلون

مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والبيض

بسكويت خفيف ، بودينج فانيليا وكريمة - وصفة حلوى ملكية

قلعة الفول السوداني على قاعدة من البندق المحمص مع كريمة القهوة ملفوفة بالكراميل

مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والبيض والجوز

خبأت كريمًا رائعًا بين المنضدات وتوجته بقطع من الشوكولاتة البيضاء

مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والبيض

رول بسكويت مع كريمة الفاكهة

مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والبيض

إذا كنت تحب كعكة الكاربات الكلاسيكية ، فعليك أن تجرب نسختنا المحضرة من مكونات طبيعية. إذا كنت لا تحب كعكة الكاربات الكلاسيكية ، فعليك تجربة نسختنا لترى مدى روعة هذه الكعكة عند صنعها من مكونات طبيعية

مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والبيض

مع الكرز الحقيقي ، لكني أضفت أيضًا الشوكولاتة. لا يمكن أن يكون أكثر

مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والبيض

مع الكثير من شراب الشوكولاتة والكرز. للذواقة

مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والبيض

كريمة الفانيليا ، كريمة الشوكولاتة البيضاء ، جوز الهند ، بعض البندق وبسكويت البيض الذي لا غنى عنه

مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والبيض والفول السوداني

الشوكولاتة معروفة. ولكن يقترن بالنعناع. تستحق المحاولة

مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والبيض

كعكة الجوز مع لمسة من القرفة على المنضدة

مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والبيض والجوز

أشهر كعكة في فن الطهو النمساوي. نوع من كعكة الشوكولاتة مع اثنين من البسكويت غير الحلو للغاية برقائق الشوكولاتة ومربى المشمش بينهما.


الوصفة المجرية التقليدية لدجاج بابريكا

إنها كعكة بأوراق طرية للغاية ، وكريمة د. حلويات التلفزيون من المطبخ الهنغاري & # 8211 الطهي. كعكة كاتي محلية الصنع بالورق المسحوق & # 8211. الوصفة التقليدية الهنغارية خطوة بخطوة. الوصفة الهنغارية التقليدية للانغوستين الرقيق البسيط. وصفات Langosi الهنغارية التقليدية خطوة بخطوة وصفات نكهات حضرية ، خبز. خبز مجري تقليدي محلي الصنع & # 8211 مخبوز في إناء. كعكة قوس قزح - Regenbogen Schnitte - وصفة قديمة. حلويات القصة & # 8211 نتطلع إلى رؤيتك في SOMLOI! وصفة مجرية مضحكة لكعكة عجين الفطير. وصفات الخبز ، وصفات الكيك ، سينابون. تحتوي الأطباق المجرية على اللحوم بأنواعها ومقبلاتها وحلوياتها اللذيذة.

وصفة قديمة ومضحكة كعكات عيد الميلاد التقليدية. كيكة حلوى بالكاكاو والشوكولاتة والبرازيل. للحلوى ، من الأطباق الشهية زلابية Somloi & # 8211 كعكة البسكويت ، وكريمة الفانيليا.

يُعرف بأنه طعام مجري تقليدي. ينتن الخشخاش ، وصفة حلوى تقليدية. Haioș هي كعكة مجرية منتشرة في ترانسيلفانيا وبانات.

بوغراكس - وصفة مجرية للمرجل. مربى البرقوق مضحك - Schmerkipferl - Hajas kifli ، وصفة هنغارية تقليدية. كعكة الكرز وكريمة الماسكاربوني مع الشوكولاتة البيضاء. تعرف على كيفية تحضير الحلويات المجرية! جيربو ، البينيتا ، مع رقائق عصير الطماطم ، كعكة كاتي. إذا قمت بزيارة البلد المجاور ، فإليك 10 أطباق مجرية يجب ألا تفوتها بمجرد وصولك إلى هناك.


كعكة سوملوي سريعة الخطى

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 فهرنهايت). اصنع 2 منضدات ، أحدهما بالفانيليا والآخر به. تحظى هذه الكعكة ذات الأصل الهنغاري بشعبية كبيرة في مطاعم ترانسيلفانيا ، حيث يتم تقديم المتغيرات.

