وصفات جديدة

أفضل وصفات اليام

أفضل وصفات اليام


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

أعلى وصفات Yam

تستخدم هذه الوصفة الخاصة بالبيض اللذيذ foo yung لحم الخنزير والروبيان والبطاطا الحلوة لإعداد طبق لذيذ يقدم مع صلصة منزلية. وصفة مجاملة من Eggland's Best

البطاطا الحلوة أمر لا بد منه في أي طاولة عيد الشكر. أضف القليل من نشارة الشوكولاتة وستحصل على وجبة أكثر انحطاطًا لقضاء الإجازة!

هذا مبني على وصفة عائلية من والدتي. تضفي قشرة البقان قرمشة لطيفة على البطاطا ، وتضيف التوابل لمسة من الرقة ، انقر هنا لمشاهدة عشاء الكريسماس المثالي.

هذه الوصفة إضافة غنية ولذيذة لوجبات عطلتك. إذا كنت ترغب في تعزيز اليام المذهل بالفعل ، فلا يوجد شيء أفضل من أعشاب من الفصيلة الخبازية.

هذا الطبق غني بشكل خاص بفيتامين أ والألياف والمغذيات النباتية ، وهي مركبات في النباتات تقاوم الأمراض وتعزز الصحة العامة. إذا كنت تعتقد أن هناك شيئًا مميزًا حول اللون الأرجواني ، فأنت على حق. تسمى الأصباغ التي تجعل النباتات أرجوانية الأنثوسيانين ، والتي تشير الأبحاث إلى أنها يمكن أن تحسن صحة الدماغ ، وهذه الوصفة مقدمة من درو رامزي ، دكتوراه في الطب. لشركة Stonyfield Organic


بطاطا جيلينا المحمصة

جرانت كورنيت لصحيفة نيويورك تايمز. مصمم الطعام: ماجي روجيرو. مصمم الدعامة: ريبيكا بارتوشيسكي.

هذا اليام المحمص مقتبس من وصفة نشرها ترافيس ليت ، رئيس الطهاة ومالك مطعم جيلينا في البندقية ، كاليفورنيا ، في كتاب طبخ عام 2015 مخصص لطعام المطعم. إنها مرافقة رائعة للدجاج المشوي ، لكنها ربما تكون أفضل كطبق مرافقة لسلطة من الخضر والجبن والمكسرات. ما يجعلها لا تُنسى هي تقنية يدعوها Lett أثناء الطهي: رمي الدرنات في العسل قبل تحميصها ، مما يزيد من كراميلها. تعمل الحلاوة الهشة شبه المحترقة بشكل جميل ضد حرارة الفلفل والقشدة الحمضية للزبادي الذي تضعه على الطبق في النهاية. إنه طبق بسيط ، لكنه ينتج عنه أكل رائع. و [مدش] سام سيفتون


وصفة يام كيك (او كويح)

عندما أعود إلى موطني في ماليزيا ، كنت أشعر دائمًا بالجنون بكل أنواع الأشياء كويه (كيك محلي حلو أو مالح). واحد من المفضلة هو أو kuih أو كعكة اليام مصنوعة من اليام (في الولايات المتحدة ، يشار اليام باسم القلقاس). لم أحاول أبدًا صنع kuih في الولايات المتحدة.

اليوم ، قمت بدعوة زميل في Penangite Su-Yin Koay من Bread et Butter لمشاركة الأطعمة اللذيذة والشهية أو وصفة kuih. Bread et Butter هي مدونة جميلة بها العديد من الوصفات: الماليزية والصينية والخبز وجميع أنواع الأشياء الجيدة.

يمكنك أيضًا العثور على مقالات دليل الثقافة حول ماليزيا ، وبينانغ ، وما إلى ذلك. يرجى الترحيب بـ Bread et Butter في Rasa Malaysia وزيارة مدونة الطعام الرائعة الخاصة بها. الآن لا يمكنني إلا أن أتمنى أن يكون لدي بعض أو kuih في استراحة الشاي اليوم!

لقد كنت متحمسًا جدًا عندما سألتني Bee عما إذا كنت أرغب في كتابة منشور ضيف على مدونتها & ndash أعني ، كانت هذه Rasa Malaysia ، إحدى مدونات الطعام المفضلة لدي!

لقد علمتني هي & rsquos الكثير عن الطبخ الماليزي والصيني ، ويشرفني حقًا أن تتاح لي الفرصة للقيام بذلك.

