وصفات جديدة

وصفة كعكة الزبدة السهلة

وصفة كعكة الزبدة السهلة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك

كعكة فانيليا سهلة وكثيفة تستخدم مكونات بسيطة. قدميها كما هي أو مع الفاكهة الطازجة والقشدة.

3 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 300 جرام دقيق عادي
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 100 جرام سكر ناعم
  • 2 ملاعق كبيرة من خلاصة الفانيليا
  • 200 جرام زبدة مملحة طرية
  • 3 صفار بيض
  • صفار البيض للتزجيج

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ٤٥ دقيقة› الاستعداد: ساعة و ٥ دقيقة

  1. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / غاز 6.
  2. اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والسكر في وعاء. نضيف الفانيليا والزبدة ونعجن لمدة 5 دقائق. نضيف 3 صفار البيض ونعجن مرة أخرى. يجب ألا يلتصق العجين بيديك بعد الآن. برد لمدة 3 ساعات.
  3. ضعيها في قالب كعك أو طبق فطيرة. ادهن صفار البيض. اخبزيها لمدة 45 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)

المزيد من المجموعات


هل لديك & # 8220 اذهب إلى & # 8221 وصفات تستخدمها طوال الوقت؟ هذا التالي هو واحد من هؤلاء. دائمًا ما يكون لديّ خليط الجبنة الكريمية والكيك ، وأنا أعلم أن هذه الحلوى التالية جيدة وسهلة ، لذا فأنا ألجأ إليها كثيرًا في وقت الحاجة.

سميت & # 8217s كعكة زبدة اللزوجة. من السهل جدًا صنعه ودائمًا ما يتم التهامه ، لذلك أقوم به كثيرًا. سأعترف أن الجميع يعتقد أنها ألواح ليمون في البداية ، لكن هذه نكهات خليط الكيك أكثر ولا تقاوم.

ما هو رائع عنهم هو أنه يمكن صنعهم بأي خليط كيك ، مما يغير النكهة تمامًا!


مكونات

  • للكيك:
  • 16 أوقية من السكر العادي أو المحمص (حوالي 2 1/4 كوب 455 جم)
  • 4 1/2 ملاعق صغيرة من البيكينغ باودر
  • ملعقتان صغيرتان (8 جم) ملح كوشير من الكريستال الماسي لملح المائدة ، استخدم حوالي نصف الكمية من حيث الحجم أو نفس الوزن
  • 8 أونصات من الزبدة غير المملحة (16 ملعقة طعام 225 جم) ، طرية ولكن باردة ، حوالي 60 درجة فهرنهايت (16 درجة مئوية)
  • 3 بيضات كبيرة ، تصل درجة حرارتها إلى 65 درجة فهرنهايت (18 درجة مئوية)
  • 1/2 أوقية مستخلص الفانيليا (حوالي 1 ملعقة كبيرة 15 جم)
  • 16 أوقية حليب كامل الدسم (حوالي كوبين 455 جم) ، تصل درجة حرارته إلى حوالي 65 درجة فهرنهايت (18 درجة مئوية)
  • 16 أوقية دقيق لجميع الأغراض (حوالي 3 1/2 أكواب ، ملعقة 455 جرام)
  • لانهاء:
  • 1 وصفة كريمة الزبدة السويسرية

وصفة كعكة الفانيليا فائقة السهولة بالزيت بدلاً من الزبدة

عادة ما يكون سطح الكعك المصنوع بالزيت أفضل من سطح الكيك المصنوع من الزبدة. بشكل عام ، يتم تحضير كعكات الزيت بشكل أعلى مع فتات أفضل وحتى ، وستظل طرية ورطبة لفترة أطول بكثير من الكعك المصنوع من الزبدة. إذن ما سبب بدء معظم وصفات الكيك بالزبدة؟ نكهة. عادة ما يكون مذاق الكعك المصنوع من الزبدة أفضل من كعك الزيت. لقد جعلت هذه الميزة لكعكات الزبدة مكانًا في أذهان الخبازين وغيرهم من الأشخاص. لكن صدقنا ، هذه ليست الحقيقة الكاملة. إذا تم خبز كعكة بنكهات عطرية أو مكدسة بالجزر والمكسرات ، فإن تمييز النكهة الذي ينشأ من الزيت أو الزبدة يكون ضئيلاً. ما هو أكثر من ذلك ، في بعض الكعك ، يمكن للزيت أن يعزز النكهة والمذاق في نهاية المطاف. لذا ، هل تتساءل كيف تُخبز كعكة بالزيت بدلاً من الزبدة؟ حسنًا ، فيما يلي شاركنا وصفة كعكة إسفنجية بالفانيليا بالزيت بدلاً من الزبدة. لذا ، فلنبدأ بالمكونات والوصفات الخاصة بكعكة لذيذة.