أعلى المكونات: نحتاج: 6 بيضات ، 6 ملاعق كبيرة سكر ، 6 ملاعق طحين ، سكر فانيليا ، 2 ملاعق كاكاو. كعكة اكتشفت في فن الطهي لفتت انتباهي لفترة طويلة. تُخفق الكريما وتُحرك فوق الكعكة. إقرئي أيضا: كعكة التفاح بالكراميل & # 8211 واحدة من أشهى الوصفات. تحضير عجينة البسكويت: اخلطي المكونات ، وقسميها إلى ثلاث حصص. المقادير: أعلى: 6 بيضات 6 ملاعق كبيرة سكر 6 ملاعق فانيليا طحين سكر 2 ملاعق كاكاو. ثلاثة أنواع من الأوراق (فانيليا ، كاكاو ، جوز) ، مشروب مع الروم ، متحد بكريمة الفانيليا ، مع حبات الجوز والزبيب.

دعوة إلى عشاء الشباب & bdquoDown & rdquo مع الحساء والكعك & bdquo Somlói galuska & rdquo. لقد قررت منذ فترة طويلة تحضير هذه الحلوى. لقد استمتعت به مرة في محل حلويات. نتركه يبرد قليلاً ثم نمده على سطح الكيك ونضعه في البرد. عندما تصلب الكريمة ، قطعي الكعكة إلى مربعات صغيرة. Somloi galuska (الصحراء المجرية).

تُعرف هذه الوصفة المجرية المنحلة باسم galuska somloi (shom-loh-ee gah-loosh-kaw) وهي مصنوعة من ثلاث كعكات إسفنجية. أكلت هذه الحلوى لأول مرة عندما كان عمري 14 عامًا ، في رحلتي الأولى إلى المجر.


كعكة الكاكاو

& # 8211 8 بيضات ، 250 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة ، 250 جرام سكر ، 150 جرام كاكاو ، 2 ملعقة طعام دقيق مبشور ، 250 مل ماء ، 50 جرام لوز حبيبي ، كرز حامض ، ملح

اخلطي السكر مع الكاكاو في قدر. ضعيها على نار هادئة وقلبي بشكل مستمر لمدة 3 دقائق. صب الماء تدريجيًا واخلطهم لمدة دقيقتين حتى يصبح المزيج ناعمًا ويحصل على عجينة سميكة. أطفئ النار واتركها تبرد.

أضيفي بياض البيض المسلوق مع قليل من الملح. افركي الزبدة ، على سبيل المثال ، أضف الصفار واحداً تلو الآخر واخلط جيداً. دمج معجون الكاكاو ، قسّم التركيبة ½. نضع نصفها في الثلاجة. سوف نستخدمه ككريم. في النصف الآخر نضع الطحين ونخلط بالملعقة. يُمزج بياض البيض ويُسكب التكوين في قالب الكعكة المغطى بورق الخبز. يوضع في الفرن المسخن على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة (اختبار المسواك).

تبرد ، قم بإزالة الورق وقطع سميكة. نضع ورقة كونترتوب على طبق وننشر الكريم. رشي اللوز ، ضعي الورقة الثانية على المنضدة ، وزعي الكريم المتبقي بالتساوي وزينيه بالكرز. ضعيها في الثلاجة لبضع ساعات. نحن نصيب ونخدم.

شهية طيبة! (إذا أعجبك اترك تعليقًا)


Somlói Galuska

أكلت هذه الحلوى لأول مرة عندما كان عمري 14 عامًا ، في رحلتي الأولى إلى المجر. نظرًا لكوننا من ساتو ماري ، لم تكن الزيارات إلى المجر غير عادية ، فقد اعتدنا الذهاب للتسوق كثيرًا وزيارة مدن مختلفة. بعد ذلك أيضًا ، في تلك الرحلة الأولى ، قابلت اثنين من الأطباق التي بقيت في روحي الطهوية والتي أطلبها في كل مرة أصل إلى المجر: حساء السمك (يمكن العثور على الوصفة هنا: حساء السمك كما هو الحال في المجر - Halászlé) و Somlói Galuska ، حلوى يعود تاريخها إلى الخمسينيات من القرن الماضي ، من صنع جوزيف بيلا سزوكس. لا يسعني إلا أن أوصيك بتجربة هذه الوصفة وأنا أحثك ​​على طلب جزء عند وصولك إلى المجر (خاصة في مطعم Gundel في بودابست). أعتقد أنك ستقع في حبها أيضًا! لقد كنت أستعد لصنع هذه الحلوى منذ العام الماضي ، ولكن الآن حان دوره. يتكشف فيلم مع العديد من الحلويات باستمرار في ذهني ومن الصعب جدًا بالنسبة لي تحديد أولوياتهم ، لذلك في هذه المبارزة ، يفوز البعض بشكل أسرع من البعض الآخر.