من الأشياء التي استمتعت بتناولها دائمًا هي كعكة اليام (& ldquoor kuih & rdquo في Hokkien ، حيث & ldquoor & rdquo = yam، & ldquokuih & rdquo = وجبة خفيفة أو كعكة). إنها وجبة خفيفة شهيرة بين المجتمعات الماليزية والسنغافورية ، وهي أساسًا كوه على البخار مصنوع من قطع اليام والقريدس المجفف ودقيق الأرز.

ثم يتم تغطيتها بالكراث المقلي والبصل الأخضر والفلفل والقريدس المجفف ، وعادة ما يتم تقديمها مع صلصة الفلفل الحار.

لقد نشأت وأنا آكل جدتي ورسكووس أو كويه ، وأتذكر كيف سيكون الأمر رائعًا إذا كنت أعرف كيفية صنعه. ومع ذلك ، كنت سأكون دائمًا في المدرسة عندما تصنع أو kuih ، لذلك لم أتعلم حقًا كيف تم صنعها.

وإذا كنت صريحًا تمامًا ، فقد كنت مهتمًا حقًا فقط بتناوله ، ولم يساعدني أيضًا في أنه كان هناك دائمًا مخزونًا جاهزًا منه.

بالطبع ، تغير هذا عندما أتيت إلى إنجلترا. لم أجد بعد مطعمًا هنا يقدم الطعام اللائق أو kuih ، وهو أمر مخيب للآمال للغاية. لذلك قررت أن أسأل جدتي عن وصفة لها أو وصفة kuih حتى أتمكن من صنعها بنفسي.

وأنت تعرف ما & ndash لا أعرف لماذا لم أحاول صنع هذا من قبل ، لأنه في الواقع بسيط جدًا! بالتأكيد ، هناك القليل من العمل التحضيري المتضمن في تقطيع اليام ، ولكن بصرف النظر عن ذلك ، كان الأمر غاية في السهولة.

أفضل جزء في وصفتها هو أنها تستخدم أوعية الأرز كمقياس. كم هو رائع هذا؟ النسبة المستخدمة و rsquos هي 2 وعاء ماء: 1 وعاء دقيق: 1 & frac12 وعاء يام.

بالطبع ، هذا يعني أنه لا يوجد شيء دقيق تمامًا من حيث الوزن ، ولكن درجة معينة من التباين لا تغير في الواقع المنتج النهائي كثيرًا.

لا يهم أيضًا حجم الوعاء الخاص بك ، طالما أنه وعاء أرز على الطريقة الصينية (على سبيل المثال ، وعاء حبوب واسع وغير عميق ، على سبيل المثال). ما عليك سوى اتباع نسبة 2: 1: 1 & frac12 وستقوم أنت بالفرز.


ستحب مدى سهولة صنع هذه الوصفة! في أبسط أشكاله & # 8217s ، يمكن صنعه من البطاطا الحلوة والزبدة والسكر البني فقط ولكن مع الكثير من التجربة والخطأ وجدت أن إضافة بعض المكونات الرئيسية تحول هذا الطبق حقًا إلى شيء سحري.

  • البطاطا الحلوة
  • زبدة غير مملحة
  • شراب القيقب & # 8211 شراب القيقب الحقيقي ، وليس شراب الفطيرة
  • سكر بني غامق & # 8211 السكر البني الفاتح سيعمل أيضًا
  • القرفة المطحونة
  • خلاصة الفانيليا & # 8211 سوف يأخذ معجون حبوب الفانيليا هذا إلى المستوى التالي
  • ملح

بيتزا دجاج باربيكيو بطاطا حلوة

بإذن من Pinch of Yum

بيتزا باليو ممكنة في نظام غذائي خالٍ من الغلوتين مع قشرة البطاطا الحلوة. Lindsay Ostrom of Pinch of Yum توضح لنا كيف مع هذه الفطيرة اللذيذة. فوقها صوص الباربيكيو والدجاج المبشور وشرائح البصل الأحمر وجبنة الموزاريلا والكزبرة المفرومة ، ستحصل على النكهات التي تحبها مقابل سعرات حرارية وكربوهيدرات أقل.

احصل على الوصفة من Pinch of Yum.


