وصفات جديدة

مربى الفراولة

مربى الفراولة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

جنون اللون والرائحة والعطر .... دقيق للاختيار ولكنه يستحق ذلك .....

  • 1 كغم سكر
  • 600 جرام فراولة
  • 250 مل ماء
  • رأس سكين بملح الليمون

حصص: 3

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير الوصفة مربى الفراولة:

قطفت الفراولة بعناية شديدة حتى لا تسحقها. النار منخفضة. عندما بدأت في الزبد ، جمعت الرغوة بملعقة. ، إذا سقطت القطرات على فترات أطول ، فهذا يعني أنها كافية ملزمة. أضفت ملح الليمون واتركه يغلي لمدة 5 دقائق أخرى. ثم أزلت المقلاة عن النار ، وجمعت الرغوة التي تشكلت ووضعت المربى ، ووضعت الغطاء على الجرار وغطيتها بمنشفة ، ليبرد حتى اليوم التالي ، عندما سأخزنها في المخزن.

مواقع النصائح

1

لم تكن هناك حاجة لغسل الفراولة التي لا تزال حساسة للغاية وهشة ....


مربى الفراولة

حلوى يعشقها الأطفال وتستخدم للحصول على أطباق حلوة متنوعة هي مربى الفراولة.

للحصول على هذا المربى ، تحتاج إلى المكونات التالية:

طريقة التحضير:

- طبق عميق مليء بالفراولة ،
- 1 كغم من السكر ،
- 3 أكواب منفصلة ،
- عصير ليمون.

تحضير:

يتم اختيار الفراولة واحدة تلو الأخرى ، بحيث تكون كلها كاملة وجميلة.

لا تغسل إلا في حالة الضرورة القصوى وفي هذه الحالة ضع منخل أو منديل نظيف وجاف لتصريفه جيدًا.

أنت بحاجة إلى طبق عميق مليء بالفراولة. ضعي السكر على النار بثلاثة أكواب من الماء.

اتركي الصبغة على نار خفيفة حتى يذوب السكر.

ثم يتم دفعها على نار عالية وتترك لتغلي حتى يتماسك السكر ، بحيث يتم إطلاق قطرة من الشراب في كوب من الماء شديد البرودة ، ولا تذوب القطرة على الفور ، بل تتصلب ، ويمكن أخذها بين الأصابع.

خذ الرغوة التي ترتفع إلى السطح عدة مرات. ضعي الفراولة. يُغلى المزيج ويُرفع الصبغة تمامًا عن النار ، ويُترك جانبًا لمدة ربع ساعة ، ويترك كل الفراولة في القطر.

ضع الصبغة على النار مرة أخرى. خذ الرغوة عندما تغلي. أضف عصير الليمون.

نرفع عن النار ونتركه حتى اليوم التالي عندما يغلي المربى مرة أخرى لمدة 10 دقائق.

بعد التبريد ، ضعي البرطمانات ، المربوطة بورق الزبدة ، واتركيها تغلي لمدة 15 دقيقة في وعاء من الماء.

أيضا ، يجب أن تكون الغلاية مزججة حتى لا تلتصق بالوقوف بين عشية وضحاها.


المنظمات المدافعة عن حقوق الصحفيين: & # 8222 لتقوم الصحافة بعملها!

أثارت جلسة الاستماع للصحفيين في مايو في DIICOT عقب شكوى دانيال بولوي رد فعل العديد من المنظمات التي تدافع عن حقوق الصحفيين.

دقت إحداها ، وهي لجنة حماية الصحفيين ومقرها نيويورك ، ناقوس الخطر بشأن الوضع في رومانيا ، مؤكدة أنه في قضاء مستقل سياسيًا ، لا يتم التحقيق مع الصحفيين ، مثل أي مواطن ، بسبب المقالات التي يكتبونها. & # 8222 المدعون الرومانيون يستجوبون موظفي Newsweek و Libertatea حول الإبلاغ عن الفساد & # 8221 ، زعمت المنظمة الأمريكية.

& # 8222 يجب على السلطات الرومانية التوقف عن استدعاء الصحفيين للاستجواب حول عملهم ، كما يجب على المسؤولين المحليين عدم رفع شكاوى جنائية ضد وسائل الإعلام & # 8221 ، أضافت لجنة حماية الصحفيين.

قال غولنوزا سعيد ، منسق لجنة حماية الصحفيين في أوروبا وآسيا في لجنة حماية الصحفيين ، إنه يتعين على السلطات الرومانية إسقاط التحقيقات بشأن مقالات ضد موظفي ليبرتاتيا ونيوزويك رومانيا ، ويجب على المسؤولين الامتناع عن محاولة السيطرة على الصحافة ومضايقتها لأنها تقوم بعملها & # 8221.

