وصفات جديدة

كذبة القرفة والبرقوق

كذبة القرفة والبرقوق


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات

  • 1 3/4 رطل من البرقوق الأحمر أو الأسود (حوالي 6 حبات كبيرة) ، مقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة ، مقسمة
  • 10 ملاعق كبيرة سكر مقسمة
  • 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1 كوب كريمة خفق ثقيلة مثلجة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا

تحضير الوصفة

  • اهرس 2 1/4 كوب من البرقوق و 3 ملاعق كبيرة من السكر في المعالج حتى يصبح ناعمًا ، من دقيقة إلى دقيقتين (ستبقى أجزاء من قشر البرقوق). صفي الفاكهة في وعاء متوسط ​​الحجم ، واضغطي على المواد الصلبة لاستخلاص الهريس ؛ التخلص من المواد الصلبة. يُمزج الخوخ المقطّع المتبقي مع 3/4 كوب من المهروس والقرفة في وعاء كبير. إرم جيدًا حتى تغطيها. توضع جانبا معجون البرقوق المتبقي.

  • تُخفق الكريما مع 7 ملاعق كبيرة من السكر والفانيليا في وعاء كبير آخر حتى تتشكل القمم الصلبة. تُضاف الكريمة المخفوقة إلى مكعبات من مزيج البرقوق.

  • ضعي القليل من هريس البرقوق في ثمانية أكواب سعة 1 كوب. ضعي فوق كل منها مزيج من كريمة البرقوق. رش كل منها برفق بمزيد من هريس البرقوق ؛ يُغطى بخليط قشدة البرقوق المتبقي وأي مهروس برقوق متبقية.

وصفة من مطبخ اختبار Bon Appétit

المحتوى الغذائي

تحتوي الحصة الواحدة على ما يلي: السعرات الحرارية (كيلو كالوري) 262.7٪ السعرات الحرارية من الدهون 51.6 الدهون (جم) 15.1 الدهون المشبعة (جم) 9.2 كوليسترول (مجم) 54.8 كربوهيدرات (جم) 32.5 الألياف الغذائية (جم) 1.3 إجمالي السكريات (جم) 30.0 صافي كربوهيدرات (غ) 31.2 بروتين (غ) 1.5 صوديوم (ملغ) 15.5 قسم التعليقات

كذبة القرفة والبرقوق - الوصفات

تبدو لذيذة! لقد كنت أفكر في التعليب. شيء .. لول لدينا كل هذه الجرار في الطابق السفلي جاهزة للاستخدام ، ولكن ليس لدينا أي فكرة عما يجب فعله بها)

لقد بدأت للتو في التعليب منذ أسبوعين - هل يمكن أن تقول إدمانًا ؟!

تحقق من BHG & # 39s كبيرة تعليب ماج التي & # 39s خارج الآن. الكثير من المعلومات الرائعة للبدء. لقد فعلت للتو 18 نصف لتر من صلصة الذرة يوم الأحد. (صور + تفاصيل على مدونتي)

لقد علّبت للمرة الأولى الصيف الماضي عندما صنعت مخللات من وفرة الخيار. لا أستطيع الانتظار لأستطيع المزيد هذا العام.

لأي شخص يرغب في تعلم كيفية القيام بذلك ، يعد دليل Ball Blue Book to Preserving موردًا ممتازًا (يمكنك عادةً العثور عليه في أي متجر يبيع مستلزمات التعليب).

هاها ، لقد قمت بتعليب بعض مربى القرفة من البرقوق قبل أسبوعين وقمت ببعض خوخ الفانيليا بالأمس. احب التعليب وافضل صوت في العالم؟ & quotPing & quot من الغطاء :)

أحببت المقال الذي صنعت فيه أول دفعة من مربى البرقوق منذ 7 سنوات ، على مدار السنوات القليلة الماضية ، كنت أتفرع إلى مربى الفراولة والبصل (الذي صنعته اليوم ويختفي بسرعة) كمفضلات ، كما أن مذاق الطماطم هو أيضًا إضافة جديدة .

نحن لا نملك كرة في أستراليا ما يعادلنا هو fowlers vacola وهو مؤسسة. سالي وايز تقود عملية انبعاث. قم بعمل google ، فلديها مدونة رائعة وصفات لمحميات مختلفة وماذا تفعل بها.

مربى البصل رائع مع الجبن واللحوم الحمراء ، وبمجرد أن أقوم بإعداد مجموعة ، يظهر الأصدقاء من أي مكان متحمسين للزجاجة. جرب ، إنه اقتصادي.

تحتاج إلى 10 شرائح من البصل الأحمر (قمت بتقطيعها إلى نصفين أولاً) ، 6 أكواب من السكر البني ، إما 6 ملاعق كبيرة خردل أو حفنة من بذور الخردل ، 1 1/2 كوب خل عصير.

لتحضير البصل طري على نار عالية ، أضيفي باقي المكونات واتركيه حتى يغلي. ينضج حتى ينخفض ​​بمقدار النصف ، حوالي ساعتين. تصب في برطمانات ساخنة ، وختمها بغطاء بلاستيكي شفاف وعندما تبرد الغطاء. لا حاجة لسقي الحمام (إلا إذا كنت تريد ذلك حقًا).

أخبرنا كيف تسير في محاولتك الفردية الأولى. هوليدا العامة هنا .. لذلك كان لدي يوم تعليب خاص بي ، بالإضافة إلى مربى البصل ، كما صنعت بعض مذاق الطماطم اللذيذ. على أمل صنع مربى الفراولة أيضًا في وقت لاحق من الأسبوع.


الاتجاهات

سخني الفرن إلى 375 درجة مئوية (190 درجة مئوية).

في محضر الطعام ، نضيف اللوز والدقيق والسكر البني والزبدة. اخفق حتى يصبح اللوز ناعمًا وخلط الخليط جيدًا. قلبي البيض حتى يمتزج جيدًا. اجلس جانبا.

ضع عجينة فيلو على لوح تقطيع أو سطح عمل. قم بتغطيتها ببعض رذاذ الطهي أو الفرشاة ببعض الزبدة المذابة. ضع الورقة الثانية فوقها ، وادهنها بمزيد من الزبدة أو دهنها بمزيد من رذاذ الطهي.

كرر نفس الخطوات حتى يتم تكديس جميع أوراق الرقائق معًا.

انشر مزيج اللوز بالتساوي على المعجنات ، واترك حدود 1 بوصة. رتبي شرائح البرقوق فوق خليط اللوز. قم بتدوير الحواف لتشكيل حزمة مفتوحة. رشي عليها شراب القيقب أو رشي السكر فوق التورتة.

تُخبز لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى تصبح المعجنات ذهبية اللون وتبدأ في التحول إلى اللون البني. قدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة مع شراب القيقب إذا رغبت في ذلك.


تقرير وصفة 4 يوليو

سأكون صادقًا معكم جميعًا ، لم أفعل شيئًا على الإطلاق في نهاية هذا الأسبوع. لا. واحد. شيء. ويا فتى كانت جميلة. كنت أتجول في المنزل ، وأعدت مشاهدة Stranger Things استعدادًا لهذا الأسبوع ، ولم أرتدي سوى ملابس حقيقية لمدة ساعتين تقريبًا خلال اليومين مجتمعين. جلست على الشرفة مع كأس من النبيذ ومجلة مارثا ستيوارت وشعرت بالراحة. وبعد ذلك ، بالنسبة للكرز فوق عطلة نهاية الأسبوع الأكثر كسلاً ، أدركت أن هذا أسبوع حرفي لمدة 3 أيام يتبعه عن كثب عطلة نهاية أسبوع لمدة 4 أيام. ولكن ليس فقط 4 أيام عطلة نهاية الأسبوع ، 4 يوليو عطلة نهاية الأسبوع !! إنها & # 8217s أهم حفلات شواء نهاية الأسبوع في العام ، هل أنت مستعد.

هذا جزء مثالي في هذا المنشور ، ما الذي يجب القيام به لحفل الشواء الخاص بك. إذا استمعت إليّ ، فأنا لا أقول إنك بالتأكيد ستكون الشخص الأكثر شعبية في الحفلة ، لكنني & # 8217m أيضًا لا أقول ذلك ، هل تعلم؟ يجب أن تحتوي حفلة الشواء الجيدة على وجبة خفيفة جيدة ، كوكتيل (أو موكتيل) ، تلك الأطعمة الكلاسيكية للشواء مثل البرغر + الكلاب ، والجزء المفضل لدي ، الحلوى. لأن هذا هو Sweet D ، أنا & # 8217m أحضر حلوياتي المفضلة لأوصي بها ، ولكن لأنني أيضًا انتهازية متساوية ، لدي بعض الأطباق الأخرى أيضًا.

قبل أن نتعمق ، إليك 5 أشياء تسعد بها اليوم:
واحد. كتاب طبخ جديد يمنحك إلهامًا جديدًا. (اليوم & # 8217s هو هذا وأنا & # 8217m مهووس بالفعل.)
اثنين. الفن الحليب.
ثلاثة. أنا الوقت.
أربعة. التسلق فوق برج المراقبة.
خمسة. سترات السرير المريحة.

سلطة طماطم بوراتا.

لذلك أعلم أن هذا تم تضمينه أيضًا في تقرير وصفات يوم الذكرى الخاص بي ، لكن & # 8217s جعل مظهر العودة لسبب. يمكن تحضيرها في غضون 10 دقائق ، والأفضل من ذلك ، يمكن إجراؤها مسبقًا لأن طعم الطماطم أفضل فقط عند وضعها في صلصة زيت الزيتون. تبدو رائعة وجذابة للغاية مع كرات البوراتا الجميلة المكسورة من الأعلى ، وتسلط الضوء على أفضل النكهات الطازجة للصيف.

فطيرة بلوبيري بلاطة.

