وصفات جديدة

بيتزا فريتا

بيتزا فريتا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

اصنع عجينتك ، واثبتها لمدة ساعة واحدة ، وليس بين عشية وضحاها ، مع صلصة طماطم هيرو. عندما يحين الوقت ، قسّمي العجينة إلى 12 كرة على سطح مبلل بالدقيق ، ورشها بالطحين ، وغطّيها بمنشفة شاي مبللة ، واتركها للراحة لمدة 10 دقائق.

في وقت واحد ، اضغط على كرة من العجين بأصابعك ، وشدها وتسطيحها في شكل دائري 15 سم. ابشري جبن البارميزان ناعماً واخفقي مع الريكوتا ، ثم أضيفي ملعقة ممتلئة إلى العجين. يُمزق القليل من الموزاريلا ، ويُتبل ، ويُدفع القليل من أوراق الريحان في الأعلى ، ثم يُطوى فوق العجينة لإغلاق الحشوة بالداخل. اضغط لأسفل لتلتصق العجينة ولفها وغمسها ، إذا لزم الأمر ، مثل بيتزا الرافيولي! كرر.

سخني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة قوية على نار متوسطة إلى عالية. ضع مكعبًا من البطاطس وعندما يصبح ذهبي اللون ويرتفع إلى السطح ، يكون الزيت جاهزًا. لست من محبي القلي العميق ولكنه يعطي أفضل النتائج هنا - يرجى توخي الحذر. العمل على دفعات ، قم بخفض حبتين فريت للطهي لمدة دقيقة ونصف على كل جانب أو حتى يصبح لونه ذهبياً. نرفعها إلى طبق مبطّن بورق المطبخ لتصفيتها ، ثم اتركي الزيت يعود إلى درجة الحرارة قبل إضافة الاثنين التاليين. سخني صلصة الطماطم وقدميه على الجانب للتغميس. رش المزيد من أوراق الريحان الطازجة فوق الفريت للتقديم.


شاهد الفيديو: بيتزا في المقلاة بدون فرن وبدون عجن - البيتزا السائلة (ديسمبر 2022).