طلبت منظمتان أخريان ، ActiveWatch و مراسلون بلا حدود ، إجراء تحقيق داخلي في DIICOT للتحقق من كيفية التعامل مع هذه القضية. في وقت لاحق ، كشفت نشرة Rise Project أن المدعي العام إيدي أوبرا الذي حقق في اتهامات دانيال بولوي هو زوج المحامية سيمونا ميهايلا أوبرا ، التي دافعت عن ماريان جولياك ، الزميلة السابقة لقائمة مديرية الأمن العام مع دانيال بولوي في الانتخابات المحلية ، في دعوى قضائية. من عام 2020 وأحد المقربين منه ، وفق ما أورده الصحفيون على لسان العمدة في السنوات الأخيرة.

جاء رد فعل آخر في هذه القضية من رئيسة منظمة Clean Romania غير الحكومية ، ألينا مونجيو-بيبيدي ، التي كتبت ، في مقال رأي نُشر في صحيفة Adevărul ، أن رئيس البلدية Băluță يجب أن يتخلى عن الشكوى المقدمة من DIICOT وأن يتقدم بطلب إلى محكمة مدنية إذا شعرت بالأذى من المقالات الصحفية.


الأطعمة التي يجب تجنبها عند الإصابة بالبواسير:

- الفلفل ممنوع منعا باتا للأشخاص الذين يعانون من البواسير ويجب تجنبه كوسيلة للوقاية لأن الكابسيسين وهو مادة موجودة في الفلفل يهيج الأمعاء ويعزز ظهور البواسير

- يجب تجنب مستحضرات اللحوم واللحوم وخاصة لحم الخنزير الثقيل لأنها تسبب الإمساك والسموم في الجسم وتسبب البواسير.

- يعزز التبغ والقهوة والكحول تطور البواسير وتفاقمها

الأطعمة التي تحتوي على إضافات ، مشروبات غازية ، مارجرين.


مربى الفراولة ، الفراولة أو التوت

لماذا يجب أن نضع الماء عندما تكون هذه الفاكهة نسبة عالية من الماء على أي حال؟ أفعل ذلك مثل هذا: على سبيل المثال ، توت العليق تحت بئر ماء تصريف و 15 كجم من الفاكهة 1 كجم من السكر ، اترك الفاكهة مع السكر لمدة يومين في الثلاجة. تغلي على نار صغيرة أرغى حتى تحصل على الاتساق المطلوب لمدة 23 ساعة وأضع جزءًا واحدًا مع الفاكهة الكاملة في الجرار. الشيء الأكثر أهمية هو أنني تعلمت من أمّي أن أضع الحلوى الحلوة الساخنة في البرطمانات بينما تكون البرطمانات على عدد قليل من المطابخ أو بعض المعادن (لا تكسر الجرار غير الأخرى) وبعد ذلك على الفور مع الفم. معقمة.

Mihaela76 (Chef de kitchen) ، 25 يوليو 2008

مربى الفراولة هش حقًا لوضعه في البرطمانات ، لكنني لا أعتقد أنها مأساة كبيرة. إنه عبق جدا ولذيذ.


مربى الفراولة

حلوى يعشقها الأطفال وتستخدم للحصول على أطباق حلوة متنوعة هي مربى الفراولة.

للحصول على هذا المربى ، تحتاج إلى المكونات التالية:

طريقة التحضير:

- طبق عميق مليء بالفراولة ،
- 1 كغم من السكر ،
- 3 أكواب منفصلة ،
- عصير ليمون.

تحضير:

يتم اختيار الفراولة واحدة تلو الأخرى ، بحيث تكون كلها كاملة وجميلة.

لا تغسل إلا في حالة الضرورة القصوى وفي هذه الحالة ضع منخل أو منديل نظيف وجاف لتصريفه جيدًا.

أنت بحاجة إلى طبق عميق مليء بالفراولة. ضعي السكر على النار بثلاثة أكواب من الماء.

اتركي الصبغة على نار خفيفة حتى يذوب السكر.

ثم يتم دفعه على نار عالية ويترك ليغلي حتى يتماسك السكر ، بحيث يتم إطلاق قطرة من الشراب في كوب من الماء شديد البرودة ، ولا تذوب القطرة على الفور ، بل تتصلب ، ويمكن أخذها بين الأصابع.

خذ الرغوة التي ترتفع إلى السطح عدة مرات. ضعي الفراولة. يُغلى المزيج ويُرفع الصبغة تمامًا عن النار ، ويُترك جانبًا لمدة ربع ساعة ، ويترك كل الفراولة في القطر.