هذا كلاسيكي آخر متكرر ، لأنه لا يوجد شيء يقول الشواء مثل الفطيرة ، ولا شيء يجعل من السهل تقديم الفطيرة للجمهور أكثر من تلك التي يمكن تقطيعها إلى مربعات وإطعام 20 شخصًا. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت & # 8217re تشعر بالإبداع بشكل خاص ، فقد يكون هناك بالتأكيد نوع من العلم الأمريكي في قشرة الفطيرة ، لكنني سأترك هذا الأمر متروك لك.

تارت الكرز كلافوتيس.

لا تزال كلافوتيس واحدة من الحلويات المفضلة لدي حتى الآن ، وهي حلوى مخبوزة بالكاسترد تحمل فاكهتك المفضلة في جيوب مربى صغيرة جميلة ، وبصراحة كان ذلك كافياً لجعلني أبكي. في موسم الكرز الحامض هذا ، يبرز هذا الطبق ويكمل سطوعه بشكل مثالي في شريحة واحدة ويقدم الحلوى.

فوكاتشيا كلاسيكية.

إذا كنت & # 8217 قد شاهدت سلسلة Netflix ملح. سمين. حامض. يسخن. ، سوف تتعرف على هذه الوصفة مثل الوصفة التي يصنعها Samin Nosrat في إيطاليا ، والتي وقعت في حبها على الفور تقريبًا. إنها & # 8217s بسيطة ومثالية ومرضية للغاية. يمكن تخصيصها بسهولة بالأعشاب أو الخضار ، لكنها تجعل طعام الأصابع ممتازًا. لا أعرف عنك ، لكن إذا ذهبت إلى حفلة وكان هذا على مائدة الطعام ، كنت أبكي من الفرح.

فطيرة القرفة والمشمش البرقوق.

هذه الفطيرة كانت غير عادية ، مع حلاوة مثالية من المشمش والخوخ ، ودفء من القرفة. لقد جمعت الثمار منذ أن كنت قصيرًا في الموسم & # 8217s المشمش ، ولكن نظرًا لأنه & # 8217s في وقت مبكر بما فيه الكفاية في الصيف ، فإن فطيرة المشمش ستكون جميلة. وأنا لم أحصل حتى على أفضل جزء من هذه الحلوى ، وهو الكاسترد المصبوغ بالفانيليا الذي يوضع فوق حمامات السباحة الرائعة. ما أقوله في الأساس هو أنك بحاجة إلى هذه الفطيرة.

كعكة التوت باللبن.

آه ، كعكة التوت باللبن. ليست الحلويات الأكثر لمعانًا ، ولكن أحد الأبطال الذين تم التقليل من شأنها بالتأكيد. هذه العنب البري المربى وغطاء السكر بالقرفة المقرمش هي مجرد الكمال ، وهي & # 8217s وسيلة مثالية لمغرفة من آيس كريم الفانيليا.

فطيرة مارينج الليمون.

هناك أشياء قليلة في هذا العالم أحبها أكثر من حلوى الليمون. ألواح الليمون ، كعكة الجبن بالليمون ، وأفضل ما في الأمر ، فطيرة الليمون. بالنسبة لأولئك الذين كانوا & # 8217t في مايو الماضي ، قمت بعمل هذه الفطيرة وكنت متحمسًا جدًا لتجربة شعلة المطبخ الجديدة الخاصة بي ، فقط لإدراك أنني أحمق ويجب شراء البيوتان بشكل منفصل. في الواقع لم أحاول مرة أخرى بعد مع مرينغ محروق ، لكن يبدو أن هذا الأسبوع هو الوقت المناسب. أعني ، فقط انظر إلى تلك الطبقة من اللبن الرائب. يا إلهي.

دقيق الذرة الخوخ الاسكافي.

يا إلهي أحب هذا الإسكافي كثيراً. حشوة الخوخ بالشموع هي واحدة من أعظم ملذات الحياة ، ألا تعتقد ذلك؟ لكن انتظر ، لا تعرف السعادة الحقيقية حتى تجمعها مع بسكويت دقيق الذرة. إنهم & # 8217re بسكويت منخفض الصيانة بشكل لا يصدق يصبح ذهبيًا وهشًا ، مما يجعله مثاليًا لامتصاص خيرات القرفة والخوخ.

فطيرة بودينغ تشيز كيك.

هل تبحث عن كعكة الجبن بدون وقت تقشعر لها الأبدان لمدة 8 ساعات مثل كعكة الجبن الفعلية؟ حسنا ، لا مزيد من البحث. لا أعرف حتى أن هناك & # 8217s أي شيء آخر أريد أن أقوله هنا ، أليس كذلك؟ تشيز كيك. بودنغ. فطيرة. النهاية.

كعكة طبقة الذرة الحلوة مع مربى التوت الأزرق.

رأي غير شعبي سيصبح قريبًا رأيًا شائعًا ، تخطي الذرة على قطعة خبز وبدلاً من ذلك قدم الذرة في الكيك. ولكن ليس فقط أي كعكة ، واحدة مغطاة بكريمة الزبدة الغنية بالفواكه والمكدسة في طبقتين مثاليتين. اتبع النهج غير التقليدي وأعجب كل من تعرفه!


كرنب بروكسيل وجوز البقان وسلطة البارميزان

بعد مهرجان فطيرة عيد الشكر ، هذا ما أكلناه كثيرًا. سهل حقًا ، طازج مع قليل من القرمشة (بطريقة جيدة).

نعم. لقد خمنت أن الوصفة انتهت في What & # 8217s للعشاء؟ عمودي. اعمل لنفسك معروفًا وقم بعمل القليل من هذا قبل أن تبدأ حفلة عيد الميلاد.


فطيرة جوز الهند والليمون

# 8217s يزداد سخونة في المطبخ ، تحقق من أحدث منشوراتي على What & # 8217s For Dinner؟ على Barista Kids & # 8211 جوز الهند البارد المنعش و Key Lime Pie. مستوحى من عطلة نهاية أسبوع رائعة في مونتوك حيث أكلت فطيرة الليمون المثلجة المنعشة.

قشرة جوز الهند والزنجبيل تجعلها أكثر استوائية من متوسط ​​Key Lime الخاص بك مما يرفع الحاصل اللذيذ. قد تجد نفسك تحلم بفطائر جوز الهند العملاقة.


الإراقة

Louis Jadot 2009 "Combes aux Jacques" Beaujolais-Villages ، فرنسا (19.99 دولارًا في متاجر BC Liquor)

إنه وقت عيد الشكر ، مما يعني أن الكثير من الديك الرومي يحتل المرتبة الأولى في أذهانهم. بصراحة ، من السهل الإفراط في تحليل إقران النبيذ مع الديك الرومي. عندما يتعلق الأمر بالذوق والنكهات ، فإن الديك الرومي نفسه محايد تمامًا ، قماش فارغ محاط بلوحة مطلية من المثبتات! إنها الأطباق الجانبية التي توجه مباراة النبيذ حقًا. تتطلب اليام المسكرة والنكهات الغنية الأخرى نبيذًا به حموضة مقرمشة للتغلب على ثقل الأطباق. النكهات الترابية مثل براعم بروكسل يمكنها التعامل مع اللون الأحمر الترابي. يمكن ترويض صلصة التوت البري الحلوة واللاذعة بالنبيذ الفوار غير الجاف. بشكل عام ، احتفظ بفاكهة النبيذ للأمام وابتعد عن البلوط الثقيل لتعظيم تطابق التثبيت. بالنسبة إلى اللون الأحمر ، فإنني دائمًا ما ينجذب إلى Gamay باعتباره نبيذ ديك رومي متعدد الاستخدامات ، ويمثل Beaujolais بئر العنب بفاكهة وفيرة وحموضة زاهية. يُظهر عطر Combes aux Jacques من Jadot رائحة توت العليق والكرز الرائعة وكثافة قوية في الفم. نبيذ أحمر أخف مع توازن لا تشوبه شائبة ، إنه خيار رائع في كل مكان لطاولة عيد الشكر.


اتركه للناس في Chopps American Bar & amp Grill ليبهروا بمذاقهم الدونات الممزوج بالتيكيلا والمغطى بطبقة مارغريتا. إنهم & # 8217ll يقدمون أيضًا مجموعة رباعية من المرطبات المنعشة بالطبع ، بما في ذلك مارغريتا الماس الأسود (الزجاج مغمس في ملح الحمم السوداء) ، أناناس مدخن شيبوتل مارجريتا (مذهل حار) ، وخيارات أحلى مثل حقول الفراولة و Mango Mania Margaritas. قم بإقران اختيارك مع أي خيار من تاكو ثلاثي من السمك المقلي أو الدجاج المقلي بالتمبورا المطهو ​​ببطء مع الذرة ، والفاصوليا السوداء ، وأرز الفلفل الحار ، وشيميشوري.


