وصفات جديدة

صاج الو حار

صاج الو حار


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

صاج الو حار

مع الأرز والخس المقرمش

مع الأرز والخس المقرمش

يخدم 2

تطبخ في 40 دقيقة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 563 28٪

  • الدهون 22.9 جم 33٪

  • المشبعة 3.6 جم 18٪

  • السكريات 13.9 جم 15٪

  • ملح 0.5 جم 8٪

  • بروتين 13.6 جم 27٪

  • 81.2 جرام كربوهيدرات 31٪

  • ألياف 9.1 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 75 جرام أرز بسمتي
  • 1 حزمة كزبرة طازجة (15 جرام)
  • 1 بصلة
  • زيت الزيتون
  • 1 ملعقة صغيرة معجون كاري ساخن
  • 400 جرام بطاطس
  • 200 جرام طماطم ناضجة
  • 1 خس جوهرة
  • 2 فص ثوم
  • 1 فلفل أحمر طازج
  • 1 ملعقة صغيرة بذور كمون
  • 150 جرام سبانخ
  • 2 ملاعق كبيرة زبادي سادة

طريقة

  1. اغلي قدر متوسط ​​الحجم من الماء المملح على نار عالية.
  2. بمجرد الغليان ، يُضاف الأرز ويُطهى لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج. يُصفّى ، ثم يُعاد إلى المقلاة. يغطى ويوضع جانبا.
  3. قطف أوراق الكزبرة وقطع السيقان ناعماً. يقشر البصل ويقطع ناعماً ، ثم يقطع كل شيء معًا.
  4. سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة. يُضاف البصل والكزبرة ويُقلى لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُضاف معجون الكاري ويُحرَّك المزيج لمدة دقيقة.
  5. اطبخي برفق أثناء غسل البطاطس وتقطيعها إلى قطع بحجم 2 سم. تُقطع الطماطم ناعماً ، ثم تُضاف إلى المقلاة مع البطاطس والماء الساخن لتغطيتها تقريباً. غطي المقلاة واطهيها لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج تقريبًا.
  6. تقليم وقطف أوراق الخس ، ثم توضع جانبا. يُقشر ويُسحق الثوم ويُقطع إلى نصفين ويُقطّع من الفلفل الحار ثم يُقطع معًا.
  7. اختبر البطاطس بطرف سكين حاد - إذا كانت طرية تقريبًا ، أزل الغطاء وزد الحرارة واطبخها لمدة 5 دقائق ، حتى تصبح سميكة.
  8. سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة على نار متوسطة. تُضاف بذور الكمون والثوم والفلفل الحار ، ثم تُقلى بلطف لمدة دقيقة واحدة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
  9. يُضاف السبانخ إلى البطاطس ويُغطّى ويُخفّف الحرارة إلى متوسطة. يُطهى لمدة دقيقتين أو حتى تذبل السبانخ. نضيف نصف زيت الفلفل ويقلب جيدا.
  10. طعم وموسم. يقسم الأرز والكاري بين الأطباق. رشيها بالكزبرة وقدميها مع أوراق الخس والزبادي ورشي الفلفل الحار وزيت الثوم فوق كل شيء قبل الأكل مباشرة.


شاهد الفيديو: سمك بورى مشوى مفتوح بالبطارخ على البوتجاز من غير دخان بفكره بسيطه (شهر نوفمبر 2022).