ضع الصبغة على النار مرة أخرى. خذ الرغوة عندما تغلي. أضف عصير الليمون.

نرفع عن النار ونتركه حتى اليوم التالي عندما يغلي المربى مرة أخرى لمدة 10 دقائق.

بعد التبريد ، ضعي البرطمانات ، المربوطة بورق الزبدة ، واتركيها تغلي لمدة 15 دقيقة في وعاء من الماء.

أيضا ، يجب أن تكون الغلاية مزججة حتى لا تلتصق بالوقوف بين عشية وضحاها.


100 عام من الوصفات القديمة: فراولة أو فراولة بالشوكولاتة والجيلاتين

نقدم لكم في هذا القسم وصفات قديمة مأخوذة من "معاهدات" متخصصة مختلفة ، مع تحديد المصدر في كل مرة.

نقدم هذا الأسبوع وصفات "شوكولاتة" و "فراولة أو فراولة جيلاتين" التي نشرت في مجلد "حلويات" (1936) ، بقلم ماريا جنرال دوبريسكو.

قشرة البسكويت: النسب لـ8-10 أشخاص: 125 غرام. سكر بودرة ، 100 غرام. دقيق 60 غرام. زبدة ، 6 بيضات وعود فانيليا. نضع السكر في مرجل مع صفار البيض وبياض البيض ، ونعمل بملعقة خشبية السكر مع الصفار لمدة 6-7 دقائق ، ثم نخفق بياض البيض ، نسكب الدقيق المنخل في المرجل ونضع أيضا نصف البيضة البياض: اخلطيها بخفة ، أضيفي باقي بياض البيض باستمرار ، مع التقليب مرة أخرى ، تذويب الزبدة دون تسخينها ، ثم اسكبيها في التكوين. بمجرد صنع القشرة ، دهن القالب بالزبدة ، رشي الدقيق ، ضعي القشرة التي يجب أن تملأ الشكل على بعد نصف بوصة من الحافة ، واخبزيها على الحرارة المناسبة لمدة 40 دقيقة ، وتأكدي من الخبز عن طريق تغطية وسط الكعكة مع نلفها ونخرج لفة نظيفة.

كريم موسلين: 75 غرام من السكر ، 150 غرام. الشوكولاته ، 200 غرام. زبدة و 3 صفار بيض. نضع السكر مع نصف كوب من الماء في مقلاة ونتركه يغلي فيليه مثلج أي مقيد. ضعي القليل من هذا الشراب الساخن على صفار البيض في قدر ، تذوب بالمضرب والخفق حتى يبرد كل شيء. تذوب الشوكولاتة في كوب من الماء وتصنع قشرة زيتية مع إضافة 50 غرام. زبدة. خلال هذا الوقت نخلط باقي الزبدة مع القطر المخفوق ونخفق الصفار وعندما تبرد الشوكولاتة نضيف الكريمة. بمجرد تقسيم البسكويت المخبوز والمبرد إلى 3 طبقات توضع عليها طبقة سميكة من الكريمة مع الزبدة والشوكولاتة على كل واحدة. ثم زين سطح وجدران الكيك المناسب جيداً بنفس الكريمة ثم زينيها بالروح. الجدران مغطاة باللوز المفروم والمقلية. يمكنك عمل تورساد أو مربعات من السكر الأبيض جيد الترابط.

جيلاتين فراولة أو فراولة

النسب: 150 غرام. سكر ، 1 كوب ماء ، 1 كجم. الفراولة أو الفراولة. اغلي السكر بالماء لمدة 5 دقائق ، ثم اسكبي هذا الشراب الساخن فوق الفراولة ، وغطيه واتركيه ينقع لبضع ساعات. أضف القليل من عصير الليمون. ثم مرر كل شيء من خلال غربال ، واتركه يشطف ويخلط مع الجيلاتين المذاب والمثلج 3 ملاعق كبيرة من الماء البارد. قبل استخدام الجيلاتين ، يجب غسله بالماء البارد. يُسكب هذا الشراب في شكل نصف مخبوز ، ويُضاف غصن من الفراولة أو الفراولة ، ويُترك ويُسكب في الباقي. عندما يتم صيده ، يتم إزالته من النموذج وتقديمه مع الفراولة النيئة.


& quotA حلوى اطفال & quot. من هو رابع نصف نهائي في المسابقة

في اليوم الرابع من المسابقة ، أحضرت طفلين موهوبين آخرين وجهاً لوجه: كارينا ومارك. جاء الاثنان إلى عرض La Măru مع أفضل وصفاتهما. اختارت كارينا أن تصنع الفطائر ، وصنع مارك وصفة فطيرة.