كذبة القرفة والبرقوق - الوصفات

الخبز السريع
خبز الذرة
جيد جدا. لقد تناولت بعض خبز الذرة الجيد في يومي. وهذا مذاق القليل من الطحين .. أو شيء ما. أضفت القليل من مخلل فلفل الهالبينو وبعض عصير الهالبينو ... لكنها تحتاج فقط إلى شيء ما. تبدو جميلة رغم ذلك (لطيفة ورقيقة). (تيار متردد)
تمت إضافة حبات الذرة كما هو مقترح وأضفت أيضًا مكعبات هالابينو حمراء ومكعبات هالابينو خضراء. لقد كانت جيدة جدا، جدا! (سب)
رائعة. إنه خبز الذرة النباتي الوحيد الذي صنعته والذي وقف أمام أمي. (nmpixie)
أختي الصغيرة هي من عشاق خبز الذرة ، وقد وافقت. ومع ذلك ، اعتقدت أنه كان نوعًا من التافه. حرفيا. جاف و تالف. في الماضي ، استخدمت وصفة نباتية وأعتقد أنني أفضل ذلك. لم يكن الأمر سيئًا رغم ذلك. (KMK)
جيد - ليس رائعًا أو أي شيء آخر ، ولكن بعد ذلك ، إنه مجرد خبز الذرة. يجب أن أقول أنها ارتفعت بشكل جميل. أعتقد أنني كنت أود أن أكون رطبة قليلاً لكن لي لم يكن متفتتًا على الإطلاق. (فيجيدوج)
لقد صنعت هذا عدة مرات ودائمًا ما يكون جيدًا. أنا أحب كم هو لطيف ورقيق. لقد استخدمت هذه الوصفة لصنع فطائر دقيق الذرة وكانت صغيرة مفتتة ولكن طعمها لا يزال رائعًا. (icephrosty)
هذه وصفة خبز الذرة رائعة! رأيت أن بعض الناس يجدونها جافة ومتفتتة. لكنها لم تكن مشكلة بالنسبة لي. لقد استمتعت به بشكل خاص مع بعض مربى التوت البري والهلابينو. (كريسينف)
لا أجد هذا مثيرًا للإعجاب أو لذيذًا بشكل خاص. إنه جاف ومتفتت بعض الشيء ، وأنا أوافق على أن كل ما أخرج منه هو طعم الدقيق. لقد صنعته مرة وانتقلت إلى وصفة أخرى من خبز الذرة. مه. (نباتي)
أفضل من كعك الذرة ، لكن ليس رائعًا. لقد أفسدني مزيج خبز الذرة من TJ's. اوه حسنا. أعتقد أن الاختلاف هو أن هذه الوصفة تحتوي على نسبة أقل من الدهون. (فب)
خبز اسمر
(مع الزبيب) رائحته جيدة حقًا وبدا رائعًا (استخدمت مقلاة دائرية) ، لكن هيئة المحلفين ما زالت قائمة على الذوق. نحن نقتحمه بعد قليل! (icephrosty)
خبز التوت البري الجوز
لم ينجح بالنسبة لي. يبدو أن الخليط كان جافًا جدًا ، وخرج كثيفًا للغاية. أيضًا ، الوصفة تصنع طنًا من الخليط لكنها تدعي أنها تصنع رغيفًا واحدًا فقط (؟). كان الطعم جيدًا رغم ذلك. لقد قمت بخبزها في مقلاة ورقية ، لذلك ربما أثر ذلك على الملمس والارتفاع. (فب)
خبز التين التمر
لقد صنعته منذ فترة ، وهو لذيذ! لست متأكدًا من أنني من أكبر المعجبين بالتين المجفف (تمور الحب ، على الرغم من ذلك) ، لكن رائحة الخبز كانت جيدة حقًا بينما كان الخبز رطبًا جدًا. إذا كنت أتذكر بشكل صحيح ، لا يوجد الكثير من السكر أيضًا ، لأن الفواكه المجففة حلوة بشكل طبيعي. (جيساكيتا)
خبز الصودا الايرلندي
جيد جدًا ، لكن كما تقول ، حاول أن تستهلكه في غضون يوم واحد. (فب)
جميلة مه. لم يستغرق الأمر وقتًا طويلاً للخبز كما هو مذكور .. وربما يكون قد خُبز لفترة طويلة جدًا. تم الانتهاء من القمة أيضًا. لقد فعلت بعض الأشياء الغريبة أثناء الخبز .. والنكهة مثل الكعكة اللطيفة. من المحتمل أنها أقل وصفة مفضلة لدي من JOVB حتى الآن. (تيار متردد)
اتضح أن هذا جيد بالنسبة لي. إنه رطب ولذيذ. دهن مثالي مع EB طازجًا من الفرن ، كما أنه يعمل جيدًا للغطس في زيت الزيتون أيضًا. أصنعها بدقيق الخبز لذا يجب أن أضيف القليل من الماء الإضافي عندما أعجنها ، لكن مذاقها أفضل من كل الأغراض. (wassernixe)
خبز زيتون متوسطي
ليس ذوقي ، لكن صديقة لي أحبته! (laurenlovesgoodies)
رائع أنا آكل بعضًا الآن ، على الرغم من أنه من المفترض أن يتناسب مع حساء الدجاج الجنوبي الغربي. (mdv)
الفطائر
باستخدام تركيز OJ وحفنة من رقائق الشوكولاتة المحلاة بالشعير وكانت رائعة. حصلت على 7 فطائر صغيرة (باستخدام 1/4 ج. قياس لكل منها) من الوصفة. (mdv)
الفطائر الجيدة! لقد استخدمت كل دقيق المعجنات من القمح الكامل وزيت القرطم و 2 ملعقة كبيرة من بلورات فلوريدا مع المكونات الرطبة (لم يكن لدي سوى شراب كافٍ للفطائر الجاهزة). اعتقدت أنها كانت رقيقة جدا وخفيفة. لقد استخدمت بعض الموز الناضج الإضافي للأعلى (موزة واحدة لكل واحد منا) ، وأعتقد أن الموز هو الذي جعله أكثر حلاوة. في المرة القادمة سأجرب المُحلي السائل في الخليط الذي يسهل صنعه. (تيار متردد)
بدون زيت ، صبار للتحلية السائلة ، ومزيج 50/50 من دقيق القمح الكامل والحنطة السوداء. اضطررت إلى إضافة بعض الحليب الإضافي (1/2 ج؟) ولكن بخلاف ذلك كان رائعًا. (mdv)
تستخدم طحين نصف رطب ونصف. كانت حقا جيدة ولطيفة ورقيقة. بالنسبة للشراب ، قمت بعمل نصف طلب من خليط التوت من قضبان دقيق الشوفان عنبية على موقع fatfreevegan.com. لذيذ. في المرة القادمة أعتقد أنني سأضيف القرفة إلى الفطائر وأعد شراب التفاح. (مريا)
لقد استخدمت طحين المعجنات WW وزيت الكانولا والأغاف ، وأضفت التوت البري والجوز! جيد جدا. رائع مع شراب السكر البني. (تيار متردد)
عادةً ما أستخدم نفس الوصفة للفطائر ، لكنني جربت ذلك. إنها جيدة جدًا - أحلى مما اعتدت عليه (لا أحتاج حتى إلى شراب) ، ومضمون رقيقًا بكمية كبيرة من مسحوق الخبز الموجود فيها. (فب)
كانت هذه رائعة وأفضل وصفة نباتية جربتها حتى الآن. لقد حصلت على إبهامين من عائلتي بأكملها. لا استطيع الانتظار لتجربتها مع الفراولة الطازجة ، يم! (أبريمير)
خبز بهارات اليقطين
كثيفة للغاية ولا تحتوي على الكثير من النكهة. (جيساكيتا)
هذه الوصفة كانت تفتقر إلى اللطافة. لن تصنع مرة أخرى. (بوربلانسرانس)
رطب مع لمحات رائعة من القرنفل والقرفة وجوزة الطيب. أحب أن التوابل لم تطغى على نكهة اليقطين. لقد ارتفع جيدًا أيضًا ، سهل الصنع وخالي من الدهون ، أدركت لاحقًا بعد قراءة الجزء العلوي من الصفحة. لقد قسمت الوصفة إلى النصف وصنعت ستة فطائر جميلة ورغيف صغير. فقط تذكر أن تخبز لمدة 30 دقيقة فقط بدلاً من 55-60 دقيقة لرغيف الخبز الأكبر حجمًا. أضفت أيضًا 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا ورشّت على سطح المافن بطبقة القيقب الصقيل (ص 52) ، مضيفًا القليل من مستخلص الروم إلى الصقيل. لقد رأيت المراجعات السيئة لهذه الوصفة في وقت سابق. لكنني سأفعلها مرة أخرى. إنه يجعل فطيرة الإفطار اللذيذة. جميلة أيضًا إذا قمت برش المافن بالقليل من الصقيل. (ساسكيا)
كان الأمر جيدًا ، لقد استبدلت الدقيق العادي بعجينة القمح الكامل وأضفت الجوز المفروم ، كما هو مقترح. النكهة لا بأس بها ، لكنها كثيفة بعض الشيء وطرية ، ربما بسبب استخدامي المعجنات طحين القمح الكامل. ساكن. إنه لذيذ جدا! (كاتزينفريوند)
الفطائر أنا
ربما أفضل الفطائر التي تناولتها على الإطلاق! كنت سأصنعها في صباح ذلك اليوم ، وقمت بخلط الكتان المطحون والماء .. لكن تذكر أنه لم يكن لدينا أي EB. لذا ، رميت الكتان بعيدًا! لكنني قررت هذا الصباح أن أصنعها على أي حال ، واستخدمت 6 ملاعق كبيرة الموصى بها ، لكنني استخدمت زيت القرطم بدلاً من زيت جوز الهند. أعتقد أن النكهة قد تكون أفضل مع انتشار الزبد! البديل الآخر الوحيد. لقد فعلت ذلك كان طحين المعجنات WW بدلاً من الأبيض. لقد حرصت على رش مكواة الوافل في كل مرة لأنني استطعت أن أقول إنها كانت على وشك الالتصاق. لم أكن أتناول Eggos حقًا عندما كنت طفلاً ، لكن زوجي قال إن هذه كانت جيدة أو أفضل (أعتقد أنه أحب Eggos حقًا). هذه مقرمشة جدًا من الخارج ، لكنها تذوب في الفم (خفيفة مثل الهواء). يم! (تيار متردد)
قمة الروعة. إنها خفيفة ولذيذة جدًا .. لقد استخدمت EB هذه المرة ، وبيض Ener-G بدلاً من الكتان ، ودقيق معجنات القمح الكامل. حسنًا جدًا. (تيار متردد)
كانت هذه محاولتي الأولى لصنع الفطائر محلية الصنع ، وقد اتضح أنها جيدة حقًا. (ويل وولف)
لقد استخدمت كل من الزيت و EB. وأعتقد أنهم كانوا أفضل مع EB (على الرغم من .. كانوا لا يزالون جيدًا حقًا مع الزيت). لقد استخدمت الكتان في نفس الوقت الذي استخدمت فيه الزيت. وتتفوق الفطائر EB / Ener-G على بسكويتات الوفل بالزيت / الكتان. لذلك لا أعرف ما الذي أحدث فرقًا كبيرًا (ربما مجرد تركيبة). أعتقد أن Ener-G أسهل في العمل معه ، والكتان المخفوق يقرفني. يبدو أن الوصفة متعددة الاستخدامات. أنا أقوم برش صانعي بعد كل بسكويت الوفل .. لكنني شعرت بعدم وجود التصاق. (تيار متردد)
لذلك ، كنت أقوم بإعداد وصفات الوافل منذ حوالي شهر الآن ، مرة واحدة في الأسبوع تقريبًا. لقد أصبحت هذه الفطائر المفضلة لدينا حتى الآن. صديقي يحبهم. التغيير الوحيد الذي أجريته حتى الآن هو استخدام جزء من دقيق المعجنات من القمح الكامل وجزء من الدقيق غير المبيض لجميع الأغراض. لقد كنت أستخدم بيض الكتان ولم أزعجني بـ Ener-G. شكرا على التوصية بهذه الوصفة ، أليكريستين! (ويل وولف)
لذيذ! ومع ذلك ، فقد تمسكوا بجنون من حديد الوافل ، ولست متأكدًا من السبب. لقد قمت برشها جيدًا باستخدام رذاذ غير لاصق ، ولكن كان لا بد من إزالة معظم الفطائر من الحديد على شكل قطع. ربما لأنني أضفت العنب البري؟ لقد استخدمت أيضًا حوالي 3 ملاعق كبيرة فقط. من توازن الأرض (بدلاً من الستة المطلوبة). على أي حال ، بدوا فظيعين ، لكن طعمهم مذهل! مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. أنا أيضا أحب أنهم لم يكونوا حلوين جدا. سأقوم بالتأكيد بتخفيض الوصفة إلى النصف في المرة القادمة ، حيث إنها صنعت حوالي 10-12 بسكويتات الوفل ، وكنت أقوم فقط بإطعام صديقي وأمبير نفسي. (ليس لدي مكواة الوافل البلجيكية ، وربما هذا ما تعنيه الوصفة عندما قالت إنها تنتج 4-6 بسكويتات الوفل؟ كان يجب أن أعرف بشكل أفضل بناءً على كميات المكونات ، ولكن حسنًا. الآن أعرف!) (جيساكيتا)
بالنسبة لأي شخص لم يصنع الفطائر حتى الآن (ما هو الخطأ معك ؟!) ، افعل ذلك الآن. إنها الوصفة المفضلة لدي في الكتاب ، وهي دائمًا مثالية. مقرمشة ، لذيذة ، مثالية. أنا دائمًا أستخدم دقيق المعجنات ww ، وعادةً ما يكون EB (الزيت يعمل بشكل جيد ، إنه ليس تمامًا مثل اللذيذ) ، وقد فعلت كل الكتان ، وكل Ener-g ، ومزيج. أعتقد أن أفضل الفطائر على الإطلاق. (تيار متردد)
كانت هذه أول وصفة لكعك الوافل صنعتها على الإطلاق ولا تزال هي المفضلة لدي لتناول الفطائر القديمة البسيطة. لم أواجه مشكلة شائكة مرة واحدة. (icephrosty)
لذيذ! كانت هذه أول محاولة ناجحة لي في الفطائر. أول محاولة على الحديد الجديد الخاص بي! صباح الخير. تمسك الوافل الأول في الأعلى والأسفل وينقسم إلى نصفين. خرج الباقي بشكل مثالي ، على الرغم من أنني نسيت رش الزيت قبل أحدهم. اتضح أنها خفيفة للغاية ورقيقة ، لكنها مقرمشة من الخارج. لقد استخدمت مكواة الوافل البلجيكية وحصلت على 5 بسكويتات الوفل. لقد وضعت 4 منهم في الفريزر. أنا متحمس حقًا لوجود بسكويتات الوفل محلية الصنع في الفريزر ، جاهزة للاستخدام. (لوتس)
هذه هي أفضل الفطائر التي تناولتها على الإطلاق. سهل التحضير ولذيذ (BP)
رائعة! أعتقد أنني أحب فطائر تشيلسي من فطور غداء نباتي أفضل قليلاً ، لكن الفطائر لم أخيب أملي. لقد جربتها مرة واحدة منذ بضع سنوات ، لكنني قطعت الطريق مرة أخرى على Earth Balance & amp ؛ واجهت مشكلة كبيرة في الشائكة. هذه المرة التزمت بالوصفة وكانت لذيذة حقًا. (جيساكيتا)
شعرت بخيبة أمل كبيرة من هؤلاء في البداية لأن معظم المراجعات لهذا جيدة حقًا ، لكنهم زادوا مني. إنهم ليسوا أفضل ما لدي على الإطلاق ، لكنهم صنعوا بسكويتات الوفل الرقيقة الكبيرة التي صنعها شراب القيقب والتوت بشكل أفضل. (بيريرو)
إنها خفيفة ومقرمشة ولذيذة! أنا أحب طعم الجوز الخفيف من بذور الكتان. بالحديث عن بذور الكتان ، لقد أخفقت مرة واحدة عندما كان كل ما لدي هو الكتان المطحون ، لذلك انتهى بي الأمر بإضافة الكثير. الفطائر كانت لزجة للغاية وكان من الصعب تقشيرها من حديد الوافل. طالما أنك مجتهد في قياس المكونات بشكل صحيح ، فإن هذه النتائج تأتي رائعة! (كريستينف)
الفطائر II
لذيذ جدا وسهل الامبير. لقد استخدمت بذور عباد الشمس الخام بدلاً من الكاجو. أضفت أيضًا بعض بهارات فطيرة اليقطين ولمسة المزيد من السكر. لقد حصلت على 5 قطع من الوافل واستمتعت حقًا بتناول كعكة خالية من الدقيق والزيت ومسحوق الخبز. لقد طهوا بشكل مثالي ولديهم قوام لطيف من مزيج دقيق الذرة والشوفان. (بى بى سى)
خبز الكوسة
اتضح أن هذا رائع. أضفت الزبيب والجوز وأخبزتها لمدة 70 دقيقة. سوف أتناول وجبة الإفطار غدا. (pattys53)
لقد صنعت هذا إلى فطائر لأصدقائي في تبادل الطرود. لقد أحببناهم ، وأعتقد أنهم فعلوا ذلك أيضًا! مما "سمعته" قاموا بعمل رائع في العبور. لقد صنعت 22 فطيرة. كانت هذه رائعة حقًا ، وتصدرتهم بمسحوق الكاكاو. (تيار متردد)
حقا جيد. لم يكن لدي خبز كوسة من قبل ، وكان هذا متعة! إنها مثل كعكة الجزر بدون كل الأعمال الإضافية (المكسرات / جوز الهند / الزبيب / إلخ) ، وبالطبع الجزر. أعتقد أن الكوسة تساعدها حقًا على البقاء رطبة - كانت لا تزال جيدة بعد أسبوع تقريبًا! بالإضافة إلى ذلك ، طعمها لا يشبه طعم الكوسة. (فب)
فعلا لذيذة! لقد استخدمت نشا الذرة / الماء كبديل للبيض ، وصنعت نصف زيت / نصف خوخ عصير تفاح واتضح أنه مثالي. بالتأكيد سأجعل هذا طنًا. (بى بى سى)
لذيذ. لقد استخدمت أيضًا بديل نصف زيت / نصف عصير تفاح ورشّت طلاء القيقب لتزيينه قليلاً. وكانت النتيجة خبزًا حلوًا ورطبًا ولذيذًا التهمه أصدقائي النهمون. إنه رائع مع القهوة على الإفطار ، وكذلك كخبز الحلوى. سوف أصنع هذا مجددا. (ساسكيا)
استخدم الخيار بدلاً من ذلك ، وإلا اتبعته تمامًا. الخيار مائي أكثر من الكوسة ، لذلك قمنا بتقشيره وتقطيعه ثم تركه يجف في مصفاة لمدة ساعة تقريبًا. اتضح أنه لذيذ! يمكنك بالتأكيد تذوق الخيار وتتماشى مع باقي النكهات الموجودة في الخبز. سأفعل هذا بالتأكيد مرة أخرى - أقترحه بشدة لأي شخص لديه مجموعة من الخيار الإضافي. (بى بى سى)
قسمت الوصفة إلى النصف ، واستخدمت بذور الكتان ودقيقًا لجميع الأغراض ، ولم أقم بإضافة المكسرات أو الزبيب ، وخبزت لمدة 68 دقيقة. أحضرته إلى حجرة طعام في العمل وتم التهامه. حصلت على الكثير من الثناء وطلب شخص واحد الوصفة. (فيجيدوج)

