وصفات جديدة

كعكة المانجو

كعكة المانجو


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

كعكة بطعم رائع !!

  • 1 علبة جبن مسكربون
  • 1 علبة زبادي
  • 6 ملاعق كبيرة سكر
  • 1/2 كوب كريمة مخفوقة
  • 2 ثمرة مانجو
  • 1 علبة بسكويت
  • 1/4 كوب مدمج

حصص: 6

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

تحضير الوصفة كعكة المانجو:

في وعاء نخلط الجبن مع اللبن والسكر. في وعاء آخر نضع الروم والعصير من 1 مانجو ؛ على طبق نضع البسكويت المنقوع في هذا العصير ، فوق جبنة الكريمة ، شرائح رقيقة من المانجو ، ثم مرة أخرى البسكويت والجبن والفاكهة حتى يتم الانتهاء من كل شيء ؛ الطبقة الأخيرة كريمة ، تُزين بشرائح كبيرة من المانجو وتترك لتبرد حتى التقديم.

مواقع النصائح

1

كون المانجو فاكهة ذات حجر كبير نسبيًا ، سنحتاج إلى المزيد من الفاكهة

2

يمكن أيضًا استخدام الرحيق المتاح تجاريًا للعصير

3

بدلاً من الروم ، يمكنك استخدام براندي عالي الجودة


كعكة المانجو والبرقوق

تقع مسؤولية هذه الوصفة حصريًا على السيدة إيكاترينا ساندو.

طريقة التحضير

يخفق البيض مع السكر ومسحوق الملح حتى تحصل على تركيبة متجانسة.

أضف قشر البرتقال المبشور.

اخلطي الزبدة في درجة حرارة الغرفة مع خليط البيض.

اخلطي الدقيق والبيكنج باودر بملعقة مع الحرص على عدم تكون كتل.

نقطع المانجو ونقشرها ثم نقطع اللب إلى نصفين إلى مكعبات صغيرة ونضيفها فوق خليط الكيك.

تُبطن صينية الفرن بطبقة من الزبدة وطبقة من الدقيق ثم تُسكب العجينة.

قطعي بقية المانجو إلى شرائح وضعيها في المقلاة.

أضيفي شرائح الخوخ ورشيها بسكر الفانيليا والقرفة (حسب الرغبة).

اخبزيها في الفرن على حرارة 175 درجة مئوية غاز 4 لمدة 30-40 دقيقة أو حتى اجتياز اختبار المسواك.

دعها تبرد (إذا لم يكن لديك مقبلات في المنزل) مقسمة ومزينة بمسحوق السكر وتقدم.


الأرز اللزج هو جزء من الثقافة التايلاندية ، ولا يتم غليه ولكن على البخار حتى يصبح لزجًا ، ومن هنا جاءت تسميته. يجب نقع الأرز اللزج في ماء بارد في اليوم السابق (بما يكفي لتغطيته) ، ويترك هكذا طوال الليل.

في اليوم التالي ، عندما ترغبين في تحضيره ، انقعي الأرز وضعيه في حمام بخار لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، حتى يصبح شفافًا. من أجل السلامة ، تذوق القليل من الفاصوليا لترى مدى قوتها.

بمجرد تحضير الأرز اللزج ، ضعي حليب جوز الهند مع السكر في مقلاة على نار متوسطة حتى تبدأ في تكوين كتل. لا ينبغي السماح لها بالغليان. ارفعي القدر عن النار واسكبي 3 أرباعه فوق الأرز واتركيه لمدة 5 دقائق حتى يمتص.

شكلي أكوامًا صغيرة من الأرز اللزج ، ضعي شرائح المانجو الطازجة فوقه واسكبي عليها ملعقة كبيرة من الحليب المتبقي.


هل كنت تعلم هذا.

  • البطاطس المخبوزة هي الطريقة الأكثر صحة لأنها تمنع فقدان العناصر الغذائية.
  • التفاح من الأطعمة المغذية القلوية التي تعزز امتصاص الكالسيوم في الجسم. ينصح بشرب عصير التفاح على معدة فارغة لتحسين الذاكرة.
  • الماكريل هي واحدة من أرخص الأسماك. يساعد على خفض الكوليسترول "الضار" وإبطاء عملية الشيخوخة. الفطر رخيص ولذيذ وسهل التحضير. يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي لأنها تحتوي على الكثير من الفيتامينات والبروتينات.
  • تُسلق الصلصات الكريمية على حمام ماري فقط ، وليس على اللهب مباشرةً ، لأنها مقطوعة.
  • مذاق الستيك جيد جدًا إذا قمت بتعميق اللحم بالثوم وقطع لحم الخنزير المقدد والزيتون منزوع النوى.
  • يصبح اللحم المسلوق أو المقلي أكثر طراوة إذا أضفت ملعقة صغيرة من الخل لكل كيلوجرام من اللحم.

