We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
افصل البيض (احتفظ بالبيض لوصفة أخرى) ، ضع الصفار في وعاء كبير. امسح قطعة قماش مبللة وضعها على سطحك حتى تتمكن من وضع الوعاء بزاوية دون انزلاق. أضفه بالتنقيط في كل مرة حتى لا تقوم بتقسيم الصفار ، خفقت في زيت الزيتون البكر الممتاز ، ثم زيت الزيتون ، وقم بتسريع القطرات كما تذهب - عندما تبدأ في التكاثف ، أضف القليل من عصير الليمون للتخفيف ، ثم الاستمرار في إضافة الزيت ، مع المزيد من الليمون عند الحاجة ، استخدم غرائزك. تبّل حسب الذوق ، مع مزيد من الليمون ، إذا لزم الأمر. لزيادة الفلفل ، أضف المزيد من زيت الزيتون البكر الممتاز ، أو أضف زيت الزيتون لجعله أكثر اعتدالًا. هذا يمنحك قاعدة لطيفة.
الآن ، قشري الثوم وهرسيه في مدقة وهاون مع رشة صغيرة من الملح ، ثم قلبيها لتكوين aoli مشاكسة ، جاهزة للاستخدام في العديد من الأطباق المختلفة. أحيانًا أضيف نكهة إضافية ، اعتمادًا على الطبق الذي أقدمه معه ، مما يجعل استخدام aïoli مثيرًا باستمرار. جرب سحق وخفق 4 شرائح أنشوجة ، وإضافة بقع من الأعشاب الطرية الطازجة المفرومة ناعماً أو المهروسة ، أو التقليب خلال الفلفل الطازج المفروم ، حسب الرغبة ، أو حتى القليل من الزعفران المنقوع في الماء المغلي.
