وصفات جديدة

بيستو تاالياتيلي بالريحان مع الطماطم والفاصوليا والخضروات

بيستو تاالياتيلي بالريحان مع الطماطم والفاصوليا والخضروات


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

بيستو تاالياتيلي بالريحان مع الطماطم والفاصوليا والخضروات

يخدم 2

تطبخ في 30 دقيقة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • سعرات حراريه 494 25٪

  • 23.9 جم دهون 34٪

  • المشبعة 4.8 جم 24٪

  • السكريات 6 جم 7٪

  • ملح 0.4 جم 7٪

  • بروتين 20.6 جم 41٪

  • 45.7 جم 18٪ كربوهيدرات

  • ألياف 11.1 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 1 فص ثوم
  • ½ حفنة من الريحان الطازج
  • 20 جرام لوز مطحون
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 20 جرام جبن إيطالي صلب
  • 1 ليمون
  • 1 غصن من إكليل الجبل الطازج
  • زيت الزيتون
  • 1 x 400 غ من حبوب الكانيليني
  • 120 جرام طماطم كرزية ناضجة
  • 200 جرام تاجلياتيل مجفف
  • 120 جرام فاصوليا خضراء
  • 100 جرام سبانخ صغيرة

طريقة

  1. لتحضير البيستو ، قشر الثوم وقطّعه ناعماً ، ثم قطف أوراق الريحان واقطعها ناعماً ، واحتفظ ببضع أوراق صغيرة للتزيين.
  2. ضعي الريحان المفروم في وعاء مع اللوز المطحون ، وقليلًا من نصف كمية الثوم وملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز. تُبشَّر نصف كمية الجبن جيدًا ، ويُضاف القليل من عصير الليمون وتتبل حسب الرغبة بملح البحر والفلفل الأسود ، إذا لزم الأمر. تخلط حتى تمتزج جيدًا وتترك جانبًا (إذا كان لديك مدقة وهاون ، يمكنك استخدام هذا لخلط مكونات البيستو معًا).
  3. احضر قدرًا من الماء المملح ليغلي على نار متوسطة ، ثم قطف أوراق إكليل الجبل وفرمها جيدًا.
  4. سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة ، أضيفي الثوم المتبقي وكل إكليل الجبل ، ثم اطهي لمدة دقيقتين ، أو حتى يصبح لون الثوم ذهبيًا قليلاً.
  5. اخفض الحرارة ، ثم صفيها وأضف نصف حبة الكانيليني (احتفظ بالباقي ليوم آخر). تُقطّع الطماطم إلى النصف وتُضاف إلى النصف وتُطهى لمدة 8 دقائق ، أو حتى تتكسر الطماطم وتحرر العصير مع التحريك من حين لآخر.
  6. في هذه الأثناء ، اطبخي التالياتيلي في قدر من الماء المغلي المملح لمدة 6 دقائق ، أو حتى تنضج ، مما يعني أنه يجب أن يكون طريًا بدرجة كافية لتناوله ، ولكن لا يزال لديه القليل من اللدغة والتماسك.
  7. في هذه الأثناء ، تقليم الفاصوليا ، ثم طهيها مع المعكرونة لمدة 4 دقائق الأخيرة ، مع إضافة السبانخ في آخر 30 ثانية.
    أخرجي كوبًا من ماء الطهي ، ثم صفي الباستا والخضار في مصفاة وأعيديها إلى المقلاة.
  8. قلبي البيستو مع إضافة القليل من ماء الطهي إذا لزم الأمر. تتبل حسب الذوق.
  9. قسّميها بين الأوعية ، وضعي ملعقة فوق الطماطم والفاصوليا ، ووزعيها بأوراق الريحان المحفوظة وأضيفي القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز لكل منهما. ابشر الجبن المتبقي جيدًا على السطح ودس فيه!


شاهد الفيديو: Simple way to make dried tomatoes by Rommys Recipes (كانون الثاني 2023).