كانت الفائزة كارينا ، حيث اعتبر المحلفون أن طبقها ذاق أكثر ويبدو جيدًا جدًا. ستصل كارينا إلى الدور نصف النهائي وستقاتل من أجل الجائزة الكبرى التي تتكون من سكوتر كهربائي وصانع عصير.

شاهد المزيد في الفيديو أعلاه

أخبار مماثلة

جادور ، لاستفزاز الصلصات الحارة. ماذا يقول المغني.

Proconsul ، قصص من وراء الكواليس. أعضاء الفرقة.

"حلاوة الطفل" مسابقة المستقبل.

رياضات stirileprotv في احسن الاحوال يودا ديبارباتي طعام طعام دكتوردبين depici

نصائح لمربى ناجح

قامت كل ربة منزل على مر السنين بصنع المربى والمربى والمربى من فواكه مختلفة في الموسم الواحد.

ومع ذلك ، سنقدم بعض الأسرار والنصائح لربات البيوت الشابات اللائي بدأن حياة أسرية جميلة.

نصائح وأسرار لنجاح حلو:

    • يُغلى مربى الفاكهة الصغيرة على نار عالية ، ويتم غلي مربى الثمار اللحمية على نار خفيفة مع الحفاظ على نفس درجة الحرارة أثناء الطهي.
      • نحن نعلم متى يكون شراب المربى مرتبطًا ، أو عندما يغلي بقوة ، أو عندما تكون القطرات المبردة على صفيحة باردة مأخوذة من الفريزر ، أو تُصفى ببطء ، أو عندما تصب القطرات في الماء البارد تصلب (ثم يصبح المربى جاهزًا).
        • يُسكب المربى ساخنًا في مرطبانات مسخنة مسبقًا في الفرن ، وتُغلق بأغطية ، وتُقلب رأسًا على عقب وتوضع في سرير دافئ (أي ملفوفة بإحكام في بطانية سميكة).
          • مربى الفاكهة الحمراء (الفراولة ، الفراولة ، التوت) ألذ بكثير إذا وضعت بعض الفاكهة الطازجة بعد غليها.
            • للحفاظ على لونها ، ستتوقف الفاكهة مع عصير الليمون (أو ملح الليمون) قبل الغليان.
              • لا تستخدم نفس الملعقة الخشبية التي نخلط بها المربى وعند تحضير الطعام.
                • بالنسبة للمربى السكرية ، يمكن استعادة القوام إذا غلينا البرطمانات في وعاء بالماء أو في حمام بخار.
                  • أنت تصنع المربى الأكثر اقتصادا من الفاكهة الناضجة والحلوة. يجب أن تكون ثمار المربى ناضجة وليست طرية (يمكن استخدام الثمار الطرية لتحضير المربيات والقشور والمربى والعصائر)
                    • إذا وفرت في السكر ، عليك أن تغلي المربى أكثر وتفقد نكهته
                      • لا تستخدم الأطباق ذات المينا التالفة عند طهي المربى ، لأن لون المربى يتغير
                        • ضعي الماء والسكر معًا في المقلاة وبعد أن يذوب السكر ، اغلي الشراب
                          • تؤخذ الرغوة المتكونة عند ثبات المربى (لن يتم تناولها أثناء الغليان ، لأن كل ما هو جيد من الفاكهة يتم إلقاؤه في الرغوة)
                            • يجب ألا تحتوي البرطمانات التي نسكب فيها المربى على أي آثار دهون ، لأن هذا يؤدي إلى تحلية المربى.

                            يمكنك أن تقرأ عن تعقيم البرطمانات لتستمر حتى الشتاء


                            مربى الهندباء!

                            الهندباء هي زهرة مشمسة يستخدمها الناس منذ العصور القديمة. تُضاف أوراق الهندباء إلى السلطات ، وتُجفف الجذور وتُطحن وتُنقع للحصول على الشاي ، ويتم تحضير مربى مفيد جدًا من أزهارها.

                            حلاوة زهور الهندباء خاصة: عطرة جدا وذهبية وحلوة مثل العسل. يمكنك تناول ملعقة صغيرة من هذه الأطعمة الشهية كل يوم لإعادة الشحن بالطاقة والمزاج الجيد!

