أحدث الوصفات

باستا الفطر بالثوم


باستا الفطر بالثوم

كريم فريش وجبن البارميزان

كريم فريش وجبن البارميزان

يخدم 2

تطبخ في 16 دقيقة

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • سعرات حراريه 402 20٪

  • دهون 13 جم 19٪

  • المشبعة 5.7 جم 29٪

  • السكريات 3.7 جم 4٪

  • ملح 0.8 جم 13٪

  • بروتين 16.8 جم 34٪

  • الكربوهيدرات 58.1 جم 22٪

  • ألياف 3.6 جم -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 150 جرام تروفي مجفف أو فوسيلي
  • 2 فص ثوم
  • 250 جرام فطر مشكل
  • 25 جرام جبن بارميزان
  • 2 ملاعق كبيرة ممتلئة بالقشدة الطازجة نصف الدسم

وصفة مقتبسة من

5 مكونات - طعام سريع وسهل

بقلم جيمي أوليفر

طريقة

  1. تُطهى المعكرونة في قدر من الماء المغلي المملح حسب التعليمات على العبوة ، ثم تُصفّى مع الاحتفاظ بقدح من ماء الطهي.
  2. في هذه الأثناء ، يقشر الثوم ويقطع إلى شرائح رفيعة. ضعه في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة - عالية مع نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، يتبعها بعد دقيقة واحدة بالفطر ، مع تقطيع أي فطر أكبر.
  3. يتبل بملح البحر والفلفل الأسود ، ويطهى لمدة 8 دقائق ، أو حتى يصبح ذهبي اللون ، وتقليب بانتظام.
  4. ضع المعكرونة المصفاة في مقلاة الفطر مع القليل من ماء الطهي المحفوظ.
  5. يُبشَر جيدًا في معظم جبن البارميزان ، ويُقلب في القشطة الطازجة ، ويُذوق ، ويتبل إلى الكمال ، ثم يُطهى ، وينتهي بشبكة أخيرة من جبن البارميزان.

نصائح

مقالب سهلة: ادعم أجباننا البريطانية - استبدل Stichelton بهذه الوصفة بدلاً من البارميزان. فائق الدسم وغني (ولكنه أقل نكهة من العديد من أنواع البلوز الأخرى) Stichelton رائع ينهار في سلطة ويذوب بشكل جميل مشوي على شريحة من العجين المخمر.



شاهد الفيديو: Creamy Shrimp Pasta Sauce (سبتمبر 2021).