كعك وكب كيك
كعكة التفاح
تبين أنها جيدة (خطأي). الوصفة مخصصة لحجم عادي ، لكن كل ما أملكه هو أحواض صغيرة. اعتقدت أنه سيكون على ما يرام ، فقط قلص وقت الخبز. حسنًا ، كان يجب أن أهتم أكثر (أفعل الكثير من الأشياء في وقت واحد) وأتحقق منها عاجلاً لأنهم أصبحوا مطهوين أكثر من اللازم. فهي صلبة من الخارج ولينة من الداخل. من المفترض أن تكون كثيفة أيضًا ، لذا لم يساعد ذلك. على الرغم من أنها صالحة للأكل وهي جيدة المذاق! شيء واحد هو أنها دهنية إلى حد ما. يدي تصبح دهنية من التعامل معها. تتطلب الوصفة 1 1/4 ج من الزيت ، والتي تبدو كأنها كمية مريعة. لكني دائمًا ما أتبع وصفات الخبز بالضبط في المرة الأولى. ثم مرة أخرى ، لا أعرف ما إذا كانت الدهون الزائدة ناتجة عن الإفراط في الطهي. اوه حسنا. (iluvtomatoes)
كعكة التوت
التهم 12 من أفراد عائلتي ذلك! (لقد صنعت دفعة مزدوجة.) لست متأكدًا من سبب عدم تسميتها بلوبيري كوفي كيك ، لأن هذا ما هو عليه - مع ستريوسيل يتصدر كل شيء. لكن على أي حال ، إنه لذيذ تمامًا! أقطع الدهن إلى النصف باستخدام موزة مهروسة بدلاً من بعض الزيت. لقد أضاف لمسة لطيفة من الحلاوة (بما أنني دائمًا ما أقوم بتقليل السكر ، أيضًا لا يمكنني اتباع وصفة بالضبط لحياتي) ، كما جعل الكعكة رطبة حقًا! أنا وصديقي على وشك إعداد مقلاة أخرى له ليأخذها إلى زملائه في العمل غدًا. إنهم دائمًا يعلقون على مدى جودة شكل وجبات الغداء الخاصة به وكيف تنوع خياراته الغذائية مقارنة بسندويشات الديك الرومي المملة! على أي حال ، هذه كعكة قهوة رائعة وستكون وصفتي المفضلة لهذا النوع من الأطباق في المستقبل. (جيساكيتا)
Aaaanyway. بالنسبة لهذه الكعكة ، أخذت موزة صغيرة ، وهرستها ، ووضعتها في قاع 1/2 درجة مئوية. كوب القياس. (عادةً ما تكون 1/4 درجة مئوية ، لكن تذكر أنني ضاعفت الوصفة.) استهلك ذلك نصف كوب القياس على الأقل ، وسكب زيت الكانولا حتى امتلأ الكوب ، وهو ما لم يكن كثيرًا. كثير. يمكنك بالتأكيد تذوق الموز ، لكني أحب ذلك حقًا. والوصفة تستدعي في الواقع توازن الأرض ، لكنني أحاول أن أفرز الزيوت عندما أستطيع لأنها أرخص وأكثر طبيعية. بالنسبة للسكر ، قمت بتقطيعه إلى النصف تقريبًا (نظرًا لوجود سكر في فتات السكر أيضًا) ، لكنني دائمًا ما أضيف بضع ملاعق كبيرة فقط للتأكد من أنه لن يكون لطيفًا جدًا. على سبيل المثال ، إذا كنت تقوم بعمل دفعة واحدة فقط من هذا ، فإنه يستدعي 1/2 c. من السكر في الكعكة. بدلاً من ذلك ، استخدمت 1/4 ج ، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين. لذلك ، ما يزيد قليلاً عن 1/3 ج ، على ما أعتقد. متردد هل هذا منطقي؟ قد يكون هذا ناجحًا جدًا بسبب حلاوة الموز. وإلا فقد يكون لطيفًا جدًا وليس حلوًا بدرجة كافية. (جيساكيتا)
لا نكهة غريبة. جيد جدًا ، لكن كعكة القهوة بالقرفة لا تزال أفضل. (فب)
كعكة التوت والبرتقال
لقد اتبعت التعليمات عن كثب إلا أنني لم يكن لدي مستخلص البرتقال واستخدمت الفانيليا بدلاً من ذلك. بالنسبة إلى نكهة البرتقال الاختيارية ، استخدمت الحماس من برتقالة واحدة فقط. لقد قمت بخبزها في وعاء صغير وكان الشيء الوحيد الذي أخطأت فيه هو إخراجها لبضع دقائق في وقت مبكر جدًا. خرج جهاز الاختبار نظيفًا وكنت أخشى أن تفرط الكعكة وتجف على الجانب السفلي المخدد ، لذلك أخرجتها بعد 45 دقيقة على الرغم من أن الجزء العلوي لا يبدو مكتملًا تمامًا. لقد احتاجت إلى دقيقتين أخريين ، وقد ندمت على قراري لأن الجزء العلوي (الآن القاع) لم يتم طهيه جيدًا. قمت بتثليجها مع سكر حلواني ، عصير برتقال طازج ، نكهة البرتقال. أحبته عائلتي. هذا الطفل لم يبلغ من العمر 24 ساعة ولم يتبق منه سوى وجبة واحدة. اتساق الكيك هو أكثر مثل الكعك الذي يحتوي على الزيت. كانت سريعة وسهلة الصنع. بالإضافة إلى ذلك - الخليط لذيذ! (JKL)
لقد صنعت هذا بدون التوت الأزرق أو مستخلص البرتقال (لكنني أضفت نكهة البرتقال). رقيق جدًا ، رطب جدًا ، حلو لطيف ، لم يدم طويلًا. (fb)
كعكة جزر
لم يرتفع جيدًا ، ونكهة غريبة. ربما كان خطأي (الفيس بوك)
هذه وصفة أخرى لذيذة! قدمنا ​​هذه الوصفة للخباز لكعكة العريس. لم تستطع العثور على التوفوتي المخصص لمثلجات "كريمة الجبن" ، لذا فقد قدمته مع صقيع "كريمة الزبدة". وكان ذلك رائعا! (كريستينف)
كعكة الشوكولاتة
نعم. لكن قليلًا وجافًا ومتفتتًا (لقد استخدمت زيتًا أقل بقليل مما هو مطلوب -1/4 بدلاً من 1/3 كوب .. لذلك قد يكون ذلك هو السبب). كان لدي عدد غير قليل من كعكات الشوكولاتة النباتية الرائعة. (تيار متردد)
جعلته في شكل كعكات صغيرة ، وكان رقيقًا بشكل جيد. أنا أحب كتاب الطبخ هذا لأنها حقاً أخفضت قياساتها ، والأشياء ترتفع في الواقع. (nmpixie)
كان جيد جدا. كنت سأحبها أكثر رطوبة ، لكن كريمة الشوكولاتة صنعت من أجل كل شيء. (wassernixe)
قررت أن أجعلها كعكات لأنني كنت أشتهيها. والآن ، بعد تناول واحد ، إنه القليل من الكآبة. ومع ذلك ، أعتقد أن خطئي هو إجراء الكثير من البدائل: بدلاً من الدقيق متعدد الأغراض ، استخدمت القمح الكامل ، بدلاً من الزيت ، استخدمت عصير التفاح وقمت أيضًا بتقطيعه إلى 2/4 ج. السكر. طعمها سيء حقا! قوامه شديد الصلابة (من القمح الكامل) ولا توجد حلاوة على الإطلاق. ليس لدي أي سمن لصنع كريمة التزيين ، لذا غمرهم بالسكر البودرة. ليس أفضل بكثير. لقد جمدت واحدة مع نوتيلا ، وقد ساعدني ذلك ، لكن ليس كثيرًا. (iowachick)
هذه هي كعكتي المفضلة ، PERIOD. عادةً ما أقوم بتنوع الشوكولاتة المكسيكية وأقدمها مع صقيع "كريمة الزبدة". كانت هذه هي الوصفة التي أعطيتها للخباز من أجل كعكة زفافي. أحببته مجموعة من الأشخاص المتعددين في حفل الزفاف وعلقوا على مدى رطوبته ولذيذته. (كريستينف)
لقد صنعت هذه الكعكة بالأمس في عيد ميلاد زوجي. كان نجاحا كبيرا! كانت رطبة ومثالية. الشيء الوحيد الذي فعلته بشكل مختلف هو إضافة 1/4 طن. مستخلص اللوز مع الفانيليا. أحب أن أفعل ذلك مع كعكات الشوكولاتة. سيكون هذا ذهابي إلى الكعكة من الآن فصاعدًا. (أبريمير)
الشوكولاته كعكة الجبن
انتهيت من استخدام 21 بدلاً من 24 أونصة من الجبن الكريمي (احتجت إلى 3 أوقية لوصفة أخرى) ، وخرجت بتوازن مثالي بين النكهات في رأيي. ومع ذلك ، فقد غرقت بعد أن أخرجتها من الفرن ، لذلك لم تكن جميلة جدًا. لست متأكدًا من الحل لذلك - درجة حرارة الفرن أم وقت الخبز؟ (فب)
كب كيك الشوكولاتة والجبن
قد يتأهل A.ma.zing في الواقع إلى فطائر ، وحشوة الجبن الكريمية هي الأفضل. I'd make that stuff just to use it on everything else. (fb)
Chocolate peanut butter cupcakes
Amazing!! The icing came out almost like a chocolate PB ganache. I'd like to try using it for truffles! (icephrosty)
Definitely very muffiny, light on chocolate, still pretty good. (fb)
Cinnamon coffee cake
yay! (fb)
Excellent, not to sweet but just good enough to eat as a snack. (owalkerjillo)
AWESOME! I'd say its the best coffee cake I've ever made. Its very moist and spicy. أحبها. I will say my husband thought it was too moist and should have been more crumbly. But I'm thrilled. (nmpixie)
I substituted the cinnamon entirely for cardamom as per a suggestion at the bottom of the page. I used olive oil on accident, instead of canola/vegetable oil, but this recipe really didn't work for me. I wanted to like it, but I just couldn't. I ended up throwing it out. I won't be making this recipe again. (sb)
delicious, very moist and tender. it would look really pretty with a powdered sugar/soymilk glaze drizzled on it (not that it needs any more sweetness). (ppc)
I loved that the brown sugar crumble top is just like a remember it on those little Hostess coffee cakes that I used to love. Anyone remember those? I used the melted Earth Balance for the crumble and added a little cardamom to the cake,in addition to the cinnamon and ginger, per the suggestion in the recipe. حسن جدا. Next time I think I will try to make them in cupcake tins so they're like those little Hostess cakes, but better! (Saskia)
My family REALLY enjoyed this and qualified it as a "keeper." I used the 2 teaspoons of cinnamon where an option was given for 1 or 2. I think that's for the batter. I didn't have any ginger, so used nutmeg instead. My hubby said it was really nice with a buttery texture. I didn't tell him there is no butter in it at all, lol! One thing I think I'll change for next time is omit the salt in the crumb topping. I don't think it needs it. It really is a lovely little coffee cake and I'll definitely be making it again. (abrimmer)
German apple cake
Other recent success I've had with this cookbook. I love the brown sugar/cinnamon/ginger topping on this cake which is not too sweet either(and can be made fat-free if you like too, although I have never tried this suggestion in the book). This cake also freezes well, reheats quickly when you zap it in the microwave. (Saskia)
Delish!! I made a second one for my parents. I assume they liked it. I just made it in a pie plate, because I don't have a springform. (nmpixie)
يحب. It's kind of like cake + pie filling. And it's pretty! I've never had German apple cake before, so I was expecting the crust/cake part to be more shortbread-y, but this was cakier. Which is fine, so long as that's what you expect. And of course, what type of apple you use makes a difference I used pink lady (that's what I had) and it was a bit mealy, but I've also used braeburn, which comes out quite well. (fb)
Lemon cheesecake
I made it for Easter dessert. It came out delicious. It's very easy to make because the biggest part is store bought Tofutti cream cheese. My family loved it. I topped it with blackberries that I cooked with a little sugar to make them syrupy. (biodancer)
awesome! Devoured by a bunch of omnis who were amazed it didn't taste like tofu. The only modifications I made were that I didn't use lemon zest and I cut the sugar down to 3/4 c, which was plenty sweet. I chopped up some strawberries and cooked them up with a little agave nectar and spooned it over the cheesecake. لذيذ! The only downside to this is that you need 24oz of vegan cream cheese, which can make for a pricey cheesecake. But hey, we all have to indulge ourselves once in a while, right? (iluvtomatoes)
I have actually made this cheesecake with 16 oz. of Tofutti (2 tubs), and then 8 oz. Mori-Nu tofu instead of using the third tub of cream cheese. It's just as delicious, and you can't taste the tofu at all!! Cuts some of the cost down this way. (jessacita)
Light lemon bundt cake
I've tried MULTIPLE lemon and vanilla cakes, and have not been pleased with any of them (for various reasons), but this was great! I made the Lemon Sauce also, and it was fabulous. Patrick thought it was a little strong (and I used 1 larger lemon instead of 2), but I thought it was perfect. Tomorrow I will taste the cake on its own, but I thought it tasted great, and it had the perfect texture (something that's really been lacking in non-chocolate cakes). I'm so pleased! (AC)
I've actually made it twice now, and both times it came out perfect. The Lemon Sauce really does add to the lemon flavor of the cake, but it's delicious & moist without it if you don't feel like bothering. I added frozen blueberries both times, and everyone who's tried it loved it! I brought it to two parties, and people kept saying, "This is vegan?" It's SO good! (Jessacita)
The cake turned out really good. I cut up some strawberrries to go on top. I love the taste of lemon and strawberries together. (pattys53)
still my favorite, especially with blueberries added & drenched with the Lemon Sauce. I made it this past weekend & almost ate the whole thing myself. (jessacita)
I have made the Light Lemon Bundt Cake two times now. I know this is a recipe beloved by vegweb members and even before making it the second time I checked the Millenium Cookbook out of the library to see how the JOVB recipe might have differed from the one it was based on. The first time I made it I used regular lemons and the second time I used Meyer lemons. The flavor definitely improves the days after it is baked. However, my family objects to the texture. Both times they have called it "gummy" even though the cake was not undercooked. Three days later, I still have a third of a cake left over. (jkl)
Not so great. The flavor was fine (it wasn't very strong because I didn't have lemon extract, but that one's on me), but the texture was kind of weird. kind of gummy like jkl mentioned. Usually I don't fuss too much over texture, but it made a difference here. On the other hand, while this was baking it smelled like french toast to me (i guess it's the maple syrup?) so that partly made up for it. (fb)
I haven't quite made up my mind on this one. I baked it following the directions, but it seems a little dense. I checked for doneness and the toothpick came out clean, but maybe I should have baked it a bit longer. It's not lemony enough on its own for me, so I think it will definitely benefit from the lemon sauce or maybe fresh fruit or other topping. Anyway, it's a pretty cake and slices well. I will give this cake one more chance. I think I'll use all lemon extract this time though. (abrimmer)
It's reallllllly good if you add blueberries to it. And yes, the lemon sauce adds a lot of flavor! (jessacita)
Pumpkin cheesecake

