وصفات غير عادية

كعكة الشوكولاتة جينيس


يخدم 10

تطبخ في ساعة و 10 دقائق

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • سعرات حراريه 399 20٪

  • الدهون 15.5 جم 22٪

  • المشبعة 8.9 جم 45٪

  • السكريات 42.5 جم 47٪

  • ملح 0.2 جم 3٪

  • بروتين 5.6 جم 11٪

  • كربوهيدرات 57.2 جم 22٪

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 100 غرام زبدة غير مملحة ، بالإضافة إلى كمية إضافية للدهن
  • 75 جرام شوكولاتة داكنة (70٪ كاكاو صلب)
  • 200 مل غينيس بالإضافة إلى كريمة الزينة
  • 200 غرام دقيق عادي
  • 20 غ من مسحوق الكاكاو
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 2 بيض مرعي كبير
  • 200 جرام سكر ناعم ذهبي
  • الآيس كريم الحامض
  • 3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
  • 200 جرام سكر بودرة

وصفة من

مجلة جيمي

بقلم لورا فايف

طريقة

  1. مكعبات الزبدة وقطع الشوكولاتة.
  2. ضعي الزبدة والشوكولاتة في وعاء عازل للحرارة فوق قدر من الماء المغلي واتركيه يذوب. نرفع عن النار ونتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
  3. قلب موسوعة غينيس - لا تقلق إذا تم تكتلها أو انشقاقها ، فسوف تعود معًا عند مزجها مع المكونات الأخرى.
  4. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية / 350 درجة فهرنهايت / غاز 4. ادهني قالب كيك 23 سم بالزبدة.
  5. في وعاء متوسط ​​، اخلطي الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر حتى يتجانس.
  6. في وعاء آخر ، اخفقي البيض والسكر لمدة 3 دقائق بالخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج رقيقًا.
  7. اخفقي نصف مزيج الشوكولاتة في البيض حتى تمتزج. نضيف نصف كمية الطحين ثم نمزج مرة أخرى. كرري العملية مع باقي الدقيق والشوكولاتة.
  8. يُسكب المزيج في الصينية ويُخبز لمدة 40 إلى 45 دقيقة ، أو حتى يخرج السيخ نظيفًا. إذا كان الجزء العلوي يلون كثيرًا بعد 30 دقيقة ، فقم بتغطيته بورق قصدير.
  9. تُخرج الكعكة من الفرن وتُبرد في الصفيح لمدة 10 دقائق ، ثم تُنقل إلى رف سلكي.
  10. للتزيين ، اخفقي الكريمة الحامضة والسكر البودرة معًا حتى تصبح ناعمة ، ثم قلبي 2 ملعقة كبيرة من غينيس. إذا أصبحت فضفاضة جدًا ، أضف المزيد من السكر البودرة.
  11. يوزع فوق الكيك المبرد ويقدم.


شاهد الفيديو: طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالتغليفة بطريقة سهلة وسريعة. مطبخ سيدتي (سبتمبر 2021).