كيفية تقطيع البطاطا الحلوة للشوي

  1. قشرالحلوالبطاطس: للحصول على أفضل نكهة وقوام ، أوصي بتقشير البطاطا الحلوة أولاً.
  2. قطع النهايات وشريط طولي: تسمح لك إزالة شريط طولي رفيع من أسفل البطاطس بتثبيت البطاطا الحلوة بثبات على لوح التقطيع. بهذه الطريقة ، عند إجراء التخفيضات الأخرى ، لا داعي للقلق بشأن دحرجة البطاطس أو الانزلاق حولها مما يزيد من فرص جرح نفسك.
  3. يقطعإلىجولات: قطع البطاطا الحلوة إلى قطع متساوية 1/2 بوصة.
  4. يقطعإلىقطع: قطع كل بطاطا حلوة & # 8220round & # 8221 إلى قطع متساوية الحجم 1/2 بوصة. في الجولات الكبيرة ، تقوم & # 8217ll بقص نصف طول ثم إجراء 2-3 قطع أكثر من ناحية العرض. يمكن قطع الجولات الأصغر إلى نصفين ثم نصفين مرة أخرى.

الآن بعد أن حصلنا على المكعبات المثالية للتحميص ، دعنا نتحدث عن بقية العملية.


  • 2 1/2 رطل بطاطا حلوة مقشرة ومقطعة إلى قطع 1/2 بوصة (حوالي 8 أكواب)
  • ربع كوب من شراب القيقب النقي
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • فلفل مطحون طازجًا حسب الرغبة

يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.

رتب البطاطا الحلوة في طبقة متساوية في طبق خبز زجاجي مقاس 9 × 13 بوصة. يُمزج شراب القيقب والزبدة وعصير الليمون والملح والفلفل في وعاء صغير. يُسكب المزيج فوق البطاطا الحلوة ويُغلف المزيج.

غطي البطاطا واخبزيها لمدة 15 دقيقة. انزع الغطاء وحركه واطهيه مع التحريك كل 15 دقيقة ، حتى يصبح طريًا ويبدأ اللون البني ، 45 إلى 50 دقيقة أخرى.

نصيحة للمستقبل: غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة تصل إلى يوم واحد. قبل التقديم مباشرة ، يسخن على 350 درجة فهرنهايت حتى يسخن ، حوالي 15 دقيقة.


وصفة يام صفراء جامايكية مسلوقة

اليام الأصفر المسلوق مثل الزلابية المسلوقة هو عنصر أساسي في جامايكا ويتم تناوله يوميًا تقريبًا. يشاع أن اليام الأصفر هو السلاح السري الذي يجعل الجامايكيين يجرون بسرعة كبيرة. استخدم العديد من الجامايكيين بقايا اليام الأصفر لصنع اليام الأصفر المقلي.

  • 3 أرطال من اليام الأصفر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح (اختياري)
  • 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي (اختياري)

احصل على وصفاتنا على هاتفك المحمول. قم بشراء تطبيق iPhone أو Android Recipe الخاص بنا.

    1. اغلي وعاء بالماء
    2. قشر جلد اليام. قطّع اليام إلى قطع متوسطة الحجم. احتفظي بقطع اليام في وعاء به ماء بارد. سيمنع هذا الجزء الخارجي من اليام من الدوران & # 8220red & # 8221.
    3. اختياري & # 8211 أضف ملعقة صغيرة من الملح إلى الماء
    4. اختياري & # 8211 أضف ملعقة صغيرة من الزيت إلى الماء
    5. بمجرد أن يغلي الماء في القدر ضع قطع اليام فيه. قم بتغطية الوعاء ولكن تأكد من مراقبته. الماء يغلي في بعض الأحيان. قد تضطر إلى رفع غطاء القدر من حين لآخر لتحرير الضغط.
    6. يُطهى لمدة 30 دقيقة تقريبًا على درجة حرارة متوسطة إلى عالية.
    7. قدميها ساخنة مع الأطعمة الأخرى (تكفي 6-8). يُفضل تقديمه مع أكي وسمك سالت فيش وكالالو وسمك مالح وسمك الرنجة الأحمر والماعز بالكاري ودجاج الكاري وأوكستيلز.

    فطيرة البطاطا الحلوة القديمة

    للحشوة باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخلطي البطاطس مع كوب من السكر والزبدة والبيض والفانيليا والملح والتوابل. تخلط جيدا. أضف الحليب واستمر في الخلط. اسكبي الحشوة في قشرة الفطيرة واخبزيها لمدة 35-45 دقيقة ، أو حتى تدخل سكين في الوسط وتخرج نظيفة. توضع الفطيرة على الرف وتبرد إلى درجة حرارة الغرفة قبل تغطيتها بالمرنغ.

