وصفات جديدة

بريك لين برجر

بريك لين برجر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

بريك لين برجر

زبادي الكزبرة ورش البوبادوم

زبادي الكزبرة ورش البوبادوم

يجعل 6

تطبخ في 50 دقيقة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • سعرات حراريه 397 20٪

  • 11.1 جرام دهون 16٪

  • المشبعة 3.8 جرام 19٪

  • السكريات 19.5 جم 22٪

  • ملح 1.9 جم 32٪

  • بروتين 17.7 جم 35٪

  • كربوهيدرات 57.2 جم 22٪

  • الألياف 7.2 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 2 بصل أحمر
  • 1 جزرة
  • 200 جرام قرع الجوز
  • 100 جرام جبن بانير
  • 2 فص ثوم
  • قطعة زنجبيل 5 سم
  • 2 فلفل أخضر طازج
  • 1 حزمة كبيرة من الكزبرة الطازجة (60 جرام)
  • 150 جرام دقيق
  • 2 ملاعق صغيرة كركم مطحون
  • 2 ملاعق صغيرة كمون مطحون
  • 2 ليمونة
  • زيت الزيتون
  • 100 مل زبادي طبيعي
  • 2 خس صغير
  • 1 فلفل أحمر طازج (اختياري)
  • 6 خبز برجر
  • 3 بوبادومس
  • صلصة المانجو

طريقة

  1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية / 350 درجة فهرنهايت / غاز 4.
  2. يقشر البصل ويقطع إلى شرائح رفيعة ويوضع في وعاء خلط كبير. افرك الجزر والقرع ثم ابشره بخشونة في الوعاء جنبًا إلى جنب مع البانير. قشر الثوم والزنجبيل وابشرهما جيدًا في الوعاء. نقطع الفلفل الأخضر (بذوره إذا أردت) ونصف الكزبرة (السيقان وكلها) ونضيفها إلى المزيج.
  3. أضيفي الطحين والكركم والكمون ، وتبليها بملح البحر والفلفل الأسود ، ثم اعصري عصير ليمونة واحدة. أضف 100 مل من الماء ، ثم ادخل إلى هناك بأيدٍ نظيفة وامزجها جيدًا. قسميها إلى 6 قطع ، ثم شكليها واسكسيها إلى 3 سم فطائر سميكة.
  4. رشي ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة ، ثم أضيفي الفطائر واقليها لمدة 2 إلى 3 دقائق على كل جانب ، أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة - قد تحتاجين للعمل على دفعات. تُرفع إلى صينية الخبز وتُدخل الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج تمامًا.
  5. لعمل زبادي الكزبرة ، قطف ما تبقى من أوراق الكزبرة في مدقة وهاون ، وضع حفنة جانباً للتزيين. أضيفي القليل من الملح ، ثم ضعي الخليط في عجينة. اعصري نصف كمية الليمون المتبقية في عصير ، ثم أضيفي اللبن الرائب.
  6. يُفرم الخس ناعماً ، ويُقطع الفلفل الأحمر إلى شرائح رفيعة (في حالة الاستخدام) ، ويُقطع خبز البرجر إلى نصفين.
  7. للتجميع ، ضعي القليل من زبادي الكزبرة على قاعدة وغطاء كل خبز برجر. فتت البوبادوم ورشيها فوق الزبادي ، ثم ضعي فطيرة فوق كل قاعدة ووزعيها بملعقة كبيرة من صلصة المانجو. ضعي حفنة من الخس ، وقليل من أوراق الكزبرة المحجوزة ورش الفلفل الأحمر ، ثم ضعي غطاء الخبز في الأعلى. قدّميها مع الليمون المتبقي المقطّع إلى أسافين للضغط عليها. لذيذ!


شاهد الفيديو: سعد الحرامي احلى عربيه فول في مصر (شهر نوفمبر 2022).