  • كوب سكر (الوصفة تعمل أيضًا باستخدام نصف كوب سكر)
  • 2 بيض
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • نصف كوب زيت نباتي
  • نصف كوب حليب (قليل الدسم أو كامل الدسم)
  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • نصف ملعقة صغيرة ملح (اختياري)
  • سخن الفرن على 350 درجة فهرنهايت.
  • قم بالزيت في وعاء مستدير للخبز بحجم 8 أو 9 بوصات وبطنه بورق الزبدة.
  • باستخدام الخلاط الكهربائي على السرعة العالية ، اخفق السكر والبيض والفانيليا لحوالي دقيقة واحدة حتى يتكاثف.
  • على السرعة المنخفضة ، تشمل الزيت النباتي والحليب والدقيق متعدد الأغراض والبيكنج بودر والملح (اختياري). امزجها جيدًا ولكن لا تفرط في الخلط. سيستغرق الأمر حوالي دقيقة واحدة.
  • صب الخليط في وعاء الكيك الذي أعددته مسبقًا. اخبزي الآن لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى يتم إدخال عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا أو مع القليل من الفتات.
  • اتركه يبرد لمدة 5 دقائق ثم اقلبه على رف سلكي ليبرد تمامًا. يمكنك تجميد الكعكة أو تجميدها كما تريد.

لذلك ، كان هذا من جانبنا. أتمنى أن تعجبك وصفة الكيك. استمتع بالكعكة مع أحبائك في المنزل. إذا كنت تحب طعم الكعكة ، يمكنك أيضًا استبدال الزبدة بالزيت وإضافة نكهات أخرى لتعويض الذوق. أكل سعيد! خبز سعيد!


كعكة زبدة اللوز

هذه كعكة زبدة اللوز هي كعكة الزبدة اللذيذة بنكهة اللوز. إنها كعكة مثالية لحفل عشاء أو تناول وجبة خفيفة مع القهوة.

هذه الكعكة أشبه بكعكة البسكويت الكثيفة ، ولكنها ناعمة ولذيذة للغاية. إذا كنت تحب نكهة اللوز ، فهذا يناسبك.

هذه هي الحلوى الأنيقة المثالية لمناسبة خاصة. إنه & # 8217s خيالي بعض الشيء ، و # 8217s جميل جدًا لخدمة الضيوف.

الكعكة ثقيلة على نكهة اللوز ، لذلك إذا كنت & # 8217re من محبي اللوز ، فستحب هذه الكعكة حقًا! على عكس العنوان ، لا توجد & # 8220 زبدة لوز & # 8221 في الوصفة. إنه & # 8217s كعكة زبدة بنكهة اللوز. يعطيها عجينة اللوز نكهة رائعة ، ثم هناك طبقة لطيفة من شرائح اللوز المخبوزة في الأعلى.

لقد قدمت هذه الكعكة ذات مرة في أحد حفلات العشاء الذواقة في الحي الذي أسكن فيه ، وقد أحبها الجميع. يمكنك إلقاء نظرة خاطفة على قائمة حفل العشاء هنا: عشاء صقلية.

إذا كنت & # 8217re تبحث عن المزيد من وصفات الكيك اللذيذة ، فقد ترغب أيضًا في تجربة كعكة تشيز كيك الشوكولاتة أو كعكة التفاح الألمانية. كيك ترافل بالليمون وكيك الشوكولاتة بدون طحين خيارات جيدة للكيك أيضًا!


أووي كعكة الزبدة

كما لو كان الاسم & # 8220 كعكة الزبدة & # 8221 ذهبوا وأضافوا لم يكن كافيا لجعل أذني تنبض & # 8220ooey gooey & # 8221 لإبرام الصفقة. كعكة زبدة Ooey Gooey بتصميم سانت لويس أكثر مما ترقى إلى مستوى اسمها! كعكة صفراء مغطاة بحشوة جبنة كريمة حلوة وطبقة من المكسرات هي وصفة أحلامي. يشار إليها أحيانًا باسم كعكة الجبن الكريمية ، وهي حلوى يهتم بها الجميع.

تشيز كيك كريم

بدءًا من علبة من خليط الكيك الأصفر ، تتطلب قوالب الكيك الشهية هذه الحد الأدنى من المكونات وتكون جاهزة للأكل في أقل من ساعة ، وسيكون هذا هو قالب الكيك المثالي لجلب الطعام إلى الطعام. فقط كن مستعدًا للقصف بطلبات الوصفة.