    بالنسبة للمرينغ ، باستخدام الخلاط الكهربائي ، يخفق بياض البيض حتى تتكون قمم ناعمة ، يخفق في ربع كوب السكر المتبقي 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة. استمر في الخفق حتى يذوب السكر ويصبح المزيج لامعًا وقاسيًا ، لكن ليس جافًا. باستخدام ملعقة مطاطية ، تُسكب المرينغ على الفطيرة لتشكيل القمم. تأكد من أن المرينغ يلامس القشرة في كل مكان. يرش مع قليل من السكر الحبيبي. اخبزيها لمدة 10-12 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بنيًا رقيقًا. تبرد وتقدم.


    20 طريقة رائعة لتناول البطاطا الحلوة على العشاء

    البعض يسميهم بطاطا حلوة ، والبعض يسميهم البطاطا الحلوة ، والبعض الآخر مثل "من يهتم؟" ايا كان أنتنسميها ، البطاطا الحلوة مغذية بشكل خطير ، ولأنها حلوة (وهي # 146 موجودة في الاسم) ، فإن الجميع يحبها إلى حد كبير. لكن الحلاوة الشديدة التي تجعل البطاطا الحلوة جذابة للغاية يمكن أن تجعلها تشعر بأنها أكثر من اللازم عندما تخطط لتناول العشاء. (هناك سبب يجعل الناس يأكلون فقط تلك البطاطا الحلوة مع أعشاب من الفصيلة الخبازية في الأعلى مرة واحدة في السنة.) لحسن الحظ ، من السهل جدًا تخفيف حلاوة البطاطا الحلوة # 146 وهم يقومون بعمل جيد تمامًا مثل طبق رئيسي أو جانبي. فيما يلي 20 وصفة تُظهر الجانب المتطور من البطاطا الحلوة.

    1. البطاطا الحلوة المزججة بعصير التفاح

    يمكن أن تصبح الخضروات المحمصة باهتة بعض الشيء ، خاصة بحلول نهاية فصل الشتاء ، لذا حاول تكثيف الأمور باستخدام صقيل عصير التفاح الحلو والمالح.

    2. أسافين البطاطا الحلوة المحمصة مع تشيميشوري ولحم الخنزير المقدد

    Chimichurri هي صلصة لاذعة مصنوعة من مزيج من البقدونس والثوم وزيت الزيتون. انزلقها على وعاء من البطاطا الحلوة المحمصة ، وستحصل على طبق جانبي يمكنك أن تفتخر به.

    3. كاري الحمص والبطاطا الحلوة

    يمكن أن يكون الطعام النباتي الصحي المريح لك مع هذه الوصفة الرائعة من الحمص والبطاطا الحلوة بالكاري.

    4. البطاطا الحلوة الجنوبية الغربية المحشوة

    إذا كنت تتوق إلى النكهة الجنوبية الغربية ، فهذه الوصفة السهلة للبطاطا الحلوة المحملة بالفلفل الحلو ، والهالبينو ، والفلفل الحار ، والفاصوليا السوداء هنا من أجلك.

    5. شوربة البطاطا الحلوة بالكاري

    تعامل مع البرد العالق أو تناول الكثير من وجبات بلاه مع حساء البطاطا الحلوة المملح بالكاري.

    6 .. التفاح الحلو البطاطا بيكون Turnovers

    الحقيقة: يمكنك استخدام التفاح اللذيذ والبطاطا الحلوة ولحم الخنزير المقدد للحصول على أي شيء تريده. اى شئ.

    7. وافل البطاطا الحلوة

    بسكويتات الوفل الخفيفة المنفوشة المصنوعة من الخضار. ونظرًا لأن لديهم خضروات ، فأنت مدين لنفسك بأكلها جميعًا.

    8. البطاطا الحلوة المشوية دومينو

    نعلم جميعًا أن الحواف المقرمشة هي أفضل جزء من البطاطس المحمصة ، وهذه الوصفة للبطاطا الحلوة المشوية على شكل دومينو تلعب حواف مقرمشة تمامًا إلى أقصى درجة.

    9. سلطة البطاطا الحلوة والتفاح والأفوكادو

    مشغول؟ سلطة البطاطا الحلوة البسيطة هذه تقوم بواجب مزدوج كوجبة عشاء سهلة ووجبة غداء مكتبية رائعة.

    10. هاش الاسكواش والبطاطا الحلوة

    قد تحتوي كلمة التجزئة على نغمات غير مشروعة أو تستحضر أفكارًا عن البطاطس الدهنية المفرطة الطهي ، ولكن الحقيقة هي أنه عندما يتم ذلك بشكل صحيح ، يمكن أن تكون التجزئة سامية.