كعكة الماسكاربوني والليمون والمانجو

لتحضير القاعدة ، دهن صينية الكيك بالزبدة. تذوب الزبدة في مقلاة على نار خفيفة. نضيف البسكويت المسحوق ونخلط جيداً. وزعي الخليط بالتساوي على كامل سطح الصينية ثم صقل السطح بملعقة. ضعي الصينية في الثلاجة لمدة ساعة أو 24 ساعة كحد أقصى. في غضون ذلك ، تحضير الحشوة. اترك أوراق الجيلاتين تنقع في وعاء من الماء لمدة 10 دقائق. نضع الحليب في مقلاة ونضيف بذور الفانيليا ونخلط. ضع المقلاة على النار واتركها قريبة من درجة الغليان. يُضاف الجيلاتين إلى المقلاة مع السكر ويُحرّك حتى يذوب. نضع الخليط في وعاء كبير ونتركه يبرد. اخفقي جبنة الماسكاربوني مع خليط الحليب والقشر المبشور وعصير الليمون ، ثم أضيفي الزبادي. يُسكب كل شيء في قاعدة البسكويت ويترك ليبرد لمدة ساعة على الأقل. لتحضير الطبقة العلوية ، انقعي أوراق الجيلاتين في وعاء من الماء لمدة 10 دقائق. ضعي شرائح المانجو في الخلاط واخلطيها. سخني ملعقة كبيرة من الماء في مقلاة صغيرة. يوضع الجيلاتين في ماء ساخن ويقلب حتى يذوب. أضيفي هريس المانجو فوق الحشوة المعدة بالفعل. ينعم بالملعقة. اتركيه ليبرد لمدة 2-3 ساعات. أخرجي الكيك من القالب وقطعيه إلى شرائح.


3 وصفات صحية وسهلة لتحضير المانجو

تتمتع المانجو بالعديد من الفوائد الصحية التي يجب عليك مراعاتها ، بما في ذلك:

  • يحفز جهاز المناعة بسبب الكمية الكبيرة من فيتامين سي وفيتامين سي
  • يحسن الهضم ويمكن أن يساعدك إذا كنت تعاني من الإمساك بسبب محتواه من الألياف
  • يحافظ على صحة العين بفضل فيتامين أ.
  • يخفض مستويات الكوليسترول السيئ
  • يساعد على منع سرطان الثدي والقولون والبروستاتا وسرطان الدم بفضل مضادات الأكسدة

فيما يلي 3 وصفات صحية وسهلة لتحضير المانجو.

حلوى المانجو

المكونات (20 قطعة حلوى)

150 غرام مانجو مجفف
150 غرام مكسرات
10 تمرات (بدون بذور)
20 غرام بذور القنب
30 غرام من رقائق جوز الهند
قشر من ملف واحد
رشة ملح

طريقة التحضير

اخبزي الجوز في الفرن على صينية خبز لمدة 8-12 دقيقة.

ضعي المانجو في وعاء وغطيه بالماء الدافئ. اتركيه لينعم (حوالي 7 دقائق). صفيها وضعيها على منشفة.

اخلطي المكسرات جيدًا في الخلاط ، ثم أخرجيها واتركيها جانبًا.

اخلطي المانجو والتمر جيدًا في الخلاط حتى تحصلي على معجون ناعم ولزج. ثم نضيف الجوز وبذور القنب وجوز الهند وقشر الليمون والملح.

عندما تكون التركيبة متجانسة ، قم بإزالة وتشكيل كرات متساوية. يتدحرجون من خلال جوز الهند.

قدميها على الفور. يمكن تخزينها لمدة 3-4 أيام في درجة حرارة الغرفة أو أسبوع واحد في الثلاجة.

سمك مع صلصة المانجو

المكونات (4 حصص)

500 جرام فيليه سلمون
عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة زبدة
ملح

1 مانجو
1 أحمر
1/2 بصلة حمراء
1 حزمة بقدونس
1 عصير ليمون
2 ملاعق صغيرة زيت زيتون
ملح

طريقة التحضير

نقطع السمك إلى 4 قطع ونرش عصير الليمون. ثم توضع في مقلاة مدهونة بالزبدة وتغطى بورق الألمنيوم وتترك لمدة 20-30 دقيقة في الفرن على نار متوسطة.

يُقشر البصل والمانجو ويُقشر الطماطم ويُزيل البذور. كلها مقطعة إلى مكعبات. نضيف البقدونس المفروم ونرش زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض. أضف الملح حسب الرغبة واتركه ليبرد لمدة 15 دقيقة.

يتم تقديم السمك مع صلصة المانجو.

سلطة الحمص والمانجو

المكونات (2 حصص)

1 علبة من الحمص المفضل
1 مانجو
1 فلفل حلو
1 فلفل حار
1 بصلة صغيرة
1 ملعقة طعام من بذور القنب
2 ملاعق كبيرة زيت الأفوكادو
عصير ليمون
ملح فلفل
حفنة من الريحان والكزبرة والبقدونس وأوراق النعناع الطازجة

طريقة التحضير

اشطف الحمص وصفيه جيدًا ، ثم اتركه في وعاء كبير.

نقطع المانجو والفلفل الحلو والفلفل الحار ونقطع الريحان والكزبرة والبقدونس وأوراق النعناع. ضعهم فوق الحمص.

يرش بالزيت ويضاف عصير الليمون وبذور القنب والملح والفلفل حسب الرغبة.