قد يبدو الأمر معقدًا عند قراءة الوصفة لأول مرة ، لكنني أؤكد لك أنها ليست كذلك وأن الأمر يستحق هذا الجهد الصغير بالكامل!


كعك - حلويات موكا

كيكة من اصل ايطالي محضرة من طبقات البسكويت المقطرة بالقهوة مع الكريمة اللذيذة.

مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والبيض

كعكة لذيذة تتكون من بودينج الفانيليا والشوكولاتة والكريمات المتنوعة والقليل من البسكويت

مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والبيض والفول السوداني

أماندين هو كعكة غير عادية ، مزيج من الروم والكاكاو والشوكولاتة هو تعريف هذا التخصص

مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والبيض

المفضل لدى الكثيرين يغلب عليها طعم الكرز والكاكاو مع قطع صغيرة من الشوكولاتة

مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والبيض

العديد من الكرز: كعكة رائعة ولذيذة

مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والبيض

أحد معارف ترانسلفانيا القديمة ، المفضل لدى الكثيرين. يتم تعريفه باستخدام مكون البرتقال.

مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والبيض

ثلاث طبقات من البسكويت والشوكولاتة وكريمة اللوز. وصفة الوصفة

مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والبيض

فيليا سنيكرز هي الحلوى التي لا يأتي منها أي مبلغ! شوكولاتة ، كراميل ، بندق وجوز

مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والبيض والفول السوداني

تم إنشاء Savarina من قبل الأخوين Julien من فرنسا في منتصف القرن. التاسع عشر ومنذ ذلك الحين هو المفضل بلا منازع. نسختنا لها فاس أحمر.

مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والبيض

أصله من المجر ، ويتكون من قمم رقيقة ، مع طبقات من كريمة الشوكولاتة مع الزبدة ، مع زخرفة فريدة من نوعها

مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والبيض

المنتج الناتج عن وصفة الموكا لا يقاوم.

مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والبيض

صنع كريمي مع قاعدة بسكويت صلبة. بهجة الأذواق.

مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والبيض

قطع شوكولاتة ، كريمة شوكولاتة و كراميل مغطى بالشوكولاتة

مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والبيض والجوز

يتم تحضير شريحة الكيك لدينا من أفضل المكونات والشوكولاتة المفضلة لدى الجميع

مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والبيض

كريم الفانيليا الرائع بين أسطح العمل الرائعة

إذا كنت تحب كعكة الكريمة المفردة ، فإن نسخة الكريمة المزدوجة ستغريك

الكرات المستديرة التي تبدو بسيطة ، لكن الخبراء يعرفون ما يمكن توقعه

مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والبيض والجوز

خلافًا للاعتقاد الشائع ، فإن جزيرة Isler هي كعكة من الملكية النمساوية المجرية ، وقد تم صنعها في الخمسينيات من قبل صانع الحلويات ريتشارد كورث. منذ ذلك الحين ، عرف Isler العديد من الإصدارات ، يخفي منتجنا الكثير من كريمة الكاكاو تحت كريمة الشوكولاتة

مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والبيض

بسيط ورائع: نفق بسكويت محشو بالكريمة

مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والبيض

هذه الكعكة حلوة ومرة ​​في نفس الوقت ، وهذا هو تخصصها

مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والبيض

قام الغجر الأول ريغو جانسي بإغراء الأميرة كلارا وارد ، لكن القصة لم تتوقف عند هذا الحد ، فوفقًا للتقاليد ، "تجسد" الرومانسية من خلال كعكة. يستمر الإغراء معك من خلال مزيج الشوكولاتة والكاكاو والروم

مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والبيض

شريحة الكيوي تخطف الأنظار بكريمها الخاص والهلام المغطى بالفاكهة

مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والبيض

شرائح اللوز تحول هذه الكعكة إلى تخصص. لعشاق اللوز

مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والبيض واللوز

المزيج المثالي بين كونترتوب وكريم الليمون

مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والبيض

التناغم الإلهي بين البسكويت وكريمة الكمأة والشوكولاتة بإشراف وصفة موكا

مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والبيض

شوكولاتة مرة ، كريم كراميل بالحليب وكريمة شوكولاتة بيضاء. هل لديك أفكار أخرى؟

مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والبيض

وصفة تقليدية من التيراميسو مع الكثير من الفاكهة

مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والبيض

نوعان من البسكويت ، كريمة الشوكولاتة والفانيليا مع كريمة الشوكولاتة المعروفة

مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والبيض والجوز

ذكريات الطفولة الجميلة. طعم الكراميل لا يوصف.

مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والبيض

كعكة كومبوت الكرز المحلاة بالكريمة المخفوقة

الزخارف الزهرية لكعك الشوكولاتة موجهة إلى الطفل الأبدي فينا. كعكة الشوكولاتة مناسبة لجميع الأعمار

مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والبيض

لوح شوكولاتة بسكويت مع الروم والكاكاو مغطى بالبندق - للذواقة

مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والبيض والفول السوداني والجوز

كعكة التفاح - مختلفة قليلاً

أوريو هو أشهر أنواع البسكويت في الولايات المتحدة ، وقد أحدث ثورة في أوروبا في العقد الماضي. لم نتمكن من المقاومة أيضًا وأنشأنا كعكة أوريو الخاصة بنا

مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والبيض

كيف يتحد البسكويت مع التوت الأزرق والجبن ولبن الفاكهة في طعم واحد؟ نكتشف بعد الوجبة الخفيفة

مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والبيض

مع الكرز الحقيقي - حقا

مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والبيض

لم يتم شرح المعجزات. هم ياكلون

مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والبيض

بسكويت خفيف ، بودينج فانيليا وكريمة - وصفة حلوى ملكية

قلعة الفول السوداني على قاعدة من البندق المحمص مع كريمة القهوة ملفوفة بالكراميل

مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والبيض والجوز

خبأت كريمًا رائعًا بين المنضدات وتوجته بقطع من الشوكولاتة البيضاء

مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والبيض

رول بسكويت مع كريمة الفاكهة

مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والبيض

إذا كنت تحب كعكة الكاربات الكلاسيكية ، فعليك أن تجرب نسختنا المحضرة من مكونات طبيعية. إذا كنت لا تحب كعكة الكاربات الكلاسيكية ، فعليك تجربة نسختنا لترى مدى روعة هذه الكعكة عند صنعها من مكونات طبيعية

مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والبيض

مع الكرز الحقيقي ، لكني أضفت أيضًا الشوكولاتة. لا يمكن أن يكون أكثر

مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والبيض

مع الكثير من شراب الشوكولاتة والكرز. للذواقة

مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والبيض

كريمة الفانيليا ، كريمة الشوكولاتة البيضاء ، جوز الهند ، بعض البندق وبسكويت البيض الذي لا غنى عنه

مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والبيض والفول السوداني

الشوكولاتة معروفة. ولكن يقترن بالنعناع. تستحق المحاولة

مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والبيض

كعكة الجوز مع لمسة من القرفة على المنضدة

مسببات الحساسية: الغلوتين واللاكتوز والبيض والجوز

أشهر كعكة في فن الطهو النمساوي. نوع من كعكة الشوكولاتة مع اثنين من البسكويت غير الحلو للغاية برقائق الشوكولاتة ومربى المشمش بينهما.


Somlói Galuska

أكلت هذه الحلوى لأول مرة عندما كان عمري 14 عامًا ، في رحلتي الأولى إلى المجر. نظرًا لكوننا من ساتو ماري ، لم تكن الزيارات إلى المجر غير عادية ، فقد اعتدنا الذهاب للتسوق كثيرًا وزيارة مدن مختلفة. بعد ذلك أيضًا ، في تلك الرحلة الأولى ، قابلت اثنين من الأطباق التي بقيت في روحي الطهوية والتي أطلبها في كل مرة أصل إلى المجر: حساء السمك (يمكن العثور على الوصفة هنا: حساء السمك كما هو الحال في المجر - Halászlé) و Somlói Galuska ، حلوى يعود تاريخها إلى الخمسينيات من القرن الماضي ، من صنع جوزيف بيلا سزوكس. لا يسعني إلا أن أوصيك بتجربة هذه الوصفة وأنا أحثك ​​على طلب جزء عند وصولك إلى المجر (خاصة في مطعم Gundel في بودابست). أعتقد أنك ستقع في حبها أيضًا! لقد كنت أستعد لصنع هذه الحلوى منذ العام الماضي ، ولكن الآن حان دوره. يتكشف فيلم مع العديد من الحلويات باستمرار في ذهني ومن الصعب جدًا بالنسبة لي تحديد أولوياتهم ، لذلك في هذه المبارزة ، يفوز البعض بشكل أسرع من البعض الآخر.

قد يبدو الأمر معقدًا عند قراءة الوصفة لأول مرة ، لكنني أؤكد لك أنها ليست كذلك وأن الأمر يستحق هذا الجهد الصغير بالكامل!


فيديو: Miele Főzőiskola: Kürtőskalács (كانون الثاني 2023).