    11. سلطة البطاطا الحلوة الشتوية

    لا يعني الطقس البارد التخلي عن النكهات الموسمية الطازجة! ابتهج بنفسك مع سلطة البطاطا الحلوة اللذيذة المصنوعة من البطاطا الحلوة والخضروات الورقية الداكنة والجبن الأزرق ، ناهيك عن خل الحمضيات الطازجة المنعشة.

    12. بطاطا حلوة تشيلي فرايز

    التخطيط بندر البطاطس المقلية؟ جرب نهجًا صحيًا لتناول الوجبات السريعة مع هذه البطاطا المقلية الحارة والمذهلة.

    13. الفاصوليا السوداء المحمصة والبطاطا الحلوة تاكو

    تضيف البطاطا الحلوة لمسة من الجاذبية إلى هذه الوصفة لتناول سندويشات التاكو بالفاصوليا السوداء اللذيذة.

    14. البطاطا الحلوة المتبله

    حوّل تدليل ستاربكس المفضل لديك إلى وجبة فعلية مع هذه البطاطا الحلوة المهروسة بتوابل الشاي. إنها طبق جانبي رائع للتاريخ الليلي.

    15. البطاطا الحلوة Kale Gratin

    Gratin هو مصطلح خيالي يعني ، "هذا الشيء مغطى بصلصة جبنة غنية". انت ترى اين يؤدي هذا، صح؟

    16. حصاد صلصة البطاطا الحلوة

    عشاء رقائق البطاطس وصلصة شيء يحدث. في المرة القادمة التي تحدق فيها في وعاء من رقائق التورتيلا ، أضف بعض العناصر الغذائية إلى المزيج مع صلصة السالسا الرائعة من الفول والبطاطا الحلوة.

    17. بطاطا حلوة مشوية وسلطة كالي

    المشاوي ليست فقط للحوم! في المرة القادمة التي يتم فيها إشعال الشواية ، حاول صنع هذه البطاطا الحلوة المدخنة وسلطة الكالي.

    18. البطاطا الحلوة الحارة ولحم الخنزير المقدد

    مع حليب جوز الهند ، والكثير من الحرارة ، والبطاطا الحلوة ، ولحم الخنزير المقدد ، هذا حساء الشودر هو المفضل بسهولة مع إمكانية كبيرة لتناول العشاء.

    19. بطاطا حلوة فرايز

    تناول الحلوى على العشاء مع بطاطا البطاطا الحلوة المشوية اللذيذة التي تقدم مع غموس الزبادي بالقرفة.

    20. بسكويت البطاطا الحلوة

    تضفي البطاطا الحلوة حلاوة خفية على هذا البسكويت المقشور محلي الصنع.

    إليزابيث ستارك كاتبة طعام لديها شغف بالطعام الموسمي والحلويات الرائعة وأزواج النبيذ غير المرغوب فيها. اقرأ المزيد على مدونتها ، Brooklyn Supper.


    شاهد الفيديو: خمس وصايا من النبي للرزق تصب عليك المال والثروة في خمس ايام وسوف تتعجب من النتائج!! (سبتمبر 2022).


تعليقات:

  1. Macdonald

    نعم المرأة الجذابة تشتت الانتباه. بالضبط - تعبت من الأيام الحرجة - تغيير الجنس !!!!! شرح صورة مضحكة: "Ass. منظر أمامي "سبع مربيات لديهن ... أربعة عشر ثديًا - متعة هذا صحيح - بغض النظر عن كمية الفودكا التي تتناولها ، ما زلت تركض مرتين! (حكمة). لقد وضع خوفًا طفيفًا. ما هو من؟ انترنو الذي يشرب سبع مرات - اشرب مرة واحدة! ما إذا كان يمكن تغيير مكان الحقنة الشرجية. تفتقر الفتيات إلى الأنوثة ، والنساء يفتقرن إلى العذرية. هذه بالضبط المجموعة النحتية: هرقل يمزق فم صبي يتبول. جعلت هذه الشارة الرائعة على رجل يبلغ وزنه 150 كيلوغرامًا مآخذ التوصيل بعيدة عن متناول معظم الأطفال - يموت أكثر الموهوبين. ))) زوجة صديقي ليست امرأة بالنسبة لي ... ولكن إذا كانت جميلة. ...... ليس صديقي)))

  2. Rowyn

    تقرأ هذا وتفكر….

  3. Zulur

    سد الفجوة؟

  4. Bruno

    أعتقد أنك مرتبك.



اكتب رسالة