Strawberry cupcakes
Topped them with the Chocolate frosting and they were just ok. I could barely taste the strawberries in the cupcakes, especially with the frosting. The frosting is super sweet (duh, it's frosting) and the sweetness I think drowns out the flavor of the cupcakes. And I even halved the frosting recipe and it was still more than enough. If I make these again, instead of pureeing the strawberries, I might puree half and cut up the other half to see of that enhances the flavor. I'll leave the frosting off too. I'm not a huge frosting fan but just wanted to try it out this time. Maybe I'll do a ganache instead. (iluvtomatoes)
Used fresh strawberries, mashed with a potato masher (and I had to estimate 8 oz), but the batter was dry. I added maybe a little more than a quarter cup water to get it like thick cake batter. maybe pureeing the strawberries would have provided more liquid. The batter was a pleasant pink and tasty, and I decided to check the muffins 8 minutes before their done time (so at 22 min) and I thought I burnt them because they were all brown! But the pigment from the strawberries just seems to have turned brown. so even though I used refined flour to get them to turn out "right," they look healthy. Even though there's a little blurb below the recipe about the difference between cupcakes and muffins, I'd consider these more as muffins. I meant to use my extra rosewater as the extra liquid but then forgot. would have gone well! (fb)
لذيذ! idk what the other reviewers are talking about. i only had frozen strawberries on hand, so i thawed 'em out, threw them in my blender, and yadda yadda followed the recipe exactly. they're moist, light, and everyone in the house loves them. i didn't feel like breaking out VCTOW so i follow the buttercream recipe in the book, only i did half shortening/half vegan butter. didn't overpower the strawberries at all.yummy yummy! (thetattooedbaker)
Vanilla cupcakes
They were AWFUL, dense, spongy, bad flavor. It seriously pissed me off! I don’t think I did anything wrong with this recipe. This is very frustrating I really want to make a good yellow cake. (purpledancer)