ما هي كعكة زبدة Ooey Gooey؟

تقول الأسطورة أن هذه الطريقة لهذه الكعكة الرائعة ولدت في عصر الكساد في سانت لويس بولاية ميسوري. يخلط مخبز عن غير قصد نسبهم في الكعكة الصفراء الكلاسيكية ، مما يجعلها زبدانية إضافية. لعدم الرغبة في إهدار المكونات ، قاموا ببيعها للعملاء الذين أبدوا إعجابهم بها على الفور.

لحسن الحظ بالنسبة لي ، من السهل جدًا تعلم كيفية صنع كعكة زبدة سانت لويس في المنزل.


كعكة الزبدة الصفراء

تنتج كعكة واحدة بحجم 9 × 13 أو اثنتين بحجم 9 بوصات

  • خالٍ من المحار
  • صديقة للكلى
  • خالي من الأسماك
  • خالي من الكحول
  • انخفاض البوتاسيوم
  • نباتي
  • خالي من الفول السوداني
  • لحم الخنزير مجانا
  • نباتي
  • شجرة خالية من الجوز
  • خال من الصويا
  • خالية من اللحوم الحمراء
  • السعرات الحرارية 285
  • دهون 9.9 جرام (15.3٪)
  • مشبع 5.8 جرام (28.8٪)
  • الكربوهيدرات 44.6 جرام (14.9٪)
  • ألياف 0.6 جرام (2.5٪)
  • السكريات 26.4 جم
  • بروتين 4.9 جرام (9.7٪)
  • الصوديوم 226.7 مليغرام (9.4٪)

مكونات

تعليمات

أخرجي الزبدة من الثلاجة لتليينها ثم سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. قم بإعداد مقلاة مقاس 9 × 13 بوصة أو مقاليين دائريين مقاس 9 بوصات عن طريق دهنها جيدًا بالزبدة أو رذاذ الخبز. رشي القليل من الدقيق فوق المقلاة ، ثم اميليها ورجّها لتوزيعها بالتساوي ، ثم اضغط على الفائض فوق الحوض. يمكنك أيضًا تبطين الجزء السفلي برق للتأمين الإضافي ، إذا أردت & # x27d.

استخدمي الخلاط اليدوي أو الخلاط اليدوي لخفق الزبدة الطرية والسكر معًا حتى يصبح الخليط رقيقًا وخفيفًا ، ثم أضيفي البيض واخفقي حتى يتجانس تمامًا ويصبح الخليط كريميًا وأصفر باهتًا جدًا. اخفقي الدقيق والملح والبيكنج باودر على سرعة منخفضة متبوعًا بالحليب والفانيليا. تغلب على كل شيء معًا على نار منخفضة لمدة 30 ثانية ، ثم على ارتفاع لمدة 3 دقائق. كشطت نزولا إلى الجوانب من القصع حسب الحاجة.

قسّمي المزيج على الفور بين المقالي المحضرة واخبزيها لمدة 25 إلى 30 دقيقة ، أو حتى تعود القمم إلى الوراء قليلاً عند الضغط عليها وتنسحب الكعكة بعيدًا عن جوانب المقلاة.

اتركها تبرد على الرفوف السلكية لمدة 15 دقيقة على الأقل ، ثم اقلب كل مقلاة على الرف واضغط برفق في كل مكان. ارفع المقلاة قليلاً. إذا لم تشعر الكعكة بأنها تسقط بسلاسة ، فضع منشفة مطبخ مبللة قليلاً فوق المقلاة واضغط مرة أخرى. إذا لزم الأمر ، دع الكعك يبرد أكثر. ومع ذلك ، إذا تم خبزها جيدًا ، فيجب أن تسقط مباشرة من المقالي بمجرد أن تبرد قليلاً وتقلص جوانب الكعكة من المقلاة.

تبرد تمامًا ، وزينها كما تحب ، وتناول الطعام! ستحتفظ الكعكة غير المجمدة ، ملفوفة بالبلاستيك وفي درجة حرارة الغرفة ، لمدة أسبوع تقريبًا يمكن تجميد الكعك المخبوز لمدة تصل إلى 3 أشهر.

ملاحظات الوصفة

إذا كنت & # x27re تخطط لتجميد كعكتنا ، فإليك وصفتي المفضلة: كيفية صنع كريمة الزبدة الأساسية.