كعكة المانجو وحشوة الريكوتا

تشعر أنك تحب ذلك كعكة طازجة وصحية بطعم استوائي وحشوة كريمية وخفيفة؟ في هذه الحالة عليك أن تعد هذا كعكة المانجو الصحية وحشوة الريكوتا. كيك لا يحتوي على دقيق مكرر أو زيت أو سكريات.

أحب تحضير هذه الكعكة ، كما هو الحال مع قراء مدونتي. لا عجب ، إذا نظرت في المكونات ستدرك أنها غير عادية. تحتوي الكعكة على حشوة ريكوتا ذات رائحة لطيفة ومحددة وليست ثقيلة ومليئة بالدهون مثل جبن الماسكاربوني أو الجبن الكريمي. حشوة الريكوتا إنه سائل أكثر بقليل ، لكن لا يهم ، لكن إذا أردت أن يكون بنفس قوة طبقة المانجو ، يمكنك إضافة 20 جرامًا من الجيلاتين.

الحشوة محلاة بالعسل ، والداخل بالموز ، والطعم الحلو للثلج ناتج عن المانجو الحلو. في التزجيج يجب ألا تنسى استخدام الجيلاتين 100٪ ، بدون إضافات ، وإلا فقد لا يتصلب. لقد استخدمت صينية مقاس 25 سم قمت فيها بخبز كعكة المانجو هذه. كوب واحد يعادل 250 مل.

لماذا من الضروري إضافة المانجو إلى نظامك الغذائي الصحي؟

تحتوي فاكهة المانجو على مستويات عالية من فيتامينات E و C و B والكاروتين. فيتامين ج هو أحد مضادات الأكسدة القوية ويقوي الخلايا ، وفيتامين أ يحمي الغشاء المخاطي والعينين والجلد ، وفيتامين ب لا يمكن الاستغناء عنه من حيث تخليق البروتين ، ويعزز الأداء السليم للجهاز العصبي ويحث على النوم الهادئ. تحتوي فاكهة المانجو أيضًا على العديد من المعادن والعناصر الغذائية ، مثل النحاس والمغنيسيوم والمنغنيز والبوتاسيوم والزنك - فوائد الشعر والبشرة الجميلة وإنتاج كريات الدم الحمراء. له تأثير مفيد على الغدة الدرقية والهرمونات وارتفاع ضغط الدم.

لذا توقف عن التفكير وجرب كعكة المانجو هذه وحشوة الريكوتا اللذيذة والصحية ، أعتقد أنك ستحبها.


كعكة المانجو الكريمية ، متعة لأي شخص

إذا كنت تحب المانجو وتحب الحلويات القائمة على هذه الفاكهة الغريبة ، فيجب تجربة وصفة كعكة المانجو الكريمية.

بالاقتران مع الكريمة الطازجة ومقرمشات جراهام ، يمكن أن تتحول فاكهة المانجو إلى حلوى لذيذة. لا تجعل الأمر بسيطًا فحسب ، بل سيكون حسب ذوقك تمامًا.

مكونات كعكة المانجو الكريمية:
للقشرة:

-12 بسكويت جراهام مفرومة ناعماً

لملء:

- علبة حليب مكثف

-2 ملاعق كبيرة عصير ليمون.

لتحضير الكريمة المخفوقة:

-480 مل كريمة للقشدة المخفوقة

- 120 جرام من رقائق جوز الهند المخبوزة وغير المحلاة.

طريقة التحضير:

سخني الفرن على 175 درجة مئوية. خذ وعاءًا كبيرًا لخلط فيه بسكويت غراهام ، 80 جرامًا من السكر والزبدة ، حتى يصبح المزيج ناعمًا. ضعي المزيج في صينية خبز بحيث يكون جانبها 20 سم واضغطي جيدًا على قاعها ، حتى تحصلي على قاعدة مستوية. اخبزيها لمدة 8-10 دقائق ، حتى تبدأ في التحول إلى اللون البني قليلاً. إزالة من الفرن والسماح لتبرد تماما. نخفض درجة حرارة الفرن إلى 160 درجة مئوية.

نأخذ وعاءً آخر يخلط فيه صفار البيض لمدة 3-4 دقائق باستخدام الخلاط اليدوي. أضف الحليب المكثف واخلط لمدة دقيقتين إضافيتين. يُضاف هريس المانجو وعصير الليمون ويُمزج المزيج حتى يصبح ناعمًا.

يُسكب المزيج بالتساوي فوق القشرة الباردة ويُخبز لمدة 25-30 دقيقة. يمكن إزالته بعد تصلب منتصف التكوين. تُرفع عن النار وتترك لمدة ساعة حتى تبرد تمامًا ، ثم تُغطّى وتُترك في الثلاجة.

تحضير الكريمة المخفوقة على الوجه قبل التقديم. امزج جميع المكونات بخلاط المطبخ حتى تبدأ التركيبة في تكوين قمم. وزعي بالتساوي على الكعكة. رشي رقائق جوز الهند المخبوزة.


فيديو: How to Make Mango Panna Cotta (شهر نوفمبر 2022).