No bake chocolate peanut butter pie
It was my no-bake adaptation to the smlove pie from v-con. I topped it with the peanut butter caramel from the smlove recipe and put some sliced bananas on top of that. I didn't let it chill for long enough so it was very pudding like but it was awesome.. and then the leftovers were even better after they got to chill in the fridge to set up.. the texture of the pie got very truffle-y. It was very rich and had a melt-in-your-mouth quality. i would consider using the filling to make truffles for sure. even my super meat-loving roommate who is always saying that vegan desserts can never be as good/flakey/decadent/creamy/etc as 'traditional' desserts said that i won this round and then he finished off the last piece. (ppc)
I've made this before and liked it, but thought it had a little too much tofu tang for a dessert. When I saw the chocolate tofu in my grocery store I decided to try it in this recipe. It upped the recipe from good to absolutely decadent. Warning- it's extremely rich. Also the texture was good after 2 hours in the fridge, but it was perfect the next day. Anyway, if you love rich chocolate desserts, definitely make this and use chocolate tofu instead of regular tofu. (bellybellygood)
No bake chocolate pudding tart

Peach pie
I decided to make this when I saw that the first crop of SC peaches was at the hfs. It was really good and didn't take very long. I used 10 small-medium sized peaches and did not peel them. I used sucanat for the sweetener and used a little less than the full cup called for. the peaches were sweet enough on their own. CPG is right that it's better the day it's baked (still warm), but it was definitely good from the fridge for several more days. (lotus)
delish!! (bp)
Pear tart
So tasty - I made this last night with a mix of pears (because that's what was on hand) and a pre-made graham cracker crust because I was feeling lazy. It's delicious - sweet, but the cream cheese custard balances that out. It was really good warmed up a little this morning. I will definitely make this again with a better (homemade) crust and more pears or less cream cheese (personal preference). (vegandeath)
Pumpkin pie
The pumpkin filling set well and set quickly. Definitely an omni-friendly recipe. To me, there could have been a little more spice, but this filling tasted very traditional. I will also say that it is the first pumpkin pie with tofu that didn't taste anything like tofu when it was finished. (MDV)
Strawberry pie with chocolate chunks
خلاب! I made this for a party and it was a huge hit! I love that this recipe doesn't have any added sugar. It's definitely sweet enough with the dates. The only thing I modified was the chocolate. I grated it instead of using chunks. so it was more like a dusting on top. (lotus)
لقد كانت لذيذة! Not overly sweet, and I loved that there was no added sugar. The only sweetener used were a few dates with the strawberries, and 3/4 c. dates in the crust. This really allowed the flavor of the strawberries to shine! Everyone loved this pie! It is gorgeous, too. (jessacita)
بسكويت
Chocolate chip cookies
(With walnuts) were amazing, and my boyfriend & his VERY omni roommate thought so, too. (Jessacita)
Outstanding. Actually they were too good. I got a bellyache and bad dreams after eating too many of them before I went to sleep last night.(Saskia)
مذهل. Probably the best I've ever made. (Schmiggle)
(no nuts) yay! (fb)
This is the second time the chocolate chip cookies have flopped. They spread too much and are greasy and overly sweet. I'll stick with the vegweb recipes! (mdv)
(pecans) Pretty good. I thought they were good right out of the oven, but Patrick doesn't think they have as much flavor as others. and that they are too cakey. Mine definitely did not look like the ones on the cover. I used 1/2 applesauce and ww pastry flour. They weren't my favorite, but still good. (AC)
The cookies came out totally flat. I think this was my fault, because the dough was really warm (my house was way hot). I should have just put the dough in the fridge. (purpledancer)
just like the recipe and they were amazing! Certainly not at all healthy, but so, so good. Probably the best chocolate chip cookies I've had or made, vegan or not. Josh agreed. (kb)
They were a little greasy (and I'm not one to shy away from oil/margarine/sugar/junk). I think my favorites are still the Chocolate Chip Cookies-Like They Should Be from good ol' VegWeb. (VC)
(with walnuts) the best cookies I've ever made. These were amazing and my entire non vegan family loved them! (wassernixe)
This is my go-to cookie recipe when feeding omnis. They are SOOO yummy and gooey right out of the oven, but they firm up nicely when you let them cool. (kristinv)
These taste like I remember my mom's tasting, yummy and fattening. J and I really like them but they taste very "buttery". Glad I cut the recipe in half because we feel fat just eating one of these delicious bad boys. (berryraw)
These were okay. Cakey. not very sweet. Just okay. I like the ones from VCIYVJ more. I subbed half of the margarine with PB, which made them kind of tasty. (dannibazaar)
I usually substitute 3/4 cup of canola oil for the margarine, and people have told me they are the best cookies they've ever had. I'll admit it--they're delicious. (andini)
Chocolate chip mint cookies
مدهش! Absolutely to die for. I like to add about 1 teaspoon of peppermint extract, a little bit more would still be yummy & not overpowering. (weelittlebuddy)
Awesome 5 Stars. (purpledancer)
I didn't make these sooner because I didn't realize these were double chocolate cookies. Pretty good! A bit fragile though, even after cooling. (fb)
حسن جدا. I like making these without the mint though. Sometimes I sub some of the margarine with pb. That tastes really good. (dannibazaar)
Chocolate crinkles
They are very cute! I had one really warm..and it was pretty good, so I'm guessing that they will be much better when cooled. It seems that regular chocolate chip cookies are the only vegan baked goods that are really good right out of the oven (from my experience). But, I like these! I've also found that the times where she has said '3 cookie sheets'..I've only needed one..and I got like 23 cookies out of this recipe instead of 3 dozen, which is fine. I guess I just don't like tiny little cookies. then I would just eat more! Oh, and they only have 1/4 cup EB, so I didn't really think it was necessary to try and substitute. (AC)
جيد جدا. The powdered sugar coating makes them prettier but isn't necessary. (fb)
These were yummy. Maybe because I made teaspoon size balls, but I got more that 3 dozen out of the dough. I didn't care for these much straight out of the oven, but I loved them after I packed them up in reusable containers in the fridge for a few hours. Also, I found that the powder sugar amount was too much for me I had about half leftover. (wassernixe)
Gingerbread cookies
They were great, enjoyed and eaten up by my omnivorous friends who commented on the great blend of spices in the cookies and the wonderful lemony/almond flavor in the icing. I did have to add more lemon juice to the icing to get it to just the right texture. I used the tip on the bottom of the page to test the icing. It worked and my icing hardened to a sweet thin layer. Just right. (Saskia)
yay! (fb)
Mexican wedding cookies
Those cookies are awesome! They were a childhood favorite of mine, and this veganized recipe is exactly like the ones we used to make! I even replaced half the "butter" with unsweetened applesauce, and they still turned out perfectly. Very buttery, slightly sweet, and the perfect amount of almond-y goodness! (Jessacita)
Grand! You may need to add some liquid to make the balls, but they taste fabulous! I did a couple in cocoa+powdered sugar. just to see how they would be. We like the regular ones-just powdered sugar-the best. Pretty simple, and very good! (AC)
Yes, those are delicious! I made some at Christmas time, but replaced half the "butter" with applesauce. They were still super-rich, held together nicely & had great flavor! That's been a family favorite for as long as I can remember, and my mom & I make them every year (we call them "Russian Tea Cakes"). Last year was the first time I made them vegan, and my mom said they were the best ever! (Jessacita)
Oatmeal raisin cookies
لذيذ. I did a half recipe, but used the full amount of cinnamon & nutmeg. I also used canola oil instead of EB, and lessened the amount by using a few Tbsp. of unsweetened applesauce. لذيذ! (Jessacita)
So so so so tasty. next time i'll add more spice though. (fb)
I followed Jesscitas suggestions and also instead of oat bran i used Bob's Red Mill 10 grain hot ceral mix. it has oat bran & other grains and it gave them a good crunch. لذيذ جدا! (ppc)
subbed Ener-G for the flax (was out of flax seeds) and omitted the oat bran (also out of these!). I used dried cranberries and dark and white chocolate chips for the raisins. They are so pretty (with red and white for Valentine's Day) and taste great. (mdv)
These turned out really well, I loved them. My dad thought they were a little too sweet since he prefers saltier oatmeal raisin cookies. (wassernixe)
If you like a straight-up, traditional oatmeal raisin cookie this is your recipe. These cookies, made with rolled oats and oat bran, are sweetened with brown sugar and lightly spiced with cinnamon and nutmeg. I like a slightly crunchy oatmeal cookie so I left them in the oven a little longer than the 12-15 minutes. Perfect crunchy golden brown outside and cookie bottoms. I also made half the recipe with chocolate chips(1/2 cup) and walnuts(1/4 cup) instead of raisins and they were delicious. I followed the recipe closely, using Earth Balance, no subs. The next time I bake these I would like to try JessaCita's suggestion halving the recipe with full nutmeg and cinnamon and applesauce substitutions. Without the modifications, though, this recipe does just fine on its own and is sure to please vegans and non-vegan cookie lovers out there. (saskia)
Just adding to the list of positive reviews. I made the recipe exactly as written except for swapping out half AP flour with WWPF. My husband and older two kids liked them. I thought they were just a little too sweet and might cut down on the extra 1/4 cup granulated sugar next time. Also, I thought they could have used a bit more of the spices, just a teensy bit more. BTW, this recipe makes a huge amount of cookies--it is almost a double batch of a regular recipe. (jkl)
Peanut butter cookies
مذهل. (Schmiggle)
The original recipe was a little too crumbly after mixing it up.. i added a little bit more soymilk - just enough to get it to hold together a bit more and i bunch of cinnamon - they were awesome!! really chewy and the cinnamon really added alot to them.. even my friend who told me she usually doesnt even like pb cookies ate 3 of them cus she liked the cinnamony flavor so much. the next time i made them i think i added a bit too much soymilk and they turned out a little more cakey.. not as dense and chewy - but still good. i liked them more the first time i made them though. (ppc)
I made these last month and they were really good, perhaps the best Peanut Butter Cookies I have ever made. The dough is kind of dry and crumbly, so I just packed little balls together with my hands, and flatten the balls a little on the cookie tray with the bottom of my spatula. (Saskia)
Soooo good. I followed the recipe exactly except that I used half WW and half AP flour. I wouldn't change a thing. Perfect texture. This was my second attempt at making pb cookies in my 3 yrs of being vegan and the first time they came out too oily, so I'm really excited these came out so well. I'm in peanutty heaven. (iluvtomatoes)