                            كيف يتم تحضير الحلويات المفيدة من زهور الهندباء؟

                            انت تحتاج:

                            -350-400 زهرة شابة من الهندباء ، بدون أوراق وسيقان

                            - ملعقة صغيرة ملح ليمون

                            طريقة التحضير:

                            1. لتحضير الحلاوة المشمسة ، قم بإعداد 350-400 زهرة من زهور الهندباء الصغيرة ، بدون أوراق وسيقان. سيكون من الأفضل قطفهم مباشرة في بداية فترة الإزهار ، خارج المدينة وعلى مسافة كبيرة من الطرق والطرق السريعة.

                            2. غطيها بالماء البارد واتركها تنضج لمدة 7-10 ساعات لإزالة المرارة منها.

                            3. اشطف الزهور مرة أخرى في اليوم التالي. ثم اعصرها وانقلها إلى قدر وقم بتغطيتها بـ 500 مل من الماء المغلي. بعد أن يغلي الماء مرة أخرى ، اغلي الهندباء لمدة 15-20 دقيقة.

                            4- أضف 1 كجم من السكر الناعم ، وملعقة صغيرة من ملح الليمون ، وليمون كبير ، مقطع ناعم ومقشر. اغلي المربى لمدة 7-10 دقائق أخرى على نار خفيفة.

                            5. عندما يصبح المربى ذهبي اللون مثل العسل ، ارفعه عن النار. بمجرد أن يبرد ، مرره عبر مصفاة مبطنة بالشاش. ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة دقيقتين إضافيتين على نار خفيفة.

                            6. صب المربى المبرد في برطمانات معقمة. احفظه في الثلاجة.

                            قيمة السعرات الحرارية لهذه الأطعمة الشهية هي 192 كيلو كالوري / 100 جرام.

                            الآن أنت تعرف ما يمكنك تحضيره من الهندباء الثمينة! حقيقة مثيرة للاهتمام: هذه الزهرة المشمسة في الصين تحظى بتقدير كبير لدرجة أنها تزرع في مزارع كبيرة. جرب استخدامه أيضًا!


                            مربى الهندباء!

                            الهندباء هي زهرة مشمسة يستخدمها الناس منذ العصور القديمة. تُضاف أوراق الهندباء إلى السلطة ، وتُجفف الجذور وتُطحن وتُنقع للحصول على الشاي ، ويتم تحضير مربى مفيد جدًا من أزهارها.

                            حلاوة زهور الهندباء خاصة: عطرة جدا وذهبية وحلوة مثل العسل. يمكنك تناول ملعقة صغيرة من هذه الأطعمة الشهية كل يوم لإعادة الشحن بالطاقة والمزاج الجيد!

                            كيف يتم تحضير الحلويات المفيدة من زهور الهندباء؟

                            انت تحتاج:

                            -350-400 زهرة شابة من الهندباء ، بدون أوراق وسيقان

                            - ملعقة صغيرة ملح ليمون

                            طريقة التحضير:

                            1. لتحضير الحلاوة المشمسة ، قم بإعداد 350-400 زهرة هندباء صغيرة ، بدون أوراق وسيقان. سيكون من الأفضل قطفهم مباشرة في بداية فترة الإزهار ، خارج المدينة وعلى مسافة كبيرة من الطرق والطرق السريعة.

                            2. غطيها بالماء البارد واتركها تنضج لمدة 7-10 ساعات لإزالة المرارة منها.

                            3. اشطف الزهور مرة أخرى في اليوم التالي. ثم اعصرها وانقلها إلى قدر وقم بتغطيتها بـ 500 مل من الماء المغلي. بعد أن يغلي الماء مرة أخرى ، اغلي الهندباء لمدة 15-20 دقيقة.

                            4- أضف 1 كجم من السكر الناعم ، وملعقة صغيرة من ملح الليمون ، وليمون كبير ، مقطع ناعم ومقشر. اغلي المربى لمدة 7-10 دقائق أخرى على نار خفيفة.

                            5. عندما يصبح المربى ذهبي اللون مثل العسل ، ارفعه عن النار. بمجرد أن يبرد ، مرره عبر مصفاة مبطنة بالشاش. ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة دقيقتين إضافيتين على نار خفيفة.

                            6. صب المربى المبرد في برطمانات معقمة. احفظه في الثلاجة.

                            قيمة السعرات الحرارية لهذه الأطعمة الشهية هي 192 كيلو كالوري / 100 جرام.

                            الآن أنت تعرف ما يمكنك تحضيره من الهندباء الثمينة! حقيقة مثيرة للاهتمام: هذه الزهرة المشمسة في الصين تحظى بتقدير كبير لدرجة أنها تزرع في مزارع كبيرة. جرب استخدامه أيضًا!


                            فيديو: طريقة عمل مربى الفريز الفروالة باسهل و انجح طريقة اطيب من الجاهز (شهر نوفمبر 2022).