لمعرفة المزيد حول تغليف بقايا الكيك وتخزينها ، راجع هذا المقال: نصيحة الخبراء: كيفية لف الكيك وتخزينه والحفاظ عليه طازجًا

تم تحديث هذه الوصفة - نُشرت لأول مرة في مايو 2012.

إنه أسبوع طلب القارئ في المطبخ! طلب Vintagejenta هذا المنشور ، الذي طلب "وصفة كعكة صفراء جيدة لا تتطلب فصل البيض من فضلك!"

فيث هو رئيس تحرير كيتشن. إنها تقود فريق التحرير الرائع في كيتشن ليحلموا بكل شيء تراه هنا كل يوم. لقد ساعدت في تشكيل Kitchn منذ أيامها الأولى وكتبت أكثر من 10000 مشاركة بنفسها. فيث هي أيضا مؤلفة ثلاثة كتب طبخ ، بما في ذلك الحائز على جائزة جيمس بيرد كتاب الطبخ المطبخ، إلى جانب حلويات مخبوزة. تعيش في كولومبوس بولاية أوهايو مع زوجها وابنتان صغيرتان مهووستان بالآيس كريم.


وصفة كعكة الكلب

كعكة الكلب مليئة بالمكونات الرائعة ، بما في ذلك زبدة الفول السوداني وعصير التفاح واليقطين. تأتي معًا وتخبز تمامًا مثل أي كعكة أخرى ، ولكنها مثالية لحيواناتك الأليفة. الزينة الاختيارية مصنوعة من زبدة الفول السوداني والزبادي.

غالبًا ما أسألني & # 8217m عما إذا كان بإمكان البشر تناول هذه الكعكة أيضًا ، والإجابة هي نعم! ومع ذلك ، على عكس الكعكة التقليدية ، فإنها تفتقر إلى السكر ، لذا فقط اعلم أنها لن تكون حلوة مثل حيوانك الأليف.

منذ أن شاركت لأول مرة وصفة كعكة آمنة للكلاب منذ سنوات ، صنعها الآلاف من آباء الحيوانات الأليفة مثلك تمامًا. يمكنك حتى مشاهدة بعض الاستجمام الرائع الذي حققه القراء على Instagram من خلال التحقق من علامة التجزئة # spoileddogcake! أنا سعيد للغاية لأن الكثير منكم قد صنع هذه الوصفة وأحبها.


وصفة سهلة لكعكة الجزر

كعكة الجزر سهلة الاستخدام هذه مفضلة للعائلة. إنه & # 8217s بسيطًا في الصنع ، ومثاليًا إلى حد كبير ، ومثالي للحفلات أو الطعام. لا أستطيع الانتظار & # 8217t حتى تجربها!

قبل عامين ، شاركت وصفة كعكة الجزر الصغيرة هذه ، وهي نسخة مصغرة من كعكة جزر أمي (الرائعة ، الرائعة ، المثالية).

منذ أن تم نشر هذا المنشور ، تلقيت بريدًا إلكترونيًا للكثير من الأشخاص يسألونني عن وصفتها بالحجم الكامل. وبما أننا & # 8217 نأتي في موسم كعكة الجزر ، فأنا اليوم أشارك نسختها على المدونة.

ستصنع هذه الوصفة كعكة جزر مقاس 9 & # 21513 بوصة ، وهي كعكة الجزر المفضلة لدي على الإطلاق في العالم بأسره.

أفضل وصفة لكعكة الجزر (مثالية لوجبات الطعام)

وصفة كعكة الجزر هذه تصنع كعكة جزر رطبة وناعمة بشكل رائع مع المستوى المثالي من التوابل والحلاوة.

عندما كبرت ، كانت هذه الحلوى المفضلة لأمي ، وحتى يومنا هذا ، أؤكد أنها حقًا الحلوى المثالية للحفلات والمشتريات لأنه بصرف النظر عن كونها لا تقاوم:

  • يمكنك إعداده قبل يوم أو يومين ، وإذا قمت بخبزه في طبق كسرولة 9 & # 21513 بغطاء ، فسيتم تعبئته بالفعل للسفر. فقط افتح الغطاء وانطلق.
  • إنها & # 8217s جميلة وسهلة الاستخدام. لا تحتاج إلى خلاط ، مجرد خفاقة ، ووعائين ، ومبشرة صندوقية للجزر.
  • مهارات تزيين الصفر المطلوبة. فقط افردها على طبقة (مفرطة قليلاً) من كريمة الجبن ، وأنت & # 8217 على ما يرام.