لذيذ جدا! I might have liked the dough more than the cookies. but they are still very good. The dough was a bit crumbly, but that was fine. I'm sure these are MEGA fattening..so they're not something I will make very often at all, but still nice to have. I didn't really have any issues. I added chocolate chips to the top of most of them. but that seemed to take away from the cookie (for once). I used whole wheat pastry flour. (AC)
These were so so, but I messed up the amount of flour so it was hard to get them to do what I wanted them to do. They were much yummier the second day and they got eaten up my family then. (wassernixe)
حسن جدا. I was worried these would be dry and crumbly (I've had pb cookies do that before), but they were just soft enough and had a rich but not overpowering flavor. (fb)
They turned out great. I added a little soymilk to make the dough wetter since it seemed too dry. In the end they were moist and not dry or crumbly. (bellybellygood)
These are the best peanut butter cookies I've ever made. They turned out so buttery tasting (as they should, with 1/2 a cup of EB!). I read the recipe wrong and added 1/2 cup of milk. As soon as I realized the mistake, I tried to scoop some out, but it had already mixed with the brown sugar a bit, so there was still more than the 3tbsp the recipe called for. I added a little more flour to counter that, until the dough was the right consistency. They were still too soft after 12 minutes in the oven, but at 15 minutes, they were perfect. I took them when I visited some friends and they loved them as well. (lotus)
Pine nut anise cookies
They taste good. They turn out hard, like a tea cookie. The recipe says to space them three inches apart. That's wrong, you can pack them on a cookie sheet. They don't spread at all. (hh)
I love those! I've been making them from the Millenium Cookbook for years. (mdv)
Sugar cookies
yay! (fb)
I used whole wheat pastry flour, smart balance light, and a cornstarch egg and they turned out perfect when i baked them for around 10 minutes. Also, to make things easier on myself i rolled the dough out directly onto the parchment paper, cut out my shapes and then pulled away the excess. that way they didnt get mangled during a transfer. the spread only a little bit so you can cut them pretty close together. (ppc)
The dough was more crumbly, not smooth, when I blended it. After it chilled in the refrigerator, I rolled it out on a lightly floured surface. I had to pack the dough together well with my hands, and even then, it rolled out with cracks in it that I had to press out wiith my fingers. It did taste good though. (Saskia)
It was just too damn dry. Still, I cut out cookies and put then in the oven. They taste good, but not great. Kind of hard when you bite it into them. I prefer a sugar cookie, crispy on the outside, and soft when you bite into it. I hate to give a negative review for a book I love so much, but I won't be making these again. (Saskia)
Yes, this recipe was a disaster for me! It was really dry & crumbly. I'm not sure why this happened, and I don't think I did anything wrong! I followed the recipe exactly, and it was a mess. The dough just kept flaking & crumbling everywhere, and I couldn't get it to roll out no matter how hard I tried. I tried adding more liquid to salvage it, but had to throw it away. Blech! (Jessacita)
I've tried this recipe twice, and both times wound up with a bazillion crumbles and no cohesive dough. I follow the directions to the T, but I'm giving up on it. Boo. (nmpixie)
Brownies and bars
Chocolate brownies
Just okay, but my parents are IN LOVE with them! I followed the recipe exactly, except I added a bit of mint extract to the batter. My parents give them a 10/10, but I'd say maybe 6. I do like that they're fairly low-fat (no oil or Earth Balance or anything just applesauce!), but they almost seemed not sweet enough. But there was 1.5 c. sugar in them! I'm not sure how I would change them for next time, but I definitely like the fudgy consistency! Maybe I'm just too harsh of a critic with my own food? EDIT (on 12/21): I would like to amend my rating of the brownies as a 6. I made them again & they're delicious, and the last batch was really good after sitting overnight & cooling down a little. I think what I didn't like most from that first batch was the mint extract I added it was just this cheap mint crap--not quality peppermint--so it tasted kind of like toothpaste. These really are delicious! I'd give them an 8.5! (Jessacita)
:/ Once I started mixing the wet and dry together, I realized there was no oil in the recipe. I'm not a huge fan of the fat free kind of texture/taste (bouncy and not very chocolatey, despite the amount of chocolate in it), so I wasn't very impressed. And I went and used my black cocoa on them too. (fb)
I was not at all impressed by the brownies, either. I have since found an AMAZING vegan brownie recipe, and it puts these to absolute shame! I think this is the only recipe I have been disappointed in. (Jessacita)
Very fudgy. Most other brownie recipes I've tried end up too cakey and totally fall apart so these was good. I did find them too sweet though so next time I will probably cut back on the sugar a bit. Otherwise, these were very easy to make and the texture is wonderful. Oh, and did I mention they are LOADED with chocolate. Yummmmm (iluvetomatoes)
Thought they were delicious! instead of using a cup of chocolate chips i used a half cup of chopped up dark chocolate bar and a half cup of ghiridelli ground chocolate (w/ cocoa). i only baked them for 35 minutes instead of the recommended 40 so i could end up with fudgier brownies. they were great still a little warm from the oven but i think they are even better today - super fudgy. they are pretty thick in a 8x8 pan, so if i ever wanted to put a topping on them (mint or cappuccino with a ganache) i think they'd be perfect in a 9x13 with a lowered cooking time. and i would never have guessed they had no oil (and either would the other people that i gave them to). (ppc)
They are amazing! When I first tasted one (still warm from the oven)..I was thinking. 'meh'..it tasted too apple saucy, and just..ok. I left one for my husband while I went to class, and he said they are the BEST brownies he has EVER had..and this says a lot b/c brownies are his favorite..and he's had lots of 'em! Oh, he just said "those words don't do my pleasure justice." I had one cooled..and they are fabulous! I followed the recipe except for using whole wheat pastry flour instead of AP. (AC)
I really like these brownies warmed just a tad. It makes the chocolate chips all nice and melty. I nuke them for about 10 seconds or so.And yeah, these brownies rock! I love how super fudgy they are. My omni coworkers devoured them too. I definitely have to make these again soon since my mouth is offically watering just from thinking about them. (iluvtomatoes)
They are wonderful. I really love the fudgy-ness. (KMK)
I thought they were horrible. They were not fudgie,instead I thought they were gummy. yuk, yuk ,yuk. (pattys53)
They are 100% flavorless when you take them out at first. But they have awesome fudgy texture, and when they cool, they are much better. I am not sure if I like them better than the plain "Brownies" recipe here on VW though. They both have their merits. I do think the JOVB brownies are missing a certain. je ne sais quoi. An extract or more sweetener or something. I might fiddle with them. (KMK)
Another vote of praise for the brownies here! they are definitely better after the cooling down period though. also, they bake up pretty thick in an 8x8 pan, so the last time i made them i baked them for 20 minutes in a 9x13 and then put a layer of mint frosting on top and a chocolate ganachey layer on top of that.. they were the perfect thickness. (ppc)
This recipe produced thick, sweet, sinfully rich fudgey brownies. Not too goopy. Not to cakey either. I will be making these again. (Saskia)
I'm disappointed. I don't know why I thought that fat free brownies would be a good idea. They have that fat free stickiness like Entenmann's brownies. And they're kinda spongy. And they're too thick when baked in the recommended pan. Edible, but hardly worth the calories. (veggydog)
I was really hoping that I would like these, but I was really disappointed. The edges of mine were so tough it made them practically uneatable. Plus they were gummy and just kind of gross. even after letting them cool down a little. بلاه. (dannibazaar)
These didn't do it for me. I still haven't found a vegan brownie recipe I've liked. I thought this one might have done it, but I'm still looking. (andini)
Date bars
I think the ratio of date filling to oat bar was way off. Maybe doubling the date portion would help, because as written, there is very little date in these date bars. I didn't follow the recipe exactly because I used 1/2 cup vegan butter and 1/2 cup coconut cream instead of 3/4 cup vegan butter and 1/4 cup oil. I don't think that was the problem with these bars though. I'd just recommend doubling the dates and using a big pan so they aren't so thick. Otherwise they're okay. (algae)
Lemon bars
Holy sugar. these are tasty! (laurenlovesgoodies)
Ridiculously good!! Soooooooo much better than the Time Warp ones i made off of this site. They actually have a thick gooey layer of filling you can sink your teeth into, nothing skimpy! I used the juice of 2 lemons but it only ended up being a little more than 1/2 cup (youre supposed to have 3/4) and i just added water to make up the difference ( i remember the time warp ones being overly tart so i didnt feel the need to do the full 3/4 as juice). But WOW! they are so lemony and perfectly sweet, and the crust is great. I was deciding between these ones and the vcon ones but all you need for these are a 1/2 cup of silken tofu while vcon asks for agar, arrowroot powder & tumeric. none of which i have in my cupboards. So glad I picked these though - soooo delicious!! (ppc)
They firmed up pretty well, but I only got 9 (SMALL) squares, not 16!. To get 16, they must be .016653 cm square. (mdvegan)
These are awesome - easily my favorite recipe in the book. I have a lemon tree, so I'm always looking for good (and easy) lemon recipes. I try to make them a little tarter each time, and they alway come out great. When I'm feeling lazy I just use a pre-made pie crust - not quite as good, but a quick and easy lemon pie. (vegandeath)
these turned out deliciously creamy and lemony. I used the whole block of tofu though, because I knew I'd never use the other half otherwise. I added extra flour and cornstarch to offset that, and I had to bake it for longer. (wassernixe)
SPRAY THE PAN WITH NONSTICK SPRAY!! I totally spaced on this and didn't, even though the recipe said to, and it permaglued to my pyrex. Still tasty, you kind of just have to take a fork to the tray. Also, after 20 minutes it was still completely liquid in the middle but was solid at the 30 minute mark. (rabidchild)
Peanut butter chocolate bars
Eh. probably wont make them again anytime soon. I think its the crushed rice cereal that make 'em icky for me. Just chocolate with pb = heaven (nothing else needed). (laurenlovesgoodies)
O.K., my family LOVES these! I decided to make them into little bite-sized "cookies" though insead and subbed 1/4 c regular pb for Peanut Butter Comanies chocolate pb. I spread the chocolate ganache on half of them and left the other half plain. They kind of remind me of peanut butter fudge. Next year, I think I may shape them into Easter eggs and then dip them all in chocolate! My hubby just kept stuffing them in his mouth and mumbling, "Mmm, and a garbled "Oh yeah!" lol! These are a keeper for us! (abrimmer)
Pineapple walnut bars

Raspberry oatmeal bars
outstanding. Actually they were too good. I got a bellyache and bad dreams after eating too many of them before I went to sleep last night. (Saskia)
If you just got the cookbook, and are not sure what to try, I'd say to bake the raspberry oatmeal bars. They're so easy to make and are one of my favorite recipes in the book so far. Also, greatly enjoyed by those I mailed them to for Christmas who have repeatedly told me they loved them and want the recipe. (Saskia)
I made these tonight & they were delicious! Cheesy Though I did make some changes:-Cut the sugar down to 1/3 c., -Subbed half the butter for applesauce, -Added cinnamon, ginger, allspice & nutmeg to the oatmeal dough part, -Used half white & half whole wheat flour, -Mixed a little raspberry jam (I didn't have much) with some cinnamon plum tea jam that I have for the preserves part, and YUM! (Jessacita)
Did anybody else have trouble getting the margarine to mix in? She tells you to do it with your hands, which was just a disaster. I kept thinking, wouldn't this be easier with oil? She seems to use margarine (or "non-dairy butter" as she insists on calling it) instead of oil in most things. I might have to experiment. Anyway, they turned out just fine. Like y'all said, I'd go ahead and make them as directed for a party or something, but I think I'd use whole wheat flour and less sugar to make snacks for myself. (veggydog)
Used cherry preserves instead.. so I guess I actually made Cherry Oatmeal Bars. They couldn't have been easier, and they were really good. (ppc)
I lost track of how many times I've made them for myself, family and friends, who request more. I just had one right now. They are so easy to make and soooo good. (Saskia)
So easy & so very good. (purpledancer)
Mine were blackberry. They are the most toddler friendly dessert ever. It took me about 10 min. from start to finish, and she helped with all the steps. Easy, quick, and no weird ingredients, I definitely recommend them. (nmpixie)
Made mine with strawberry preserves. They were really good, but messy to eat (crumbly). My co-workers loved them. I made a double batch. Every time I went to bite into one, though, I kept expecting to find a nutty flavor (yes, I was aware that I didn't actually put any nuts in). Next time I might grind up some nuts to add in place of some of the oats to cut down on my confusion. (VC)
Pretty good, but not as good as the blueberry oatbars at starbucks. cheaper, though!(fb)
Do not make the raspberry oatmeal bars and think you're cool, and replace the earth balance with peanut butter. IT. DOES. NOT. WORK. (nmpixie)
Definitely use Earth Balance. You can sub 2 or 3 tablespoons with applesauce if you like but they could get goopy and lose thier firm crust if you replace all EB with applesauce. Also, zapping the raspberry preserves in a bowl in the microwave for 5-10 seconds makes it easier to spread. (Saskia)


شاهد الفيديو: انتبه نأكله يوميا إنه يدمر الدماغ ويميت الخلايا الحية ويخزن السموم في جسمك لا تستهن به وهذا مايفعله (كانون الثاني 2023).