بعض أسئلة الجزرة

وقبل أن نصل إلى الوصفة ، دع & # 8217s تجري محادثة سريعة حول الجزر ، لأن هذا هو المكان الوحيد الذي أرى فيه الناس ينقطعون عند صنع كعكة الجزر.

هل أحتاج إلى تقشير الجزر للحصول على كعكة الجزر؟

نعم! قشر الجزر قبل تقطيعه لأن الجلد يمكن أن يكون له طعم مر وقوام غير محبب بعد الخبز.

كيف تبشر الجزر لكعكة الجزر؟

استخدم الثقوب كبيرة الحجم في المبشرة لبشر الجزر المقشر. يمكنك أيضًا استخدام قرص التقطيع / المبشور الملحق بمحضر الطعام الخاص بك إذا كان لديك واحدًا.

نصيحة المكافأة: عند التسوق لشراء الجزر ، حاول الحصول على جزر متوسط ​​إلى كبير الحجم لأنها أسهل بكثير وأسرع في صريفها من الجزر الصغيرة النحيفة!

كيفية قياس الجزر لكعكة الجزر؟

قم بقياس الجزر المبشور عن طريق تكديسه بشكل غير محكم في كوب القياس. لا تحزمها للقياس.

كريمة الجبن والجزر كعكة فروستينج

صقيع الجبن الكريمي لكعكة الجزر أمر لا بد منه ، وكعكة الجزر هذه تحتوي على صقيع جبن كريمي جيد حقًا. إنه غني ، منعش ، وكل ما قد تحتاجه من كريمة الجبن.

هناك نوعان من الأسرار للحصول على صقيع جبن كريمي ناعم وحريري تمامًا:

1. ابدأ بالزبدة والجبن الكريمي بدرجة حرارة الغرفة واضربهم حتى يصبحوا ناعمين قبل إضافة السكر البودرة. إذا لم تختلط الزبدة والجبن الكريمي بشكل جيد ، فتوقف عن الخفق واتركها لمدة 10-15 دقيقة أخرى قبل المحاولة مرة أخرى.

إذا أضفت السكر البودرة قبل أن تصبح الزبدة والجبن ناعمًا ، فقد ينتهي بك الأمر مع كتل من الجبن الكريمي في صقيعك لن تتمكن من التخلص منها.

2. نخل السكر البودرة. يمكن أن يؤدي مسحوق السكر المتكتل أيضًا إلى صقيع متكتل. على الرغم من أنك إذا كنت لا تمانع في الحصول على بعض كتل السكر البودرة ، فعليك تجنب الغربلة بأي حال من الأحوال.

نصيحة المكافأة: هذا كثير جدًا من مسحوق السكر الذي يجب نخله ، لذلك أحب استخدام مصفاة شبكية دقيقة لغربلة السكر فوق لوح تقطيع مرن حتى يكون لدي مساحة أكبر للعمل بها ويمكنني نخل السكر بسرعة أكبر.

تخزين كعكة الجزر

قبل الزينة ، يمكن تخزين هذه الكعكة مغطاة في درجة حرارة الغرفة. بمجرد أن يتم تجميده ، إذا لم يتم تناوله لبضع ساعات ، فيجب تخزينه مغطى في الثلاجة بسبب الجبن الكريمي.

يمكنك ترك الكعكة لمدة ساعة تقريبًا لتصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل تقديمها أو تقديمها مبردة.


كعكة العسل سهلة مصنوعة من خليط الكيك الأصفر. يمكن لعائلتي & # 8217t الحصول على ما يكفي من هذه الكعكة!

قبل بضعة أسابيع سألت y & # 8217 عن الحلويات التي تريدني أن أحملها لقضاء العطلات. لدهشتي طلب الكثير منكم وصفة كعكة العسل الرطبة سهلة! حسنًا ، حبيبي & # 8211 أنا هنا ، ومستعد لمشاركة وصفة كعكة العسل فائقة السهولة التي صنعتها مرتين في الأسبوع الماضي ، لأن عائلتي لا تستطيع الحصول على ما يكفي من هذه الأشياء!

لجميع القراء الذين يكرهون الوصفات من الصفر ، سيسعدكم & # 8217 ، أن تعرف أن وصفة كعكة العسل هذه مصنوعة من علبة من خليط الكيك الأصفر. لذلك لا تقلق ، ستتمكن من صنع كعكة العسل الرطبة السهلة دون أي مشاكل!

ستصبح هذه الوصفة بسرعة مفضلة للعائلة. إذا كنت & # 8217 تحضرها خلال العطلات ، أقترح صنع أكثر من كعكة واحدة من كعكة العسل ، لأنها ستعمل بسرعة!